国际贸易 企业经营管理沙盘实训课程标准.doc

企业经营管理沙盘实训课程标准课程编码：适用专业： 国际贸易 专业带头人： 院（系）审批： 教务处审批： 院领导审批： 徐州工业职业技术学院信息管理技术学院二一一年七月 1前言1.1课程性质企业经营管理沙盘实训是国际贸易专业的一门职业能力专业核心课程（必修课），是学生在学习了管理学、会计学、市场调研与预测、经济学、市场营销、企业经营管理等课程后，职业能力提高和拓展所必需的学习领域课程。1.2设计思路企业经营管理沙盘模拟实训课程是借助ITMC企业经营管理沙盘模拟系统进行的一个模拟经营的课程，它涵盖了企业运营中的战略规划、财务管理、市场营销管理、生产运作管理、采购管理、质量管理等关键性经营，学生作为企业运营者组成相互竞争的模拟企业，每个企业由4-6人组成，分别担任CEO、财务总监、市场总监、生产运营总监等管理角色。模拟企业成员通过连续6-8会计年度的经营活动，在分析市场、制定战略、营销策划、组织生产、财务管理等一系列活动中，感悟科学的经营思路和管理理念，全面提升团队协作和经营管理能力。 2课程目标1、专业能力（1）掌握企业经营管理的全过程，树立共赢理念、诚信理念、全局观念（2）掌握战略管理、生产运作管理、市场营销管理、财务管理的基本知识，能够利用企业经营管理沙盘系统熟练完成企业经营过程，进行市场营销管理、采购管理、质量管理、生产管理、财务管理活动，具备处理解决企业中的实际问题的能力。（3）掌握企业经营管理中实施和应用ERP的一般过程及基本方法，具备企业建设ERP系统的实施能力。2、社会能力（1）具有良好的职业道德和敬业精神；（2）具有较强的口头与书面表达能力；（3）具有团队协作精神和妥善处理人际关系的能力；（4）具有良好的心理素质和克服困难的能力；（5）具有良好的人际沟通交流能力；（6）具有良好的职业岗位适应能力。3、方法能力（1）具有自主学习新知识、新技术的能力；（2）具有通过多种渠道、媒体，进行查找、收集所需信息的能力；（3）具有独立制订工作计划并落实实施的能力；（4）具有总结、归纳、分析能力。3课程内容与学时分配典型工作任务企业项目工作流程学习领域市场开拓、广告投放、市场预测、销售计划、订单处理、交货、销售回款 企业发展战略、企业盈利（亏损）状况、企业竞争策略、团队管理主生产计划、物料需求计划、采购计划、采购订单、生产线购买与安装、厂房购买或租用进料检验管理、工序检验管理、成品检验管理、工作环境分析出入库和移动管理、库存物料盘点、库存物料管理信息分析应收帐管理、应付帐管理、总帐管理、财务报表管理、固定资产管理、工资管理以及成本管理战略管理营销管理生产管理质量管理库存管理财务管理战略规划市场开拓 生产运作库存装配运输财务核算销售 回收帐款学习领域 企业经营管理沙盘实训学时：56职业行动领域：学生根据所学专业知识，在企业经营管理沙盘模拟系统中实现对实际企业经营管理的操作，团队成员以模拟企业形式参与市场竞争，通过战略规划、市场营销管理、产品研发、生产运作管理、采购管理、库存管理、设备投资与改造、财务管理等工作体验，从全局角度参悟科学的管理规律，提升管理能力和团队合作能力。学习目标：能够掌握ITMC企业经营沙盘管理系统的基本规则；理解ERP系统完成企业业务处理完整过程；掌握战略管理、营销管理、采购管理、质量管理、库存管理、生产管理、财务管理等各项工作内容和流程；培养合作共赢和团队协作的意识。工作与学习内容对象：（1）战略管理（市场规划、生产规划、竞争策略、财务审核和分析团队管理、）（2）；营销管理（包括：市场销售预测、市场开拓、广告投放、竞单处理、产品研发、质量认证与管理、销售管理）；（3）生产管理（包括：生产计划、物料需求计划、采购计划、库存管理、；（4）财务管理（包括：筹措资金、应收帐管理、应付帐管理、财务报表管理、固定资产管理、成本管理）。工具：（1）计算机及局域网平台；（2）Windows Server 2003、SQL Server2000、ERP系统等软件环境；（3）企业经营管理沙盘模拟系统（4）实训指导书及相关的书籍方法：（1）获取任务相关信息；（2）任务解决方案设计；（3）表事物 系统的学习和使用。