厨房美食菜谱：酒酿丸子的做法.pdf

厨房美食菜谱：酒酿丸子的做法最近在看有什幺可以自己做的甜品，忽然之间就想起小时候经常吃的酒酿丸子，酒酿丸子可以有很多种做法，有的加入桂花，有的可以打入鸡蛋花，或者放点枸杞之类的，我这里就做了最简单的酒酿丸子了。而且熟的酒酿是很有益的,能补血及增强体力,用来治疗贫血或作女性产后进补是不错的补品。给老婆做一次，一定会很喜欢食材主料：桂花酒酿冰糖少许糯米小丸子适量步骤 1.准备好主料，打开酒酿尝一下甜度 2.把酒酿按量倒入锅中，中火煮 3.加入适量开水 4.因为尝过酒酿不是特甜的那种，加入水后会变淡，所以加入适量冰糖 5.把丸子倒入锅中 6.盖上锅盖大火煮开，小火焖煮两分钟就可以吃了小贴士：酒酿买回来最好先尝一下甜度，方便调配口味。不然后期调味的话会失去酒酿的香味，不易煮时间太长的。