20xx年餐饮服务员年终工作总结5篇.docx

20xx年餐饮服务员年终工作总结5篇漫漫人生路，带奋斗一起翱翔，因为它是我一生的呵护;芸芸众生中，带奋斗一起翱翔，因为它比金钱更珍贵;悠悠求学路，带奋斗一起翱翔，因为它比荣誉实在。在我成长的历程中，我很庆幸自己选择了奋斗。不管经验多少风风雨雨，我都会坚持奋斗下去。以下是我给大家带来的几篇20xx年餐饮效劳员年终工作总结5篇，供大家参考借鉴。 20xx年餐饮效劳员年终工作总结5篇(一) 20xx年是收获的一年，也是大开展的一年。在汪总的教育、支持、鼓舞下。在与餐厅的工作协作下，使我学到了很多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作沟通，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面对今年的工作总结如下。 一、日常工作中树立三个理念 一切为顾客为焦点，不管遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以效劳好顾客的最终目的。细微环节确定成败，做好每一个工作细微环节，餐厅的管理系统，效劳系统才会顺畅的运转。让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在安康和谐的企业气氛中工作。 二、造就敬业精神并坚持经营理念 餐饮效劳时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得餐厅的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训打算，组织员工进展了统一的操作标。围绕餐厅开展要求，健全餐厅管理程序与制度，明确开展使命。 三、标准企业管理，实行品牌开展战略 在此情形下，我们深感责任重大，餐厅领导能以高度的责任感和饱满的工作热忱带着全体员工在竞争中求开展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持餐厅运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。 新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也隐藏新的机遇，只要我们扎扎实实的做好本职工作，想方设法提高效劳质量，不断提过全体员工效劳水平，就必须能够高质量的全面完成各项工作任务，做出我们应有的奉献。 20xx年餐饮效劳员年终工作总结5篇(二) 现实中的各行各业，实际并没有高尚和卑贱的分别，假如有，那也取决于我们的心态、思想与行为是高尚还是卑贱的，与职业无关;同时，也没有平凡与非凡的分别，所谓的平凡与非凡取决于我们怎么去做、是否专心，而不是我们所认为的在这个世界上原本就存在平凡与非凡的工作和职业。我是xx餐厅的一名效劳员，我要在平凡的岗位上做到非凡。以下是今年的工作总结。 一、懂得微笑，擅长微笑 现如今，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素养，尤其是在效劳领域。微笑是不用翻译的世界语言，它传递着亲切、友好、开心的信息。微笑一下并不费力，但它却能产生无穷魅力，受惠者成为富有，施予者并不变穷，它转瞬即逝，却往往留下永久的回忆。在工作中，我会让微笑成为我的名片，让就餐者如沐春风。 二、勤能补拙是良训，一分辛苦一分才 只有勤快，才能换来更好的成果。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。“业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。”旺盛和勤奋是分不开的。作为一名效劳者，我更要付出比常人多百倍的勤奋，去营造更舒适的就餐环境，让xx更美妙! 三、待客之道，周到是根底 既然谈周到，那么势必要主动去做好，主动去供应效劳，而且要擅长视察，还要懂得换位思索，做到客人所想不到，供应超前效劳。