商品质量认证和质量监督.pptx

第六章第六章 商品质量认证和质量监督商品质量认证和质量监督 通过本章学习应能了解商品质量认证和质量监通过本章学习应能了解商品质量认证和质量监督的知识，商品质量认证的概念和作用，常见的商督的知识，商品质量认证的概念和作用，常见的商品质量认证、质量体系认证以及认证程序；商品质品质量认证、质量体系认证以及认证程序；商品质量监督的概念、意义，质量监督的种类和管理体制。量监督的概念、意义，质量监督的种类和管理体制。1商品质量认证的概念、作用；商品质量认证的概念、作用；2商品质量管理体系认证的概念、作用；商品质量管理体系认证的概念、作用；3中国强制性产品认证的概念、范围；中国强制性产品认证的概念、范围；4商品质量监督的概念、作用商品质量监督的概念、作用。1理解并能解释商品质量认证的概念；理解并能解释商品质量认证的概念；2熟悉各种商品质量认证标志；熟悉各种商品质量认证标志；3掌握商品质量认证所蕴涵的质量信息；掌握商品质量认证所蕴涵的质量信息；4熟悉各种商品质量管理体系认证及其标志；熟悉各种商品质量管理体系认证及其标志；5理解并能解释中国强制性产品认证的概念；理解并能解释中国强制性产品认证的概念；6熟悉熟悉“CCC”认证标志；认证标志；7理解并能解释商品质量监督的概念、质量监督的理解并能解释商品质量监督的概念、质量监督的 种类和形式。种类和形式。第第1节节 商品质量认证商品质量认证 一、商品质量认证及其种类一、商品质量认证及其种类 （一）商品质量认证的概念（一）商品质量认证的概念 国际标准化组织给现代商品质量认证下的定义是：国际标准化组织给现代商品质量认证下的定义是：由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或其它技术规范的活动。务符合特定标准或其它技术规范的活动。 我国我国1991年发布的年发布的中华人民共和国产品质量认中华人民共和国产品质量认证管理条例证管理条例第二条规定：产品质量认证是依据产品第二条规定：产品质量认证是依据产品标准和相应技术要求，经认证机构确认并通过颁发认标准和相应技术要求，经认证机构确认并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产品符合相应标准和相证证书和认证标志来证明某一产品符合相应标准和相应技术要求的活动。应技术要求的活动。理解定义的理解定义的5 5个基本要素：个基本要素：（2 2）认证的种类）认证的种类我国权威合格认证标志：我国权威合格认证标志：（3 3）认证方式）认证方式( (八类八类) )（3 3）认证方式）认证方式（3 3）认证方式）认证方式（4 4）认证程序）认证程序2 2、企业质量体系认证和实验室认证、企业质量体系认证和实验室认证20002000版版ISO9000ISO9000系列的系列的5 5项标准（项标准（P175-7P175-7）质量体系认证和产品质量认证的异同质量体系认证和产品质量认证的异同（2 2）实验室认证）实验室认证3 3、商品质量认证的发展、商品质量认证的发展4 4、商品质量认证的作用、商品质量认证的作用5 5、我国的商品质量认证、我国的商品质量认证获得认证商品的条件：获得认证商品的条件：（2 2）国家商检部门的商品质量认证）国家商检部门的商品质量认证取得国际认证的途径：取得国际认证的途径： 中华人民共和国产品质量法中华人民共和国产品质量法第十四条规定：第十四条规定：国家根据国际通用的质量管理标准，推行企业质量体国家根据国际通用的质量管理标准，推行企业质量体系认证制度。企业根据自愿原则可以向国务院产品质系认证制度。企业根据自愿原则可以向国务院产品质量监督部门认可的或者国务院产品质量监督部门授权量监督部门认可的或者国务院产品质量监督部门授权的部门认可的认证机构申请企业质量体系认证。经认的部门认可的认证机构申请企业质量体系认证。经认证合格的，由认证机构颁发企业质量体系认证证书。证合格的，由认证机构颁发企业质量体系认证证书。中国质量认证中心的认证中国质量认证中心的认证 CQC标志认证通用标志标志认证通用标志CQC标志认证安全认证标志标志认证安全认证标志CQC标志认证电磁兼容（标志认证电磁兼容（EMC）认证标志认证标志CQC标志认证安全和电磁标志认证安全和电磁兼容认证标志兼容认证标志CQC标志认证性能认证标志标志认证性能认证标志CQC标志认证生态纺织品安标志认证生态纺织品安全认证标志全认证标志CQC农食农食产品产品认证认证标志标志（二）商品质量认证的分类（二）商品质量认证的分类1按认证的范围分类。