劳动组织：内部工作分工；软硬件工作环境提供。要求：熟悉企业经营管理的全过程、熟悉企业经营管理沙盘初衷的系统环境和规则，能够利用ITMC企业经营沙盘管理 系统熟练完成企业经营管理的各项工作，主要包括：战略管理、营销管理、生产运作管理、采购管理、质量管理、库存管理、生产管理、财务管理。学习情境设置序号学习情景（模块内容）学时1战略管理102营销管理123生产管理165财务管理146考核4合计56工作任务分解序号学习情境工作任务学时1学习情境1：战略管理任务1、竞争战略62任务2、团队管理43学习情境2：营销管理任务1、市场开拓44任务2、销售管理45任务3、广告管理46任务4、产品研发及质量认证47学习情境3：生产运作管理任务1、生产计划68任务2、采购管理69任务3、库存管理410学习情境4：财务管理任务1、筹集和管理资金411任务2、财务报表分析612任务3、企业经营核算413考核414合计56学习情境分析学习情境1：战略管理学时：101学习目标：学习战略管理及其主要内容，能够进行经营管理战略规划、竞争战略、团队管理战略工作内容和方法。2教学实施：采用六步教学法、案例教学法、讨论、实验、多媒体等教学方法和手段。工作过程工作任务教学组织学时资讯企业战略管理、竞争战略、团队管理战略 教师以案例方式通过多媒体手段介绍企业战略管理、竞争战略、团队管理战略，布置任务，学生分组；教师提出资讯建议，提供获取资讯的方法与途径信息。（教学区）4决策熟悉企业经营管理沙盘软件系统，拟定模拟企业在竞争市场中的战略规划引导学生进行讨论，听取学生的决策意见，提出可行性方面质疑，帮助纠正不可行的决策结论。（实训区）1计划拟定方案，与教师讨论设计方案，确定实施计划。听取学生的计划报告，审定实施计划，关注计划中的预期成果及未来的自查项目，关注工作进度及重要节点，制定重要节点的进度检查计划。（实训区）实施学生在企业经营管理沙盘系统中模拟企业讨论的战略方案操作。指导学生在综合实训台上操作。对学生实施中出现的问题，组织学生进行讨论，并给予指导。同时，要对学生进行相关职业素质方面教育，如质量意识、安全意识等教育。学生填写记录表（实训区）4检查学生战略管理操作完成后，进行总结归纳，不断优化提高。教师进行规范性检查。对学生操作进行检查与规范验收。考察学生经营决策能力，战略规划能力，团队合作意识，作好相应记录。学生应进行自查互查。（实训区）1评价学生完成经营管理操作后，写出实验报告，并进行评价。（1）学生写出实验报告；（2）对学生经营管理工作进行指导评价；（3）对学生出勤、学习态度、职业道德、团队合作、敬业勤业进行评价。（实训区）3对象：战略管理（包括：竞争战略、市场战略、团队管理等操作）。工具：多媒体设施、计算机、课件、网络平台、企业经营管理沙盘系统等。教学场所：教学区、实训区4教学重点：战略管理、竞争战略。5考核与评价：成果评定：根据成果的技术标准要求评定成绩，占比60%；学生自评：学生对项目实施过程进行自评，给出相应的分值，占比15；教师评价：根据对学生的考勤、学习态度、协作精神、敬业勤业和职业道德等给分值；根据任务进行过程中的各个环节及结果给出一个分值；综合以上评价，占比25%。学习情境分析学习情境2：营销管理学时：121学习目标：学习市场开拓、销售管理、广告投放管理、产品研发及质量认证及其主要内容，能够进行市场销售预测、广告投入、销售计划编制、订单处理、交货等工作。2教学实施：采用六步教学法、案例教学法、讨论、实验、多媒体等教学方法和手段。工作过程工作任务教学组织学时资讯市场开拓、销售管理、广告投放管理、产品研发及质量认证教师以案例方式通过多媒体手段介绍市场开拓、销售管理、广告投放管理、产品研发及质量认证等内容。布置任务，学生分组；教师提出资讯建议，提供获取资讯的方法与途径信息。（教学区）4决策熟悉企业经管理沙盘软件系统，拟定市场开拓、销售管理、广告投放管理、产品研发及质量认证方案规划。引导学生进行讨论，听取学生的决策意见，提出可行性方面质疑，帮助纠正不可行的决策结论。（实训区）2计划拟定方案，与教师讨论设计方案，确定实施计划。听取学生的规划，关注计划中的预期成果及未来的自查项目，关注工作进度及重要节点，制定重要节点的进度检查计划。