《卖场布局培训》PPT课件.ppt

营业现场布局规划技巧营业现场布局规划技巧 20130723运营部目录卖场布局的基本原则卖场布局的技巧卖场生动化标准设计基本要素卖场布局的基本原则卖场布局的基本原则一、动线与通道一、动线与通道1、卖场主动线清晰准确，入到出，足够宽，无障碍，关注死、卖场主动线清晰准确，入到出，足够宽，无障碍，关注死角位置陈列和品类角位置陈列和品类 主动线：主动线：是诱导顾客行动的主线是诱导顾客行动的主线 副动线：是指顾客在店内移动的支流副动线：是指顾客在店内移动的支流 2、主动线通道宽度不少于、主动线通道宽度不少于3米米3、社区以上标超副通道宽度不少于米、社区以上标超副通道宽度不少于米4、入口进深保证不小于、入口进深保证不小于4米米5、收银台与货架陈列距离不小于、收银台与货架陈列距离不小于4米米 良好的通道设置，就是要引导顾客安设计的自然走向，走良好的通道设置，就是要引导顾客安设计的自然走向，走向卖场的每一个角落，接触所有商品，是卖场的空间得到最有向卖场的每一个角落，接触所有商品，是卖场的空间得到最有效的利用效的利用 二、货架高度二、货架高度按照陈列品类区域进行细致划分按照陈列品类区域进行细致划分1、卖场：、卖场：其中：其中：单面靠墙货架不低于单面靠墙货架不低于2米米 双面货架按照现场举架高度在米之间双面货架按照现场举架高度在米之间 （例：洗涤化妆品、休闲商品）（例：洗涤化妆品、休闲商品）促销展台陈列高度不高于米促销展台陈列高度不高于米2、社区：、社区：其中：其中：单面靠墙货架不低于单面靠墙货架不低于2米米 双面货架按照现场举架高度在米之间双面货架按照现场举架高度在米之间 （例：洗涤化妆品、休闲商品）（例：洗涤化妆品、休闲商品）促销展台陈列高度不高于米促销展台陈列高度不高于米三、各品类关联性的有效配置三、各品类关联性的有效配置1、对品类商品的定位、对品类商品的定位吸引人气：吸引人气：生鲜类、现场加工、日配类生鲜类、现场加工、日配类常规类别：烟酒罐补、休闲类、调料类、纸巾类常规类别：烟酒罐补、休闲类、调料类、纸巾类带动形象：洗涤类、化妆品类、进口商品类带动形象：洗涤类、化妆品类、进口商品类提升毛利空间：针棉类、日用百货类、功能性电器类提升毛利空间：针棉类、日用百货类、功能性电器类季节性品类：应季商品的陈列季节性品类：应季商品的陈列 注明：以上各品类中还有细致的归类商品划分注明：以上各品类中还有细致的归类商品划分2、品类关联性、品类关联性 化妆品化妆品-洗涤（人）洗涤（人）-洗涤（物）洗涤（物）-纸巾纸巾-针棉针棉-百货百货-电器电器-五金文体五金文体-厨房用品厨房用品-调料调料-日配日配-冷冻冷冻-果果蔬蔬-生鲜生鲜-现场加工现场加工-散货散货-休闲休闲-滋补滋补-酒水酒水卖场布局的技巧卖场布局的技巧1、超市货架陈列长度不超过、超市货架陈列长度不超过12延长米延长米2、保证提着购物筐或推着购物车的顾客能并肩而行或顺利、保证提着购物筐或推着购物车的顾客能并肩而行或顺利的通过的通过3、笔直少拐弯，按照人们顺时针的行走习惯，通常超市、笔直少拐弯，按照人们顺时针的行走习惯，通常超市的主通道从入口处到出口处设计成的主通道从入口处到出口处设计成”顺时针顺时针”性，通道途性，通道途中拐角尽可能少，要能使顾客顺利和明显的看到陈列的商中拐角尽可能少，要能使顾客顺利和明显的看到陈列的商品，并能走过超市内主品陈列区品，并能走过超市内主品陈列区4、确需拐弯时，可借助于连续展开不间断的商品陈连线来、确需拐弯时，可借助于连续展开不间断的商品陈连线来调节商品陈列线的标准长度为调节商品陈列线的标准长度为1824厘米厘米5、在顾客购物过程中尽可能的依货架排列方式，将商品以、在顾客购物过程中尽可能的依货架排列方式，将商品以不重复，顾客不回头走的设计方式布局不重复，顾客不回头走的设计方式布局6、通道是用来诱导顾客多走多看多卖商品的在通道内不、通道是用来诱导顾客多走多看多卖商品的在通道内不能陈设摆放一些与陈列商品或促销无关的器具或设备通能陈设摆放一些与陈列商品或促销无关的器具或设备通道应避免死角道应避免死角 7、磁石点：是指卖场中最能吸引顾客眼光注意力的地方，磁石点：是指卖场中最能吸引顾客眼光注意力的地方，磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引力是依靠商品磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引力是依靠商品的配置技巧来完成的。