餐饮合作协议(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上餐饮合作协议甲方：乙方：根据中华人民共和国合同法及相关法律法规，本着平等互利的原则，经甲乙双方友好协商，就乙方在甲方管理的xxxx厂区提供符合国家卫生质量标准要求的餐饮供应服务，达成以下协议。一、 甲方权利义务1甲方有权利根据双方确定的相关标准，对乙方提供的食品卫生质量、安全生产操作及用餐服务质量等进行检查，发现不符合标准的事项，甲方有权利向乙方提出整改要求。2甲方可汇集厂区内各用餐客户对餐饮服务的意见，并有权向乙方提出。甲方有权利向乙方提出整改要求。3当厂区客户用餐人员数量有较大增减变化时，甲方有责任及时通知乙方。4当需要变更供餐地点时，甲方负责事先通知乙方。5甲方负责办理乙方进入用餐客户工作区域的相关事宜。6甲方负责协调用餐客户按规定的就餐时间内到餐厅用餐。7甲方负责协调用餐客户文明就餐，如遇有乙方服务不周事宜，应向乙方管理层投拆，避免用餐人员与餐厅现场工作人员发生纠纷。二、乙方的权利义务1乙方应接受甲方提出的合理的整改要求，如拒不接受，甲方可按合同约定进行相应的处罚。2乙方应接受xxxx厂区内用餐客户的合理意见、建议并采取措施改进。3本协议期内，乙方每天应按时保质地向xxxx厂区的用餐客户提供以下用餐服务：1） 午餐、晚餐和夜宵包括但不限于热菜、汤和主食（以下简称“餐食”）的供应及送餐服务；2）午餐、晚餐和夜宵，乙方根据员工的意愿和选择在餐厅提供用餐或装盒，食物应装在符合厦门市卫生和环保要求快餐盒内。3）乙方必须提供6个（含6个）以上的菜供甲方及甲方客户员工最后一个用餐者选择。4）从供餐时间开始到结束，乙方必须保证提供的餐食是热的。5）乙方每餐提供的餐食必须实行明码标价。6）乙方须自派专人负责向用餐人员收取餐费。7）餐后厨房、就餐区及送餐区的清洁卫生服务包括定期的厨房设备和厨具的大扫除；8）任何出售的食品均取样存放在专用冰箱保留24小时待测。2乙方提供就餐及送餐时间、地点1） 地点：厦门市XXXX角路XXXXX厂区。2） 时间：午餐：10：3012：30 晚餐：16：3018：30 夜宵：00：0003：303乙方上门服务的所有工作人员应严格遵守甲方的各项规章制度。4乙方上门服务的所有工作人员应严格服从甲方现场管理人员的管理并给予全力配合。5乙方有义务向甲方递交每月的营业报表，每天的营业额和就餐人数，必要时甲方有权要求乙方提供任何一天的进料单。6乙方应设现场主管管理协调餐厅的供餐服务，及时处理甲方及甲方客户员工的投诉和现场问题。7原料和辅料的采购、烹饪、餐具的清洗消毒和用餐环境的清洁要符合甲方要求。8乙方应按但不限于附件规定的工作规程进行文明、卫生、安全作业，积极配合甲方的检查、管理。三、 相关费用及支付：1、 甲方同意提供厂区内餐厅、厨房及厨房设备给乙方使用。并向乙方提供餐厅的管理费用, 按每个员工每个工作日人民币一元的支付标准支付, 此项管理费用乙方需向甲方明确用途, 甲方可根据实际情况需要予以取消。2、 在本合同期内甲方将承担支付在XXXXX厂区餐厅所产生的合理水电，燃料费用，乙方也必须合理有效地使用能源,消除浪费。3、 本合同期内，乙方同意以第一个月的管理费作为保证金，履约保证金在合同期期满、解除或终止时，甲乙双方结清相关费用后,结算保证金。4、 合同期内，甲方同意提供原有的厨房设备给乙方使用，并保证供电和供水。