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2022年北京调味品行业发展现状及市场规模分析 行业收入可达87亿元【组图】行业上市公司：海天味业(603288)、中炬高新(600872)、加加食品(002650)本文核心数据：北京市餐饮业收入、北京市调味品市场总量、北京市调味品价格指数北京市餐饮业收入受影响有所下降作为我国首都，2020年，北京常住人口为2189.3万人，全年全市居民人均可支配收入为69434元，比上年增长2.5%，较大基数的人口和消费水平带动了北京市餐饮行业规模的不断增长。根据北京市统计局统计数据，2014-2019年北京市餐饮业收入整体呈增长趋势。2020年，受影响，北京市餐饮业收入有所下降，为871.7亿元。北京市调味品总需求量达到21万吨北京市餐饮业规模的不断扩大也带动了北京市调味品市场的需求，根据北京市常住人口、以及2020年调味品人均消费量和调节人均消费不均衡的加权因子测算，2018、2019年北京地区调味品总需求量为20.74万吨，2020年北京地区调味品总需求量为21.08万吨。北京市调味品行业逐渐规范随着调味品的市场需求逐渐增加，北京市卫生局、北京市食品药品监督管理局和北京市卫健委均出台政策来规范调味品的发展。近年来北京市主要调味品政策如下图所示：北京市调味品价格指数呈稳定下降趋势根据北京市统计局披露的数据，北京市调味品物价指数呈稳定下降趋势，在2016年调味品价格指数达到顶峰之后，开始逐渐下降，2020年价格指数下降至近年来最低。尽管如此，2015-2020年北京市调味品价格指数均在100以上，其调味品价格仍在逐年上涨。北京市调味品市场销售规模可达87亿元从北京市调味品市场供给企业来看，中外合资的公司有雀巢、味之素中国有限公司和北京丘比食品有限公司;本土调味品零售和生产代表企业有北京二商王致和食品有限公司、北京市老才臣食品有限公司、北京六必居食品有限公司等，整体来看，北京市调味品市场供给端产品供给充足。从销售规模的角度，结合北京市餐饮收入占全国的比重以及全国调味品行业规模测算2018- 2020年北京市调味品行业收入。2018-2020年北京市调味品行业销售规模呈不断上升趋势，2020年调味品行业销售规模上升至87亿元。