美甲店经营和管理策划方案.doc

“蓝蓝”美甲连锁店经营管理方案一、美甲店选址与定位选址：世贸商城的位置不错。因为商场不少时尚女装、饰品等女性用品的经营消费品，主要顾客群体是都市时尚女性。顾客分析：世贸商场在岛内属于中档商城，其女性消费也为中低水平收入较为年轻的女性，但追求时尚，有一定的消费能力。世贸商场内已有美甲小店，在决定选址前应作好调查：租金、客流量、收入等。定位：定位标准为中低端美甲综合服务店面（以后如经营不错，可考虑到SM开一家，则应走高端的路线），店面规划面积20至30平方米，整体氛围体现时尚与品质的融合。二、美甲店的布局（一）布局思路根据店面实际大小分为A、B两套方案，具体选择酌情而定。方案A：面积30平米规划店面整体划分为3个区，即美甲区、化妆区、综合区（饰品、香薰、或其它女性时尚消费品，酌情而定）。方案B：面积20平米规划店面整体划分为2个区，即美甲区、综合区（饰品、香薰、或其它女性时尚消费品，酌情而定）。说明： 1.有效利用店面空间，特别注意顾客舒适度、店面面积的最大有效利用，如用布衣沙发、软凳，放一些美甲的期刊、杂志、水果。2.综合区针对顾客提供更为全面的服务需要，即部分顾客在服务消费过程中对自身美化程度的进一步完善需要。3.综合区所销售的物品与服务功能区相互结合、互为促进，带动顾客进一步的消费欲望，获得更大的业绩利润空间，有效的减轻店面经营压力（如卖一些精致的小饰物）。也可以设置一些男性休憩的区域和消费品（不用多，要精）。（二）店面装饰美甲店的装饰风格应时尚、简捷、可爱、华贵。装饰过程中要突出各功能区的功能性，不能混为一谈。三、店面员工（一）员工人数根据面积大小规划人数不等，一般20平米6人，30平米8人，采取两班制，即早班工作时间为早10时到晚20时，晚班工作时间为下午13时到晚22时。说明：考虑世贸商场前期的诸多因素，员工人数可适当调整，例如针对面积大小人数4至6人浮动。（二）店员服饰规范美甲店的工作服是美甲店的标志之一，代表了美甲店的形象定位。统一的服装有助于提高店铺整体形象，给顾客专业的印象。服饰制作应把握的原则：1、整体性原则：美甲师的工作服要与美甲店的环境协调，质料柔软而不失挺贴，剪裁合身、活动轻便、简洁大方。2、个性化原则：美甲师在工作有关的社会场合上，切忌浓妆艳抹，发型简洁不可长发飘逸，不宜佩戴过分夸张的饰物。（三）员工工资体系和绩效考核员工工资体系采用底薪+绩效提成的方式。底薪根据员工的技术级别、职务级别和工作年限分为若干档，具体的定价可依据实际情况制定。提成为综合绩效提成，是指美甲师服务收费、产品销售、会员办卡等合计的绩效。为了强化美甲师的促销意识，提成可采取累计提高制度。即制定一个基本任务值：例如2000元，未达到2000元，仅发底薪，连续3个月未达到就辞退。完成基本任务值，除发底薪完，按一定比例分档提成，例如，达到3000元，3000元全部按照比例3%提成，达到4000元，4000元以上部分按照5%提成，达到5000元，5000元以上部分按照7%提成，依次类推，调动员工的销售意识。四、营销方案（一）促销促销方案要步步紧扣,让顾客一步步的往前走，从而达到增加销售量的目的。1、开卡促销很多美甲店会办理各种各样的卡，比如修手卡、护理卡等等。制度大都是多送几次的策略，例如：修甲每次是20块，那么办一张100元的卡，就可以享受到120元的修甲服务。护理卡也是这样。VIP卡通常是向高级的(也可以是是消费比较多的)的顾客提供的。新开张时也可考虑免费办VIP卡来吸引顾客。通常持有VIP卡的顾客都可以享受到8折的优惠等。2、赠送促销现在的消费者是越来越注重卫生观念，可以通过会员专用工具的制度来开发和维持会员。就是每个会员拥有一套属于自己的专用工具。该工具放店里写上名字，顾客来了就可以使用写有她名字的工具了。该方法可以解决一部分顾客的卫生心理，又能向顾客销售产品，但弊端是比较占用场地，特别是小一点的店，如果会员一多，工具都没地方放了。3、一次性工具制由于会员专用制度本身的弊端，所以在这样的情况下又产生了另一种促销模式，那就是工具一次性使用。只要是办了会员卡，那么来店里做完服务，美甲师会将你使用过的工具送给顾客，以表示此工具为专人使用。有的顾客会带回去，以备平时自己使用。4、包月服务在制订包月卡时其它的限制条件要明确的跟客人先说明，以免引起不必要的麻烦.比如本人使用。跟其它的优惠活动不能同时使用等等。但针对不同的服务项目进行包月服务也是可行的。