小学六年级下册科学-2.4小苏打和白醋的变化-教科版(24张)(1)ppt课件.ppt

厨房里有哪些常见的物质？厨房里有哪些常见的物质？酱油、味精、鸡精、糖、酱油、味精、鸡精、糖、盐、白醋、小苏打等盐、白醋、小苏打等白醋白醋小苏打小苏打观察与记录观察与记录 小苏打小苏打的特点的特点白白 醋醋的特点的特点物质物质状态状态颜色颜色透明度透明度气味气味固体固体粉末粉末白色白色不透明不透明无味无味液体液体无色无色透明透明酸味酸味混合小苏打和白醋实验步骤：实验步骤：1 1.把小苏打和白醋按照把小苏打和白醋按照1 1：3 3的比例放入集气瓶中。的比例放入集气瓶中。2 2.马上盖上玻璃片。马上盖上玻璃片。3 3.用手触摸瓶外壁，先摸用手触摸瓶外壁，先摸用手触摸瓶外壁，先摸用手触摸瓶外壁，先摸上部上部上部上部，再摸再摸再摸再摸下部下部下部下部。注意事项注意事项注意事项注意事项1.1.把实验器材放回原处，把实验器材放回原处，把实验器材放回原处，把实验器材放回原处，摆整齐摆整齐摆整齐摆整齐。2.2.然后交流观察到的现象然后交流观察到的现象然后交流观察到的现象然后交流观察到的现象。做好。做好。做好。做好实验实验实验实验记录。记录。记录。记录。小苏打和白醋混合后，你观察到了小苏打和白醋混合后，你观察到了什么现象？什么现象？产生大量气泡，有产生大量气泡，有“嗤嗤嗤嗤”声，杯子声，杯子外壁有点凉。外壁有点凉。小苏打和白醋混合后，小苏打和白醋混合后，产生大量气体，这是产生大量气体，这是什什么气体么气体？把燃着的细木条插入产生的气体把燃着的细木条插入产生的气体的杯子里，观察到什么现象？的杯子里，观察到什么现象？火熄灭啦！火熄灭啦！结结 论论产生的气体产生的气体不不支持燃烧支持燃烧把燃着的细木条把燃着的细木条伸进一个空玻璃伸进一个空玻璃杯里，情况会一样吗？杯里，情况会一样吗？不一样不一样（因为空气中含有（因为空气中含有氧气，氧气能支持氧气，氧气能支持燃烧）燃烧）像倒水一样，把玻璃瓶中的气体倒像倒水一样，把玻璃瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上，会有什么现象呢在蜡烛的火焰上，会有什么现象呢?嘿！蜡烛火怎嘿！蜡烛火怎么熄灭了？么熄灭了？根据观察到的现象，根据观察到的现象，根据观察到的现象，根据观察到的现象，短蜡烛先熄灭，短蜡烛先熄灭，可知倒入的气体聚集在底部，说明可知倒入的气体聚集在底部，说明这种气体比空气重还是轻？这种气体比空气重还是轻？这种气体比空气重还是轻？这种气体比空气重还是轻？比比 空空 气气 重重 科学家经过大量的研究，已科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是经确定这种气体是二氧化碳二氧化碳，它，它是空气的组成部分。是空气的组成部分。二氧化碳二氧化碳是空气的组成部分。是空气的组成部分。l小苏打和白醋混合后，产生了一种小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质新物质 气体，这样的气体，这样的变化属于变化属于 。二氧化碳二氧化碳化学变化化学变化 l我们也可以表述为我们也可以表述为小苏打和白醋发小苏打和白醋发生了化学变化。生了化学变化。这种气体这种气体无色无色、无味无味、无毒、无毒、透明透明的，不支持燃烧，比空气重的，不支持燃烧，比空气重。人们利用人们利用二氧化碳二氧化碳不不支持燃烧的性质生产支持燃烧的性质生产出了二氧化碳灭火器。出了二氧化碳灭火器。我们喝的一些饮料中，我们喝的一些饮料中，就含有就含有二氧化碳二氧化碳气体，当打气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是就是二氧化碳二氧化碳。我们呼吸时呼出的气体我们呼吸时呼出的气体中也含有中也含有二氧化碳二氧化碳。蜡烛燃烧也会产生蜡烛燃烧也会产生二氧化碳二氧化碳。花样馒头花样馒头 我们平时吃到的馒头都是我们平时吃到的馒头都是松软可口，非常疏松的。松软可口，非常疏松的。这是这是为什么呢为什么呢？原来都是原来都是小苏打小苏打的的功劳功劳。面粉在发酵的时候放的酵母菌面粉在发酵的时候放的酵母菌会让面团里面产生有机酸，加上会让面团里面产生有机酸，加上小苏打小苏打这样的碱性物质，不但可这样的碱性物质，不但可以中和酸，还可以产生以中和酸，还可以产生 二氧化碳二氧化碳气体，使馒头更加松软多孔。气体，使馒头更加松软多孔。白醋和小苏打发生的反白醋和小苏打发生的反应，产生了大量的二氧化碳应，产生了大量的二氧化碳气体，除此之外，气体，除此之外，留下的液留下的液体，既不是白醋，也不是小体，既不是白醋，也不是小苏打苏打，是一种叫，是一种叫醋酸钠醋酸钠的新的新物质。物质。l1.1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。新的物质。l2.2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。l3.3.通过观察、实验、分析和阅读资料得通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。出正确结论。课堂课堂检测检测1 1、小苏打和白醋混合后，产生了大量的、小苏打和白醋混合后，产生了大量的 （）。）。2 2、二氧化碳是（、二氧化碳是（）的组成部分。）的组成部分。二氧化碳气体能使燃着的火焰（二氧化碳气体能使燃着的火焰（）二氧化碳二氧化碳空气空气熄灭熄灭3 3、小苏打和白醋混合后，产生了一种新物、小苏打和白醋混合后，产生了一种新物 质（质（），这样的变化属于），这样的变化属于 （）。）。我们也可以表述为小苏打和白我们也可以表述为小苏打和白醋发生了（醋发生了（）。）。4 4、我们喝的一些（、我们喝的一些（）中，就含有二氧化碳）中，就含有二氧化碳 气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是 （）；我们呼吸时（）；我们呼吸时（）的气体中也）的气体中也含有二氧化碳；蜡烛（含有二氧化碳；蜡烛（）也产生二氧化碳气体。）也产生二氧化碳气体。二氧化碳气体二氧化碳气体化学变化化学变化化学反应化学反应饮料饮料二氧化碳二氧化碳呼出呼出燃烧燃烧课堂课堂检测检测1 1、小苏打和白醋混合后产生的气体是（、小苏打和白醋混合后产生的气体是（）、二氧化碳、二氧化碳 B B、氧气、氧气 C C、氢气、氢气 2 2、把一根燃烧的火柴伸进混合有小苏打和白醋、把一根燃烧的火柴伸进混合有小苏打和白醋 的玻璃杯中，会（的玻璃杯中，会（）。）。、燃烧更旺、燃烧更旺 、和原来一样、和原来一样 、立即熄灭、立即熄灭A AC C二氧化碳气体的特点是什么？二氧化碳气体的特点是什么？课堂课堂检测检测三、答问 二氧化碳不支持燃烧、二氧化碳不支持燃烧、比空气重、无色、无味、无比空气重、无色、无味、无毒、透明。毒、透明。同学们同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根