在以后的工作中，我会一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉，想来宾之所想，急来宾之所急。保持较强的心理素养。能够保持良好的心理和精神状态，做到得宠不骄，受辱不卑，沉着应对。 做一名餐厅的效劳员，其实很简单，也很简洁。在每个繁华热闹的都市中，在餐饮行业，效劳员的角色太多太多，然而，真正能够读懂“效劳”中所包含的意义，并且能够身体力行去专心，去做好的人却稀如麟毛。一名真正称职的效劳员，不仅仅是要具备在外表上看来与工作相关的学问，更多的是要加强自己内心与思想上的建立，还有自身的修养的提高。 现实中各行各业都是呈现自己的舞台，无论在什么地方，无关收入多少。我们每个人之于xx就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬间蒸发，依附于一盆水才能漫长存在。因为xx我们每个人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的岗位上要努力使自己非凡，让xx明天因为有我而傲慢! 20xx年餐饮效劳员年终工作总结5篇(三) 作为一名在酒店工作的平凡餐饮效劳员，我的工作很简洁，就是照看好客人，一般人都可以做好。我也说不上机灵，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的实力并不强，所以我始终在想，我只有不断的努力才会有一个比拟好的成果。现将今年的餐饮效劳工作总结如下。 一、重视食品卫生，抓好平安防火 重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度。由于全体员工的努力，全年未发觉因食品变质而引起的中毒事故。 抓好平安防火工作，成立平安防火领导小组，落实各分部门平安防火责任人，谨慎贯彻平安第一，预防为主的方针，制定平安防火制度，完善平安防火措施，各楼层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进展防火器材实操培训。定期清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了各项工作的正常开展和财产的平安，今年未发生任何的失火事故。 二、完善餐饮部的会议制度 由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到刚好落实执行。建立供给监视制度。协调各分部门做好出品供给工作，每天早、午、晚市检查出品供给估清状况，到有关部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，供给状况已处于正常化。 三、加强协调关系 酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互指责，要敢于成认错误，多发觉对方的优点，搞好协调，今年大大削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。今年，全面抓好效劳标准，出品质量，使接待实力大大提高。由于环境美丽、价格合理、味道可口、效劳一流，使来宾开心而来，满足而归。 四、开展增收渠道，扩大营业收入 今年在饮食业不景气，生意难做的状况下，餐饮部领导经常进展市场调查，做经营分析，不断探究，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。 20xx年餐饮效劳员年终工作总结5篇四 我从进入公司接收行政、人事事务、办公室事务、总务后勤工作，在上级领导的关怀、支持、领导下以及各部门的协作下，遵照公司方针政策，行政人事部的工作特点：做好常规工作，进一步提高工作效率、确保各项工作的正常运作;进一步强化各项效劳工作，为生产经营带给周到快捷的后勤保障效劳;储藏、创新人力资源管理工作，为公司开展，生产经营带给动力支持;加强制度执行力度等。