高中生物分组实验教案.pdf

【实验一】【实验一】使用高倍显微镜观察几种细胞使用高倍显微镜观察几种细胞一、课程分析：正确使用高倍显微镜和制作临时装片是重要的实验室操作技能。本节课观察所用的装片都是现成的，不需要进行临时装片的制作，重点在于掌握如何正确使用高倍显微镜及利用高倍显微镜观察比较几种细胞的异同。使用显微镜观察各种细胞是手段，认识细胞的多样性和统一性是目标，观察之后要及时进行总结，此外高倍显微镜在后续的观察实验中还要用到，因此这节课掌握高倍显微镜使用的方法显得尤为重要。二、学情分析：初中时学生已经使用过低倍显微镜，对于操作步骤有一定了解，学生积极性很高，但由于时间间隔较长，加上学生动手能力较差，可能找不到所要观察的细胞。因此，需要教师详细示范和指导。关于高倍显微镜使用的操作步骤不但需要学生掌握，而且教师需要在操作前设置问题引导学生思考，以便使其真正理解这些操作步骤，更好的完成观察细胞的任务。三、设计思路：首先介绍显微镜的结构及各部分的作用，再介绍显微镜的使用方法，同时设置相关问题引导学生思考进行这些操作的原因，并进行示范和指导，然后对于显微镜使用时应注意的相关问题也进行说明，最后学生动手操作，教师巡视并适时进行示范和指导，学生观察细胞并进行比较归纳。四、学习目标：1.说出使用高倍显微镜的步骤和操作要点2.能够正确使用高倍显微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点五、教学流程：一初步观察 整体感知（一）显微镜的结构请结合课本和自己已有的知识，观察显微镜的各个组成部分，明确其各部分作用，可以同桌交流也可询问老师。二 亲自操作 了解实质（一）显微镜的使用方法请同学们仔细观察显微镜中的物镜及目镜并参照显微镜的使用流程动手操作，独立完成下列表格，提出自己的疑问，同桌交流之后自由发言。1.取镜2.安放3.对光4.放置装片5.使镜筒下降【调节粗准焦螺旋】6.使镜筒上升【调节粗准焦螺旋】7.低倍镜下调清晰，并将要放大观察的物像移至视野中央8.转动转换器，换上高倍镜9.缓缓调节细准焦螺旋，使物像清晰目镜和物镜与其放大倍数的关系视野大小、明镜头种类有无螺纹长度放大倍数暗长大小而暗物镜有短小大而亮长小大而亮目镜无短大小而暗放大倍数的实质：放大的是物体的长度和宽度。视野中的细胞数目与放大倍数的平方成反比。距载玻片的距离越近，放大倍数越大，看到的细胞越少；反之越多。（二）思考题结合显微镜的结构及使用方法，思考并完成下列问题，可以独立完成也可以同桌交流，自由发言。1.是低倍镜还是高倍镜的视野大，视野明亮，为什么？2.为什么要先用低倍镜观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野中央，再换高倍镜？【能否直接用高倍镜进行观察？不移到视野中央行不行？如果不移，直接换高倍镜可能会出现什么问题？】3.用转换器转过高倍镜后，转动粗准焦螺旋行不行？为什么？4.比较分析你所观察到的细胞结构的异同（三）显微镜使用注意事项1.物像移动与实物的关系显微镜下，看到的物体是放大后的倒像（上下左右颠倒），所以要把右上方的图像移至视野中央，应该把装片向右上方移动，即“偏哪移哪”思考：对于一些游动的生物来讲，进行观察时，若此生物正在向左上方游动，如何移动装片使其位于视野中央？2.低倍镜换至高倍镜的操作注意点a使用高倍镜时，必须先在低倍镜下将物像移到视野中央，然后换用高倍镜。b.换用高倍镜后，一般视野会变暗，可将光圈由小变大，将反光镜由平面镜转换为凹面镜以增加视野亮度。C慢慢调节细准焦螺旋，直至找到清晰的物像，使用高倍镜时不能调节粗准焦螺旋。3.如何判断污染物的位置目镜、物镜、装片移动装片，若污染物不动，则在镜头上；反之在装片上。转换物镜，若污染物不动，则在目镜上，反之位于物镜上。三三.巩固练习，提升迁移巩固练习，提升迁移思考并回答下列问题，可以独立完成也可以同桌交流，自由发言。1.通过显微镜观察“上”，能看到什么图像？2.为什么高倍镜下的视野会变小、变暗？3.在视野左下角的图像，如何调到视野中央？4.简述使用高倍镜的操作要点【实验二】【实验二】生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定定年级：高一年级：高一教师：张英教师：张英一、实验原理一、实验原理（1）鉴定实验设计的理念：某些化学试剂+生物组织中有关有机化合产生特定的颜色反应。（2）具体原理：可溶性还原糖+斐林试剂砖红色沉淀。脂肪小颗粒+苏丹染液橘黄色小颗粒。蛋白质+双缩脲试剂紫色反应。二、目标要求二、目标要求初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。三、重点、难点三、重点、难点1.重点初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。