《蒸腾作用》PPT课件.ppt

一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消耗耗200Kg200Kg以上的水，大致情况如下：以上的水，大致情况如下：0.92%0.92%0.12%0.12%98.96%98.96%吸收的水中近吸收的水中近99%99%的水哪去了？的水哪去了？生长期中总吸水量生长期中总吸水量 204228g 100%204228g 100%作为组成成分的水作为组成成分的水 1872g 1872g 维持生理过程的水维持生理过程的水 250g250g？202106g202106g资料分析资料分析第第4 4节节 蒸腾作用蒸腾作用植物的蒸腾现象植物的蒸腾现象 甲甲 乙乙演示：植物的蒸腾失水演示：植物的蒸腾失水在有阳光、温暖的地方数在有阳光、温暖的地方数小时后：小时后：你看到了什么现象？你看到了什么现象？甲甲乙乙甲组甲组 有叶片的有叶片的乙组乙组 无叶片的无叶片的对对照照实实验验有很多水珠有很多水珠几乎没有水珠几乎没有水珠现象现象：现象现象：请同学们试着描述两个塑料袋内壁上出现请同学们试着描述两个塑料袋内壁上出现的实验现象：的实验现象：1 1、描述两个塑料袋上出现的、描述两个塑料袋上出现的实验现象实验现象答：有叶片的塑料袋内壁上出现水珠，答：有叶片的塑料袋内壁上出现水珠，没有叶片的塑料袋内壁上没有水珠。没有叶片的塑料袋内壁上没有水珠。2 2、试解释发生上述实验现象的原因、试解释发生上述实验现象的原因答：水分以气体形式通过叶片的气孔散答：水分以气体形式通过叶片的气孔散失到大气中，水蒸气在塑料袋内壁上凝失到大气中，水蒸气在塑料袋内壁上凝结成水珠。结成水珠。讨论讨论甲甲乙乙3 3、两个试管内的水面上为什么要滴些、两个试管内的水面上为什么要滴些植物油？植物油？答：能防止试管内水分的蒸发，影响答：能防止试管内水分的蒸发，影响实验结果实验结果4、为什么要将实验装置放在温暖、有阳、为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？光的地方？答：在温暖、有阳光照射下植物的蒸答：在温暖、有阳光照射下植物的蒸腾速率较快，容易观察到预期现象。腾速率较快，容易观察到预期现象。那么水分是从叶片的那么水分是从叶片的什么部位散发出去的呢什么部位散发出去的呢？植物叶片上可能有像人的汗孔植物叶片上可能有像人的汗孔那样的小孔吗？那样的小孔吗？叶片的结构叶片的结构 叶片有哪些结构组成？叶片有哪些结构组成？叶的表皮有什么特殊的结构？叶的表皮有什么特殊的结构？叶脉叶脉气孔气孔栅栏组织栅栏组织海绵组织海绵组织上表皮上表皮下表皮下表皮气孔气孔组成：由成对的组成：由成对的半月形半月形的的保卫细胞保卫细胞围成围成下表皮下表皮多多，上表皮，上表皮少少气孔可以张开或气孔可以张开或关闭，是气体交关闭，是气体交换和水分散失的换和水分散失的门户门户分布分布：蒸腾作用的概念：蒸腾作用的概念：概念概念：在在温暖温暖、有、有阳光照射阳光照射的条件下，的条件下，植物体内的水分植物体内的水分以水蒸气形式以水蒸气形式散失到体散失到体外的生理过程叫蒸腾作用。外的生理过程叫蒸腾作用。植物体的水分蒸腾主要是通过植物体的水分蒸腾主要是通过叶片叶片的气孔的气孔来完成的，来完成的，叶柄叶柄和和嫩茎嫩茎也能进行也能进行一定的蒸腾作用。一定的蒸腾作用。部位：部位：天竺葵天竺葵天竺葵是一种陆生植物，叶的上表皮照到的天竺葵是一种陆生植物，叶的上表皮照到的阳光多，蒸腾作用快；下表皮照到的阳光少，阳光多，蒸腾作用快；下表皮照到的阳光少，蒸腾作用慢。