《配送中心作业管理》PPT课件.ppt

第九章第九章 配送中心的作业管理配送中心的作业管理9.1 9.1 订单处理作业订单处理作业9.2 9.2 拣货作业拣货作业9.3 9.3 流通加工作业流通加工作业10/27/20221引例：物流管理中的尴尬引例：物流管理中的尴尬在一家街头的饮料零售店里，某配送中心在一家街头的饮料零售店里，某配送中心的一位理货员来给店里送货，以下是他与的一位理货员来给店里送货，以下是他与零售店老板之间的对话：零售店老板之间的对话：企业理货员：企业理货员：“张老板，我来给您送货。张老板，我来给您送货。”零售店老板：零售店老板：“你们公司你们公司送货送货怎么这么怎么这么慢慢呢？我订的货应该在昨天就送到了！可现呢？我订的货应该在昨天就送到了！可现在你才来，你看，我的客户都跑掉了！在你才来，你看，我的客户都跑掉了！”10/27/20222续上企业理货员：企业理货员：“对不起，我们公司那边有对不起，我们公司那边有点问题。点问题。”零售店老板：零售店老板：“怎么你们送来的怎么你们送来的货货与我的与我的订单内容订单内容不一样啊？不一样啊？”企业理货员：企业理货员：“是吗？是吗？”零售店老板：零售店老板：“这个产品不对，我要的是这个产品不对，我要的是150150毫升毫升的饮料，你送的是的饮料，你送的是500500毫升的；这毫升的；这个产品也不对，我要个产品也不对，我要3030瓶瓶，你们只拿了，你们只拿了2020瓶！真是乱七八糟的！像你们这样送货，瓶！真是乱七八糟的！像你们这样送货，客户都要跑光了。算了，我客户都要跑光了。算了，我要退货要退货。”10/27/20223像上例该饮料企业，这样漏洞百出的像上例该饮料企业，这样漏洞百出的物流物流工作工作和粗糙的和粗糙的物流服务物流服务无疑会使其信誉受无疑会使其信誉受损害，进而造成营业额的大幅下跌。为此，损害，进而造成营业额的大幅下跌。为此，配送中心就应做到配送中心就应做到保持适当的库存、进行保持适当的库存、进行及时的货品补充，制订合理的客户配送计及时的货品补充，制订合理的客户配送计划划，这将是，这将是提高经营绩效提高经营绩效的第一步。作为的第一步。作为直接和客户接触最多的物流工作人员，还直接和客户接触最多的物流工作人员，还要培养他们以良好的态度、亲切的笑脸和要培养他们以良好的态度、亲切的笑脸和感谢的心来服务客户。此外，在物流服务感谢的心来服务客户。此外，在物流服务中出现问题时，物流部门马上采取对策加中出现问题时，物流部门马上采取对策加以解决。这样才不对发生上述经营中的尴以解决。这样才不对发生上述经营中的尴尬局面。尬局面。10/27/20224掌握订单处理的含义；掌握订单处理的含义；明确订单处理的方式；明确订单处理的方式；了解订单处理的一般流程。了解订单处理的一般流程。9.1 订单处理订单处理学习目标学习目标10/27/20225一、什么是订单处理？一、什么是订单处理？从从接接到到商商店店订订货货开开始始到到准准备备出出货货之之间间的的作作业业阶阶段段，称称为为订订单单处处理理。包包括括订订单单确确认认、存货查询、库存分配和出货配送等。存货查询、库存分配和出货配送等。订订单单处处理理是是与与客客户户直直接接沟沟通通的的作作业业阶阶段段；对对后后续续的的拣拣选选作作业业、调调度度和和配配送送产产生生直直接接影响。影响。正正确确理理解解订订单单处处理理的的真真正正含含义义有有助助于于企企业业的的客户服务客户服务活动。活动。10/27/20226二、订单处理方式二、订单处理方式 订订单单处处理理有有人人工工和和计计算算机机两两种种形形式式，目目前前配配送送中中心心接接受受客客户户订订货货的的方方式式主主要要是是电电子子订货。订货。1、传统订货方式、传统订货方式1 1）电话口头订货；）电话口头订货；2 2）传真订货；）传真订货；3 3）邮寄订单；）邮寄订单；4 4）客户自行取货；）客户自行取货；5 5）业务员跑单）业务员跑单10/27/202272、电子订货方式、电子订货方式电子订货借助电子订货系统，采用电子资料电子订货借助电子订货系统，采用电子资料交换方式取代传统的接单方式。