细菌学第1-2章-药学专业用.ppt

马廉兰第第1 1章章 细菌的形态与结构细菌的形态与结构第一篇第一篇 细菌学细菌学病原生物学教研室n细菌的大小细菌的大小 单位：单位：mn细菌的形态细菌的形态1.球菌球菌2.杆菌杆菌3.螺形菌螺形菌第第1章章 细菌的形态与结构细菌的形态与结构n细菌的大小细菌的大小 单位：单位：mn细菌的形态细菌的形态1.球菌球菌2.杆菌杆菌3.螺形菌螺形菌第第1章章 细细菌的形菌的形态态与与结结构构n细菌的大小细菌的大小 单位：单位：mn细菌的形态细菌的形态1.球菌球菌2.杆菌杆菌3.螺形菌螺形菌第第1章章 细细菌的形菌的形态态与与结结构构第第1章章 细菌的形态与结构细菌的形态与结构n基本结构基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质细胞壁、细胞膜、细胞质、核质n特殊结构特殊结构 荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞细胞壁细胞壁（cell wall）n性质性质n化学组成化学组成1.革兰阳性菌的细胞壁革兰阳性菌的细胞壁（G+）2.革兰阴性菌的细胞壁革兰阴性菌的细胞壁（G-）n功能功能n细胞壁缺陷型细胞壁缺陷型细胞壁细胞壁（cell wall）n性质性质n化学组成化学组成1.革兰阳性菌的细胞壁革兰阳性菌的细胞壁（G+）2.革兰阴性菌的细胞壁革兰阴性菌的细胞壁（G-）n功能功能n细胞壁缺陷型细胞壁缺陷型（G+）细胞壁的化学组成）细胞壁的化学组成n肽聚糖肽聚糖1.聚糖骨架聚糖骨架2.四肽侧链四肽侧链3.交联桥交联桥n磷壁酸磷壁酸1.壁磷壁酸壁磷壁酸2.膜磷壁酸膜磷壁酸（G+）细胞壁的化学组成）细胞壁的化学组成n肽聚糖肽聚糖1.聚糖骨架聚糖骨架2.四肽侧链四肽侧链3.交联桥交联桥M：N-乙酰胞酸乙酰胞酸 G：N-乙酰氨基葡萄糖乙酰氨基葡萄糖 O：-1，4糖苷链糖苷链 a:L-丙氨酸丙氨酸b:D-谷氨酸谷氨酸 c:L-赖氨酸赖氨酸 d:D-丙氨酸丙氨酸 x:甘氨酸甘氨酸（G+）细胞壁的化学组成）细胞壁的化学组成n肽聚糖肽聚糖1.聚糖骨架聚糖骨架2.四肽侧链四肽侧链3.交联桥交联桥n磷壁酸磷壁酸1.壁磷壁酸壁磷壁酸2.膜磷壁酸膜磷壁酸（G-）细胞壁的化学组成）细胞壁的化学组成n肽聚糖肽聚糖1.聚糖骨架聚糖骨架2.四肽侧链四肽侧链n外膜外膜1.脂多糖脂多糖2.脂质双层脂质双层3.脂蛋白脂蛋白（G-）细胞壁的化学组成）细胞壁的化学组成n肽聚糖肽聚糖1.聚糖骨架聚糖骨架2.四肽侧链四肽侧链M：N-乙酰胞酸乙酰胞酸 G：N-乙酰氨基葡萄糖乙酰氨基葡萄糖 O：-1，4糖苷链糖苷链 a:L-丙氨酸丙氨酸b:D-谷氨酸谷氨酸 c:L-赖氨酸赖氨酸 d:D-丙氨酸丙氨酸 x:甘氨酸甘氨酸（G-）细胞壁的化学组成）细胞壁的化学组成n肽聚糖肽聚糖1.聚糖骨架聚糖骨架2.四肽侧链四肽侧链n外膜外膜1.脂多糖脂多糖2.脂质双层脂质双层3.脂蛋白脂蛋白细胞壁细胞壁（cell wall）n性质性质n化学组成化学组成1.革兰阳性菌的细胞壁革兰阳性菌的细胞壁（G+）2.革兰阴性菌的细胞壁革兰阴性菌的细胞壁（G-）n功能：功能：固型、抗低渗、物质交换等固型、抗低渗、物质交换等n细胞壁缺陷型细胞壁缺陷型细胞壁细胞壁（cell wall）n性质性质n化学组成化学组成1.革兰阳性菌的细胞壁革兰阳性菌的细胞壁（G+）2.革兰阴性菌的细胞壁革兰阴性菌的细胞壁（G-）n功能：固型、抗低渗、物质交换等功能：固型、抗低渗、物质交换等n细胞壁缺陷型细胞壁缺陷型细胞膜细胞膜（cell membrane）n性质性质n化学组成化学组成1.