按认证的范围分类。可以分为国家认证、区域性认证和国际认证。可以分为国家认证、区域性认证和国际认证。 2按照认证的性质分类。按照认证的性质分类。可以分为安全认证和合格认证两类。可以分为安全认证和合格认证两类。 区域性认证区域性认证 :欧洲标准化组织欧洲标准化组织“CEN”的的“CE”认证认证 和欧盟绿色认证和欧盟绿色认证中国农机产品中国农机产品合格认证标志合格认证标志 常见的安全认证常见的安全认证FCC认证认证:FCC(Federal Communications Commission，美国联邦通信委员会美国联邦通信委员会)通过控制无线电广播、电视、电通过控制无线电广播、电视、电信、卫星和电缆来协调国内和国际的通信。信、卫星和电缆来协调国内和国际的通信。CSA认证认证:CSA(Canadian Standards Association)提提供对机械、建材、电器、电脑设备、办公设备、环保、供对机械、建材、电器、电脑设备、办公设备、环保、医疗防火安全、运动及娱乐等方面的所有类型的产品医疗防火安全、运动及娱乐等方面的所有类型的产品提供安全认证。提供安全认证。 CE认证认证:CE(CONFORMITE EUROPEENNE)提提供产品是否符合有关欧洲指令规定的主要要求供产品是否符合有关欧洲指令规定的主要要求Essential Requirements。 TUV认证认证:TUV提供对无线电及通讯类产品认证的提供对无线电及通讯类产品认证的咨询服务。咨询服务。 UL认证认证:UL(Underwriter Laboratories Inc.)采用科采用科学的测试方法来研究确定各种材料、装置、产品、设学的测试方法来研究确定各种材料、装置、产品、设备、建筑等对生命、财产有无危害和危害的程度备、建筑等对生命、财产有无危害和危害的程度;确定、确定、编写、发行相应的标准和有助于减少及防止造成生命编写、发行相应的标准和有助于减少及防止造成生命财产受到损失的资料，同时开展实情调研业务。财产受到损失的资料，同时开展实情调研业务。 （二）商品质量认证的程序（二）商品质量认证的程序1制定认证标准制定认证标准 2申请申请 3检查评价质量体系检查评价质量体系 4产品测试产品测试 5审查评议审查评议 6监督检查监督检查 7监督检验监督检验 8监督处理监督处理 （三）商品质量认证标志（三）商品质量认证标志1国内商品质量认证标志主要有国内商品质量认证标志主要有（1）CCC中国强制性认证标志中国强制性认证标志 图图5-1中国强制性认证标志中国强制性认证标志（2）食品包装）食品包装CQC标志认证标志认证 图图5-2国家包装和质量环保国家包装和质量环保CQC产品认证产品认证（3）有机食品认证标志）有机食品认证标志 图图5-3有机食品标志有机食品标志 （4）绿色食品标志）绿色食品标志 图图5-4绿色食品标志绿色食品标志2国际商品质量认证标志国际商品质量认证标志（1）U L认证标志认证标志（2）CE标志标志 （3）GS标志标志（4）TUV标志标志（5）VDE标志标志（6）EMC认证标志认证标志 （7）JIS标志标志 美国美国UL认证认证欧盟欧盟CE认证认证德国的德国的GS、 TUV/VDE认证认证欧共体欧共体 EMC认证认证日本日本JIS标志标志 （8）国际羊毛标志）国际羊毛标志 （9）BEB标志标志（10）NF标志标志（11）GBS标志标志（12）GOST标志标志（13）SG安全认证安全认证（14）CB标志标志 （15）Nordic标志标志 国际羊毛标志国际羊毛标志英国英国BEB标志标志 法国法国NF标志标志 加拿大加拿大CSA标志标志 日本日本JAS标志标志 第第2节节 质量管理体系认证质量管理体系认证一、质量管理体系认证的基本概念一、质量管理体系认证的基本概念 商品质量体系认证是指由商品质量体系认证是指由第三方公正机构依据质量体系第三方公正机构依据质量体系标准，对供方的质量体系实施标准，对供方的质量体系实施评定，合格者由公证机构颁发评定，合格者由公证机构颁发质量体系认证证书，并给予注质量体系认证证书，并给予注册公布，证明供方在特定的产册公布，证明供方在特定的产品范围内具有质量保证能力的品范围内具有质量保证能力的活动。活动。 