交换方式取代传统的接单方式。1 1）订货簿或）订货簿或货架标签货架标签配合配合手持终端机手持终端机及及扫描扫描器器；2 2）POSPOS订货；订货；3 3）订货应用系统。）订货应用系统。10/27/20228案例案例1 1：某医药企业的订单传递：某医药企业的订单传递某医药批发公司某医药批发公司通过电子订货机提高企业订单传递速度通过电子订货机提高企业订单传递速度。在。在经营中，各个药店的工作人员定期检查商店存货，看哪些产经营中，各个药店的工作人员定期检查商店存货，看哪些产品库存降低了，便使用附着在品库存降低了，便使用附着在订货机订货机上的上的电子扫描器电子扫描器对着粘对着粘贴在货架上的该医药批发公司的贴在货架上的该医药批发公司的条形码条形码标记进行扫描。标记进行扫描。扫描器自动阅读标记，所有库存低的产品被扫描后，扫描器自动阅读标记，所有库存低的产品被扫描后，药店工作人员就拨通该公司的专用电话号码，并把药店工作人员就拨通该公司的专用电话号码，并把电话放在电话放在音响连接装置音响连接装置上，该装置即从订货机将订上，该装置即从订货机将订货的信息发送到该批发公司，这样办妥订货单传递货的信息发送到该批发公司，这样办妥订货单传递工作。该医药批发公司收到订单后，按每种订货的工作。该医药批发公司收到订单后，按每种订货的产品编码与预定的数量核对，然后在次日将订购的产品编码与预定的数量核对，然后在次日将订购的每种产品装运送至订货的各个药店。这样便高效地每种产品装运送至订货的各个药店。这样便高效地完成了整个订货和运送工作。完成了整个订货和运送工作。10/27/20229图图2.3 2.3 订单处理的一般流程订单处理的一般流程计算拣货时间计算拣货时间确认交货的物品名称、数量、时间确认交货的物品名称、数量、时间确认加工包装方式确认加工包装方式确认价格确认价格确认交易形式确认交易形式确认用户信誉确认用户信誉设定订单号码设定订单号码存货查询存货查询建立用户档案建立用户档案有、够有、够重新调整重新调整过期交货过期交货？输出资料输出资料安排发货时间及拣选程序安排发货时间及拣选程序拣货拣货过期交货过期交货重新分配存货重新分配存货采购采购删除订单删除订单上不足的上不足的订货或取消整张订单订货或取消整张订单接受接受订货订货否否否否否否是是是是是是具体订单处理的一般流程如下图所示具体订单处理的一般流程如下图所示10/27/202210案例案例2 2、3M 3M公司白金客户的订单服公司白金客户的订单服务务3M 3M 公司（明尼苏达州矿产和制造公司公司（明尼苏达州矿产和制造公司Minnesota Mining and ManufacturingMinnesota Mining and Manufacturing）是一）是一家投身国际作业的大公司。家投身国际作业的大公司。3M3M公司为感谢其订单数量大的客户和老客户的忠诚，公司为感谢其订单数量大的客户和老客户的忠诚，订立制度将其确定为订立制度将其确定为“白金俱乐部白金俱乐部”会员。取得会员。取得“白金客户白金客户”的资格，就意味着的资格，就意味着3M3M向他们作出了承诺：向他们作出了承诺：在企业预定提供的服务时间内，对他们订购的每一在企业预定提供的服务时间内，对他们订购的每一种产品，都给予精确的数量保证。种产品，都给予精确的数量保证。为了实现这种物流承诺，为了实现这种物流承诺，3M3M提出了各种提出了各种意外事故保意外事故保障措施障措施，以便在主要供货地点缺货时，能够获得所，以便在主要供货地点缺货时，能够获得所需的存货来完成需的存货来完成“白金客户白金客户”的订货任务。的订货任务。10/27/202211续上续上这些保障措施，包括这些保障措施，包括从次要的储备地点将存货转从次要的储备地点将存货转移出来，以及在世界范围内找寻移出来，以及在世界范围内找寻3M3M公司其他仓库公司其他仓库中的储备产品中的储备产品等。