为了防止水分过度蒸发，因而蒸腾作用慢。为了防止水分过度蒸发，因而叶的上表皮气孔分布少，而下表皮气孔分布叶的上表皮气孔分布少，而下表皮气孔分布多。多。气孔是由两个半月形保卫细胞组成的，当叶内水分多气孔是由两个半月形保卫细胞组成的，当叶内水分多时，保卫细胞吸水膨胀，气孔便张开，叶内的水分便时，保卫细胞吸水膨胀，气孔便张开，叶内的水分便散发出来。当保卫细胞失水缩小时，气孔关闭。散发出来。当保卫细胞失水缩小时，气孔关闭。气孔关闭气孔关闭气孔张开气孔张开植物就是通过保卫细胞保卫细胞控制气孔的开闭气孔的开闭来调节蒸腾作用的。气孔的张开与关闭气孔的张开与关闭吸水膨胀张开吸水膨胀张开失水关闭失水关闭发生蒸腾作用的结构发生蒸腾作用的结构 主要是叶片的气孔主要是叶片的气孔分析判断：分析判断：将不同处理后的枝条分别放入下列装置中，将不同处理后的枝条分别放入下列装置中，会发生什么现象？会发生什么现象？A A：叶的：叶的下表下表面面涂凡士林涂凡士林B B：叶的：叶的上表上表面面涂凡士林涂凡士林C C：叶的：叶的上下上下表面表面都涂凡士都涂凡士林林D D：叶的：叶的上下表面上下表面都不都不涂凡士林涂凡士林在有光照的正常条件下，在有光照的正常条件下，三天后三天后A：叶的：叶的下表面下表面涂凡士林涂凡士林B：叶的：叶的上表面上表面涂凡士林涂凡士林C：叶的：叶的上下表上下表面面都涂凡士林都涂凡士林D：叶的：叶的上下表面上下表面都不都不涂凡士林涂凡士林植物蒸腾出的水分是由哪来的？植物蒸腾出的水分是由哪来的？水分蒸腾示意图水分蒸腾示意图大气大气气孔气孔叶肉细胞叶肉细胞根茎叶的导管根茎叶的导管根毛根毛土壤中的水分土壤中的水分蒸腾作用的过程蒸腾作用的过程途径途径：土壤中的水分：土壤中的水分根毛根毛根、根、茎、叶的导管茎、叶的导管叶肉细胞叶肉细胞气孔气孔大气大气植物体吸收的水分只有植物体吸收的水分只有1%5%保保留在植物体内或被利用，其余部分留在植物体内或被利用，其余部分散失到体外，散失到体外，蒸腾作用是植物散失蒸腾作用是植物散失体内水分的主要方式。体内水分的主要方式。蒸腾作用：蒸腾作用：蒸腾作用对植物生活有什么蒸腾作用对植物生活有什么意义呢？意义呢？植物体为什么消耗能量吸收大量的植物体为什么消耗能量吸收大量的水分，但又绝大多数都通过蒸腾作用水分，但又绝大多数都通过蒸腾作用散失掉了。这是不是一种浪费呢？散失掉了。这是不是一种浪费呢？意义意义1 1、蒸腾作用可以促进根对水分蒸腾作用可以促进根对水分的吸收的吸收。原因何在？这是因为叶片。原因何在？这是因为叶片里的水分蒸腾出去之后，叶肉细胞里的水分蒸腾出去之后，叶肉细胞缺水，就要吸收叶脉中导管里的水缺水，就要吸收叶脉中导管里的水分，从而促进水分从根通过导管上分，从而促进水分从根通过导管上升到叶里，这也促使根从土壤中吸升到叶里，这也促使根从土壤中吸收了水分。收了水分。意义意义2 2、促进植物体内无机盐的运输。促进植物体内无机盐的运输。这是因为无机盐只有溶解在水里，这是因为无机盐只有溶解在水里，才能被根吸收。导管中的水分里就才能被根吸收。导管中的水分里就溶解有各种无机盐，所以随着水分溶解有各种无机盐，所以随着水分在导管中的上升，无机盐也随着上在导管中的上升，无机盐也随着上升，并且最终进入到叶片。升，并且最终进入到叶片。意义意义3 3、蒸腾作用可以降低植物体蒸腾作用可以降低植物体的温度，使植物体不至于在炎热的的温度，使植物体不至于在炎热的夏天受高温的伤害。