中国安徽省餐饮行业市场前景如何_中国安徽省餐饮行业市场前景分析报告.docx

中国安徽省餐饮行业市场前景如何_中国安徽省餐饮行业市场前景分析报告安徽省餐饮业尤其是高档酒店餐饮收入的下降，是因为中央要求厉行节约等“八项规定”的出台。公款消费受到一定抑制，国内高档酒店餐饮收入明显下降。合肥市高档餐饮酒店经营效益明显低于同期平均水平。只有部分星级酒店的自助餐和咖啡厅基本不受影响。此外，客房和商务酒店受影响较小。安徽省餐饮业发展潜力及前景分析安徽省合肥市制止餐饮浪费条例正式实施，制止“舌尖上的浪费”将有真正的法律可依。调查结果显示，家庭月收入并不是导致餐饮浪费的决定性因素，但造成餐饮浪费的主要诱因是面子和虚荣的心理困扰以及不良的饮食习惯。如“很少”“从不”食客主动打包，占65.75%，餐饮单位设置最低消费的现象仍未杜绝。安徽省的餐饮行业准备当地的安徽厨房培育项目，具体的培训内容可以采用“1+N”的方式设置，即以一种餐饮为主，辅之以面、小吃、饮品、配菜等。，比如淮南牛肉汤+酥油烧饼和配菜。每个县(市、区)原则上不应超过一个厨房培育项目。安徽省统计局表示，今年以来，全省上下统筹疫情防控和经济社会发展，坚持扩大内需战略，消费潜力不断释放。整体经济呈现稳中向好的发展态势，消费市场复苏势头进一步巩固。安徽省餐饮业格局分析安徽省人力资源和社会保障厅、省财政厅下发了关于实施安徽厨房培育工程的通知。为引导农民工、城镇失业人员等重点群体掌握“一技之长”，成为安徽省厨师，实现更好的就业创业，我们决定实施安徽省厨师培育工程。安徽厨房培训主要面向城乡未继续升学的贫困人口、初高中毕业生(以下简称“两毕业生”)、农村外出务工人员(含新生代农民工和退渔渔民)、城镇失业人员、退役士兵、就业困难人员(含残疾人)等重点群体提供免费培训。到2025年，培养1000名获得高级工以上技能等级的安徽省名厨，基本形成安徽省“一城一牌一店一特色一人一绝活”的餐饮产业格局。安徽省餐饮业的发展潜力近年来，合肥经济加速发展，外向度越来越高，大型会议和商务活动越来越频繁。酒店是合肥对外的窗口，酒店是城市的窗口，是体现城市先进发展的标准。随着安徽省餐饮业的日益增多，一方面有利于产业规划和盘活周边氛围。尤其是高星级酒店可以为区域内的客户提供更好的生活服务和体验，为合肥成为真正的国际化大都市打开一扇对外交流的窗口。目前，合肥约有11家五星级酒店、55家四星级酒店、97家三星级酒店和723家经济型快捷酒店。