学校食堂食品采购验收员岗位工作职责.docx

学校食堂食品采购验收员岗位工作职责源于房地产 资料学校食堂食品采购、验收员岗位职责一、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定。采购的食品必须新鲜、卫生、清洁，严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。二、肉类食品订货必须存有检验合格证明；严禁订货并无检验合格证明的肉类食品。三、订货定型上装食品，食品包装上必须标明：食品名称、厂史、厂址、生产日期、保质期减半、规格等，缺一不可；严禁订货少于保质期Lobocheilos其他不合乎食品标签规定的定型外包装食品。四、禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。五、订货的食品严禁置放或存放在有毒、有害的容器内、六、食品订货人员的定人、DDX、定位、定岗、每次、每天订货的食品都必须备案记录，标明名称、数量等事项。七、食品验收定人、定责、定位、定岗；必须先派有高度责任感，懂得食品卫生基本常识的人作为食品验收人；必须规范食品进货、验收的程序。学校食堂对进货的每样食品都必须进行验收，每次验收，验收人都必须认真、仔细检验每样食品的各项卫生要求，对达不到食品卫生标准和不符合食品卫生要求的食品要坚决清退。每次对每样食品的验收都要在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。