夏天受高温的伤害。这是因为通过这是因为通过植物体内水分的散失，带走了植物植物体内水分的散失，带走了植物体内一部分热量的缘故。体内一部分热量的缘故。意义意义4 4、提高大气湿度，增加降雨量，提高大气湿度，增加降雨量，从而促进生物圈的水循环。从而促进生物圈的水循环。据科学据科学家测算，林区的降雨量比无林、少家测算，林区的降雨量比无林、少林地区增多林地区增多30%30%左右。左右。1.促进根吸收水分；促进根吸收水分；2.促进植物体内水分和无机盐的促进植物体内水分和无机盐的运输；运输；3.降低植物体的温度，避免叶肉降低植物体的温度，避免叶肉细胞受到灼伤；细胞受到灼伤；4.提高大气湿度，增加降雨量。提高大气湿度，增加降雨量。三、蒸腾作用的意义三、蒸腾作用的意义由此可见，蒸腾作用不是由此可见，蒸腾作用不是在浪费水，而是对植物的在浪费水，而是对植物的生活具有重要的意义。生活具有重要的意义。影响蒸腾作用的因素：影响蒸腾作用的因素：光照强度光照强度 环境温度环境温度 空气湿度空气湿度 空气流动状况空气流动状况 影响蒸腾作用的因素：影响蒸腾作用的因素：光照强度光照强度 强强 强强环境温度环境温度 高高 强强 空气湿度空气湿度 小小 强强 空气流动状况空气流动状况 有风有风 强强蒸蒸腾腾作作用用1 1、概念：、概念：2 2、影响蒸腾作用的因素：、影响蒸腾作用的因素：3 3、过程：、过程：课堂总结课堂总结:4 4、意义：、意义：植物体内的水分以水蒸气形式植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外的生理过程。散失到体外的生理过程。土壤中的水分土壤中的水分 根毛根毛 导管（根茎叶中）导管（根茎叶中）叶肉细胞叶肉细胞 气孔气孔 大气大气.光照强度光照强度.环境温度环境温度.空气湿度空气湿度.空气流动状况空气流动状况1.降低叶面温度降低叶面温度2.促进水和无机盐的运输促进水和无机盐的运输3.促进植物体从土壤中吸收水分促进植物体从土壤中吸收水分4.提高大气湿度，增加降雨量提高大气湿度，增加降雨量为什么说为什么说“大树底下好乘凉大树底下好乘凉”？答：大树下面的树答：大树下面的树荫，没有阳光的照荫，没有阳光的照射，气温较低，另射，气温较低，另外，大树的蒸腾作外，大树的蒸腾作用和光合作用分别用和光合作用分别增加了周围大气的增加了周围大气的湿度和氧，所以说湿度和氧，所以说“大树底下好乘凉大树底下好乘凉”。为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？答：移栽植物时，由答：移栽植物时，由于损伤一部分的根，于损伤一部分的根，将影响移栽植物对水将影响移栽植物对水分的吸收，在阴天或分的吸收，在阴天或傍晚移栽植物傍晚移栽植物,可以可以减少植物的蒸腾作用，减少植物的蒸腾作用，减少水分的损失，有减少水分的损失，有利于植物的存活。利于植物的存活。移栽时，为什么要剪去一部分树叶？移栽时，为什么要剪去一部分树叶？移栽植物时为了提高成活率移栽植物时为了提高成活率,常采取以下措施常采取以下措施:1.在傍晚或阴雨天进行在傍晚或阴雨天进行2.去掉部分叶片去掉部分叶片3.对移栽幼苗进行遮阴对移栽幼苗进行遮阴运用蒸腾作用的知识加以解释运用蒸腾作用的知识加以解释.森林附近地区往往降雨较多，为什么森林附近地区往往降雨较多，为什么？答：因为植物蒸腾水分，大面答：因为植物蒸腾水分，大面积的树林可以增加空气湿度，积的树林可以增加空气湿度，使天空云量增多，从而增加降使天空云量增多，从而增加降水量，起到减轻干旱，调节气水量，起到减轻干旱，调节气候的作用。