通过实验的操作和设计培养学生的动手能力，掌握探索实验设计技巧，从而培养创新思维能力。2.难点根据此实验方法、原理，设计实验来鉴定常见食物的成分。四、实验材料四、实验材料1.可溶性还原糖的鉴定实验:选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨为最好。2.脂肪的鉴定实验:选择富含脂肪的种子，以花生种子为最好(实验前浸泡 3h4h)。3.蛋白质的鉴定实验:可用浸泡 1d2d 的黄豆种子(或用豆浆、或用鸡蛋蛋白)。五、仪器、试剂五、仪器、试剂1.仪器:剪刀,解剖刀,双面刀片,试管,试管架,试管夹,大小烧杯,小量筒,滴管,玻璃漏斗,水浴锅,研钵,石英砂,纱布,载玻片,盖玻片,毛笔,吸水纸,显微镜。2.试剂:斐林试剂(0.1g/L 的 NaOH 溶液+0.05g/mL 的 CuSO4溶液)；苏丹染液；双缩脲试剂；体积分数为 50%的酒精溶液；蒸馏水。六、方法步骤六、方法步骤1.制备试剂。2.可溶性还原糖的鉴定、方法、步骤。3.脂肪的鉴定、方法、步骤。4.蛋白质的鉴定、方法、步骤。七、教学过程七、教学过程新课引入新课引入：我们在化学中学习过物质的鉴定，其原理是被鉴定的物质与所用的化学试剂要么发生颜色反应，要么产生沉淀，我们生物学上也采用此原理，在生物学中物质鉴定的理念是：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。新课教学：新课教学：（具体原理）可溶性还原糖+斐林试剂砖红色沉淀。（水浴加热）脂肪小颗粒+苏丹染液橘黄色小颗粒。（要显微镜观察）蛋白质+双缩脲试剂紫色反应。（要先加 A 液 NaOH 溶液再加 B 液 CuSO4溶液）今天，我们学习鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。（一）、还原糖的鉴定1、还原糖的鉴定步骤:选材：苹果：洗净、去皮、切块，取5g 放如研钵中制备组织样液研磨成浆：加石英砂，加5 ml 水研磨注入组织样液 2ml过滤：将玻璃漏斗插入试管中，漏斗上垫一层纱布加斐林试剂：2ml（由斐林试剂甲液和乙液充分混合而成，不能分别加入）水浴加热：煮沸 2min观察溶液颜色变化：浅蓝色棕色砖红色。2、实验成功的要点：还原糖的鉴定实验:选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨为最好。斐林试剂要两液混合均匀且现配现用。斐林试剂的配制过程示意：斐林试剂甲液（0.1 g/ml 的 NaOH 溶液）按一定比例混合均斐林试剂斐林试剂乙液（0.05 g/ml 的 CuSO4溶液）在鉴定尿液中是否含有葡萄糖时还能用其他那些鉴定方法？学生回答：还可以用斑氏试剂产生砖红色沉淀；及糖尿试纸据糖的由少到多产生浅蓝、浅绿、棕或深棕色。（二）、脂肪的鉴定1、脂肪的鉴定步骤:取材：花生种子（浸泡 3-4h）,将子叶削成薄片取理想薄片在薄片上滴 2-3 滴苏丹染液去浮色制片制成临时装片观察：先在低倍镜下，找到材料的脂肪滴，然后，转为高倍镜观察。结论：细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色。2、实验成功的要点：.脂肪的鉴定实验:选择富含脂肪的种子，以花生种子为最好(实验前浸泡 3h3h4h4h)。该试验成功的关键是获得只含有单层细胞理想薄片。滴苏丹染液染液染色2-3min，时间不宜过长，以防细胞的其他部分被染色。（三）、蛋白质的鉴定1、蛋白质的鉴定步骤：结论：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。2、实验成功的要点：蛋白质的鉴定实验:可用浸泡 1d2d 的黄豆种子(或用豆浆、或用鸡蛋蛋白稀释液)。双缩脲试剂的使用，一定要先加入A 液(即 0.1 g/ml 的 NaOH 溶液)，再加入双缩脲试剂 B 液(即 0.01 g/ml 的 CuSO4溶液)。还可设计一只加底物的试管，不加双缩脲试剂，进行空白对照，说明颜色反应的引起是蛋白质的存在与双缩脲试剂发生反应，而不是空气的氧化引起。【实验三】观察【实验三】观察 DNADNA 和和 RNARNA 在细胞中在细胞中的分布的分布年级：高一年级：高一教师：张英教师：张英一、教学目标一、教学目标1、知识与技能：（1）学生分析说明 DNA 和 RNA 在结构上的不同点（2）学生回顾显微镜的使用方法2、过程与方法：（1）学生掌握制作装片的方法（2）使用试剂对材料进行染色3、情感态度和价值观：培养学生的动手能力，提升学生积极、乐观的学习态度。二、教学重点、难点二、教学重点、难点1、教学重点：实验原理、显微镜的使用2、教学难点：甲基绿使DNA 呈绿色，吡罗红使 RNA 呈红色。