学校厨房消毒记录报告~表等电子台账.doc

|食品采购供货厂商登记表单 位 名 称 地 址 法人代表、负责人 电 话 证件复印件（存档编号） 主供食品种类 备 注|食品采购与进货台账进货 产品生 产品保 供应商联系 产品与购产品名称时间 产日期 质 期 方 式 物证明是规格 数量 生产单位供应商否一致验收人|餐厨废弃物（废弃油脂）处理登记表日 期 餐厨废弃物名称 数 量 直接倾倒 回收 用 途 联系电话 处理（回收）人签字 备 注|食品添加剂使用记录食品添加剂名称 所加工食品 使用剂量 g/kg 使用人 本次加工食品数量（kg） 本次添加剂使用数量（g） 领料数量(g) 领料日期 领料人|食品添加剂进货查验记录采购人员填写 库房管理人员填写采购 采购 采购员 是否本单位 产品包装标示 入库 库存 入库 库管员食品添加剂名称 生产厂商名称 生产许可证号 产品批号 供方名称 供方电话 数量 日期 签字 确定供货方 是否规范 数量 数量 日期 签字|餐饮服务餐饮具消毒记录消毒餐具 消毒方法 感官检查 日期 消毒液 消毒员时间 使用量 消毒湿度 签字物品名称 数量（化学法） （热力）消毒时间光 洁 涩 干注：消毒方法：（1）化学法，填写使用的消毒液名称，（2）物理消毒的，填写煮沸、蒸汽、红外线、洗碗机等具体方法。感光检查：在符合的项目下打:“”|