《花卉无土栽培技术》PPT课件.ppt

花卉无土栽培技术花卉无土栽培技术 一、概念概念 无土栽培无土栽培“Soilless Culture”，是，是指不用土壤，而用无机营养液或化学惰指不用土壤，而用无机营养液或化学惰性物质做栽培基质，然后浇灌完全营养性物质做栽培基质，然后浇灌完全营养液的一种科学栽培植物的方法。液的一种科学栽培植物的方法。无土栽培与传统的土壤栽培相比，具无土栽培与传统的土壤栽培相比，具有产量高、品质好、无公害、无污染、有产量高、品质好、无公害、无污染、无杂草危害、节省水肥等优点。无杂草危害、节省水肥等优点。二 花卉无土栽培的类型花卉无土栽培的类型 1基质栽培基质栽培:在一定的容器内装入固体基质，用以在一定的容器内装入固体基质，用以固定植物，并通过向基质浇灌营养液，为栽培的固定植物，并通过向基质浇灌营养液，为栽培的植物提供营养、水分和空气等进行栽培的一种式。植物提供营养、水分和空气等进行栽培的一种式。特点：有基质固定植物根系，并由基质保持和供特点：有基质固定植物根系，并由基质保持和供应营养液和空气应营养液和空气2水培水培:属于非固体基质栽培，其栽培基质是水。属于非固体基质栽培，其栽培基质是水。如家庭水培如家庭水培 是以水为介质，将花卉直接栽培养在是以水为介质，将花卉直接栽培养在盛水的透明容器中，并施以生长所需要的营养元盛水的透明容器中，并施以生长所需要的营养元素，使所栽花卉正常生长开花，供家庭观赏装饰素，使所栽花卉正常生长开花，供家庭观赏装饰的一种栽培方法。的一种栽培方法。营养液膜栽培方式（营养液膜栽培方式（NFT）营养液在泵的驱动下，营养液在泵的驱动下，由贮液池通过供液管由贮液池通过供液管流入栽培床，在栽培流入栽培床，在栽培床上形成一流动的营床上形成一流动的营养液薄层（薄层深度养液薄层（薄层深度0.51厘米），因此厘米），因此称营养液膜。称营养液膜。栽培床内营养液流出栽培床内营养液流出后，经回液管又流回后，经回液管又流回贮液池内，形成营养贮液池内，形成营养液循环流动。液循环流动。1 基质栽培基质栽培由由基质基质固定植物根系，并由基质保持和固定植物根系，并由基质保持和供供应营养液应营养液和和空气空气及及水分水分(1)基质基质:就是在无土栽培中固定或支持植就是在无土栽培中固定或支持植物，并为根际提供一个良好的水、气条件物，并为根际提供一个良好的水、气条件的固定物质。的固定物质。无土栽培用的基质种类有许多种，包括无土栽培用的基质种类有许多种，包括珍珠岩、蛭石、沙砾、炉渣、甘蔗渣、锯珍珠岩、蛭石、沙砾、炉渣、甘蔗渣、锯末末(锯末屑锯末屑)、岩棉、泥炭等。、岩棉、泥炭等。营养水晶石营养水晶石(泥泥)基质的作用和要求基质的作用和要求支持锚定栽培的植物；支持锚定栽培的植物；保持水分（营养液）保持水分（营养液）:如珍珠岩可以吸收如珍珠岩可以吸收相当于自身重量相当于自身重量34倍的水分；倍的水分；具有良好的透气性具有良好的透气性:基质的孔隙中有空气，基质的孔隙中有空气，可以供给植物根系呼吸所需要的氧气；可以供给植物根系呼吸所需要的氧气；缓冲作用缓冲作用:即当外来物质或在栽培过程中，即当外来物质或在栽培过程中，根系生长本身所产生的一些有害物质危害根系生长本身所产生的一些有害物质危害根系时，缓冲作用会把这些危害化解，使根系时，缓冲作用会把这些危害化解，使根系生长的环境比较稳定。根系生长的环境比较稳定。基质的性质基质的性质物理性质物理性质:（1）容重）容重:是指单位体积基质的重量，用是指单位体积基质的重量，用g/L或或g/cm3表示。用一个已知体积的容器，装上基质，表示。用一个已知体积的容器，装上基质，称其重量，然后用基质重量除以容器的体积来称其重量，然后用基质重量除以容器的体积来得到容重。得到容重。基质的容重反映基质的疏松、紧实程度。一般基质的容重反映基质的疏松、紧实程度。一般基质重在基质重在3范围内，植物生长好。范围内，植物生长好。