在08年的工作中，也都是围绕上述思路绽开工作。努力效劳生产经营，适时调整聘请、用工管理思路。 回首过往，公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段，使我懂得了许多，领导对我的支持与关爱，令我明白到人间的温情，在此我向公司的领导以及全体同事表示最诚心的感谢，有你们的帮助才能使我在工作中更加的得心应手，也因为有你们的帮助，才能令到公司的开展更上一个台阶，较好的完成各项工作任务。其总结报告如下： 一、人事管理方面 1、建立、建全、标准不事档案(新进、离职、调动、升级)管理：(1)、重新对现有人员进展了建档工作，现员工档案齐全，证件齐全。(2)、对各部门、人员进展分组编号建档，并存入电脑，便于工作操作和核查、调动和管理。(3)、办理公司新进、离职、调动等手续;对离职人员的自离、辞工、病退等实行分类整理存档，并存入电脑中，便于查证;同时做好调动、提拔人员等档案资料信息保管，月底传新进、离职、调动人员名单到财务。(5)、实行各部负责人对在职人员的人数每周进展统计，并对离职人员、新进、调动人员作周报表统计并与人事部进展核对，便利了部门、人事、财务查找、结算管理，增加了人力资源管理。(6)、刚好做好档案材料的收集、整理、归档。 2、聘请：(1)、部门传人员增补单。(2)、依据部门人员的实际须要有针对性、合理性聘请一批员工，以配备各岗位。透过采纳一系列切实措施，如广发聘请信息、网上聘请、定点聘请等各种方法揽用工人才，卓有成效。 3、宿舍管理：(1)、公司共有宿舍80间(包含外租房)：针对宿舍有些住宿人员状况不明、档案混乱，进展了整理、清查，重新建档并在档案上注明部门、组别及编号，以及在每个房间的档案上分类注明床的张数以及床的名称(铁床或木床)。在查找、了解宿舍状况和支配住宿上便利快捷、清晰明白，并把档案存入电脑中。(2)、合理支配员工住宿状况，其中管理房间住舍有8间;群众员工17间(男占12间，女占5间);夫妻房52间;保姆、出租、临时工各1间。(3)、对宿舍的财产进展登记整理建档。(4)、对宿舍的环境、卫生、纪律进展整顿、通告、检查、管理，对有异样的进展处理。(5)、每月对宿舍水、电进展检查、统计，并对水、电费的扣款明细核算并张贴通知，对有异样的进展处理。(6)、与物业联络等工作。 4、肃穆劳动纪律：(1)、加强考勤管理，在全公司上下帮助下抓按时上、下班时间，标准考勤制度。(2)、严格考勤制度职责的落实。(3)、加强请假制度、放行条管理，对不履行请假手续或未打卡者擅离岗者，坚决予以查实并作来源理，这样即维护考勤制度的肃穆性，又从另一方面鼓励了在岗员工的专心性，进而大大改善了公司的工作作风。 5、谨慎做好常规工作，包括：优秀员工、工资、升级和其它的核定审查工作;对厂牌、考勤卡的补办进展核实查证办理等等各项工作。 6、人事周报表统计工作。每周对公司全厂各部门人数进展汇总，对新进、离厂、调动人员进展备注汇报。 7、收集信息，做好人力资源档案开发与储藏，提高办公效率。 8、传播和培训工作 二、行政、办公室事务、总务方面 1、贯彻执行公司领导指示。做好上、下联络沟通工作，刚好向领导反映状况，反应信息;搞好各部门间相互协作，综合协调工作;对各项工作和打算的督办和检查。 2、依据领导意图，起草工作作打算和其他文稿。负责公司来往信函的收发、登记、传阅、批示;做好公司文件的通知、审核、传递、催办、检查。加强办公文件、档案管理。在文件收发上做到下发的文件适时送达有关部门办理，为公司执行上级精神、刚好完成工作任务带给了有力的保证;同时，档案管理做到井然有序，随时为公司查询效劳;加强文字材料的草拟打印工作，能按规定的时间和资料要求完成。 3、帮助公司领导，完善、制定公司制度，并执行贯彻公司制度。 4、加强沟通：与员工应对面解决问题，使员工工作有章可循，做到违纪有据可查，使他们了解、支持后勤工作，取得了良好的效果，并注意后勤质量的提高。 5、能很好地履行岗位职责，办事效率高。 