一旦上述应急措施就绪，等。一旦上述应急措施就绪，3M3M公公司立即利用溢价运输服务来安排直接递送。司立即利用溢价运输服务来安排直接递送。在特殊情况下，在特殊情况下，3M3M公司就公司就“借用借用”早已售出给其早已售出给其他客户的存货来满足新的订货需要他客户的存货来满足新的订货需要，做这一切的，做这一切的目的，就是要做到绝不延迟交付任何一个目的，就是要做到绝不延迟交付任何一个“白金白金客户客户”的产品订货。的产品订货。3M3M公司用自己的实践，完成公司用自己的实践，完成了对了对“白金客户白金客户”提供完美订货的承诺，也充分提供完美订货的承诺，也充分地培养了他们对地培养了他们对3M3M公司的企业忠诚，达到了公司的企业忠诚，达到了“双双赢赢”的经营结果。的经营结果。10/27/202212案例案例3 3、联邦快递公司订单处理流程、联邦快递公司订单处理流程联邦快递公司在订单处理方面的流程是，联邦快递公司在订单处理方面的流程是，用用条形码条形码给每份给每份货运单据加编号货运单据加编号，以便能，以便能够在运送过程中用条形码扫描器方便、快够在运送过程中用条形码扫描器方便、快速地读取信息，进行卸货、装货、转运发速地读取信息，进行卸货、装货、转运发货作业活动。联邦快递公司采用货作业活动。联邦快递公司采用电子订单电子订单处理系统处理系统后，能够事先对后，能够事先对发货路线安排、发货路线安排、交货日期计划以及客户提货交货日期计划以及客户提货等方面进行全等方面进行全面规划，这也正是联邦快递公司的核心竞面规划，这也正是联邦快递公司的核心竞争力所在。争力所在。10/27/202213练习作业练习作业填制一份订单样本，内容翔实，品项多于填制一份订单样本，内容翔实，品项多于一项即可。一项即可。10/27/202214学习目标学习目标1 1、掌握拣选作业程序；、掌握拣选作业程序；2 2、了解拣选作业的目的和功能；、了解拣选作业的目的和功能；3 3、明确、明确分拣配货的分类分拣配货的分类；4 4、掌握拣货单位和、掌握拣货单位和拣选策略拣选策略；9.2 9.2 拣货作业管理拣货作业管理10/27/202215引例、某配送中心分拣系统的运用引例、某配送中心分拣系统的运用在某配送中心，各订单分拣工作人员通过计算在某配送中心，各订单分拣工作人员通过计算机打印出的机打印出的拣选清单拣选清单来进行工作。清单中表明来进行工作。清单中表明所要分拣的所要分拣的货物名称、数量和存储地点货物名称、数量和存储地点，以及，以及这些货物如何按各份订单的顺序集中起来。这些货物如何按各份订单的顺序集中起来。该系统的效果十分显著。在该分配中心的该系统的效果十分显著。在该分配中心的发货高峰季节，发货高峰季节，6060个分拣人员在个分拣人员在5 5万平方英万平方英尺的拣选区，每天能处理尺的拣选区，每天能处理3300033000份订单。份订单。10/27/202216一、拣货作业含义一、拣货作业含义 每每张张用用户户订订单单中中最最少少有有一一种种以以上上的的商商品品，如如何何把把这这些些不不同同种种类类、数数量量的的商商品品由由物物流流配配送送中中心心集集中中在在一一起起，这这就就是是所所谓的拣货作业。谓的拣货作业。10/27/202217图图1 1 一般拣货作业程序一般拣货作业程序10/27/202218二、二、拣货作业目的和功能拣货作业目的和功能目目的的：在在于于正正确确而而迅迅速速地地把把用用户户所所需需商商品品集集中中起来。起来。功功能能：在在物物流流配配送送中中心心内内部部所所涵涵盖盖的的作作业业范范围围中中，拣拣货货作作业业是是其其中中极极为为重重要要的的一一环环，其其重要性相当于人体的心脏重要性相当于人体的心脏部分。部分。10/27/2022191 1）成本角度）成本角度物物流流成成本本约约占占商商品品最最终终售售价价的的3030（包包括括配配送送、搬搬运运和和储储存存等等成成本本）。