(8.2.1)--老年人膳食指南.pdf

吃什么？吃多少？如何吃的科学、合理、健康是一门学问！导语没有不好的食物只有不合理的搭配老年人膳食指南中国居民膳食指南2016版一般人群膳食指南-2岁以上人群特定人群膳食指南-老年人等中国居民平衡膳食实践-3 6条信息 3部分 3特点图文并茂、通俗易懂、贴近生活1.食物多样，谷类为主。2.吃动平衡，健康体重。3.多吃蔬果、奶类、大豆。4.适量吃鱼禽蛋、瘦肉。5.少盐少油，控糖限酒。6.杜绝浪费，兴新食尚。老年人膳食指南（65周岁以上）少量多餐细软；预防营养缺乏。主动足量饮水；积极户外活动。延缓肌肉衰减；维持适宜体重。摄入充足食物；鼓励陪伴进餐。牙齿缺损，消化液分泌和胃肠蠕动减弱，容易出现食欲下降和早饱现象，造成食物摄入量不足和营养素缺乏。现象注意合理设计、精准营养。食物多样每天12种以上食物，制作细软，三餐加2-3点，预防营养缺乏。高龄老人和身体虚弱及体重出现明显下降的老人，注意在餐前和餐时，少喝汤水，少吃汤泡饭。应对1.少量多餐细软；预防营养缺乏。老年人对缺水的耐受性下降，主动饮水，少量多次50100ml/次，15001700ml/d首选白开水。水户外活动有利于体内VitD合成和延缓骨质疏松和肌肉衰减的发展。户外锻炼12次/d，约1小时/次，以轻微出汗为度或每天至少六千步。量力而行，强度适宜，分次运动。运动2.主动足量饮水；积极户外活动。延缓肌肉衰减的方法是吃动结合，增加优质蛋白质的肉、蛋、奶、豆的摄入，进行有氧运动和适当的抗阻运动。肌肉老年人体重要维持正常稳定水平，BMI最好控制在20.026.9。“千金难买老来瘦”的观点要纠正。体重3.延缓肌肉衰减；维持适宜体重12种/d的食物。早餐好12种主食+1蛋+1奶+蔬果。中晚餐2种主食+12荤菜+12种蔬菜+1个豆制品。注意少盐、少油、少糖、少辛辣刺激性调味品。食物社会和家人应关心照顾老年人，陪伴交流，注意老人的饮食和体重变化，及时发现和预防疾病的发生和发展。陪伴4.摄入充足食物；鼓励陪伴进餐老年人一日食谱尊老敬老是中华民族的优良传统，爱老助老是全社会的共同责任。敬老、孝老的家庭美德，从饮食做起!谢谢