三、实验原理与解析三、实验原理与解析(1)真核细胞的 DNA 主要分布在细胞核内，RNA 主要分布在细胞质中。(2)甲基绿和吡罗红两种染色剂对 DNA 和 RNA 的亲和力不同，甲基绿对 DNA 亲和力强，使 DNA 显现出绿色，而吡罗红对 RNA 的亲和力强，使 RNA 呈现出红色。用甲基绿、吡罗红的混合染色剂将细胞染色，可同时显示DNA 和 RNA 在细胞中的分布。(3)盐酸的作用 盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂的跨膜运输；盐酸使染色体中的DNA 与蛋白质分离，便于DNA 与染色剂的结合。四、实验器材四、实验器材1材料人的口腔上皮细胞，洋葱表皮细胞，根尖细胞，蛙或蟾蜍的血细胞，果肉细胞。2用具400 mL 烧杯，250 mL 烧杯，温度计，滴管，消毒牙签，载玻片，盖玻片，铁架台，石棉网，火柴，酒精灯，吸水纸，显微镜。3试剂及配制方法（1）试剂质量分数为 09%的 NaCl 溶液，质量分数为 8%的盐酸，乙酸钠，乙酸，蒸馏水，吡罗红甲基绿混装粉。如果化学试剂商店没有吡罗红甲基绿混装粉，可以分别购买甲基绿和吡罗红 G，然后按 A 液的第二种方法配制（见下文）。（2）染色剂的配制染色剂 A 液的两种配制方法第一种方法：取吡罗红甲基绿粉1 g，加入到 100 mL 蒸馏水中溶解，然后用滤纸过滤，将滤液放入棕色瓶中备用。第二种方法：取甲基绿 2 g 溶于 98 mL 蒸馏水中，取吡罗红 G 5 g 溶于 95 mL 蒸馏水中。取 6 mL 甲基绿溶液和 2 mL 吡罗红溶液加入到 16 mL 蒸馏水中，即为 A 液，放入棕色瓶中备用。染色剂 B 液的配制方法 B 液是一种缓冲液，由乙酸钠和乙酸混合而成。先取乙酸钠164 g，用蒸馏水溶解至 1 000 mL 备用；再取乙酸 12 mL，用蒸馏水稀释至 1 000 mL 备用。取配好的乙酸钠溶液30 mL 和稀释的乙酸 20 mL，加蒸馏水 50 mL，配成 pH 为 48的 B 液（缓冲液）。五、五、主要步骤主要步骤(以观察口腔上皮细胞为例)1.取材 滴：在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的 NaCl 溶液；刮：用消毒牙签在口腔内侧壁上轻轻地刮几下；涂：将牙签上的碎屑涂抹在载玻片的生理盐水中；烘：将涂有口腔上皮细胞的载玻片在酒精灯的火焰上烘干。2.水解 解：将烘干的载玻片放入装有 30ml 质量分数为 8%的盐酸的小烧杯中，进行材料的水解；保：将小烧杯放入装有 30温水的大烧杯中保温5 分钟。3.冲洗涂片 冲：用缓缓的蒸馏水冲洗载玻片10 秒钟；吸：用吸水纸吸去载玻片上的水分。4.染色 染：用 2 滴吡罗红甲基绿混合染色剂滴在载玻片上，染色5 分钟；吸：吸去多余染色剂；盖：盖上盖玻片。5.观察 低：在低倍物镜下，寻找染色均匀，色泽浅的区域，移至视野中央，将物像调节清晰；高：转到高倍物镜，调节细准焦螺旋，观察细胞核和细胞质的染色情况。【实验四】用高倍显微镜观察叶绿体和线粒【实验四】用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体体年级：高一年级：高一教师：张英教师：张英一、教学目标根据新课改所倡导的“知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观”的目标观，我确定了如下的三维教学目标知识1、说出本实验的原理。2、概述线粒体和叶绿体的结构特点过程与方法1、能够正确地使用高倍镜2、提高学生的动手操作能力情感态度与价值观1、通过学生之间的分工合作，提高学生的团队意识，并体会合作学习的快乐。二、教学重难点结合课程标准和高中生的认知发展规律，我确定了如下教学重难点重点 高倍镜的使用步骤，及线粒体和叶绿体的形态与分布特点。难点 临时装片的制作四、教法首先当然是在教学中应用最广的讲授法，在我们的印象中讲授法似乎就是知识由教师向学生简单的传递，是一种灌输式的教学。但是如果我们能善于联系学生的生活经验和社会科技，帮助学生建立起新旧知识间的联系，同样也是有意义学习。其次是实验演示法帮助学生直观形象的学习知识，激发学生的学习兴趣。再次还有谈话法，通过提问的方式及时检查学生的学习状况；最后是讨论法，有利于学生相互取长补短，共同进步。总之，我认为没有最好的教学方法，每种教学方法都有优缺点，在教学中我们应灵活选用，做到不同教学方法的优化组合。五、学法我们常说：“现代的文盲不是不识字的人，而是不会学习的人”，因而，我在教学过程中特别重视学法的指导。充分发挥学生的主观能动性，使学生成为学习的主人。这节课指导学生的学习方法主要是实验法，观察法、讨论法和归纳比较的方法。六、教学过程1、首先让学生预习本实验的内容，思考本实验的原理是什么，操作步骤。