一一般般拣拣货货成成本本约约是是其其他他堆堆叠叠、装装卸卸和和库库内内运运输输等等成成本本的的总总和和的的9 9倍倍，占占物物流流搬搬运运成成本的绝大部分本的绝大部分。目目前前大大多多数数配配送送中中心心仍仍属属于于劳劳力力密密集集型型产产业业，而而与与拣拣货货作作业业直直接接相相关关的的人人力力更更占占5050以以上上，且且拣拣货货作作业业的的时时间间投投入入也也占占整整个个物物流流中中心心的的30304040。因因此此，规规划划合合理理的的拣拣货货作作业业方方法法，对对于于日日后后物流中心的运作效率具有决定性的影响。物流中心的运作效率具有决定性的影响。2 2）人力需求的角度）人力需求的角度10/27/202220三、分拣配货作业的类型（重点）三、分拣配货作业的类型（重点）1 1、按订单分拣分类、按订单分拣分类1 1）按单分拣）按单分拣2 2）批量分拣）批量分拣3 3）按单分拣与批量分拣的组合）按单分拣与批量分拣的组合10/27/202221按单分拣按单分拣10/27/202222Rq:Rq:日期日期 djbh:djbh:单据编号单据编号 danwbh:danwbh:单位编号单位编号-客户编号客户编号 spbh:spbh:商品编号商品编号 spmch:spmch:商品名称商品名称 Shpgg:Shpgg:商品规格商品规格 shpchd:shpchd:商品产地商品产地 dw:dw:单位单位 jiansh jiansh件数件数 jlgg:jlgg:计量规格计量规格 shlshl数量数量 pihao:pihao:批号批号10/27/202223批量分拣批量分拣10/27/2022242、按作业程序分类、按作业程序分类1 1）一人分拣法）一人分拣法2 2）分程传递法（接力式）分程传递法（接力式 ）3 3）区间分拣法）区间分拣法4 4）分类分拣法）分类分拣法3、按作业方法分类、按作业方法分类1）拣选式（摘果式）拣选式（摘果式）2）分货式（播种式）分货式（播种式）3）总量分拣法）总量分拣法10/27/2022251）拣选式拣货（摘果式）拣选式拣货（摘果式）指分拣人员或分拣工具巡回于各个指分拣人员或分拣工具巡回于各个储存点储存点并将订单上新需货物取出，完成配货任务，并将订单上新需货物取出，完成配货任务，货位相对固定货位相对固定，而，而分拣人员与分拣工具相分拣人员与分拣工具相对运动对运动的方法。类似人们进入果园，在一的方法。类似人们进入果园，在一果树上摘下熟了的果子后，再转到另一颗果树上摘下熟了的果子后，再转到另一颗树前摘果。树前摘果。对应于按单分拣对应于按单分拣10/27/2022262）分货式拣货（播种式）分货式拣货（播种式）指分货人员或工具从指分货人员或工具从储存点集中储存点集中取出各个用取出各个用户户共同需要的一种货物共同需要的一种货物，然后巡回于各用户，然后巡回于各用户的货位之间，的货位之间，将货物按用户需求量放在各用将货物按用户需求量放在各用户的货位上户的货位上，再取出下一种共同需求商品，再取出下一种共同需求商品，如此反复进行直至按用户需求将全部货物取如此反复进行直至按用户需求将全部货物取出并分放完毕的方法。类似农民播种时先出并分放完毕的方法。类似农民播种时先准准备几亩地的种子备几亩地的种子，再进行播种。，再进行播种。10/27/202227思考题思考题11 1、采用人工拣货方式时，采用货品位置固定，、采用人工拣货方式时，采用货品位置固定，拣货人员持订单到货位取货的方式，称为拣货人员持订单到货位取货的方式，称为_拣货方式；采用先将订单位置固定，拣货方式；采用先将订单位置固定，然后按品种将商品取出，并分配到订单位然后按品种将商品取出，并分配到订单位置的方法，称为置的方法，称为_拣货方式。拣货方式。（摘果式或拣选式、播种式或分货式摘果式或拣选式、播种式或分货式）2 2、播种式拣货适用于、播种式拣货适用于_。