（实训区）实施学生在企业经管理沙盘系统中进行市场开拓、销售管理、广告投放管理、产品研发及质量认证等工作体验与实训。指导学生在综合实训台上进行营销管理操作。对学生实施中出现的问题，组织学生进行讨论，并给予指导。同时，要对学生进行相关职业素质方面教育，如质量意识、安全意识等教育。学生填写记录表（实训区）6检查学生操作完成后，进行归纳总结，反思经营管理中存在的不足不断优化提高经营过程。教师进行规范性检查。对学生营销管理过程进行指导、检查与规范验收。考察学生风险意识、规划能力、预测能力，作好相应记录。学生应进行自查互查。（实训区）2评价学生完成营销管理操作后，写出实验报告，并进行评价。（1）学生写出营销管理实验报告；（2）对学生销售管理操作结果进行评价；（3）对学生销售管理实验报告进行评价；（4）对学生出勤、学习态度、职业道德、团队合作、敬业勤业进行评价。（实训区）3对象：营销管理（包括：市场开拓、销售预测、销售管理、广告投放管理、产品研发及质量认证等操作）。工具：多媒体设施、计算机、课件、网络平台、企业经管理沙盘系统等。教学场所：教学区、实训区4教学重点：销售预测、销售管理。5考核与评价：成果评定：根据成果的技术标准要求评定成绩，占比60%；学生自评：学生对项目实施过程进行自评，给出相应的分值，占比15；教师评价：根据对学生的考勤、学习态度、协作精神、敬业勤业和职业道德等给分值；根据任务进行过程中的各个环节及结果给出一个分值；综合以上评价，占比25%。学习情境3：生产运作管理学时：161学习目标：学习生产计划管理主要内容，熟悉生产过程管理、采购管理、库存管理等工作环节流程，能够根据战略规划和销售计划进行生产计划、采购计划、物料需求计划等的编制和执行工作。2教学实施：采用六步教学法、案例教学法、讨论、实验、多媒体等教学方法和手段。工作过程工作任务教学组织学时资讯生产规划、生产过程管理、采购管理、库存管理、生产设备的更新与维护教师以案例方式通过多媒体手段介绍生产规划、主生产计划、物料需求计划、能力需求计划等内容。布置任务，学生分组；教师提出资讯建议，提供获取资讯的方法与途径信息。（教学区）2决策熟悉企业经营管理沙盘软件系统，根据销售订单和企业经营战略拟定系统中实现生产计划管理的设想。引导学生进行讨论，听取学生的决策意见，提出可行性方面质疑，帮助纠正不可行的决策结论。（实训区）2计划拟定物料需求计划、采购计划、生产计划方案，与教师讨论设计方案，确定实施计划。听取学生的计划报告，审定实施计划，关注计划中的预期成果及未来的自查项目，关注工作进度及重要节点，制定重要节点的进度检查计划。（实训区）实施学生在企业经营管理沙盘系统中进行主采购、生产、库存管理，在市场竞争中不断修正战略方向和策略。指导学生在综合实训台上进行生产计划管理操作。对学生实施中出现的问题，组织学生进行讨论，并给予指导。同时，要对学生进行相关职业素质方面教育，如质量意识、安全意识等教育。学生填写记录表（实训区）8检查学生生产运作管理操作完成后，进行自查互查，找出经营中的环境判断不足和操作失误，不断优化提高。教师进行规范性检查。对学生生产计划管理操作进行检查与规范验收。考察学生实践动手能力，质量意识，作好相应记录。学生应进行自查互查。（实训区）2评价学生完成生产计划管理操作后，写出实验报告，并进行评价。（1）学生写出生产运作管理实验报告；（2）对学生生产管理过程中出现的问题进行讨论、对结果进行评价；（3）对学生出勤、学习态度、职业道德、团队合作、敬业勤业进行评价。（实训区）3对象：生产运作管理（包括：主生产计划、物料需求计划，采购管理、生产过程管理、库存管理）。工具：多媒体设施、计算机、课件、网络平台、企业经营管理沙盘系统等。教学场所：教学区、实训区4教学重点：生产过程管理、采购管理5考核与评价：成果评定：根据成果的技术标准要求评定成绩，占比60%；学生自评：学生对项目实施过程进行自评，给出相应的分值，占比15；教师评价：根据对学生的考勤、学习态度、协作精神、敬业勤业和职业道德等给分值；根据任务进行过程中的各个环节及结果给出一个分值；综合以上评价，占比25%。