2、我将通过讲授与演示相结合为学生呈现本实验的内容。3、学生动手操作，教师从旁指导。4、总结实验，让同学思考后完成讨论部分的作业。七实验步骤七实验步骤取材制片观察（先低倍镜、后高倍镜）体验（描述、评价）八实验解疑实验解疑（1）为什么用藓类的小叶或者菠菜叶的下表皮（稍带叶肉）作观察叶绿体的实验材料？藓类属阴生植物，菠菜叶的下表皮是菠菜时的背阳面，这样的细胞中的叶绿体大且数目少，且藓类小叶是由一层细胞构成的，便于观察叶绿体的形态和分布。（2）为什么观察叶绿体的监时装片，在实验过程中要始终保持有水状态？防止细胞内的叶绿体失水，如果叶绿体失水，叶绿体就缩成一团，无法观察叶绿体的形态和分布。（3）高倍镜使用中的注意事项：一般地讲，在低倍镜下调节清晰后，可直接转动转换器，使高倍镜对准通光孔。但若高倍镜不是原配的，则应先稍微转动粗准焦螺旋，使镜头上升后再换高倍镜，然后下降镜筒进必须从一侧注视物镜下降到一定距离。换高倍镜后因镜头与装片间的距离很小，切记不可再转动粗准 焦螺旋，以防损坏镜头与或装片。应该一面从目镜里观察，一面逆时针方向转动细准焦螺旋，直至清晰为止。在高倍镜下若要换装片，必须升高镜筒后才能进行。（4）细胞质基质中的叶绿体是不是静止不动的？为什么？不是静止不动的，叶绿体存在于细胞质中，它会随着细胞质的流动而运动。【实验五】植物细胞的吸水和失水【实验五】植物细胞的吸水和失水年级：高一年级：高一教师：张英教师：张英(一一)教学目标教学目标（1）知识性目标：观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理（2）技能性目标：尝试提出问题，作出假设（3）情感态度价值观：体验探究的一般过程，培养良好的探究性学习思维方法(二二)教学重难点教学重难点重点：尝试提出问题，作出假设，设计实验，验证假设难点：通过观察发现问题、提出问题由于知识结构以及思维方法的限制，学生对生活现象的观察、思考，以及进一步提出问题、作出假设、设计实验等方面会有一定的难度。因而我将其列为本节教学内容的难点。(三三)学生分析学生分析高中阶段学生具备一定的知识水平，思维能力、学习能力也得到一定的发展。但在实验技能方面还相当欠缺，发现问题、分析问题、解决问题的探究思维还不成熟。(四四)教学策略教学策略针对学生现有的水平，在教学过程中以问题驱动式展开探究，通过一个个有层次的问题串，由浅到深一步步启发，从而激发学生的学习兴趣，诱导学生的探究思维，使学生主动思考，独立自主地进行探究。(五五)教学方法教学方法层进设问法讨论法探究法(六六)教学实施的程序教学实施的程序提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果，得出结论表达交流进实验过程：材料呈现：紫色洋葱鳞片叶的外表皮、白色洋葱鳞片叶的外表皮、洋葱根尖、菠菜叶、水绵、干燥的红枫叶；0.1g/mL 的蔗糖溶液、0.3g/ml 的蔗糖溶液、0.5g/ml 的蔗糖溶液；清水；0.9%NaCL 溶液;酒精。显微镜。1、应选择哪些材料进行实验呢？启发学生依据给出的实验材料讨论如下问题：（1）材料选活细胞还是死细胞？（2）材料选洋葱鳞片叶的外表皮还是洋葱根尖？（3）材料选紫色洋葱鳞片叶的外表皮还是白色洋葱鳞片叶的外表皮？创设比较：如部分同学做活细胞、部分做死的表皮；部分同学做根尖分生区细胞、部分做洋葱鳞片叶的外表皮；部分同学做紫色洋葱鳞片叶的外表皮，部分同学做白色洋葱鳞片叶的外表皮。在比较中得出本实验材料选择的要求是:（1）材料必须是完整的活细胞。（2）材料必须是成熟植物细胞，成熟植物细胞中才有较大的液泡。（3）材料选紫色洋葱鳞片叶的外表皮，细胞液中带有色素,最好带红色或紫色的花青素。并分析白色的材料有何缺点。2、用什么试剂可以达到细胞失水、吸水的效果？学生分析得出：蔗糖溶液，清水老师强调：用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。用哪种浓度蔗糖溶液最好？引导学生回忆哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，通过设计不同浓度蔗糖溶液的对照实验来探究确定 0.3g/ml 的蔗糖溶液最好。3、用什么方法观察实验现象？学生思考并得出：制作临时装片，用显微镜观察。4、观察的对象是什么？将会看到什么现象呢？学生讨论得出：洋葱鳞片叶外表皮细胞。洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离、洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离复原老师介绍自身对照实验:自身对照实验是指实验与对照在同一对象上进行，即不另设对照组。