中小工每日工作流程.doc

中小工每日工作流程1. 早上9：00前中小工须穿好工作服，佩戴好工作牌。女生淡妆，男生整好自己发型。方可上班，整理好自己的卫生包干区。2. 9：00准时打卡上牌、洗头和站牌按先后顺序上。3. 9：05分准时到门口集合开会。开完会正式上班。前三牌站牌。每次15分钟。站完叫下个，在下一个站牌人员接岗时方可离开。4. 当客人来时站牌人员叫洗头牌人员操作叫10秒钟没出现时方可叫下一位。（备注：不可挑客人，不可拒接客人）5. 中午吃饭时间为40分钟，每人须到前台登记超时按早退算。前四牌不能翻牌吃饭必须等到后牌人员回来才能翻牌（特殊情况除外）吃饭时把洗头牌和站牌往上移。回来必须马上移下。中午吃饭时间（12：00后）晚上（17：00）晚上中小工上班后不能外出吃饭。6. 中小工不能在休息区躺着或睡觉，脚不能翘起来。上班时间不能私自洗头。7. 中小工不能在场面上大声说话，不能在场面上接电话或打闹。8. 晚上下班时间每人必须把场面上卫生和个人包干区做完，开完晚会才可下班。小工每日工作流程1. 小工在接待时带客人入座。（1）询问客人是否有指定的发型师，指定的助理，没有没关系等会儿帮您安排一位本店最棒的，如有交待客人请稍等我帮您叫下××师傅。2. 帮客人拿好报纸、杂志，倒好水。（2）问客人今天看报纸或是杂志。喝冰水还是温水。××小姐这是你的冰水。这是您的杂志。3. 向客人自我介绍（3）××小姐您好我是本店的××号助理我叫××今天由我为您服务可以吗？并询问客人贵姓。4. 开始操作 （4）操作时间询问客人这样抓的轻重可以吗？请问哪里还痒吗？操作时可跟客人聊些专业知识，告诉她洗头的正确方法。差不多时跟顾客说××小姐冲水这边请，小心台阶。5. 冲头、掏耳、按摩（5）这样的水温可以吗？我帮您洗一下脸好吗？我帮您上点护发素好吗？洗完把客人带到位并跟客人说我用棉签帮您耳朵掏下吧。掏完耳朵直接按摩不要问，我帮您背部按下好吗？6. 把客人带到师傅位子上（6）先等师傅到位后才能将客人带过去并说××小姐这是本店的××号发型师今天由他为您服务，要离开客人时对客人说××小姐您慢慢剪我叫××，有事可以随时叫我。7. 填单（7）操作完到前台拿一张操作单和服务卡，把自己须填好。不可在单上乱涂乱画。不可撕毁操作单。如果多人一起来必须注明（如：132.K3）如设注名自己负责此单填服务卡（助理、日期、点名、单号、原用洗发水）8. 跟踪冲水（8）填完单跟踪在师傅旁边不可随意走开待师傅剪完后冲水不要让师傅在场面上大叫冲水，有事要交待清楚。9. 送客（9）小姐买单这边请，找您零钱请拿好。谢谢光临请慢走，欢迎下次带您的朋友来。10客人送走后,及时把自己的棉签、水壶、洗发水收捡好。小工洗发试驾如下：1. 坐洗（15分钟）2. 躺洗冲水洗脸（12分钟）3. 掏耳朵（3分钟）4. 背部手部按摩（15分钟）设计师填贵宾服务卡流程1. 在坐完发型未解开围布时，××小姐，请帮我填一下这张质量保证卡。2. 设计师拿好笔和服务卡交给顾客。3. 设计师用手指引顾客，刚才助理帮你洗头，您觉得怎么样，在后面打“”。4. 设计师用手指引，设计师服务态度那一栏，问：“我今天对您的服务，帮我评价一下，在后面打“”。5. 设计师用手指引，发型一栏，问：“今天帮您坐的发型满不满意，在后面打“”。6. 我们公司客服部的会打电话回访您，您看师早上方便还是下午方便在后面打“”。7. 设计师用手指向姓名一栏，说这里帮我填一下：姓名，这里填一下：电话。8. 设计师确认是否已填全，同时可核对一下电话号码和姓名，请谢谢。注：如有未填栏并了解情况，如：发型一栏未填要及时问：××小姐，问一下是不是今天的头发有哪里还不满意啊？如有不满意之处及时修正。如对回访时间一栏没填，再次确认。问：回访时间，早上还是下午回访您比较好。如顾客怕骚扰，设计师向顾客坐保证，并向顾客解释说：“我们公司要保证每个顾客的服务质量，所以您如果不填说明我没帮您服务好。9. 设计师填好设计师自填栏，是否是会员、原发质、消费项目、自己工号、下联、服务项目、设计师工号、店长电话。（边填写边向顾客介绍服务卡用途，用途是：凭这张卡如果你回去后不懂得怎么整理或有任何不满意的地方7天内再来。我可以免费相同的服务，也可以凭这张卡进行投诉。）10. 设计师将服务卡撕给顾客并说要保管好后解开围布。扣分制度1. 上班没穿工作服，佩戴工作牌。 -5分/次2. 女生没化淡妆的。 -5分/次3. 发型没整好。 -5分/次4. 吃饭没登记者。 -5分5. 站牌没站完走开。 -5分并补站6. 在休息区睡觉。 -5分7. 卫生包干区没做。 -5分8. 晚班中小工出去吃饭。 -5分9. 拒接客人。 -10分10. 洗发时间未到。 划单并扣5分11. 不听从上级安排 每次扣520分12. 没按服务流程标准操作 每次扣5分或取消该单抽成13. 没填全服务卡 -5分或取消该单抽成14. 员工大会没参加 扣100分迟到按上班迟到计算15. 私自动用客用物品 10分/次16. 上班时间打牌 50分/次17. 在营业场所抽烟 50分/次18. 在营业场所打架 100分，严重者开除19. 顾客投诉 50/次20. 中小工操作完工具没收 -5分21. 其它 中工每日工作流程1. 师傅在设计发型时头牌中工跟踪不能随意走开。2. 洗完头后询问师傅烫发用什么扛子准备好要用的工具。3. 操作前帮客人穿好客服围好围布垫好肩垫并说××小姐您好，我是本店××技师今天由我为您烫发、染发可以吗？帮客人拿好：报纸、杂志。4. 上完杆子和药水让师傅确认完加热时中工不能躲在休息室休息或在门口抽烟。须留在客人身边。问她有没有哪里很烫拿电吹风帮她吹（不能把电吹风扔给她，自己就走了）期间可跟客人介绍一些专业洗发水之类的专业产品。5. 中工操作必须及时的把自己操作的产品和工具车归位。杆子、皮筋和烫发纸整理好。6. 跟踪客人买单把服务卡交给客人并说明在7天之内头发由任何问题凭服务卡来可享受同样的服务。注：操作过程中，如有任何离开顾客时必须说：“我去做什么，请等一下我马上回来。”7. 染发前必须对染膏进行秤，按时计量。如没按时计量取消此单抽成。