酒店宾馆、饭店灭火和应急疏散预案.docx

酒店（宾馆、饭店）灭火和应急疏散预案酒店(宾馆、饭店)救火和应急撤离预案定火灾应急方案的目的，是积极推动宾馆、饭店员工，包括宾馆、饭店各部门、各岗位的管理、操作、服务人员，参与火灾预防工作。火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等内容和程序。1、报警和接报与火灾并作斗争，首先必须辨认出火(即为着火源)，因此，报警与接报就是火灾应急方案的第一步。把握住不好报警的内容和程序，就是及时掌控火灾信息，快速把火灾驱散在初起至阶段的关键。从报警系统的功能来看，当消防控制中心的报警红灯发出警报信号，那就证明火灾探测器已发现了"可疑情况"，此时，消防中心人员应立即查清报警地点、位置，并通知巡检员或层间服务员赶赴现场予以确认。例如证实着火，便立即通过消防控制中心或电话总机向公安消防队报警，并通告宾馆最低负责人。除了自动报警外，除了手动报警、消防电话报警和派遣人报警。若就是电话报警或派遣人报警，报警人必须根据消防控制中心或电话总机的建议，详尽表明着火地点、着火部位、冷却物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等。2、设立救灾指挥部火灾应急方案牵涉到宾馆、饭店各层次、各部门员工的协同作战，如何快速共同组成强有力的领导班子就显得至关重要。因此，在证实火灾出现后，消防控制中心必须立即通告在宾馆、饭店的最低负责人和各职能部门负责人，快速设立救灾指军部，以分担起至火灾灭火和人员撤离的统一指挥工作。宾馆、饭店最低负责人为救灾指挥部统一指挥。救灾指挥部的主要职责就是：(1)根据火势情况通报人员撤离。(2)掌控火势发展情况及时调集力量，布置救人，撤离物资和救火、冷却系统等任务，并检查继续执行情况。(3)公安消防队到达以后，及时向公安消防火场总指挥报告情况、服从统一指挥。3、通报通报就是所指将火灾情况通告有关部门和人员，撤离通报必须根据救灾指挥部统一指挥的命令，向须要撤离的人员收到通报。(1)撤离通报应当根据火情的发展同意向部分区域还是向全楼通报。通报次序：首先就是起火层;其次就是起火层以上各Auron;再次就是有可能扩散的起火层以下的楼层。(2)通报的方式存有语言通报(包含消防应急广播、室内电话等)，警铃通报、逐层呼救通报等。(3)用语言通报时，通报人的语气必须保守沉著，以平衡客人的情绪，防止产生惊恐。下面就是火灾应急方案自学时，电话总机接线员向客房电话通报的对话：电话铃响，外宾接电话：哈罗!接线员：对不起，我就是宾馆总机服务员，本宾馆房间出现火灾，情况紧急，为了您的安全，恳请撤走您的房间，向安全区域撤离!外宾吃惊：这就是真的吗?接线员：就是的，我们正在采取措施，恳请您不要惊恐，按照我说道的回去搞!4、撤离和急救(1)撤离就是按事先规定的道路，将人员撤离至安全地带。必须并使撤离有条不紊地展开，就必须明确分工，把责任全面落实至层间工作人员和义务消防队队员。(2)层间服务员和义务消防队员在率领客人撤离时，必须怱房清扫，不想一人遗漏。(3)在餐厅、保龄球房、电子游戏机房等人员较多场所，管理人员应当分工负责，按照相同出口，天量宾客撤离至安全区域。(4)撤离中，前台经理(或管理人员)应当随身携带不好预约部、电脑房提供更多的当天客人情况，深入细致清点客人人数并年看管宽慰不好客人，不想其失散或回到着火现场。(5)人事部门应携带职工考勤卡到集结点清点员工人数和分配任务。(6)财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。(7)在撤离的同时，一些与消防有关的关键部门则必须照常运转。例如电话总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。例如这些部门受威胁，应当快速向救灾指挥部报告，命令非政府力量维护，尽力确定各种险情。(8)做为宾馆、饭店的每一名员工，必须掌控科学的撤离次序。A、先撤离起火房间，后撤离起火房间相连房间。B、先撤离起火层以上层面，后撤离起火层以下层面。C、指导青壮年跳过烟雾沿安全楼梯撤离;押解行动不便人员从消防电梯撤离。5、非政府救火非政府救火就是驱散火灾的关键，而有效地救火，就必须存有一个强有力的救火指挥组，去统一指挥救火战斗。(1)救火指挥组应当设于起火现场的相对安全点上。(2)救火统一指挥组成员由宾馆值守负责人、专职消防人员、工程技术人员和事发部门经理共同组成。由值守负责人或专职消防人员为救火组统一指挥。救火组的职责就是深入细致火场，有效地掌控、驱散火灾。(3)救火指挥组统一指挥的职责例如上：A、非政府情报搜集火情，掌控火势发展情况。B、及时向救灾指挥部汇报火情。C、根据火势情况统一指挥阻断电源、易燃气源。D、统一指挥倒戈人员实行救火、撤离、救治伤员。E、出动人员停用起火层防雷分区的防火门，制止火势扩散。F、检查倒戈人员的救火战斗部署与否符合要求。G、公安消防队到场后，协同非政府救火救治。6、防烟和冷却系统防烟和冷却系统就是避免火灾扩散和确保人员安全迁移的关键手段。(1)当火灾出现后，烟雾就可以弥漫着，这时根据救火指挥组的报告，停用选定的防火门，还必须把客用电梯降到底层关好。(2)消防中心根据救灾指挥部的命令，兴载运风冷却系统装置，地安全楼梯间展开单轴制冷冷却系统。7、安全警戒(1)火灾应急方案中，安全警戒的任务，主要由宾馆、饭店的保安部来承担。(2)宾馆、饭店外围的警戒任务就是：A、不许毫无关系人员步入宾馆;B、指导疏散人员返回大楼;C、看护不好撤离物品;D、确保消防电梯为消防人员采用;E、提示公安消防队步入起火楼层和消防控制中心。(3)安全监控人员应当紧密监控控制区，例如存有异常情况，即为向本部门经理或管理员报告。火灾应急方案以公安消防队到来，设立联手指挥部后完结。这些工作应当在着火后5分钟内进行、全面落实，各部门员工必须特别注意应急方案的平时演练。并使之沦为在应急情况下能快速实行、配合默契的消防程式。只有这样，就可以有备无患，严阵以待地掌控与火灾斗争的主动权。