中国餐饮业职业经理人资格证书考试计划.doc

2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作附件1：中国餐饮业职业经理人资格证书考试计划 餐饮业职业经理人资格证书是根据中华人民共和国职业教育法、中华人民共和国劳动法和国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定精神，要求在全社会实行学业证书、职业资格证书并重制度而设立的，其目的是为了大力推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨，尽快实现餐饮业经理人的职业准入，提高管理水平，促进餐饮经济的快速发展。 餐饮业职业经理人证书考试培育从事餐饮行业管理的中、高级职业经理人，其基本要求是：通过有关课程的学习，掌握和应用餐饮行业管理的基本知识从事餐饮行业的管理活动，提高职业能力，具备良好的职业道德。餐饮业职业经理人资格证书获得者具备决策、管理、设计、咨询等能力，能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询工作。  序号课程代码 课程名称学分备注9001餐饮管理与实务6中级证书高 级 证 书9002餐饮市场营销69003现代厨房管理69005食品卫生与安全69006餐饮企业人力资源管理6 9007餐饮企业财务管理6 9008餐饮企业信息管理6 9009餐饮企业战略管理6 说明：1、取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全四门课程考试合格证书，获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书。2、申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书需具备下列条件： （1）取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书； （2）取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书； （3）具有五年以上工作经历。 3、取得餐饮业职业经理人资格证书（包括餐饮业高级职业经理人资格证书）课程考试合格证书，可以在自学考试餐饮管理专业中获得相应课程的学分。