学校食堂采购员工作职责.docx

学校食堂采购员工作职责源于计划学校食堂采购员工作职责1、认真学习掌握食品卫生法。2、订货食品及其原料，应按依从国家有关规定索要检验合格证或化验单、卫生许可证等。3、凭中心负责人签发的采购单购物，外出采购必须双人同行，一人不外出采购；及时准确掌握市场信息，按批发价进货，杜绝电话采购，人情采购等现象；负责公布各类食品商场价和进货价，接受师生监督。4、订货大宗物品和早点类食品需于经膳食中心审查判定的厂商处出售。订货食品必须搞好品名、厂址、生产日期、保质期等等备案工作，“三无”食品一律严禁出售。5、订货蔬菜需于经膳食中心审查后选定的商场按批发价发货，订货蔬菜必须新鲜、无污染。6、订货必须一看、二捏、三言、四复秤。杜绝订货劣质、变质、高价食品的现象。7、回单位后二人以上（其中一人为管理人员）复秤并详细记载、签单，无采购员、保管员、卫生监督员和轮值人员签字认可，中心负责人就拒绝签验购物发票，财务人员就拒绝入帐。8、及时和会计结清帐目，不得拖欠客户货款，所欠客户货款谁经谁负责结清。9、订货过程中例如存有营私舞弊现象，一经查证将除按实索赔外，给与适当的经济行政处罚。10、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章制度，坚守岗位，禁止带客户进入食品生产场所，加强食堂安全戒备和防范。