A A、订单数量较少、订单数量较少 B B、订单数量和品种差异性、订单数量和品种差异性较大较大C C、订单品种较少、订单品种较少 D D、货物重量大、货物重量大 （C）10/27/202228案例案例2 糖果公司的计算机分拣系统糖果公司的计算机分拣系统一家生产糖果的公司，使用一种完善的计一家生产糖果的公司，使用一种完善的计算机分拣系统。每个订单分拣人员携带一算机分拣系统。每个订单分拣人员携带一台手持终端机，该机起着台手持终端机，该机起着订单分拣终端订单分拣终端的的作用。它告诉分拣人员所要分拣的产品名作用。它告诉分拣人员所要分拣的产品名称、数量和产品的存储地点。当每种产品称、数量和产品的存储地点。当每种产品拣选完毕后，工作人员就接通拣选完毕后，工作人员就接通“任务已完任务已完”键，键，仓库的总控计算机就通过手持终端仓库的总控计算机就通过手持终端告诉分拣人员下一步的工作安排告诉分拣人员下一步的工作安排。10/27/202229四、拣选策略四、拣选策略 拣货策略一般可做如下划分：拣货策略一般可做如下划分：(1)(1)分区策略（分区策略（ZoningZoning）(2)(2)订单分割策略订单分割策略 (3)(3)订单分批策略订单分批策略 （Batch pickBatch pick）(4)(4)分类拣货（分类拣货（Sort-While-PickSort-While-Pick）10/27/202230（1 1）分区拣货（）分区拣货（ZoningZoning）所所谓谓分分区区作作业业就就是是将将拣拣货货作作业业场场地地做做区区域域划划分分，每每一一个个作作业业员员负负责责拣拣货货固固定定区区域域内内的的商商品品。而而其其分分区区方方式式可可分分为为货货品品特特性性分分区区、拣拣货货单单位位分分区区、拣拣货货方方式分区及工作分区。式分区及工作分区。P190 P190 10/27/202231（2 2）订单分割拣货）订单分割拣货为为在在短短时时间间内内完完成成拣拣货货处处理理，将将订订单单切切分分成成若若干干个个订订单单，交交由由不不同同的的拣拣货货人人员员同同时时进进行行拣货作业以便加速拣货。拣货作业以便加速拣货。订订单单分分割割必必须须与与分分区区策策略略联联合合运运用用才才能能有有效效发挥长处。发挥长处。10/27/202232即即把把多多张张订订单单集集合合成成一一批批，依依商商品品类类别别将将数数量量相相加后再进行拣货，之后依客户订单作分类处理。加后再进行拣货，之后依客户订单作分类处理。优点：优点：l l）适合订单数量庞大的系统。）适合订单数量庞大的系统。2 2）可可以以缩缩短短拣拣货货时时行行走走搬搬运运的的距距离离，增增加加单单位位时间的拣货量。时间的拣货量。缺点：缺点：对对订订单单的的到到来来无无法法做做到到及及时时的的反反应应，必必须须等等订订单单累累积积到到一一定定数数量量时时才才做做一一次次处处理理，因因此此会会有有停停滞滞的的时时间间产产生生。（只只有有根根据据订订单单到到达达的的状状况况做做等等候候分分析析，决决定定出出适适当当的的批批量量大大小小，才才能能将将停停滞滞时时间间减减到最低）到最低）（3）订单分批策略订单分批策略10/27/2022331）总和计量分批）总和计量分批：合计拣选作业前所有累计订：合计拣选作业前所有累计订单中每一货品项目的总量，再根据这一重量单中每一货品项目的总量，再根据这一重量进行分拣，适用于固定点之间的周期性配送；进行分拣，适用于固定点之间的周期性配送；2）时窗分批）时窗分批：固定时窗如：固定时窗如5分钟将到达的订单分钟将到达的订单作为作为1批，进行批量分拣；批，进行批量分拣；3）固定订单量分批：）固定订单量分批：订单分批按先到先处理的订单分批按先到先处理的基本原则，当累计订单量到达设定的固定量基本原则，当累计订单量到达设定的固定量时进行拣选。时进行拣选。4）智能型分批）智能型分批：将订单汇总后经过电脑程序计：将订单汇总后经过电脑程序计算，自动分算，自动分1批处理分拣路径相近的订单批处理分拣路径相近的订单.10/27/202234（4 4）分类策略）分类策略 即即一一次次处处理理多多张张订订单单，且且在在拣拣选选各各种种商商品品的的同同时时，按按照照客客户户订订单单分分类类放放置置。