几种常见基质的容重（几种常见基质的容重（g/cm3）:菜园土菜园土 1.10 沙子沙子 1.49 煤渣煤渣 蛭石蛭石 0.13 珍珠岩珍珠岩 0.16 锯木屑锯木屑 甘蔗渣甘蔗渣 0.12(2)总孔隙度总孔隙度 总孔隙度是指基质中所有孔隙的总和，用相当于基总孔隙度是指基质中所有孔隙的总和，用相当于基质体积的百分数（质体积的百分数（%）来表示。）来表示。总孔隙度大的基质，其空气和水的容纳空间就大；总孔隙度大的基质，其空气和水的容纳空间就大；反之就小。反之就小。总孔隙度可以按下列公式计算：总孔隙度可以按下列公式计算：总孔隙度（总孔隙度（%）=（1-容重容重/比重）比重）100总孔隙度大的基质较轻而疏松，有利于植物根系生总孔隙度大的基质较轻而疏松，有利于植物根系生长，但对根系的支撑作用较差，植物易倒伏。长，但对根系的支撑作用较差，植物易倒伏。在生产中常将在生产中常将23种不同颗粒大小的基质混合成复种不同颗粒大小的基质混合成复合基质，以便克服单一基质总孔隙度过大或过小的合基质，以便克服单一基质总孔隙度过大或过小的弊病。弊病。（3）大小孔隙比大小孔隙比大孔隙是指基质中空气所能够占据的空间，即通大孔隙是指基质中空气所能够占据的空间，即通气孔隙；小孔隙是指基质中水分空气所能占据的气孔隙；小孔隙是指基质中水分空气所能占据的空间，即持水孔隙。空间，即持水孔隙。通气孔隙一般指孔径在以上，灌溉后水分（营养通气孔隙一般指孔径在以上，灌溉后水分（营养液）不会吸持在这些孔隙中，而随重力作用流出液）不会吸持在这些孔隙中，而随重力作用流出的那部分空间的那部分空间,即在通常情况下，这部分孔隙是充即在通常情况下，这部分孔隙是充满着空气的。满着空气的。持水孔隙是指孔隙直径在范围内的孔隙，水分由持水孔隙是指孔隙直径在范围内的孔隙，水分由于毛细管作用被吸持在这些孔隙中，所以又称毛于毛细管作用被吸持在这些孔隙中，所以又称毛管孔隙，其中的水分称毛管水。通气孔隙与持水管孔隙，其中的水分称毛管水。通气孔隙与持水孔隙的比值称大小孔隙比。即：孔隙的比值称大小孔隙比。即：大小孔隙比大小孔隙比=通气孔隙（通气孔隙（%）/持水孔隙（持水孔隙（%）。）。大小孔隙比能够反映出基质内水、气之间的大小孔隙比能够反映出基质内水、气之间的状况。状况。大小孔隙比大，说明空气容量大而持水容量大小孔隙比大，说明空气容量大而持水容量较小，说明基质透气性好，但易缺水干旱，较小，说明基质透气性好，但易缺水干旱，应增加灌溉次数，但每次灌溉量应小；反之，应增加灌溉次数，但每次灌溉量应小；反之，则空气量小而持水量大，说明基质通气性较则空气量小而持水量大，说明基质通气性较差，应加大灌溉间隔时间。一般大小孔隙比差，应加大灌溉间隔时间。一般大小孔隙比在在1：1.54范围内植物都能良好生长。范围内植物都能良好生长。（4）颗粒大小颗粒大小 基质颗粒的大小影响着容重、总孔隙度和大小孔基质颗粒的大小影响着容重、总孔隙度和大小孔隙比。隙比。颗粒大小用颗粒径（颗粒大小用颗粒径（mm）表示，对于同一种基）表示，对于同一种基质，颗粒越粗，容重越大，总孔隙度越小，大小质，颗粒越粗，容重越大，总孔隙度越小，大小孔隙比越大；反之，容重越小，总孔隙度越大，孔隙比越大；反之，容重越小，总孔隙度越大，大小孔隙比越小。大小孔隙比越小。基质颗粒不能过粗或过细。过粗，通气性较好，基质颗粒不能过粗或过细。过粗，通气性较好，但持水性较差，要求灌溉次数增加；太细，虽然但持水性较差，要求灌溉次数增加；太细，虽然持水性较高，但通气不良，易产生基质内水分过持水性较高，但通气不良，易产生基质内水分过多，影响根系的生长和吸收功能。多，影响根系的生长和吸收功能。化学性质化学性质:（1）基质的化学稳定性）基质的化学稳定性 无土栽培中，要求基质有很强大的化无土栽培中，要求基质有很强大的化学稳定性，以便减少营养液受干扰的机学稳定性，以便减少营养液受干扰的机会，保持其化学稳定性，方便管理。基会，保持其化学稳定性，方便管理。基质的化学组成不同，其化学稳定性很大质的化学组成不同，其化学稳定性很大差异。差异。