例如修手卡，正常的顾客是一个月做四次服务，以每次二十块算，一个月就要80块，那么可以弄一个一百块包一个月不限次数的，正常的话，一个客人一个月能来6次。5、会员带会员什么是会员带会员呢？就是会员介绍新会员过来，那么该会员就可以获得多少积分，积分到多少就可要换些小礼物之类的。6、积分法顾客消费多少金额可要积多少分，然后可以换点小礼品,这是普遍使用的方法。(二)顾客服务方案对于美甲业来说：打造一个专业品牌（专业技能、创新思维、引领定位、忠诚顾客等）是专业美甲的必要前提和重要目标，持续盈利的根本就是吸引顾客、服务和管理顾客，从功能性服务、超值服务以及细节服务上掌握稳步渐进的拓展顾客方法，顾客细节分析研究维护忠诚，品牌建立了，企业就有了持久盈利发展空间。1、如何吸引顾客（1）一位顾客是否愿意走进你的美甲店，她可能要首先看你的店面外观、服务设施及美甲店的口碑等条件和因素，这些是硬件。软件方面，要吸引顾客，第一印象非常重要，微笑是少不了的，热诚的接待语气和动作也很重要，如及时起身解答客人的提问，请她入座、倒水等等。以上这些是美甲店成功留住顾客的第一步。（2）培养店员的观察能力，善于引导客人，以便迅速对顾客有一个大致判断，针对不同客人的需求提出消费方案。一个人的着装品味、化妆特点、走路姿势、说话时的身体语言等蛛丝马迹，往往很容易就能透露给美甲师一些信息，比如：服装品味高雅、服饰搭配适宜的人，可能对美甲产品的品质和美甲店的服务质量颇为讲究，而不大会以价格高低来衡量产品的品质和服务的优劣，这种人属于理智型的消费者；一位浑身名牌、化妆浓艳的人则可能会对价格高的名牌产品和使用新产品、新技术的服务项目比较有兴趣；一个与人对话时闪躲对方目光并不时低头的人，一看便知她是一个对自己缺少信心的人。与此同时，你还须用专业的眼光，对顾客的肤质及皮肤存在的问题有一个大体了解，以利于你决定下一步应该向她介绍何类美甲项目和产品。虽然顾客在外貌及整体装扮上能透露给你的信息是有限的，但正所谓看相实是看样，有了以上这些观察，你就能大致知道这位顾客的消费能力及消费取向如何了，要善于保持与客人沟通，直到她向店员征询意见时，店员要准确而富有说服力的表述打动她，针对其不同的需求提出建议，这些建议是征询式的，要善于引导，要专业而不能强词夺理。 2、如何管理顾客（1）顾客细分：细分顾客并了解顾客的需求，能更有效地与顾客建立某种关系，做到你比她更了解她自己。顾客需求才可能被激发而产生，需求有稳性，有层次划分。因为有了需求，才会有专业店、产品与服务的价值存在。按照顾客的身份、工作环境、常出入场合细划分；将顾客细分类以便为其量身服务寻找她们的独特之处，要特别提醒的是细节的准确、生动可以成就一件伟大的作品，细节的疏忽则会毁坏一个宏伟的规则。考虑细节、注重细节的顾客服务，在顾客服务中寻找机会从而使顾客忠诚。（2）按照顾客的喜好细分化：了解他们的生活爱好、运动爱好、兴趣爱好、社会爱好等等，还有不可忽视的个性爱好：如喜欢的服装款式、发型款式、丝巾、饰品款式及喜欢的事物的颜色，将这些分析数据及时地与一些技术人员探讨、让店员及时了解顾客的喜好，以便在服务中能有效地促进沟通、从而满足顾客的喜好需求、更完美的服务与顾客。（3）按照顾客的回头率细分化：建立顾客消费记录，丛中定期检查，顾客在一定时间内是否出现流失或三个月以上未来店光顾，忠诚度越高的顾客，为企业创造的效益越大，她们的感染力越强，常请部分老顾客光临公司指导，影响和感染店内其她顾客对企业的信任，一个老顾客可以感染一群人。（4）按照顾客的消费额度和日常消费项目细分化，每月或每季度查询一下顾客的消费额度并按消费金额多少分类，如每月消费100至500，501至1000，或更高标准的细分类，从中寻找消费大顾客并为提供专人专项服务。通过以上细分顾客，可以了解顾客所有的消费习惯、消费水平并掌握市场的变化，满足不同人群、不同顾客的不同需求，专业品牌的美甲店要经常接受来自顾客的特殊需求挑战，给顾客真正所需要的而不是你企业现有的。3、顾客跟踪服务每半个月或一个月都要以各种不同形式对你的顾客进行跟踪服务，这样可以加深顾客最企业品牌的印象，在重大节庆和顾客特殊的日子里，重视对顾客的问候和关心，让顾客从心理感觉她是倍受尊重的，感动顾客是服务业现代营销的制胜法宝。愉悦感和虚荣心远大于美甲效果本身带给顾客的感觉。五、投资测算支出：店面租金：店员工资：水、电费：办证费用： 收入：投资：预计回收期：