生物必修一 Chapter .doc

第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜系统的边界1. 获得细胞膜采用的方法：*密度梯度离心。2. 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。3. 蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用 细胞膜功能越复杂，蛋白质种类和数量越多。4. 易溶于脂质的物质容易过膜*相似相溶 + 细胞膜会被蛋白酶分解 = 细胞膜的组成成分5. 在发育成熟过程中，哺乳动物的红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。6. 细胞膜选择性透过膜7. 细胞膜的功能： · 将细胞与外界环境分隔开（细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定） · 控制物质进出细胞（细胞膜的控制作用是相对的，对细胞有害的物质也可能进入细胞） · 进行细胞间的信息交流（就是一种识别过程）8. 细胞间信息交流的方式举例： · 细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞； · 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。（如：精子和卵细胞之间的识别和结合） · 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。（如：高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用）9. *植物细胞细胞壁（支持和保护作用）的化学成分主要是纤维素和果胶； *细菌细胞壁成分为肽聚糖。 酵母菌细胞壁成分为葡萄糖和甘露聚糖。 根霉细胞壁成分为几丁质。Q：1. 细胞膜的主要成分是什么？2. 怎样获得细胞膜？3. 细胞膜具有哪些功能？ 第二节 细胞器系统内的分工合作1. 分离细胞器的方法：*差速离心法（利用不同的离心速度分离各种细胞器）。2. *细胞器所共有的化学成分：蛋白质。3. 所有高等植物细胞都具有的结构：细胞壁。4. *植物分生区细胞既无大液泡也无叶绿体，只有成熟植物细胞具有大液泡。5.线粒体： 稳定的化学能（G） 活跃的化学能（ATP） · 液态基质（酶、少量DNA和RNA） + 双层膜（与外界环境隔绝） · 细胞进行有氧呼吸的主要场所；细胞的“动力车间”（细胞生命活动所需95%的能量） · 线粒体外膜平整光滑；内膜不平整，有很多嵴（向内折叠的结构） 扩大内膜面积（膜上附着有酶） 可完成有氧呼吸有关的化学反应5. 叶绿体： 光能 稳定的化学能（G） · 液态基质（酶、少量DNA和RNA）+ 基粒（由内囊体色素、酶组成）+ 双层膜（均光滑） · 光合作用的场所（全过程在基质、基粒中完成）；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站” · 分布在绿色植物的绿色部位6. 内质网： · 单层膜连接而成的网状结构 · *粗面内质网蛋白质合成、加工（有核糖体附着）+ 滑面内质网脂质的合成（无核糖体附着） · 除细胞膜之外面积最大 · 合成肽链在核糖体，合成后进入内质网加工；糖蛋白在内质网进行合成，没有内质网就无法合成糖蛋白7. 溶酶体： · 单层膜（*内部包含的液体物质中与多种水解酶） · 细胞的“消化车间” · 原生动物借助溶酶体消化摄入的食物；分解衰老、损伤的细胞器；吞噬并杀死侵入细胞的病菌或病毒（白细胞均含有）8. 高尔基体： · 单层膜连接而成的扁平囊状结构 · 主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”特性：酸性条件下呈现红色； 碱性条件下呈现蓝色； 中性条件下呈现紫色。10.液泡： · 液泡膜（单层膜） + 细胞液（糖类，无机盐，蛋白质，色素、花青素） · *调节植物细胞内的环境并使植物细胞保持坚挺（植物缩水后液泡会缩小）11. 核糖体： · 无膜结构 · 组成成分蛋白质、rRNA(核糖体RNA，*只在核糖体存在) · 蛋白质合成 · *有的附着在内质网上（分泌蛋白）；有的游离分布在细胞质的基质中（胞内蛋白）*无内质网、无高尔基体一样可以在细胞内其他位置生产蛋白质；但无核糖体就无蛋白质12. 中心体： · 无膜结构；由两个相互垂直的中心粒组成 · 分布于动物细胞和低等植物细胞 · 与细胞的有丝分裂有关13. *细胞质：细胞质基质（呈胶质状态） + 细胞器14.*细胞液：动物细胞内所有液体 + 植物细胞内所有液体15.细胞质基质：水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等。16.真核细胞中有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的细胞骨架（由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关；*细胞骨架不是细胞器）。17.原核生物只有核糖体一种细胞器。18. 分泌蛋白（如：抗体，消化酶和一部分激素）：在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质。19. 调查分泌蛋白的合成和运输采用的方法：同位素示踪（放射性元素标记法）。20. 分泌蛋白的合成与运输所需要的细胞器：核糖体，内质网，高尔基体，线粒体，细胞膜。21. 内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链 肽链进入内质网加工，形成有一定空间结构的蛋白质 内质网可以“出芽”，即鼓出由膜形成的囊泡，包裹要运输的蛋白质，离开内质网，到达高尔基体 与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分 高尔基体对蛋白质做进一步的修饰加工，然后形成包裹着蛋白质的囊泡 囊泡移动到细胞膜，与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外22. *细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统在化学组成上基本相同，由蛋白质、脂质、糖类组成；结构相似；可相互转换。23. 内质网膜与核膜、线粒体膜、细胞膜直接连通，方便物质交换。生物膜系统的功能： · 提供酶的附着点许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点； · 细胞膜的作用细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起决定性作用； · 细胞器膜的作用细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，如同一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。24. 光学镜下可观察到的结构（取决于大小）： 细胞核最明显、细胞壁、液泡、叶绿体； 染色后：线粒体、染色体。Q：1. 细胞器有什么功能？2. 细胞器之间是怎样分工合作的？3. 什么是生物膜系统？它具有什么功能？ 第四节 细胞核系统的控制中心1. 除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。2. 教材P52的资料分析表明： · 细胞的分裂分化由细胞核控制； · 细胞的生命活动由细胞核控制； · 生物的体色遗传由细胞核控制； · 生物的形态结构由细胞核控制。3. *细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，是遗传信息库。4. 细胞核的结构： · 核膜（双层膜；把核内物质与细胞质分开，控制物质进出） · 染色质（DNA遗传信息的载体 + 蛋白质；容易被碱性染料染成深色红/紫色） · 核仁（*与rRNA的合成以及核糖体的形成有关） · 核孔（实现核质之间频繁的物质交换和信息交流；*细胞代谢越旺盛，大小越多数量越多）5. 细胞分裂时，细胞核解体，染色质高度螺旋化，缩短变粗，成为光学显微镜下清晰可见的圆柱状或杆状的染色体。细胞分裂结束时，染色体解螺旋，重新成为细丝状的染色质，被包围在新形成的细胞核里。 染色质和染色体的同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态。6. 模型：物理模型（以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征）；概念模型；数学模型等。7. 细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。8.新宰的畜禽马上把肉做熟肉老了口味不好。过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。这与肌细胞的哪一细胞器的作用有关： 溶酶体。大部分细胞内有种特殊的结构叫溶酶体，他储存这大量的酶用于抵抗外界微生物和消化衰老的细胞器。动物体刚死时溶酶体不破裂，一段时间后其中的酶会随其破裂溢出这样死亡的溶酶体会起到消化作用。溶酶体内含有蛋白酶酶原，能在细胞死亡后激活成为蛋白酶，催化肌肉细胞间的胶原蛋白水解，使肌肉变得松软，烹调后更加鲜嫩。从而使肉类变得更容易煮，更容易消化。因为大多数氨基酸都具有令人感到舒服的鲜味和香味，因此适当放置的肉也会变得更好吃。Q：1. 细胞核有什么功能？2. 细胞核的形态结构是怎样的？3. 为什么说细胞核是细胞的遗传信息库？