10/27/2022351）分拣时分类）分拣时分类如如一一次次拣拣货货五五六六张张订订单单时时，每每次次拣拣货货用用台台车车或或笼笼车车带带此此五五六六家家客客户户的的篮篮子子，一一边边拣拣货货一一边边按按客客户户分分类类。如如此此可可减减轻轻事事后后分分类类的的麻麻烦烦，提提高高了了拣拣货货效效益益。这这种种方方式式适适合合每每张订单量不大的情况。张订单量不大的情况。2）分拣后集中分类）分拣后集中分类分批按合计量分拣后再集中分类。分批按合计量分拣后再集中分类。人工作业，订单量不宜过大；人工作业，订单量不宜过大；分类输送机系统的运用，订单分割细、分分类输送机系统的运用，订单分割细、分批品项多时使用。批品项多时使用。10/27/202236五、配送中心分拣系统规划五、配送中心分拣系统规划1 1、拣选单位的确定、拣选单位的确定2 2、分拣方式的确定（、分拣方式的确定（EIQEIQ分析）分析）3 3、拣选策略的运用、拣选策略的运用4 4、拣选信息的处理、拣选信息的处理5 5、拣选系统设备配置、拣选系统设备配置10/27/2022371、拣货单位拣货单位拣货单位分成托盘、箱和单品三种形式。拣货单位分成托盘、箱和单品三种形式。l l）单单品品board case：拣拣货货的的最最小小单单位位。单单品可由箱中取出，可以用一只手进行拣货。品可由箱中取出，可以用一只手进行拣货。2 2）箱箱container：由由单单品品所所组组成成，可可由由托托盘盘上取出，用人手时必须用双手进行拣货。上取出，用人手时必须用双手进行拣货。3 3）托托盘盘pallet：由由箱箱叠叠积积而而成成，无无法法用用人人手手直直接接搬搬运运，必必须须利利用用堆堆垛垛机机或或拖拖板板车车等等机机械设备。械设备。10/27/202238拣货单位是根据拣货单位是根据订单分析订单分析结果而决定的。结果而决定的。客客户户订订单单决决定定拣拣选选单单位位，拣拣选选单单位位决决定定储储存存单单位位，再再由由储储存存单单位位要要求求供供应应商商的的入入库库单位单位。4 4）特殊品。体积大、形状特殊，无法按托盘、）特殊品。体积大、形状特殊，无法按托盘、箱归类，或必须在特殊条件下作业者，如大型箱归类，或必须在特殊条件下作业者，如大型家具、桶装油料、长杆形货物、冷冻货品等，家具、桶装油料、长杆形货物、冷冻货品等，都具有特殊的商品特性，拣货系统的设计将严都具有特殊的商品特性，拣货系统的设计将严格受其限制。格受其限制。10/27/202239配送中心包装单位分析表配送中心包装单位分析表入库单位入库单位储存单位储存单位拣货单位拣货单位PPPPP+CP +CPP +C+BP +C +BP+CP+CCP+CP+C+BC +BC +BC +BBP托盘托盘 C箱子箱子 B单品单品10/27/2022402 2、EIQEIQ分析订单品项数量分析分析订单品项数量分析主要分析订单主要分析订单(Entry of Order)(Entry of Order)、品项、品项(Item)(Item)和和数量数量(Quantity)(Quantity)之间的关系。之间的关系。货品重复订购频率货品重复订购频率IK高高中中低低出货品出货品项数项数EN多多S+BS S中中BBS少少BBB+SS：按单拣货；：按单拣货；B：按批量拣货：按批量拣货10/27/202241思考题思考题21 1、以下对按单分拣使用场合的描述，正确的、以下对按单分拣使用场合的描述，正确的是：是：_。A A、少品种批量出货，且订单的重复订货率较、少品种批量出货，且订单的重复订货率较高的场合高的场合B B、多品种、小批量订单的场合、多品种、小批量订单的场合C C、一天中每一订单只有一种品项的场合、一天中每一订单只有一种品项的场合D D、订单密集且订单量大的场合、订单密集且订单量大的场合 （B B）10/27/2022422 2、下列、下列_不适用于批量拣货方式。不适用于批量拣货方式。