学习情境4：财务管理学时：141学习目标：学习财务管理及其主要内容，能够在企业经营管理沙盘系统中进行融资管理、应收帐管理、应付帐管理、财务报表分析、固定资产管理、成本控制管理、经营成果分析等操作。2教学实施：采用六步教学法、案例教学法、讨论、实验、多媒体等教学方法和手段。工作过程工作任务教学组织学时资讯财务管理业务内容；融资管理、应收帐管理、应付帐管理、财务报表分析、固定资产管理、成本控制管理、经营成果分析教师融资管理、应收帐管理、应付帐管理、财务报表分析、固定资产管理、成本控制管理、经营成果分析流程等内容。布置任务，学生分组；教师提出资讯建议，提供获取资讯的方法与途径信息。（教学区）2决策熟悉财务管理知识，科学管理应收帐管理、应付帐管理、固定资产管理、成本控制管理，确定财务规划，根据经营成果分析合理分配使用资金。引导学生进行讨论，听取学生的决策意见，提出可行性方面质疑，帮助纠正不可行的决策结论。（实训区）2计划拟定财务，分配使用资金方案，与教师讨论设计方案，确定实施计划。听取学生的计划报告，审定实施计划，关注计划中的预期成果及未来的自查项目，关注工作进度及重要节点，制定重要节点的进度检查计划。（实训区）实施学生在企业经营管理沙盘系统中进行应收帐管理、应付帐管理、固定资产管理、成本管理，利用科学方法进行财务报表分析、经营结果分析、现金控制等操作。指导学生在综合实训台上进行财务管理操作。对学生实施中出现的问题，组织学生进行讨论，并给予指导。同时，要对学生进行相关职业素质方面教育，如质量意识、安全意识等教育。学生填写记录表（实训区）8检查学生财务管理操作完成后，进行自查互查，不断优化提高。教师进行规范性检查。对学生财务管理操作进行检查与规范验收。考察学生实践动手能力，质量意识，作好相应记录。学生应进行自查互查。（实训区）2评价学生完成财务管理操作后，并就能否合理利用融资渠道，能否保持足量的企业权益并进行评价。（1）学生写出财务管理实验报告；（2）对学生财务管理操作结果进行分析评价；（3）对学生出勤、学习态度、职业道德、团队合作、敬业勤业进行评价。（实训区）3对象：财务管理（包括：应收帐管理、应付帐管理、总帐管理、财务报表管理、固定资产管理、工资管理以及成本管理）。工具：多媒体设施、计算机、课件、网络平台、ERP系统等。教学场所：教学区、实训区4教学重点：经营结果分析、财务报表分析、成本管理。5考核与评价：成果评定：根据成果的技术标准要求评定成绩，占比60%；学生自评：学生对项目实施过程进行自评，给出相应的分值，占比15；教师评价：根据对学生的考勤、学习态度、协作精神、敬业勤业和职业道德等给分值；根据任务进行过程中的各个环节及结果给出一个分值；综合以上评价，占比25%。4实施要求4.1教案编写本课程教学设计原则：在本课程完成整体教学设计，确定课程学习项目及各项目组成模块明确的基础上，对每一模块的教学内容按每一教学单元(原则上是2学时为一教学单元)进行的教学方案设计，它包括对本模块学习目标、工作任务、能力要求及教学内容分解到本教学单元中的具体授课内容、课堂活动教学的组织方式与教学要求、课时建议等。特别是要通过设计清楚阐述针对本模块的工作任务如何将典型实践性环节所需实践知识融入理论知识学习中，并根据能力要求，如何将技能实践融入学习过程中。4.2教学要求采用六步教学法、案例教学法、讨论、实验、多媒体等教学方法和手段。4.3考核方式与标准建立过程考核（平时任务完成情况考核）与课程考核（期中、期末考核）相结合的方法，强调过程考核的重要性。过程考核占总评的60%，期中考核占10%,期末考核占30%。4.4课程资源的开发与利用企业经营管理实训教程沙盘对抗，ITMC编写组，高等教育出版社。计算机及局域网平台；软件系统：ITMC企业经营管理实训标准版；多媒体教学环境。4.5教材编写与选用选用高职高专今年规划教材；企业经营管理实训教程沙盘对抗，ITMC编写组，高等教育出版社。5、教师要求教师熟知企业经营管理工作内容，熟悉企业经营管理沙盘系统操作规则，并能够进业经营管理沙盘软件系统操作。6、其他说明本课程教学标准适用于徐州工业职业技术学院国际贸易专业（三年制）。标准制定人：王玉梅。