小学四年级下册科学-3.4-生的食物和熟的食物-教科版-(16张)ppt课件.ppt

欢迎来到科学课堂欢迎来到科学课堂 教科版科学四年级下册教科版科学四年级下册生的食物和熟的食物生的食物和熟的食物 活动一：学生自主阅读课本49页 的文字和图片1.阅读时间：两分钟2.思考：需要用到什么观察方法？1.使用小刀，注意安全。温馨提示2.四个人一个小组合作，边观察边记录。3.实验结束，听到老师口号，停止实验。我们发现我们发现观察方法生马铃薯熟马铃薯看摸闻尝活动二：学生自主阅读课本50页的文字和图片1.阅读时间：两分钟2.思考：需要用什么实验仪器？活动三：小组讨论1.讨论时间：两分钟。2.思考：你们的实验方法是什么？你们小组如何分工？1.观察生猪肉，记录。温馨提示2.预测猪肉由生到熟的变化，记录。3.加热生猪肉，观察实验现象，记录。4.实验结束后，仪器会很烫，不能触摸 仪器，并注意安全。观察方法观察方法生猪肉生猪肉熟猪肉熟猪肉看摸（撕）闻尝我们发现我们都是小小科学博士 食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。如何科学饮食？如何科学饮食？视频视频视频视频 科学分享会：科学分享会：我学会了我学会了 角色扮演四人一小组：A出示一食物，B说生吃，C说熟吃，D是裁判，裁判要简单解释为什么？家庭小作业请你给卫生局长写一封信，就青少年儿童的科学饮食、饮食卫生等方面提一些建议。小科学家们，再见同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根