洋葱鳞片叶外表皮细胞质壁分离和复原实验，就是典型的自身对照。自身对照，方法简便，关键是要看清楚实验处理前后现象变化的差异，实验处理前的对象状况为对照组，实验处理后的对象变化则为实验组。设计目的：设计目的：以问题串的形式引导学生进行思维探究，让学生体验设计实验的方法步骤。训练学生分析问题的能力。5、学生设计实验先组内讨论，再组间交流，指导学生确定最佳实验方案6、组织学生分组实验，两个学生一组，分28 个小组进行实验强调探究过程中应注意的问题:(1)取材的厚薄是实验成功的关键。（让学生比较，再探究！）表皮撕取太薄,容易撕破液泡,色素外溢,只能观察到细胞壁,无法进行质壁分离实验;表皮撕取太厚,细胞层数重叠,不方便观察,并且分离试剂渗入到细胞中需要较长时间,细胞发生质壁分离速度慢。只有表皮细胞撕得恰如其分,实验效果才能既好又快。因此在撕取表皮时可以多取几次,选择较好的一块进行观察。(2)“引流法”时不要移动装片。用引流的方法,从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液(或清水),在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引,重复三次。在引流的过程中移动了装片就会影响到对特定细胞的观察。(3)在观察时选择低倍镜即可。观察时要善于移动装片,选择材料中只有一层细胞又带色素的部位进行观察。(4)观察的对象。主要注意这几个方面:液泡大小和颜色的变化;原生质层与细胞壁的位置、分析结果，得出结论学生代表汇报实验结果，引导学生对实验结果与预期对比，得出正确结论。、表达交流组织学生组间交流，体验实验成败。将探究的问题、过程、结果和结论与其他同学交流，并解决个别质疑问题。通过讨论让学生进一步内化。课堂上的实验探究常会受到时空的限制。要使学生的创新能力得到持续发展,必须结合学生的课余生活,做一些力所能及的实验,加强课后延伸,培养创新能力。生物学实验对学生的创造性培养有着更大的作用。布置课外作业：【实验六】比较过氧化氢在不同条件下的分解【实验六】比较过氧化氢在不同条件下的分解年级：高一年级：高一教师：张英教师：张英一、学习目标一、学习目标学习探索酶的催化效率的方法；探索过氧化氢酶和 Fe3+催化效率的高低；知道酶在什么部位获得；能用科学术语表达生物现象，养成事实求是的科学态度。这个实验需要你尝试着收集证据，并根据证据作出合理判断；同时试着用数学的方法处理和解释数据。二、观察与思考二、观察与思考生活中因外伤造成伤口时，可以用双氧水进行消毒，你知道什么是双氧水吗？它就是过氧化氢的水溶液，看起来像水一样无色透明，当你把它涂在伤口上时会出现白色的泡3+沫，这些白色的泡沫就是过氧化氢分解产生的氧气。Fe 是催化过氧化氢的分解得无机催化剂，动物肝脏中的过氧化氢酶也能催化过氧化氢分解，谁的催化效率更高呢？（一）提出问题（一）提出问题（二）猜想与假设（二）猜想与假设（三）交流、讨论（对猜想与假设进行交流讨论）（三）交流、讨论（对猜想与假设进行交流讨论）三、设计与交流三、设计与交流（根据实验原理，选择实验器材（仪器和药品），列出具体实验步骤，设计自己或小组的实验方案）实验方案我的设计 实验器材（仪器与药品）实验步骤或 实验方案小组设计 实验器材（仪器与药品）实验步骤四、实验解析四、实验解析（一）实验原理3+新鲜的肝脏中有较多的过氧化氢酶，过氧化氢酶是一种生物催化剂，Fe 是一种无机催化剂，它们都可以将。FeH OH2O2+O222过氧化氢酶3+温馨提示：每滴质量分数为 3.5%的 FeCl3溶液中的 Fe 数，大约是每滴质量分数为 20%的肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25 万倍。（二）主要实验材料：新鲜的质量分数为 20%的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液；质量分数为 3.5%的 FeCl3溶液；新配制的体积分数为 3%的过氧化氢溶液；量筒，试管，滴管，试管架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网，温度计。（三）方法与步骤（按下表添加试剂）试管编号步骤12343+H2O2溶液2ml2ml2ml2ml温度常温90常温常温FeCl3溶液-2 滴-肝脏研磨液-2 滴气泡释放量卫生香燃烧（四）注意事项1.H2O2溶液有一定的腐蚀作用。用量筒量取 H2O2溶液时请小心，切勿将 H2O2溅在皮肤上或者衣服上，一旦发生要马上用大量清水冲洗。2.实验过程中，试管口不要对着自己或者同学，以免反应太剧烈，气泡冲出试管冒到脸上产生危险。3.由于过氧化氢酶是蛋白质，所以使用的动物肝脏必须新鲜，此为实验成功之关键。4.