的配置技巧来完成的。卖场布局的技巧卖场布局的技巧 *设计上避免死区设计上避免死区*产品相关性陈列产品相关性陈列*消费习惯相关的产品接邻陈列消费习惯相关的产品接邻陈列*入口陈列策略入口陈列策略*宽敞明亮，避免拥挤宽敞明亮，避免拥挤*人流量大的临街区域人流量大的临街区域*避免车流过大的区域避免车流过大的区域*明显的入口标识明显的入口标识*超市形象与目标消费群超市形象与目标消费群*购买频率高的品类购买频率高的品类*避免组阁，视线可见全场避免组阁，视线可见全场哈尔信健康超市哈尔信健康超市店面布局店面布局哈尔信哈尔信粮食猪粮食猪日配日配果疏果疏名名酒酒专专柜柜海海参参专专柜柜休休闲闲进口食品进口食品饮品饮品调调 料料哈尔信粮哈尔信粮一手一手秋林秋林妇婴妇婴用品用品洗化洗化百货百货滋滋补补罐罐头头快餐快餐米旗米旗快快客客服务台服务台烟烟仓库仓库韩国韩国食品食品日本日本食品食品 舒适的购物环境、舒适的购物环境、合理的商品陈列动线、合理的商品陈列动线、宽敞的购物通道、便利宽敞的购物通道、便利的服务设施条件，吸引的服务设施条件，吸引着周边高档消费群体的着周边高档消费群体的光临，带动着门店销售光临，带动着门店销售业绩的节节攀高。业绩的节节攀高。哈尔信健康超市哈尔信健康超市是消费者心目中是消费者心目中“健康健康”的象征，并用实际行的象征，并用实际行动支持着超市的健康持动支持着超市的健康持续发展。续发展。布局经营概况布局经营概况1、超市的规划设置是通过将高购买率，最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主、超市的规划设置是通过将高购买率，最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上，以便吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。要的通道上，以便吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。2、商品规划的设置一般设置规划本着防盗防损的目的，一些丢失率较高的商品会专门安、商品规划的设置一般设置规划本着防盗防损的目的，一些丢失率较高的商品会专门安排在一些特定的角落，排在一些特定的角落，例如：口香糖总是在收银台前，化妆品总是在门店内的醒目的例如：口香糖总是在收银台前，化妆品总是在门店内的醒目的地方。地方。3、以消费者为中心，为消费者服务，是零售商业企业经营管理的核心。因此，零售企业、以消费者为中心，为消费者服务，是零售商业企业经营管理的核心。因此，零售企业的卖场设计需研究消费者的心理特点，并与之相适应，为消费者提供最适宜的环境条的卖场设计需研究消费者的心理特点，并与之相适应，为消费者提供最适宜的环境条件和最便利的服务设施，使消费者乐意到店并能够舒适、方便地参观选购商品件和最便利的服务设施，使消费者乐意到店并能够舒适、方便地参观选购商品。4、布局要适应消费者意识的整体性这一特点，把具有连带性消费的商品种类邻近设置、布局要适应消费者意识的整体性这一特点，把具有连带性消费的商品种类邻近设置、相互衔接、给消费者提供选择与购买商品的便利条件，并且有利于售货人员介绍和推相互衔接、给消费者提供选择与购买商品的便利条件，并且有利于售货人员介绍和推销商品。销商品。5、消费者的无意注意，是指消费者没有明确目标或目的，因受到外在刺激物的影响而不、消费者的无意注意，是指消费者没有明确目标或目的，因受到外在刺激物的影响而不由自主地对某些商品产生的注意。这种注意，不需要人付出意志的努力，对刺激消费由自主地对某些商品产生的注意。这种注意，不需要人付出意志的努力，对刺激消费者购买行为有很大意义。者购买行为有很大意义。如：妇女用品与儿童用品、儿童玩具邻近设置，向消费者发如：妇女用品与儿童用品、儿童玩具邻近设置，向消费者发出暗示，引起消费者的无意注意，刺激其产生购买冲动，诱导其购买，会获得较好的出暗示，引起消费者的无意注意，刺激其产生购买冲动，诱导其购买，会获得较好的效果。效果。卖场生动化标准设计基本要素6、应尽量延长消费者逗留卖场的时间、应尽量延长消费者逗留卖场的时间7、进入超市购物，总是比原先预计要买的东西多，这主要是由于售货现场设计、进入超市购物，总是比原先预计要买的东西多，这主要是由于售货现场设计与商品刻意摆放的原因。