植物残体构成的有机基质，如木屑、稻植物残体构成的有机基质，如木屑、稻壳、甘蔗渣等，其化学组成比较复杂，壳、甘蔗渣等，其化学组成比较复杂，不稳定，对营养液影响较大。它们在使不稳定，对营养液影响较大。它们在使用过程中，逐渐分解，并释放一些物质。用过程中，逐渐分解，并释放一些物质。由无机矿物质构成的基质（沙、石砾、珍由无机矿物质构成的基质（沙、石砾、珍珠岩、蛭石等），其成分如果是由石英、珠岩、蛭石等），其成分如果是由石英、云母、长石等矿物质组成，其化学稳定性云母、长石等矿物质组成，其化学稳定性最强；最强；（2）酸碱性（）酸碱性（pH）不同基质其酸碱性各不不同基质其酸碱性各不相同。无土栽培基质的酸碱性应保持相对相同。无土栽培基质的酸碱性应保持相对稳定，最好于中性或微酸性状态稳定，最好于中性或微酸性状态（pH67）。）。（3）电导率）电导率 是指基质未加入营养液之前，本身具有的是指基质未加入营养液之前，本身具有的电导率，它表明基质内部已电离盐类的溶电导率，它表明基质内部已电离盐类的溶液浓度。反映基质中原来带有的可溶性盐液浓度。反映基质中原来带有的可溶性盐分的多少，它直接影响营养液的平衡分的多少，它直接影响营养液的平衡如，海水浸泡过的沙子，常含有较多的海如，海水浸泡过的沙子，常含有较多的海盐成分；某些有机基质含有较高的盐分，盐成分；某些有机基质含有较高的盐分，如锯末等，使用前必须以它们有所了解，如锯末等，使用前必须以它们有所了解，利用电导仪进行测定，电导率过高时，应利用电导仪进行测定，电导率过高时，应该用水冲洗后再使用，该用水冲洗后再使用，（4）阳离子代换量）阳离子代换量 在一定酸碱度下，基质含有可代换性阳离在一定酸碱度下，基质含有可代换性阳离子的数量称阳离子代换量。通常在子的数量称阳离子代换量。通常在pH为为7的的条件下测定，以条件下测定，以100克基质代换吸收阳离子克基质代换吸收阳离子的毫克当量数来表示。的毫克当量数来表示。基质的阳离子代换量反映基质吸附营养液基质的阳离子代换量反映基质吸附营养液中元素的能力。它有正反两方面作用，一中元素的能力。它有正反两方面作用，一方面它保存养分减少损失和对营养液的酸方面它保存养分减少损失和对营养液的酸碱反应有缓冲作用；另一方面它影响营养碱反应有缓冲作用；另一方面它影响营养液的平衡，使人们难以按需要控制营养液液的平衡，使人们难以按需要控制营养液的组成。的组成。（5）基质的缓冲能力基质的缓冲能力 基质的缓冲能力是指基质在加入酸碱物质基质的缓冲能力是指基质在加入酸碱物质后，基质本身所具有的缓和酸碱变化的能后，基质本身所具有的缓和酸碱变化的能力。力。缓冲能力的大小，主要由阳离子代换量以缓冲能力的大小，主要由阳离子代换量以及存在于基质中的弱酸及其盐类的多少而及存在于基质中的弱酸及其盐类的多少而定。一般阳离子代换量高的基质，其缓冲定。一般阳离子代换量高的基质，其缓冲能力就大。能力就大。大多数矿物性基质的缓冲能力都较弱。大多数矿物性基质的缓冲能力都较弱。基质种类及其性质基质种类及其性质(1)基质的选用原则基质的选用原则遵循三个原则：遵循三个原则：根系的适应性，即能满足根系生长发育的根系的适应性，即能满足根系生长发育的需要；需要；实用性，即质轻、性良、安全卫生；实用性，即质轻、性良、安全卫生；经济性，即能就地取材，来源广泛。经济性，即能就地取材，来源广泛。(2)基质分类基质分类根据来源不同，可以将基质分为天然基质、根据来源不同，可以将基质分为天然基质、人工合成基质两类。如沙、石砾等为天然人工合成基质两类。如沙、石砾等为天然基质，岩棉、泡沫塑料、多孔陶粒等为人基质，岩棉、泡沫塑料、多孔陶粒等为人工合成基质。工合成基质。根据基质的性质不同，可将其分为惰性基根据基质的性质不同，可将其分为惰性基质和活性基质两类。惰性基质是指基质本质和活性基质两类。惰性基质是指基质本身不起供应养分作用或不具有阳离子代换身不起供应养分作用或不具有阳离子代换量的基质；活性基质是指具有阳离子代换量的基质；活性基质是指具有阳离子代换量或本身能供给植物养分的基质。沙、石量或本身能供给植物养分的基质。