插座 , 空气开关及水龙头前的故障维修由甲方负责, 乙方在使用过程中，应合理使用设备 ，不得损坏甲方提供的厨房设备或造成管道堵塞，如有设备损坏或堵塞管道，乙方应负责维修或赔偿。如乙方根据餐厅的实际情况，自行增加餐具设备的，合同终止后，乙方自行添置购买的餐具设备归乙方所有。其余由甲方提供的设备应完整，状态良好地交还乙方。四、 餐饮卫生要求1、 乙方应提供从事餐饮业必须具备的执照复印件及卫生防疫部门的检验合格证书。2、 所有从事厂区内食品供应的从业人员必须持有效健康证并向甲方交存复印件备案。3、 食品采购、烹饪和供应必须符合中华人民共和国食品卫生法。4、 服务人员必须佩戴保洁用品，所有餐具和食物材料保证清洁、消毒、防尘、防蝇、防细菌等各种污染，生、熟食品必须分开存放，并符合法规要求。5、 甲方有权在任何时间里到乙方配料中心进行食品的卫生和质量检查。6、 乙方要严格执行甲方所制定的餐饮供应商的食品卫生要求，并积极配合甲方对食品卫生的监督和检查。7、 乙方必须向正规厂家采购食品原材料，并向甲方提供与供货商的供货合同及采购发票。保证不购买假冒、伪劣、变质产品。五、 餐饮服务考核1、 考核标准：按照食品卫生考核表（附件二），甲方对乙方进行周、月工作检查考核，采用百分制。2、 考核管理1）、当月考核结果高于90分（含90分），视为乙方服务合格，低于90分视为不合格。考核结束后，乙方应按考核表所列存在问题立即进行整改，次日经甲方进行检查乙方末整改的，甲方给予乙方警告，第三天经甲方检查，乙方仍未整改的，甲方予以乙方严重警告并处人民币200元罚金。警告3次乙方还达不到要求的，如果发现有使用伪劣的原材料, 假冒的或者过期的健康证 ,甲方有权解除合同,没收保证金。2）、连续2月未达到90分的，甲方有权立即解除合同。六、违约责任1、乙方人员在海沧308厂区内发生的所有违规及安全事故所造成的甲方及甲乙方员工一切损失，均由乙方负全部责任，甲方有权立即终止合同。2、若用餐人员发现饭菜中有线、菜虫、头发，乙方应免费重新提供一份快餐，若是发现有蚊子、苍蝇、玻璃、细铁丝等异物，乙方应免费重新提供一份快餐，并向用餐人员支付该餐全部菜金作为违约金；3、若因乙方的食品原因而引起用餐人员食物中毒，乙方承担所有的经济赔偿责任和法律责任，甲方有权因此立即终止合同，而不视为甲方违约。4、若乙方的服务和食品卫生标准未能达到甲方要求，乙方应在甲方书面通知指定的时间内进行整改，并在甲方要求的合理期限内达到整改目的，否则，甲方有权随时终止本合同，而不视为甲方违约。六、合同期限1、本合同期自 年 月 日至 年 月 日。其中试用期为壹个月，自 xxx年 月 日至 年 月 日。试用期内任何一方都可解除合同，但需提前一个月通知被解除方,这一个月视为过渡期,在过渡期符合本合同规定的考核标准,保证金退还乙方。2、合同期满后，若甲乙双方都未提出修改合同内容，本合同可自动延期，直到双方提出修改或终止合同实施，终止合同履行需提前一个月通知对方。七、其它1、本合同未尽事宜经双方协商同意后，可另行签订补充合同，补充合同具有同等效力。2、因本合同或执行本合同所发生的一切争议，甲乙双方均应友好协商，协议不成时，甲乙双方任何一方均有权向厦门市仲裁委员会提请仲裁。3、本合同须经双方授权代表签字盖章后生效。本合同一式肆份，双方各持贰份。4、本合同附件为本合同不可分割之部分。本合同附件如下：附件一、厨房设备清单附件二、食品卫生考核表附件三、农药测试卡操作规程附件四、餐厅货品验收标准甲方（盖章）： 乙方（盖章）：代表： 代表：年 月 日 年 月 日专心-专注-专业