不要使用滴加 FeCl3溶液和肝脏研磨液，以免互相干扰。5.向试管中插入带火星的卫生香时动作要快，尽量往下，直到接近液面，但不要插到气泡中，以免使卫生香因潮湿而熄灭。（五）实验变量分析在本实验中，H2O2溶液的浓度，使用剂量，肝脏研磨液的新鲜程度等为无关变量。五、实验结论及分析五、实验结论及分析1.实验结果与预测结果的比较试管编号反应条件预期实验现象实际观察到的现象误差分析12342.实验中遇到的问题（1）为什么要选用新鲜的肝脏？马铃薯或胡萝卜的块茎可以吗？（2）3 号和 4 号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？（3）在细胞内，可以通过加热来提高反应速率吗？【实验七】影响酶活性的条件【实验七】影响酶活性的条件年级：高一年级：高一教师：张英教师：张英一、教学目标一、教学目标（一）知识目标（一）知识目标:说出酶的概念和本质；说明酶的特性，举例说出影响酶活性的条件；举例说出酶在生活中的应用和有关酶的最新发展（二）能力目标：（二）能力目标：掌握探究实验的基本步骤；通过对日常生物现象的讨论，发展主动发现问题，作出假设的能力；通过设计方案的讨论交流和评价，发展思辨、交流和评价能力；通过小组独立完成探究实验操作，并尝试改进，发展解决问题的能力；（三）情感目标：（三）情感目标：体验科学研究过程，培养科学情感和科学态度乐于观察生命现象并主动发现问题，寻求答案，探究未知事物；在探究过程中培养探索精神，创新精神和团体合作精神；体验科学探究的成功与失败，形成客观良好的自我认知和自我评价二、教材分析二、教材分析探究影响酶活性的条件是高中生物必修 1 第五章第 2 节酶的特性中的相关实验内容。通过本节课的学习，学生进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量，以及设置对照组和重复实验。从而加深对酶的作用和本质的认识，提高学生语言表达能力，设计实验能力，分析推理能力，对教材后续内容的学习和今后探究性学习的开展打下良好的基础。三、学情分析三、学情分析学生在学习本节课之前，已经学习了酶在细胞代谢中的作用、酶的化学本质及酶的高效性和专一性，对酶的认识有一定的知识基础；学生通过之前“探究植物细胞的吸水和失水”的实验也具备了一定的发现问题、提出问题、作出假设和设计实验的能力，掌握了探究实验的基本步骤。对于酶在生活中的应用，学生具有一定的生活经验，能够在此基础上发挥联想，开展探究。四、教学设计思路四、教学设计思路本节课教学设计一共分为 7 个模块，包括两个讨论模块，两个交流模块，一个操作模块，一个延展模块和一个评价模块。教学流程如下：组内讨论：组内讨论：组间交流：提出问题，作出假自主设计实验介绍方案，相互质询思设辨操作：组内、组间交流：延展：描述现象，分析结果，得出结提出进一步探究的问题小组进行实验论评价：自我评价、同伴评价、教师评价六、教学反思六、教学反思本节实验课的设计，致力于学生自主性学习，探究性学习和合作学习的开展。学生在课堂上以小组为单位，不仅完成了探究性实验一般流程，并且强调在探究过程中的组内讨论，组间交流，学会听取他人意见，利用证据和逻辑对自己的实验进行验证，作必要的反思和修改。探究性实验并没有止于本节课实验结论的得出，而是鼓励学生在实验基础上，提出新的问题，进行进一步的探究。这些都有助于学生体验到科学探究的严谨性、创新性，培养孜孜不倦，探索不息的科学态度。结合了自我评价，同伴评价以及教师评价的综合评价方式，面向每一位学生，客观全面地分析自己的优缺点，为以后的探究作更好的准备。电脑多媒体展示，实物投影仪，学案等教学工具的运用，也为本节课的顺利进行提供了必要条件。【实验八】绿叶中色素的提取和分离【实验八】绿叶中色素的提取和分离年级：高一年级：高一教师：张英教师：张英一实验原理一实验原理实验中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇(丙酮，汽油，苯等)中，所以，可以用无水乙醇提取绿叶中的色素。绿叶中的色素不止一种，他们都能溶解在层析液中。然而，它们在层析液中的溶解度不同；溶解度高的随层析液在滤纸上扩散的快；反之则慢。这样，几分钟之后绿叶中的色素就会随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。且溶解度最高的是胡萝卜素，它随层析液在滤纸上扩散的最快；叶黄素和叶绿素 a 的溶解度次之，叶绿素 b 的溶解度最低，扩散的最慢。二实验目的二实验目的 1.掌握提取和分离叶绿体色素的方法 2.探究绿叶中含有几种色素三实验材料用具三实验材料用具材料：新鲜的绿色叶片（如菠菜的绿叶）。