沙、石砾、泡沫塑料等本身既不含养分也不具有砾、泡沫塑料等本身既不含养分也不具有阳离子代换量，属于惰性基质。阳离子代换量，属于惰性基质。根据基质的组成不同，根据基质的组成不同，可分为可分为:有机基质和无机基质两类。有机基质和无机基质两类。沙、石砾、岩棉、蛭石、珍珠岩等是由无沙、石砾、岩棉、蛭石、珍珠岩等是由无机物组成的，为无机基质；机物组成的，为无机基质；树皮、泥炭、锯末、稻壳等是由有机残体树皮、泥炭、锯末、稻壳等是由有机残体组成的，为有机基质。组成的，为有机基质。常用基质及其性能常用基质及其性能（1）沙）沙 来源广泛，价格便宜。来源广泛，价格便宜。没有阳离子代换量，容重为没有阳离子代换量，容重为3，使用时选用粒径为的沙为宜。使用时选用粒径为的沙为宜。沙的粒径大小配合应适当，较为理想的沙粒粒径沙的粒径大小配合应适当，较为理想的沙粒粒径大小的组成应为：大于毫米的占大小的组成应为：大于毫米的占1%，毫米的占，毫米的占10%，毫米的占，毫米的占2.6%，毫米的占，毫米的占20%，毫米的占，毫米的占15%，毫米的占，毫米的占2%，小于毫米的占，小于毫米的占1%。（2）珍珠岩）珍珠岩 主要用做建筑物的保温隔热材料。是一种由灰主要用做建筑物的保温隔热材料。是一种由灰色火同岩（铝硅酸盐）加热至色火同岩（铝硅酸盐）加热至1000时，岩石颗时，岩石颗粒膨胀而形成的。容重小，为粒膨胀而形成的。容重小，为3，孔隙度约为，孔隙度约为93%，其中空气容积约为，其中空气容积约为53%，持水容积约为，持水容积约为40%，是一种良好的基质。是一种良好的基质。pH值为，值为，优点：是易于排水、易于通气，物理和化学性质优点：是易于排水、易于通气，物理和化学性质比较稳定，吸水能力强等。比较稳定，吸水能力强等。不足之处：其一是粉尘污染较严重，其二是质量不足之处：其一是粉尘污染较严重，其二是质量过轻，固定植株能力较差，并易于漂浮在水面上，过轻，固定植株能力较差，并易于漂浮在水面上，所以最好同其他基质混合使用。所以最好同其他基质混合使用。（3）蛭石）蛭石 蛭石是由云母类矿物加热至蛭石是由云母类矿物加热至8001000时，经高时，经高温膨胀形成的，容重温膨胀形成的，容重3，孔隙度大（达，孔隙度大（达95%）。）。pH值因产地不同、组成成分不同而略有差异，一般值因产地不同、组成成分不同而略有差异，一般为中性至微碱性，也有些是碱性的，为中性至微碱性，也有些是碱性的，pH在以上，它在以上，它与酸性基质如泥炭混合使用时，不会出现问题。如果与酸性基质如泥炭混合使用时，不会出现问题。如果单独使用，单独使用，pH值过高，需用少量酸中和后使用。值过高，需用少量酸中和后使用。阳离子代换量很高，达阳离子代换量很高，达100毫西门子毫西门子/100g，并且含，并且含有较多的钾、钙、镁等营养元素，它们是可以被作物有较多的钾、钙、镁等营养元素，它们是可以被作物吸收利用的。吸收利用的。吸水能力很强，吸水能力很强，m3可吸收可吸收100650kg水水;蛭石较容易破碎，而使结构受到破坏，孔隙度减少，蛭石较容易破碎，而使结构受到破坏，孔隙度减少，结构变细，影响透气和排水。结构变细，影响透气和排水。蛭石一般使用蛭石一般使用12次，其结构就变差了，需更换。次，其结构就变差了，需更换。（4）膨胀陶粒）膨胀陶粒 又称多孔陶粒或海氏砾石，又称多孔陶粒或海氏砾石，它是陶土在它是陶土在1100的陶窑中加热制成的，的陶窑中加热制成的，容重为容重为3。膨胀陶粒坚硬，不易破碎。膨胀陶粒坚硬，不易破碎。化学成分和性质受陶土成分的影响，其化学成分和性质受陶土成分的影响，其pH值在之间变化，有一定的阳离子代换能力。值在之间变化，有一定的阳离子代换能力。排水通气性能良好，每个颗粒中间有很多排水通气性能良好，每个颗粒中间有很多小孔可以持水。小孔可以持水。常与其他基质混合使用，单独使用时多用常与其他基质混合使用，单独使用时多用在循环营养液的种植系统或用来种植物需在循环营养液的种植系统或用来种植物需通气较好的花卉。通气较好的花卉。