A A、单张订单订货数量少、单张订单订货数量少B B、订单少、单张订单订货数量大、订单少、单张订单订货数量大C C、商品品种较多的连锁餐饮业、商品品种较多的连锁餐饮业D D、拣货区域较大的情况、拣货区域较大的情况 （C C）10/27/2022434 4、拣选信息的处理、拣选信息的处理传票：传票：复印订单；多联式订单中撕下的拣选专用的复印订单；多联式订单中撕下的拣选专用的一联一联拣选单：拣选单：拣选标签：拣选标签：电子信息电子信息3、拣选策略的运用拣选策略的运用10/27/2022445 5、拣选系统设备配备、拣选系统设备配备1 1）全自动方式：利用电脑与自动化设备配合，不需）全自动方式：利用电脑与自动化设备配合，不需要人工；要人工；2 2）半自动方式：利用自动仓库与人工进行配合，且）半自动方式：利用自动仓库与人工进行配合，且人员不用移动，货品由设备自动搬到作业人员面前人员不用移动，货品由设备自动搬到作业人员面前拣货；拣货；3 3）人工方式：利用合理化仓储搬运设备与人工进行）人工方式：利用合理化仓储搬运设备与人工进行配合，且作业人员必须走动而货品固定不动，而将配合，且作业人员必须走动而货品固定不动，而将货品拣出的拣货方式。货品拣出的拣货方式。10/27/202245谢谢大家谢谢大家10/27/2022469.3 9.3 流通加工流通加工1 1、明确流通加工作业的含义、基本项目和类、明确流通加工作业的含义、基本项目和类型；型；2 2、了解流通加工与生产加工的区别和联系；、了解流通加工与生产加工的区别和联系；3 3、了解流通加工发展的原因；、了解流通加工发展的原因；4 4、了解流通加工的地位及作用。、了解流通加工的地位及作用。学习目标学习目标10/27/202247引例：阿迪达斯公司鞋店流通加工引例：阿迪达斯公司鞋店流通加工阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好的鞋，而是做鞋用的半成品，鞋店，摆放着不是做好的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有款式花色多样，有6 6种鞋跟、种鞋跟、8 8种鞋底，均为塑料制造种鞋底，均为塑料制造底，鞋面底颜色以黑、白为主，搭带的颜色有底，鞋面底颜色以黑、白为主，搭带的颜色有8080种，种，款式有百余种。顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各款式有百余种。顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。个部位，交给职员当场进行组合。只要只要1010分钟，一双崭新的鞋便可拿到手。这家鞋店昼分钟，一双崭新的鞋便可拿到手。这家鞋店昼夜营业，职员技术娴熟，鞋子的售价与成批制造的价夜营业，职员技术娴熟，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以，顾客络绎不绝，格差不多，有的还稍便宜些。所以，顾客络绎不绝，销售金额比临近的鞋店多销售金额比临近的鞋店多1010倍。倍。10/27/202248一、流通加工的含义一、流通加工的含义所谓流通加工，就是商品从生产者向消费所谓流通加工，就是商品从生产者向消费者流通过程中，为了者流通过程中，为了增加附加价值、满足增加附加价值、满足客户需求、促进销售客户需求、促进销售而进行简单的而进行简单的组装、组装、分装、剪切、套裁、刷标志、检量、弯管、分装、剪切、套裁、刷标志、检量、弯管、打孔打孔等加工作业。等加工作业。这些流通加工作业多在配送中心、流通仓这些流通加工作业多在配送中心、流通仓库、卡车终端等库、卡车终端等物流场所物流场所进行。进行。