无水乙醇，层析液，SiO2、CaCO3用具:干燥的定性滤纸，烧杯（100ml）,小试管，试管架，培养皿盖，棉塞，研钵，玻璃漏斗，尼绒布，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒（10ml）,天平，铅笔四实验步骤四实验步骤 1.提取绿叶中的色素取材：用天平称取5g 的新鲜绿叶，剪碎，放入研钵中。向研钵中加入少许SiO2、CaCO3，再加入 10ml 无水乙醇，进行快速，充分的研磨。过滤：将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一块单层尼绒布）中进行过滤。将滤液收集到小试管中，及时用棉塞将试管口塞严。2.制备滤纸条将干燥的定性滤纸剪成略小于试管长与直径的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端 1cm 处用铅笔画一条细的横线。3.画滤液细线用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀的画出一条细线。待滤液干后，再画一两次 4.分离绿叶中的色素将适量的层析液倒入烧杯中，将滤纸条（有滤液细线的一端朝下）略微倾斜靠着烧杯的内壁，轻轻插入层析液中，随后用培养皿盖盖住烧杯口。注意，不能让滤液细线触及层析液 5.观察与记录几分钟以后，打开培养皿盖，取出滤纸条，干燥后观察滤纸条上的色素带，以及每条色素带的颜色和宽度，将观测结果记录下来。6观察结果分析结果：滤纸条上出现四条宽度、颜色不同的彩带（如下图）最宽：叶绿素 a（蓝绿色）；最窄：叶绿素 b（黄绿色）；相邻色素带最近：叶绿素a 和叶绿素 b；相邻色素带最远：胡萝卜素（橙黄色）和叶黄素（黄色）。实验关键点实验关键点1.选材时应注意选择鲜嫩、色浓绿、无浆汁的叶片。如菠菜叶、棉花叶、洋槐叶等。2.画滤液细线时，应以细、直、颜色浓绿为标准，重复画线时必须等上次画线干燥衙再进行，重复 2-3 次。3.层析时不要让滤液细线触及层析液。实验总结实验总结（1）在研磨绿叶时，加入少许 SiO2 是为了研磨得充分，加入少许的CaCO3 是为了防止研磨过程中色素受到破坏，加入10ml 无水乙醇是使色素溶解在其中，便于提取；（2）因无水乙醇和层析液都是易挥发且层析液是有一定毒性的有机溶剂，所以研磨要快，收集的滤液要用棉塞塞住，层析时要加盖，尽量减少有机溶剂的挥发。（3）用毛细吸管画滤液细线时，线条越细越直效果越好，重复划几次的目的是使滤液细线中含有较多的色素（4）如果层析液浸没了滤纸条上的滤液细线，滤纸条上就不会出现色素带，其原因是滤液细线中的色素溶解在了烧杯中的层析液中，会导致色素带不清晰，影响整个实验的效果。【实验九】观察根尖分生组织细胞的有丝分裂【实验九】观察根尖分生组织细胞的有丝分裂实验实验年级：高一年级：高一 教师：张英教师：张英一、教学目标一、教学目标 1.说出本实验的实验原理。2.制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片，养成独立动手操作的习惯。3.观察植物细胞有丝分裂的过程，识别有丝分裂的不同时期，比较细胞周期不同时期的时间长短，培养学生视图、比较、分析、判断等能力。4.绘制植物细胞有丝分裂简图，养成严谨求学的科学态度。二、重点难点二、重点难点1.教学重点制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片。识别有丝分裂的不同时期，比较细胞周期不同时期的时间长短。2.教学难点制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片的过程中，涉及到的试剂以及对标本的处理时间，操作的先后顺序。二、教学设计思想和教材分析二、教学设计思想和教材分析实验探究性学习是学生获取知识的一条重要途径。按照学为主体，师为主导的思想进行教学，教师就要设计出一些能引起学生思考和探究的问题，使学生多途径多方式的参与到学习中，使学生的主体性得到充分体现。因此本节教学以提出问题进行实验讨论解决问题的方式进行。在实验操作过程中，学生结合教师提出的问题，边操作边思考。自己不能解决的问题，由同一实验组的同学共同讨论解决，得出答案。教师在某些较难理解的问题上适时点拨，以减少课堂时间的浪费，提高课堂效率。有丝分裂的实验是一个验证性的实验，要求学生通过有丝分裂各时期的观察，来验证学生在前面学到的知识，并加以巩固。因此在实验前，教师应让学生先回忆在细胞分裂过程中，各时期的染色体的形态和行为有哪些变化，以便在实验中能够准确的观察到各个时期的图像，并能区分出来。三、教学策略三、教学策略实验前教师应要求学生先预习实验原理及方法步骤，简单的了解进行细胞分裂实验的各个过程，以便在实验过程中，能够按照老师事先设计好的思路进行教学，同时应把实验的关键点讲出来，以便引起学生在实验中注意这些问题。