质量体系认证区别商品质量认证之处是：质量体系认证区别商品质量认证之处是： 质量体系认证的对象是质量管理体系；质量体系质量体系认证的对象是质量管理体系；质量体系认证的依据是质量体系标准；质量体系认证的目的是认证的依据是质量体系标准；质量体系认证的目的是为了证明供方的质量体系有能力确保其产品满足规定为了证明供方的质量体系有能力确保其产品满足规定的要求；质量体系认证的证实方式是对质量体系审核的要求；质量体系认证的证实方式是对质量体系审核而不是对产品实物实施检验；质量体系认证的证明方而不是对产品实物实施检验；质量体系认证的证明方式是颁发证书，注册公布，供方可以使用注册标志作式是颁发证书，注册公布，供方可以使用注册标志作宣传，但不得直接用于产品或以其它方式误导产品已宣传，但不得直接用于产品或以其它方式误导产品已经合格；质量体系认证后定期监督供方质量体系但不经合格；质量体系认证后定期监督供方质量体系但不对产品实物实施监督检验。对产品实物实施监督检验。二、质量管理体系认证的发展和作用二、质量管理体系认证的发展和作用（一）质量管理体系认证的发展（一）质量管理体系认证的发展（二）实施（二）实施ISO9000质量管理体系认证的作用质量管理体系认证的作用1企业实施企业实施ISO9000质量管理体系认证后可以强质量管理体系认证后可以强 化质量管理，提高企业效益；化质量管理，提高企业效益； 2获得了国际贸易获得了国际贸易“通行证通行证”，消除了国际贸易，消除了国际贸易壁壁 垒垒 ;3节省了第二方审核的精力和费用节省了第二方审核的精力和费用 ; 4在产品质量竞争中争得先机在产品质量竞争中争得先机 ; 5避免产品责任避免产品责任 ; 6有利于国际间的经济合作和技术交流有利于国际间的经济合作和技术交流 .三、重要的质量管理体系认证三、重要的质量管理体系认证（一）（一）ISO9000族标准简介族标准简介1ISO 9000：2000质量管理体系质量管理体系 基础和术语基础和术语2ISO 9001：2000质量管理体系质量管理体系 要求要求3ISO 9004：2000质量管理体系质量管理体系 业绩改进指南业绩改进指南4ISO 19011：2000质量和环境审核指南质量和环境审核指南（二）（二）QS 9000质量认证质量认证四、食品质量安全四、食品质量安全QS认证和认证和GMP认证认证（一）食品质量安全（一）食品质量安全QS认证认证1对食品生产企业实施生产许可证制度，对符合对食品生产企业实施生产许可证制度，对符合 生产条件的企业发放生产条件的企业发放食品生产许可证食品生产许可证，准，准 予生产获证范围内的产品，未取得予生产获证范围内的产品，未取得食品生产食品生产 许可证许可证的企业不准生产食品。的企业不准生产食品。2对企业生产的食品实施强制检验制度，未经检对企业生产的食品实施强制检验制度，未经检 验或检验不合格的食品不准出厂销售。验或检验不合格的食品不准出厂销售。3对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入 标志制度。对检验合格的食品要加贴市场准入标志制度。对检验合格的食品要加贴市场准入 标志标志QS标志，没有加贴标志，没有加贴QS标志的食品不标志的食品不 准进入市场销售。准进入市场销售。图图5-6食品质量安全食品质量安全QS认证标志认证标志（二）药品质量安全（二）药品质量安全GMP认证认证 卫生部于卫生部于1995年开展药年开展药品品GMP认证。卫生部卫药发认证。卫生部卫药发（1995）第）第53号号“关于开展关于开展药药品品GMP认证工作的通知认证工作的通知”规规定，由企业申请药品定，由企业申请药品GMP认认证。证。 药品药品GMP认证合格的，认证合格的，由省级卫生行政部门发给由省级卫生行政部门发给药品生产企业许可证药品生产企业许可证。五、环境管理体系认证和安全认证五、环境管理体系认证和安全认证（一）环境管理体系认证的标准（一）环境管理体系认证的标准1 ISO 14001：环境管理体系环境管理体系规范及使用指南规范及使用指南2 ISO 14004：环境管理体系环境管理体系 原则、体系和支持技术通用指南原则、体系和支持技术通用指南3 ISO 14010：环境审核指南环境审核指南通用原则通用原则4 ISO 14011：环境审核指南环境审核指南审核程序审核程序 环境管理体系审核标准环境管理体系审核标准 5 ISO 14012：环境审核指南环境审核指南 环境审核员资格要求环境审核员资格要求6 ISO 14040：生命周期评价生命周期评价原则和框架原则和框架图图5-7中国环境认证标志中国环境认证标志 图图5-8型环境标志型环境标志（二）食品安全（二）食品安全HACCP认证认证1HACCP的意义和重要性的意义和重要性 HACCP从生产角度来说是安全控制系统，是使从生产角度来说是安全控制系统，是使产品从投料开始直至成品保证质量安全的体系，使产品从投料开始直至成品保证质量安全的体系，使用用HACCP管理系统最大的优点是：使食品生产对最管理系统最大的优点是：使食品生产对最终产品的检验（即检验是否有不合格产品）转化为终产品的检验（即检验是否有不合格产品）转化为控制生产环节中潜在的危害（即预防不合格产品）；控制生产环节中潜在的危害（即预防不合格产品）；应用最少的资源，做最有效的事情。