DHA藻油来源053003.pdf

欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！附件：DHA 藻油 中文名称 DHA 藻油 英文名称 DHA Algal Oil 主要成分 二十二碳六烯酸(DHA)基本信息 来源：裂壶藻（Schizochytrium sp.）吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida）寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）生产工艺简述 以裂壶藻(或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻)种为原料，通过发酵、分离、提纯等工艺生产DHA。推荐食用量 300 毫克/天（以纯DHA 计）质量要求 性状 淡黄色到橙色油状液体 DHA含量 35g/100g 反式脂肪酸 1 水分及可挥发物 0.05%其 他 需 要 说 明的情况 在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！棉子低聚糖 中文名称 棉子低聚糖 英文名称 Raffino-oligosaccharide 主要成分 棉子糖 基本信息 来源：棉花的种子（棉籽）棉子糖结构式：分子式：C18H32O16 分子量：504 生产工艺简述 以棉籽为原料，经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。食用量 5 克/天 质量要求 性状 淡黄色或白色粉末 总糖 70.0%棉子糖 45.0%水分 5.0%灰分 5.0%游离棉酚 10mg/kg 溶剂残留 正己烷 1mg/kg 乙醇 10 mg/kg 其他需要说明的情况 使用范围不包括婴幼儿食品 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！植物甾醇酯 中文名称 植物甾醇酯 英文名称 Plant sterol ester 基本信息 来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油 -谷甾醇酯结构式：菜油甾醇酯结构式：分子式：C47O2H80 分子式：C46O2H78 分子量：676 分子量：662 豆甾醇酯结构式：分子式：C47O2H78 分子量：674 生产工艺简述 利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇，然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。食用量 3.9 克/天 质量要求 性状 淡黄色粘稠油糊状 植物甾醇酯和植物甾醇（合计）97%H3CCH3CH3OCH3CH3CH3COR H3CCH3CH3OC2H5CH3CH3COR 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！植物甾醇酯 90%游离植物甾醇 6%总植物甾醇 59%(w/w)酸价 1 mgKOH/g 过氧化物价 5 meq/kg 其 他 需 要 说 明的情况 使用范围不包括婴幼儿食品 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！植物甾醇 中文名称 植物甾醇 英文名称 Plant sterol 基本信息 来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油 -谷甾醇结构式：菜油甾醇结构式：分子式：C29H50O 分子式：C28H48O 分子量：414.71 分子量:400.66 豆甾醇结构式：分子式：C29H48O 分子量：412.69 生产工艺简述 利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制得。食用量 2.4 克/天 质量要求 性状 白色粉末或颗粒 植物甾醇 90%植物甾醇的组成比例 HO HO HO 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！-谷甾醇 30.0%菜油甾醇 15.0%豆甾醇 12.0%其 他 需 要 说 明的情况 使用范围不包括婴幼儿食品 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！花生四烯酸油脂 中文名称 花生四烯酸油脂 英文名称 Arochidonic Acid Oil 主要成分 花生四烯酸 基本信息 来源：高山被孢霉（Mortierella alpine）生产工艺简述 以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。食用量 600 毫克/天（以纯花生四烯酸计）质量要求 性状 无色至浅黄色油状液体 花生四烯酸含量 38g/100g 反式脂肪酸 1 其 他 需 要 说 明的情况 在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！白子菜 中文名称 白子菜 拉丁名称 Gynura divaricata(L.)DC 基本信息 来源：人工种植的白子菜 种属：菊科、土三七属 食用部位：茎、叶 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！御米油 中文名称 御米油 英文名称 Poppyseed oil 基本信息 来源：罂粟的种子 生产工艺 罂粟籽经清理、去壳，采用压榨等方法制油，并经脱水、脱色、脱臭、精滤等工艺精制而成。食用量 25 克/天 不适宜人群 婴幼儿 质量要求 性状 淡黄色半透明油状液体 脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)棕榈酸(C16:0)8.9 10.2 硬脂酸(C18:0)1.5 2.7 油酸(C18:1)15.1 23.5 亚油酸(C18:2)60.0 81.0 亚麻酸（C18:3）0.42 0.90 其他需要说明的情况 1.仅限用于食用油。不得再生产加工其他食品、食品添加剂。2.标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。3.生产经营御米油应符合关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知（卫监督发2005349号）的要求。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网整理，如有侵权请联系删除!我们将竭诚为您提供优质的文档！