当然也可以由学生自己依照实验步骤进行实验操作，以锻炼其自主动手能力和分析问题的能力。在实验中，出现问题，分析问题出现的原因，以引起同学们的注意，并找出解决问题的方法。通过这种方法，能锻炼学生自主学习和合作学习的能力，以更好的完成本课的教学。课时安排课时安排1 课时课前准备课前准备1.教师准备好实验材料、用具及用于探究的问题。2.学生预习课本相关内容，了解该实验的实验原理、目的要求及实验操作的步骤，提出与本课内容有关的问题。教学过程教学过程引言：通过前面的学习，我们知道了细胞有丝分裂过程中各个时期的特点及染色体的图像变化，今天我们在前面已有知识的基础上，来观察洋葱根尖分生组织细胞的有丝分裂。一、洋葱根尖的培养一、洋葱根尖的培养怎样培养洋葱根尖？在培养过程中，应注意哪些问题？在实验课前34 天，取洋葱一个，放在广口瓶上，装满清水，让洋葱的底部接触瓶内的水面。把广口瓶放在温暖的地方培养。待根长约 5 cm 时，取健壮的根尖制成临时装片。注意的问题：应选择底盘大的洋葱做生根材料；剥去外层老皮，用刀削去老根，注意不要削掉四周的根芽；培养时注意每天换水 12 次，防止烂根。二、装片的制作二、装片的制作在制作过程中，学生结合着教师的提问，边回答边操作，从而知道在进行该操作中应注意的事项，以及如何进行该操作。由于解离、漂洗、染色三个步骤中，都有一段等待时间，教师应利用这些空隙，要求学生讨论在进行该操作时的注意事项，以保证该操作的顺利进行，也可做一些相关的题目，来巩固该部分的内容。1.取材与解离师：取材的时间最好在什么时候进行？解离过程中，应注意哪些问题？解离后细胞是否仍保持活性？生：在上午 10 时至下午 2 时，剪取洋葱根尖 23 mm，立即放入盛有盐酸和酒精混合液（1:1）的玻璃皿中，在室温下解离35 min，至根酥软为止。解离中，应注意时间的把握，不能太长也不能太短。解离太长使细胞的结构破坏，影响制片的效果，太短则不易使细胞分离，观察时细胞容易重叠。解离后细胞已被盐酸杀死，不具备活性。2.漂洗师：为什么要进行漂洗？怎样进行漂洗？生：由于染色剂是碱性染液，如不漂洗，酸碱发生反应，不利于着色；同时也是为了洗去药液，防止解离过度。用镊子把酥软的根取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗约10 min。3.染色师：在细胞中，能被碱性染液染成深色的物质是什么？染色中，为什么要把握好染色的浓度和时间？生：能被碱性染液染成深色的物质是染色体。染色时，染液的浓度和时间的把握要好，否则染色过深，不易观察细胞中的染色体。4.制片师：实验中，要使细胞分离和分散开，需采取哪些措施？生：先用镊子将根尖弄碎，盖上盖玻片；在盖玻片上加一片载玻片，用拇指轻压载玻片。压片时用力要适当，过重会将组织压烂，过轻则细胞不易分散。三、洋葱根尖细胞有丝分裂的观察三、洋葱根尖细胞有丝分裂的观察1.低倍镜观察在低倍镜下，先找到分生区细胞，观察细胞的形态特点。2.高倍镜观察师：在一个视野中能不能观察到一个细胞有丝分裂的连续过程？能不能找全有丝分裂各时期的细胞？如何操作才能找全各个时期的细胞？生：在一个视野中不能观察到一个细胞有丝分裂的连续过程，因细胞在解离时已经被杀死，不再进行细胞分裂了。不能，因在一个视野中，我们只能找到某一时期的细胞图像，要想看全各时期的细胞，应移动装片，在不同的视野中寻找。师：在你的观察结果中，处于哪一时期的细胞最多？怎样确认一个细胞周期中各个时期的长短？生：处于间期的细胞最多，因间期持续的时间最长。确认细胞周期中各时期的长短，就看在这一时期中观察到的细胞的多少。四、绘图四、绘图教师要求学生根据自己在实验中观察到的各时期的细胞特点，绘制有丝分裂前期、中期、后期的简图，并能区分各时期细胞的特点。巩固性练习巩固性练习1.用高倍镜观察植物细胞有丝分裂中期图像，清晰可见的结构是（）A.染色体、纺锤体.细胞壁 B.纺锤体、细胞膜、细胞核C.染色体、赤道板、细胞核 D.纺锤体、细胞壁、核仁2.洋葱根尖细胞有丝分裂的分裂期中，每个细胞内的DNA 分子数和染色体数不同的时期是()A.前期和中期B.中期和后期 C.中期和末期 D.后期和末期3.洋葱根尖细胞解离后对细胞膜通透性的影响是（）A.由选择透过性变为半透性B.由选择透过性变为全透性C.仍保持选择透过性，但通透性增大 D.仍维持原来的通透性4.制作洋葱根尖有丝分裂装片时，向载玻片的中央滴一滴清水的目的是（）A.洗去根尖表面的龙胆紫溶液 B.利于根尖的放置，便于指压玻片时排走气泡C.利于指压玻片时组织细胞分离 D.细胞吸水胀大，便于观察5.在制作洋葱根尖细胞有丝分裂临时装片时，正确的操作顺序是（）A.解离染色漂洗制片 B.解离漂洗染色制片C.染色解离漂洗制片 D.漂洗解离染色制片【实验十】生物体维持【实验十】生物体维持 PHPH 稳定的机制稳定的机制年级：高二年级：高二教师：张英教