应用最少的资源，做最有效的事情。 HACCP是决定产品安全性的基础，食品生产者是决定产品安全性的基础，食品生产者利用利用HACCP控制产品的安全性比利用传统的最终产控制产品的安全性比利用传统的最终产品检验法要可靠，实施时也可作为谨慎防御的一部品检验法要可靠，实施时也可作为谨慎防御的一部分。分。HACCP作为控制食源性疾患最为有效的措施得作为控制食源性疾患最为有效的措施得到了国际和国内的认可，并被到了国际和国内的认可，并被FDA和世界卫生组织和世界卫生组织食品法典委员会批准。食品法典委员会批准。2使用使用HACCP的益处的益处（1）HACCP验证、补充和完善了传统的检验方法；验证、补充和完善了传统的检验方法；（2）强调加工控制；）强调加工控制；（3）集中在影响产品安全的关键加工点上；）集中在影响产品安全的关键加工点上；（4）强调执法人员和企业之间的交流；）强调执法人员和企业之间的交流；（5）安全检验集中在预防性上；）安全检验集中在预防性上；（6）不需要大的投资）不需要大的投资,可使其既简单又有效；可使其既简单又有效；（7）制定和实施）制定和实施HACCP计划可随时与国际有关食品计划可随时与国际有关食品 法规接轨；法规接轨；第第3节节 中国强制性产品认证制度中国强制性产品认证制度 一、强制性产品认证制度的概念和标志一、强制性产品认证制度的概念和标志 强制性产品认证制度是各国政府为保护广大消费强制性产品认证制度是各国政府为保护广大消费者人身和动植物生命安全、保护环境、保护国家安全，者人身和动植物生命安全、保护环境、保护国家安全，依照法律法规实施的一种产品合格评定制度，它要求依照法律法规实施的一种产品合格评定制度，它要求产品必须符合国家标准和技术法规。强制性产品认证产品必须符合国家标准和技术法规。强制性产品认证是通过制定强制性产品认证的产品目录和实施强制性是通过制定强制性产品认证的产品目录和实施强制性产品认证程序，对列入产品认证程序，对列入目录目录中的产品实施强制性中的产品实施强制性的检测和审核。凡列入强制性产品目录内的产品，没的检测和审核。凡列入强制性产品目录内的产品，没有获得指定认证机构的认证证书，没有按规定加施认有获得指定认证机构的认证证书，没有按规定加施认证标志，一律不得进口、不得出厂销售和在经营服务证标志，一律不得进口、不得出厂销售和在经营服务场所使用。场所使用。 国家强制性产品认证标志名称为国家强制性产品认证标志名称为“中国强制认中国强制认证证”，英文缩写为，英文缩写为“CCC”，也可简称，也可简称“CCC” （China Compulsory Certification）标志。）标志。目前的目前的“CCC”认证标志分为四类认证标志分为四类 图图5-9安全认证标志图安全认证标志图 图图5-10安全与电磁兼容认证标志安全与电磁兼容认证标志 图图5-11电磁兼容认证标志电磁兼容认证标志 图图5-12消防认证标志消防认证标志二、强制性产品认证制度的作用二、强制性产品认证制度的作用 产品认证制度对提高我国产品质量水平和在产品认证制度对提高我国产品质量水平和在国际市场上的竞争力，维护国家经济利益、经济国际市场上的竞争力，维护国家经济利益、经济安全，保护环境等方面起到了积极的作用。安全，保护环境等方面起到了积极的作用。三、我国强制性产品认证管理体制三、我国强制性产品认证管理体制 国家认证认可监督管理委员会是国务院授权国家认证认可监督管理委员会是国务院授权的负责全国强制性产品认证工作的机构的负责全国强制性产品认证工作的机构 第第4节节 商品质量监督商品质量监督（2 2）商品质量监督的任务和意义）商品质量监督的任务和意义（3 3）商品质量监督的原则）商品质量监督的原则2 2、商品质量监督的种类和形式、商品质量监督的种类和形式国家监督抽查产品质量国家监督抽查产品质量（2 2）商品质量监督的形式）商品质量监督的形式3 3、我国商品质量监督检查制度、我国商品质量监督检查制度4 4、我国商品质量监督管理体制模式、我国商品质量监督管理体制模式四、产品质量国家免检制度四、产品质量国家免检制度图图5-13 国家免检产品标志国家免检产品标志