安全常识春天宜吃的四大食物.doc

平安常识春天宜吃的四大食物        导读：春天适宜吃什么食物？中医建议，春天是养肝助阳的重要季节，建议多吃一些养肝护肝的食物，建议多吃应季的蔬菜水果。以下为大家推荐春天宜吃的食物，祝大家在这个春天健康美丽。        一、韭菜        韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。中医学认为，韭菜性温，具有温肾助阳、益脾健胃、行气理血等成效。        1、养肝：多吃韭菜，可养肝，加强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。        2、壮阳：韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可加强人体脾胃之气。        3、促进肠胃蠕动：韭菜中含有大量的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。        提示：由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。        二、香菜        香菜的气味独特浓郁，喜欢的人会特别喜欢，不喜欢的人皱眉。李时珍在本草纲目里写它：内通心脾，外达四肢，能辟一切邪气，痘疮出而不爽者，能发之。        1、散寒：在乍暖还寒的时候，得了风寒感冒，用香菜熏蒸的同时，连汤喝掉，能直截了当发散寒气。        2、散毒：在麻疹、痘症连绵发不畅的时候，取用香菜泡酒擦皮肤，或者煮水，用水擦拭皮肤，能加速毒气散发干净。        3、温中健脾：平时养生的时候，可以煮香菜粥来喝，温中健脾。假设有寒痰、冷饮、食积的，就推荐这款养生粥，特别适宜寒性体质、肠胃羸弱的读者来尝试。香菜、橘皮、生姜各少许，放入粳米粥里煮熟，一周一两次就可以了。        提示：香菜是配菜，不适宜大量多吃。本来就盗汗的人不适宜吃香菜。香菜也是发物，肿瘤病人最好不吃。        三、春笋        笋是竹子生发出来的嫩芽，没破土之前，藏在土里矮墩墩的，长得憨厚的，那是冬笋。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春笋了。        春笋在药理上照旧是偏于寒凉，但它有一种生发之气，可以鼓舞肝胆。因而吃春笋也是春天的一个好选择，嫩的笋头，如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。        但假设有人脾胃本来就虚寒，有点老胃病，比方腐败性胃炎、胃溃疡等等。肝属木，脾胃属土，多吃春笋，反而损害了脾胃。假设你恰好是如此的情况，又嘴馋春笋，就做油焖笋吃吧，确实是把笋放入锅里快炒，然后加酱油红烧焖干水分。如此就去掉了一部分寒性。假设家里有烤箱，就把笋包了锡纸，放到烤箱里烤熟，滋味也不错，同样去掉一部分寒性。        即便如此，笋尽管味好，也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候，先把笋放在盐水里煮10分钟，又去了涩气，又除了草酸。        提示：过敏体质的人，切忌把春笋和海鲜一起吃。一旦过敏，怕是特别难拾掇哦。        四、荠菜        荠菜是一种野菜，也是乡野里最常见的植物。荠菜又被叫做春菜，由于它对气温的要求比较低，回春比较早。荠菜有什么样的食疗效果？        1.明目：荠菜本身滋味好，香、鲜，做馄饨、烧汤，清新鲜美，能引起食欲。而且荠菜本身可入药，荠菜性味甘平，可以和脾、利水、明目。明目的缘故特别简单，由于荠菜能利肝气，也确实是促进肝气的生发，是得春气之先，而肝开窍于目，因而长期看电脑的白领们，想要眼睛亮堂，在春天吃荠菜呗。        2.清毒：假设家里恰好有春天里生下来的宝宝，身上有娘胎里带来的胎毒，也确实是婴儿的各种疮疖、疥癣、痘疹，新妈妈本人吃荠菜，或者把荠菜的汁水掺在母乳中，能有效地去掉宝宝身上的胎毒。这种方法天然平安，也免去宝宝抓挠、哭闹之苦。        3.去火：也有人春天会随着天地之气的生发而血压升高、脾气暴躁，更常见的是鼻子流血（左侧鼻孔流血居多），这都跟肝气生发过快有关。有的小朋友每年春天都会惊厥发热，遇到这种情况，有一个小方子：去菜场里买新鲜的野荠菜和白茅根煮水喝吧。        提示：随着越来越多的人喜欢吃荠菜，荠菜需求量的增大，人工培育的荠菜较普遍了，但荠菜的口味和药性都打了折扣。假设你在郊外春游的话，带把小铲子，本人边看边挖吧，这种脚接地气的活动本身确实是养生呐。