与商品刻意摆放的原因。如：把体积较大的商品放在入口处附近，这样消费如：把体积较大的商品放在入口处附近，这样消费者会用商场备有的手推车购买大件商品，并推着手推车在行进中不断地选择者会用商场备有的手推车购买大件商品，并推着手推车在行进中不断地选择并增加购买。并增加购买。8、超市通道设计要考虑便于消费者行走、参观浏览、选购商品，同时特别要考、超市通道设计要考虑便于消费者行走、参观浏览、选购商品，同时特别要考虑为消费者之间传递信息、相互影响创造条件。虑为消费者之间传递信息、相互影响创造条件。原因是：进入商店的人群大原因是：进入商店的人群大体可分为三类：有明确购买动机的消费者、无明确购买动机的顾客和无购买体可分为三类：有明确购买动机的消费者、无明确购买动机的顾客和无购买动机的顾客动机的顾客。卖场生动化标准设计基本要素卖场生动化标准设计随机调整原则标准：结合我们卖场存在的个性客观条件，其设计是否合理，质量是高还是低，应该有一标准：结合我们卖场存在的个性客观条件，其设计是否合理，质量是高还是低，应该有一个评判的标准，现主要研讨以下几个方面：个评判的标准，现主要研讨以下几个方面：1、三大空间的合理性：商品空间、顾客空间、导购空间的配置是否有利吸引顾客进入卖、三大空间的合理性：商品空间、顾客空间、导购空间的配置是否有利吸引顾客进入卖场，顾客进入卖场后是否能自由地、舒适地浏览商品，并在需要时由导购提供良好的场，顾客进入卖场后是否能自由地、舒适地浏览商品，并在需要时由导购提供良好的服务，整个卖场是否洋溢着自由的气氛。服务，整个卖场是否洋溢着自由的气氛。2、货品配置、陈列的合理性：根据卖场及产品的特点、顾客的需求、货品配置要齐全、货品配置、陈列的合理性：根据卖场及产品的特点、顾客的需求、货品配置要齐全。货品配置出现问题时要及时调配。陈列：要将规格全、数量多的热销产品陈列在阳。货品配置出现问题时要及时调配。陈列：要将规格全、数量多的热销产品陈列在阳面上，并不断更新，保证成交率。面上，并不断更新，保证成交率。3、导购服务的质量：导购的位置要正确，语言要规范、得体（包含有声、无声两部分、导购服务的质量：导购的位置要正确，语言要规范、得体（包含有声、无声两部分）。）。4、卖场设计风格与品牌经营风格地一致性：即目标顾客，根据他们的经济条件、文化、卖场设计风格与品牌经营风格地一致性：即目标顾客，根据他们的经济条件、文化素养等各个方面的状况品牌经营将形成自己的风格，卖场设计的风格必须相吻合。素养等各个方面的状况品牌经营将形成自己的风格，卖场设计的风格必须相吻合。5、卖场设计与品牌层次的一致性：两者之间的一致性主要体现在经济因素上，大众化的、卖场设计与品牌层次的一致性：两者之间的一致性主要体现在经济因素上，大众化的品牌必须对应大众化的卖场设计。品牌必须对应大众化的卖场设计。卖场生动化标准设计随机调整原则改造原则：改造原则：卖场设计完成后，经过一段时间的经营或者因为商场整体格局的调整、改变，卖场设计完成后，经过一段时间的经营或者因为商场整体格局的调整、改变，或者经营理念的调整，卖场必须做一定改造。原则注意以下或者经营理念的调整，卖场必须做一定改造。原则注意以下5点：点：1、相似性原则：借鉴周边成功的品牌、成熟的品牌、销售好的品牌经验。、相似性原则：借鉴周边成功的品牌、成熟的品牌、销售好的品牌经验。2、合理性原则：在销售好的前提下，以商品整齐、整洁的为原则；在销售不好、合理性原则：在销售好的前提下，以商品整齐、整洁的为原则；在销售不好的情况下，必须破坏原卖场平静的气氛，将货品进行调整。的情况下，必须破坏原卖场平静的气氛，将货品进行调整。3、时机恰当原则：大的改造不能在销售旺季、双休日、节假日。、时机恰当原则：大的改造不能在销售旺季、双休日、节假日。4、随时改造原则：小修小改，随时进行，以货架移动、特殊陈列改变等方式不、随时改造原则：小修小改，随时进行，以货架移动、特殊陈列改变等方式不断进行调整，销售好的时候可以不动，销售滑坡时一定要改造。断进行调整，销售好的时候可以不动，销售滑坡时一定要改造。5、占优原则：亮度比周边品牌亮一点，卖场比周边品牌宽一点，服务比周边品、占优原则：亮度比周边品牌亮一点，卖场比周边品牌宽一点，服务比周边品牌好一点。牌好一点。