候的作用。森林附近地区往往降雨较多，森林附近地区往往降雨较多，为什么？为什么？植物为什么落叶植物为什么落叶?植物为什么落叶？植物为什么落叶？每到秋季，由于气温降低，雨水减少，植物根部的每到秋季，由于气温降低，雨水减少，植物根部的吸收作用降低，植物体得到的水分和无机物很少，植物吸收作用降低，植物体得到的水分和无机物很少，植物不能正常的进行光合、呼吸和蒸腾等生理活动。如果继不能正常的进行光合、呼吸和蒸腾等生理活动。如果继续保留叶，叶就会蒸腾出大量水分，从而威胁到植物本续保留叶，叶就会蒸腾出大量水分，从而威胁到植物本身的生存。身的生存。温带植物在深秋落叶，是植物温带植物在深秋落叶，是植物减减少蒸腾少蒸腾，保持体内水分保持体内水分，度过寒冷和，度过寒冷和干旱季节的一种干旱季节的一种适应性适应性，这种适应性，这种适应性是植物在长期进化过程中形成的。是植物在长期进化过程中形成的。1 1 1 1为什么最好在阴天或傍晚移栽植物为什么最好在阴天或傍晚移栽植物为什么最好在阴天或傍晚移栽植物为什么最好在阴天或傍晚移栽植物?菜苗和花草移栽后为菜苗和花草移栽后为菜苗和花草移栽后为菜苗和花草移栽后为什么要遮阳什么要遮阳什么要遮阳什么要遮阳?移栽植物时，由于损伤一部分的根，将影响移栽植物对水分的吸收，移栽植物时，由于损伤一部分的根，将影响移栽植物对水分的吸收，移栽植物时，由于损伤一部分的根，将影响移栽植物对水分的吸收，移栽植物时，由于损伤一部分的根，将影响移栽植物对水分的吸收，在阴天或傍晚移栽植物在阴天或傍晚移栽植物在阴天或傍晚移栽植物在阴天或傍晚移栽植物,菜苗和花草移栽后遮阳菜苗和花草移栽后遮阳菜苗和花草移栽后遮阳菜苗和花草移栽后遮阳,可以减少植物的蒸可以减少植物的蒸可以减少植物的蒸可以减少植物的蒸腾作用，减少水分的损失，有利于植物的存活。腾作用，减少水分的损失，有利于植物的存活。腾作用，减少水分的损失，有利于植物的存活。腾作用，减少水分的损失，有利于植物的存活。2 2 2 2取四株大小相同且叶数相同的嫩枝，在有光照的正常条件下，取四株大小相同且叶数相同的嫩枝，在有光照的正常条件下，取四株大小相同且叶数相同的嫩枝，在有光照的正常条件下，取四株大小相同且叶数相同的嫩枝，在有光照的正常条件下，依下图所示的方法进行处理：依下图所示的方法进行处理：依下图所示的方法进行处理：依下图所示的方法进行处理：实验开始时，先将各个装置的重量调整至实验开始时，先将各个装置的重量调整至实验开始时，先将各个装置的重量调整至实验开始时，先将各个装置的重量调整至80g80g80g80g，其后每隔，其后每隔，其后每隔，其后每隔4h4h4h4h记录记录记录记录各个装置的重量变化。实验结果用下面曲线图表示：各个装置的重量变化。实验结果用下面曲线图表示：各个装置的重量变化。实验结果用下面曲线图表示：各个装置的重量变化。实验结果用下面曲线图表示：(1)(1)曲线曲线I I代表哪两组装置的重量变化，说明理由。代表哪两组装置的重量变化，说明理由。(2)(2)曲线曲线 和曲线和曲线分别代表哪两组装置实验结果分别代表哪两组装置实验结果?(3)(3)比较分析上述实验结果，对叶片上下表面气孔相对数量作出推断。比较分析上述实验结果，对叶片上下表面气孔相对数量作出推断。(4)(4)假如将装置假如将装置A A放在暗室中，对实验结果会有什么影响放在暗室中，对实验结果会有什么影响?