6、监视、管理、检查方面：每一天对公司各部环境卫生、消防、纪律检查工作，每次检查均有书面记录，有异样状况进展处理。在检查中发觉的违纪、违规、等各种不良现象刚好通知各部门负责人进展处理;为公司加强管理、提高后勤服;谨慎收集信息，全面、精确的了解和驾驭各方面工作的开展状况，分析工作存在的问题，总结工作经历，刚好向公司汇报，让公司上级能全面精确地了解和驾驭最近工作的实际状况，为解决问题作出正确的决策。 7、公司财产、办公用品、库存鞋的管理：对公司各部运用的资产按部门进展了统计，并分类建档存电脑中，保证了资产运用的平安;负责公司办公设施的管理和维护及修理联络。包括公司办用品选购、发放、保管、运用登记、维护工作等;并履行稽查职能，谨慎办理办公用品的出、入库、领用严格限制和管理。办理库存鞋的出、入库交接、保管管理。 8、公司日常行政、人事、办公事务等管理工作，帮助总监处理日常工作。 9、公司总务工作，做好后勤保障。 10、公司办公、生产会议支配、记录和整理睬议记要，依据须要按会议确定发文。 11、接待来访客户，坚持遵照工作要求，热忱接待来访客户、谨慎听取来访客户反映的问题，提出的要求、引荐。 12、保安、司机的监视管理。对保安及司机上报的各种表格及日常工作、报表进展审核、查阅，对有异样的进展处理。 13、公司各种表格管理。 14、完成上级交办的其他任务，并按时按质的完成。 (三)、20xx年打算及引荐 依据部门20xx年的工作结合公司目前实际状况和今后的开展趋势，行政人事部打算从以下几方面开展20xx年度的工作，全面推行目标管理。 一、行政人事部在20xx年里除做好日常管理工作外，重点做好以下三方面工作： 1、加大后勤效劳及监视力度，并依据公司工作实际状况，对后勤效劳行修改、完善，使其更加贴合总公司工作实际的须要。 2、协作公司促建工作，加大传播力度，对在工作上涌现出来的典型的人和事予以刚好报道，透过以点带面，促使工作质量进一步提高。 3、加大人力资源管理力度，完善劳动人事档案管理，严格限制公司劳动用工，做好以事设岗，人尽其才。为人才招募与评定薪资、绩效考核带给合理依据 4、完成日常人力资源聘请与配置。 5、严格执行公司各项规章制度。比方考勤、用工、宿舍管理等等。 6、严格办公室管理及办公用品的管理、以及环境卫生管理 7、加大内部人力、人才开发力度，弘扬优秀的企业文化和企业传统，用优秀的文化感染人。 8、做好人员流淌率的限制与劳资关系、纠纷的预见与处理等记录。既保障员工合法权益又维护公司的形象和根本利益。 四、引荐 行政人事工作对一个不断成长和开展的公司而言，是非常重要的根底工作，也是须要公司上下通力合作的工作。各部门协作共同做好工作的工程较多，因此须要公司领导予以重视和支持。自上而下转变观念与否，各部门带给支持与协作的程度如何，都是行政人事部工作成败的关键。所以行政人事部在制定年度目标后，在完成过程中恳请公司领导与各部门予以帮助。 20xx年公司是惊慌劳碌的，行政部工作职责大，但我始终以饱满的工作热忱投入工作，兢兢业业，履行行政、人事等各项工作职责、执行公司的规章制度，较好的完成了各项工作任责。当然，行政部在今年的工作中还存在粗糙等缺乏，将在来年工作中改善和订正。随着公司的开展壮大，依据需求进展人力聘请、加大传播力度和员工培训等完成各工项工作，以及严格实行和执行公司各项规章制度，能够预料来年我们的工作将更加繁重，要求也更高，为此，我将更加勤奋的工作，努力为公司做出奉献。 20xx年餐饮效劳员年终工作总结5篇五 本人在20xx年2月下旬到现公司人事行政部，转瞬间到了该回忆总结的时候了，以下是本部门的工作总结。 一、人事工作 1、员工聘请方面。我们公司虽是高科技技术企业，可员工不多，只有101多号人，我们也是与很多企业一样，公司年初制订一个聘请打算，由各部门提出用工需求，报总经理与董事长审批后，人事行政部遵照部门人员编制和相关需求，聘请员工。