中外酒店差异.docx

中外酒店差异中外酒店的差异中国杰出酒店与世界级酒店存有的差距，其实不仅就是战略层面的，而且就是整体性的。所有世界级杰出酒店之所以杰出，一定就是它们对规律积极探索与遵守的结果。最杰出的世界级酒店可能将更多地充分反映了企业蜕变的真谛。中国杰出酒店与世界级酒店存有的差距，其实不仅就是战略层面的，而是整体性的！一、企业文化差距：我们用权谋聚集员工，世界级酒店用文化凝聚员工一个不好的酒店用以汇聚人心的东西主要存有三个：远景、核心价值观和战略目标。所谓远景，就是企业全体成员共同的目标。不少中国酒店业的远景往往沦为企业家个人的鸿图伟业，了不起的远景不过就是同时实现企业家个人野心的附属品，酒店业总是心急快速搞小，却很少思索依靠什么搞小搞弱。总是急于同时实现规模上的收缩，却很少思索收缩背后依靠什么能力提振。在相当一些中国酒店业中，核心价值观只是手段而已！一些"狐狸型"的企业家常常把"以人为本"、"消费者就是上帝"一类感人肺腑的话摆在嘴边，而一旦利益当前，一切仁义道德就靠边儿站。二、绩效管理差距：我们管理员工的现在，世界级酒店管理员工的未来绩效管理可以归咎于两句话：首先，你怎么充分发挥员工的能力去同时实现企业目标；其次，你怎么评价员工对酒店的贡献，然后用什么回去答谢员工？这就是既矛盾又统一的两个方面。世界级酒店以员工为本，在长周期中，把酒店的发展和员工的发展统一出来。他们懂，酒店的持续发展最后异地功能彰显为员工能力的持续，所以他们特别强调所谓的预期管理，即为通过投资员工的未来，公司赢得自己的未来。中国不少酒店业存在的问题就是只注重服务客人的短期效果，注重员工的单方面发展而不太注重员工的综合发展。管理者和员工之间的关系大多是典型的"服从导向"，就是"在这里做老老实实听我的，我就让你在这里做得下去"，"你不绝对听我的，就可以走人了"。三、公司管控差距：中国酒店业靠能人，世界级酒店业靠制度与文化中国酒店业和世界级酒店业最大的差别在于我们对公司的控制是由人来完成的，而不是通过制度与流程系统来完成的。这种情况最大的危害在于企业最后变成了"老板游戏"-一个大老板带动无数个小老板。四、营销系统差距：我们利用消费者的天真，世界级企业推动消费者的明朗所有世界级企业都在致力于与消费者一起蜕变，甚至协助消费者更加理性和明朗。一个明朗的充份竞争的市场，就是优秀企业之所以杰出的源泉。由此，我们看见所有世界级企业的出色业绩，都就是在价值链上精耕细作的结果。中国酒店业必须提升自己的营销水平，也必须从源头做起。真正杰出的营销不是依靠生产阶段的"策划"赢得的，甚至不是依靠继续执行出的，尽管营销的策划与继续执行都很关键。五、领导力与团队差距：中国酒店业特别强调权谋，世界级酒店业特别强调深入细致为什么我们不少酒店业领导几千人就在大谈小公司病？而世界级酒店业具有几万人，几十万人还能够有效率依旧？根本原因是，世界级酒店就是基于"事"的领导，中国酒店就是基于"人"的领导。在事实和数据面前，领导与被领导者之间就是公平的，双方就能够在思想上赢得统一，从而能"把恰当的事搞好"。如果领导的关键点在人际关系，人与人之间就必然就是不公平的，必然讲究人与人之间的谋略