代表出代表出C、D两组两组装置的重量变化。装置的重量变化。D装置没有叶片，装置没有叶片，不能进行蒸腾作用，不能进行蒸腾作用，切口涂上凡士林，切口涂上凡士林，因此也没有水分的因此也没有水分的散失；散失；C装置虽然装置虽然有叶片，但叶片的有叶片，但叶片的上下表面都涂了凡上下表面都涂了凡士林，也不能进行士林，也不能进行蒸腾作用，没有水蒸腾作用，没有水分的散失。分的散失。曲线曲线代表的是代表的是B装置的实验结果；装置的实验结果；曲线曲线代表的是代表的是A装装置的实验结果。置的实验结果。根据实验结果可知，根据实验结果可知，叶片下表皮的叶片下表皮的气孔相对数量多于叶气孔相对数量多于叶片上表皮的气孔相对片上表皮的气孔相对数量。数量。假如将装置假如将装置A放在放在暗室中，装置重量的暗室中，装置重量的减少将会少得多。减少将会少得多。达标测试：达标测试：蒸腾作用的器官是蒸腾作用的器官是（）叶肉根叶肉根 茎茎 叶叶气孔的张开和闭合受（气孔的张开和闭合受（）保卫细胞叶肉细胞保卫细胞叶肉细胞生殖细胞表皮生殖细胞表皮不能影响蒸腾作用的因素有那些？不能影响蒸腾作用的因素有那些？()A光照强度光照强度 B环境温度环境温度 C 土壤肥力土壤肥力 D空气流动状况空气流动状况 DAC4、2010年上海世博会主题馆拥有世界最大的年上海世博会主题馆拥有世界最大的5000平方米生态绿墙，栽种上海本地的绿色平方米生态绿墙，栽种上海本地的绿色植物，成为世博园里植物，成为世博园里“绿色的明珠绿色的明珠”。生态。生态墙不仅能美化环境还能降低夏季温度，这一墙不仅能美化环境还能降低夏季温度，这一功能是由哪些生命活动来实现（功能是由哪些生命活动来实现（）A光合作用光合作用 B 呼吸作用呼吸作用C吸收作用吸收作用 D蒸腾作用蒸腾作用5、将一片刚摘下的树叶浸在盛有、将一片刚摘下的树叶浸在盛有70热水的热水的烧杯中，发现叶片背面产生的气泡比正面多，烧杯中，发现叶片背面产生的气泡比正面多，该现象说明叶片的（该现象说明叶片的（）A背面气孔数较多背面气孔数较多 B背面颜色较深背面颜色较深C正面气孔较多正面气孔较多 D正面颜色较深正面颜色较深DA练习：练习：1、高大的植物将水分吸收并运、高大的植物将水分吸收并运输到顶部的主要动力是输到顶部的主要动力是（）A光合作用光合作用 B 蒸腾作用蒸腾作用 C 呼吸作用呼吸作用 D运输作用运输作用2、蒸腾作用时，水分的散失是从、蒸腾作用时，水分的散失是从下列那种结构进行的下列那种结构进行的 ()A保卫细胞保卫细胞 B气孔气孔 C表皮细胞表皮细胞 D角质层角质层BB3、植物的那种生理作用增加空气、植物的那种生理作用增加空气湿度，增加降雨量湿度，增加降雨量 ()AA蒸腾作用蒸腾作用 B呼吸作用呼吸作用C光合作用光合作用 D输导作用输导作用4、植物在移栽时，去掉部分枝叶是为、植物在移栽时，去掉部分枝叶是为了降低了降低 ()A吸收作用吸收作用 B呼吸作用呼吸作用C光合作用光合作用 D蒸腾作用蒸腾作用D四四.移栽植物时为了提高成活率移栽植物时为了提高成活率,常采取以常采取以下措施下措施:1.在傍晚或阴雨天进行在傍晚或阴雨天进行2.去掉部分叶片去掉部分叶片3.