在聘请渠道方面，除了透过当地人才网聘请外，还与当地职业介绍所合作，同时也发发动工介绍，还有我们自己上街张贴聘请广告，根本上是这种方式聘请员工，一年来，曾有两次出现用工紧缺现象(8月与11月初)，其它时段根本满意公司的生产及开展须要。 2.员工入职管理。我们完善员工入职手续与流程，我们在劳动人事方面虽有很多企业所不及的地方。但也有很多须要完善的地方，我们在这方面也做了一些改善工作，如员工入职的承诺，宿舍的保证金制度，员工入职的书面通知单运用等都进展修改，员工的入职管理工作得到了加强。 3.员工考勤管理。主要是严格员工日常请休假制度，每月保证在规定时间内统计出考勤数据，做好考勤的日常管理工作，为公司管理带给精确数据。考勤管理也是公司核算员工酬报的一个重要依据，公司前台人员调动改变过快，先后更换了四人，曾造成一度考勤管理上的混乱，经过重点整治，扭转了被动的局面，做好正常出勤、请休假、加班及公出等管理，根本保障了考勤有效的管理，做到全年考勤统计及核算无过失。顺当的完成考勤的统计工作。 4.考勤纪律督查。员工出勤异样状况削减(员工)，迟到早退现象得到限制，行政部只要异样状况，均透过OA发到当事人部门，同时在月中和月底进展复核。考勤纪律的督导已相对构成了标准。对违纪行为进展公告并惩罚。有效地加强了监管力度。 5.员工劳动关系及劳动合同的管理。人事行政部遵照劳动法要求，依据公司实际状况刚好签订劳动合同，新入职员工在入职当天均签订劳动合同，劳动合同的签订率到达101%，对劳动合同履行的投诉率为零。 6.做好离职员工的离职面谈工作，了解员工离职的缘由及心态，刚好挽留住优秀的员工，为企业形象维护与持续及日后的双方合作做好铺垫。 7.员工保险方面。为离职或入职的员工进展增减，为员工办理保险手续，保证了人员的稳定和员工利益，刚好按月申报和缴纳员工的各种保险，全部员工入职，行政部均为其办理工伤保险，一个月后为其办理团体的意外险，降低了用工的风险。 二、行政管理工作方面 行政管理是人事行政部的另一大项工作，主要负责公司的食堂、宿舍、环境卫生、公司车辆管理等，同时还要处理一些外部联系事宜，是后勤效劳的职能部门。 1.做好平安保卫工作。加强传达室管理;每月召开传达室平安例会4次;加强晚间巡查力度，对大食堂窗户固定，防止外部人员爬窗进入。传达室安装了门警，同时新置了传达室巡更器。我部门除加强平安保卫工作，还对员工进展平安防范教育，完善来访登记制度，保安对外来人员做好登记制度，在晚间翻开报警系统，利用好监控设备。 2、落实门检工作。从检查状况来看，员工都能主动协作，主要问题是要把这制度长期坚持下去。全年公司无任何大的平安事故及意外发生，有力地保障了公司的正常秩序。 2.做好6S管理体系制度检查。从下半年起先，每周不定期的对公司部门进展管理体系执行状况的检查，我们从日常的检查中发觉，整理、清洁、标准的事项问题比拟集中，行政部就检查中发觉的问题进展了拍照并构成文字材料，透过OA发到各部门，企业的整风光貌有了新的改观。 3、做好网络管理方面。全年除了正常对网络进展维护外，做好了对外网进展了限制，制止了局部电脑运用外网。为公司电脑更新了系统，有效地保障了公司的生产与经营。 4.做好建言献策的督导工作。从下半年起先，人事行政部负责建言献策提案的落实，做到但凡总经理批示过的，均进展跟踪检查，在每月25日公布了提案的处理结果。 5.负责固定资产管理工作。依据财务部带给的固定资产书目清单，我部门对本部的固定资产进展入账、编号、盘点、转移、折旧等管控，确保每一笔资产的运用人、运用地点和运用状况在管控之内，固定资产账务贴合率到达101%。 人事行政工作资料纷杂，以上总结是人事行政部做得比拟完善的地方，做得好的地方，也是在新一年里要持续下去的地方，但许多缺乏之处，这是须要在打算里重点探究的，也是20xx年度的工作打算中须要重点突出的，我们将在新的一年工作打算里汇报。 回忆20xx，我们虽然取是得了必需的成果，展望20xx，我们就应更加努力。人事行政部将围绕公司20xx年度工作目标，扬长避短，尽职尽责，开拓进取，持续改善。将接着严密协作各部门的相关工作，保障需求，鼓励员工，为公司的持续开展做出奉献。 年终工作总结