10/27/202249二、流通加工发展的原因二、流通加工发展的原因1 1、社会化分工的产物；、社会化分工的产物；2 2、创造附加价值，提高用户服务水平；、创造附加价值，提高用户服务水平；3 3、节约材料，降低物流成本；、节约材料，降低物流成本；10/27/202250三、流通加工与生产加工的区别与三、流通加工与生产加工的区别与联系联系加工方法；加工方法；加工组织；加工组织；生产管理；生产管理；二者联系：二者联系：10/27/202251生产加工与流通加工区别汇总表生产加工与流通加工区别汇总表区别点区别点生产加工生产加工流通加工流通加工加工对象加工对象 原材料、半成原材料、半成品或零部件品或零部件商品商品加工程度加工程度 复杂加工复杂加工简单加工简单加工价值观点价值观点 创造价值和使创造价值和使用价值用价值完善使用价值，增完善使用价值，增加附加价值加附加价值组织者组织者生产企业生产企业商贸企业或物资流商贸企业或物资流通企业通企业加工目的加工目的 交换或消费交换或消费消费或流通消费或流通10/27/202252四、流通加工的地位与作用四、流通加工的地位与作用（一）地位：（一）地位：1 1、有效完善流通；、有效完善流通；2 2、物流中的重要利润源；、物流中的重要利润源；3 3、是国民经济中重要的加工形式。、是国民经济中重要的加工形式。（二）作用（二）作用1 1、提高原材料利用率、提高原材料利用率;2 2、进行初级加工、方便用户、进行初级加工、方便用户;3 3、提高加工效率及设备利用率。、提高加工效率及设备利用率。10/27/202253五、流通加工作业基本项目五、流通加工作业基本项目拆箱作业；裹包；多种物品集包；外部外拆箱作业；裹包；多种物品集包；外部外箱包装；发货物品称重；附印条码文字；箱包装；发货物品称重；附印条码文字；印制标签。印制标签。10/27/202254六、流通加工的类型六、流通加工的类型1 1）为）为弥补生产弥补生产领域领域加工不足加工不足的的深加工深加工；2 2）为满足需求多样化进行的）为满足需求多样化进行的服务性加工服务性加工；3 3）为）为保护产品保护产品所进行的加工；所进行的加工；4 4）为）为提高物流效率提高物流效率、方便物流的加工、方便物流的加工;5 5）为）为促进销售促进销售的流通加工；的流通加工；6 6）为）为提高加工效率提高加工效率的流通加工；的流通加工；10/27/2022557 7）为）为提高原材料利用率提高原材料利用率的流通加工；的流通加工；8 8）衔接不同运输方式衔接不同运输方式、使物流合理化的流通、使物流合理化的流通加工；加工；9 9）以）以提高经济效率提高经济效率、追求企业利润为目标的、追求企业利润为目标的流通加工；流通加工；1010）生产流通一体化生产流通一体化的流通加工形式。的流通加工形式。10/27/202256思考题思考题3 31 1、以下哪种、以下哪种_加工是为促进销售的流通加工是为促进销售的流通加工。加工。A A、将过大包装或散装物分装成小包装的分装、将过大包装或散装物分装成小包装的分装加工；加工；B B、对木材进行的下料、切裁、处理等加工；、对木材进行的下料、切裁、处理等加工；C C、对鲜鱼进行冷冻加工；、对鲜鱼进行冷冻加工；D D、对气体进行液化加工。、对气体进行液化加工。10/27/2022572 2、配送企业不但可以依靠送货服务、销售经营取得、配送企业不但可以依靠送货服务、销售经营取得效益，还可以通过效益，还可以通过_取得效益。取得效益。A A、来料加工增值、来料加工增值 B B、来样加工增值、来样加工增值 C C、流转加工增值、流转加工增值 D D、流通加工增值、流通加工增值3 3、决定拣选策略的四个主要因素为：分区、订单分、决定拣选策略的四个主要因素为：分区、订单分割、订单分批及割、订单分批及_。A A、分时、分时 B B、分割、分割 C C、分类、分类 D D、分拣、分拣4 4、拣选作业中的拣选单位基本上可分为单品、托盘、拣选作业中的拣选单位基本上可分为单品、托盘和和_。A A、盒、盒 B B、斤、斤 C C、箱、箱 D D、件、件10/27/202258谢谢！谢谢！本章结束！本章结束！10/27/202259