对移栽幼苗进行遮阴对移栽幼苗进行遮阴运用蒸腾作用的知识加以解释运用蒸腾作用的知识加以解释.1 1、蒸腾作用主要在、蒸腾作用主要在进行进行A A、叶片、叶片 B B、茎和叶、茎和叶 C C、叶柄、叶柄和嫩茎和嫩茎 D D、气孔、气孔A2 2、移栽植物时，常摘掉几个大叶片，、移栽植物时，常摘掉几个大叶片，目的是减少植物的目的是减少植物的A A、蒸腾作用、蒸腾作用 B B、光合作用、光合作用 C C、呼吸作用、呼吸作用 D D、蒸腾作用和呼吸作用、蒸腾作用和呼吸作用A3 3、绿色植物白天进行的是：、绿色植物白天进行的是：A A、光合作用、光合作用 B B、呼吸作用、呼吸作用 C C、蒸腾作用、蒸腾作用 D D、光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、光合作用、呼吸作用、蒸腾作用D三三.选择选择1.在我们这个地区在我们这个地区,()季节蒸腾作用最强季节蒸腾作用最强.A.春春 B.夏夏 C.秋秋 D.冬冬2.下列哪种物质不通过气孔进出下列哪种物质不通过气孔进出()A.氧气氧气 B.二氧化碳二氧化碳 C.无机盐无机盐 D.水水3.俗话说俗话说:大树底下好乘凉大树底下好乘凉,主要原因是主要原因是()A.树冠遮阴树冠遮阴,蒸腾作用带走周围空气的热量蒸腾作用带走周围空气的热量B.大树能刮风大树能刮风,吹走了周围的热量吹走了周围的热量C.大树根系发达大树根系发达,使周围土壤中水分增多使周围土壤中水分增多ACB 4、如图：把刚摘下的枝条装好，并用弹簧秤测得其重、如图：把刚摘下的枝条装好，并用弹簧秤测得其重量为量为0.8 千克，在光照下，半天后测得重量为千克，重千克，在光照下，半天后测得重量为千克，重量变化的主要原因是（）量变化的主要原因是（）、呼吸作用、光合作用、蒸腾作用、运输作用、呼吸作用、光合作用、蒸腾作用、运输作用 C同步练习同步练习 1蒸腾作用时，水分是以什么状态散失的()A液态 B气态 C固态 D都不是2蒸腾作用发生的部位是()A.根、茎、叶 B叶、叶柄和幼嫩的茎 C所有器官 D花、果实、种子3控制蒸腾作用强弱的结构是()A保卫细胞 B气孔 C叶片 D根毛4由植物的根从土壤中吸收的水分绝大部分用于()A人光合作用 B呼吸作用 C蒸腾作用 D光合作用和呼吸作用BBAC5植物蒸腾作用的意义是()A促使根从土壤中吸收水分 B增加植物表面的湿度C促使分解体内的有机物 D降低植物体内的水分6关于蒸腾作用的叙述正确的是()A蒸腾作用能带动植物体对水分的吸收以及水和无机盐的向上运输 B蒸腾作用的结果是把植物体内的水全部散失掉C蒸腾作用只有在炎热的夏天才会表现D蒸腾作用晚上要比白天旺盛7下列哪项与水分的蒸腾作用无关()A.促进植物对水分的吸收和运输 B促进无机盐在体内的运输 C促进光合作用和呼吸作用 D降低植物体的温度AAC8蒸腾作用是指植物体内的_以_形式散失到_的过程。9蒸腾作用可以降低_，促使根从土壤中_，同时促进植物体内水分和_的运输10在森林地带，由于植物的_，可有效地增加_，使空气中云量增多，从而增加降水量。11炎热的夏季，树林里空气湿润，凉爽宜人，这是因为树木的蒸腾作用提高了空气的_，降低了大气的_。水分水蒸气体外植物体的温度 吸收水分 无机盐 蒸腾作用 大气湿度 湿度 温度 板书板书一、什么是蒸腾作用一、什么是蒸腾作用 植物体体内的水分以水蒸气形式散失到植物体体内的水分以水蒸气形式散失到体外的生理过程。体外的生理过程。二、蒸腾作用的过程：二、蒸腾作用的过程：土壤中的水分土壤中的水分根毛根毛根、茎、叶的导管根、茎、叶的导管叶肉细胞叶肉细胞气孔气孔大气大气三、蒸腾作用的意义：三、蒸腾作用的意义：1 1、促进根吸收水分。、促进根吸收水分。2 2、促进植物体内水分和无机盐的运输。、促进植物体内水分和无机盐的运输。3 3、降低植物体的温度，避免灼伤、降低植物体的温度，避免灼伤。