脂质双层脂质双层2.蛋白质蛋白质n功能：物质交换、生物合成作用、呼功能：物质交换、生物合成作用、呼吸作用、细胞分裂（中介体）等吸作用、细胞分裂（中介体）等细胞质细胞质（cell cytoplasm）n性质性质n内容物内容物1.质粒质粒2.核糖体核糖体3.胞质颗粒胞质颗粒细胞质细胞质（cell cytoplasm）n性质性质n内容物内容物1.质粒质粒2.核糖体核糖体3.胞质颗粒胞质颗粒 （异染颗粒）（异染颗粒）核质核质（nuclear material）n性质性质n特点特点1.1.在菌体中央在菌体中央2.2.无核膜、核仁无核膜、核仁细菌的形态与结构细菌的形态与结构n基本结构基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质细胞壁、细胞膜、细胞质、核质n特殊结构特殊结构 荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞荚膜荚膜（capsule）n概念概念n化学组成及特点化学组成及特点n医学意义医学意义1.与细菌的致病性有关与细菌的致病性有关 抗吞噬作用、粘附作用抗吞噬作用、粘附作用 抗有害物质的损伤作用抗有害物质的损伤作用1.鉴别与分型鉴别与分型鞭毛鞭毛（flagellum）n概念概念n化学组成及特点化学组成及特点n医学意义医学意义1.与细菌的致病性有关与细菌的致病性有关 粘附作用、侵入粘附作用、侵入2.鉴别与分型鉴别与分型 运动器官、抗原运动器官、抗原菌毛菌毛（pilus）n概念概念n化学组成及特点化学组成及特点n医学意义医学意义1.普通菌毛：普通菌毛：细菌致病细菌致病力有关（粘附）力有关（粘附）2.性菌毛：性菌毛：传递遗传物传递遗传物质，与细菌变异有关质，与细菌变异有关芽胞芽胞（spore）n概念概念n特点特点1.抵抗力强抵抗力强2.形态位置因菌而异形态位置因菌而异n医学意义医学意义1.以杀死芽胞作为灭菌效果的指标以杀死芽胞作为灭菌效果的指标2.据芽胞形状、位置帮助鉴定细菌据芽胞形状、位置帮助鉴定细菌芽胞芽胞（spore）n概念概念n特点特点1.抵抗力强抵抗力强2.形态位置因菌而异形态位置因菌而异n医学意义医学意义1.以杀死芽胞作为灭菌效果的指标以杀死芽胞作为灭菌效果的指标2.据芽胞形状、位置帮助鉴定细菌据芽胞形状、位置帮助鉴定细菌细菌的形态检查法细菌的形态检查法n不染色标本检查法不染色标本检查法n染色标本法染色标本法1.1.单染法单染法2.2.复染法复染法n革兰染革兰染色法：依据细胞壁结构不同、色法：依据细胞壁结构不同、细菌等电点不同、核糖核酸镁盐含细菌等电点不同、核糖核酸镁盐含量不同等原理，最经典的方法量不同等原理，最经典的方法n抗酸染色法抗酸染色法第第2章章 细菌的生理细菌的生理n细菌的生长繁殖细菌的生长繁殖n细菌的人工培养细菌的人工培养n细菌的代谢产物及意义细菌的代谢产物及意义n细菌的命名与分类细菌的命名与分类细菌的化学组成和物理性状细菌的化学组成和物理性状n细菌的化学组成：水、无机盐、蛋白细菌的化学组成：水、无机盐、蛋白质、糖类、脂类、核酸、肽聚糖、磷质、糖类、脂类、核酸、肽聚糖、磷壁酸、二氨基庚二酸等壁酸、二氨基庚二酸等n物理性状物理性状1.带电现象：带电现象：PI23（G+）,PI45（G-）2.表面积、半透性表面积、半透性3.渗透压：细胞内高渗渗透压：细胞内高渗细菌的生长繁殖条件细菌的生长繁殖条件n营养物质：水、无机盐、含碳化合物、营养物质：水、无机盐、含碳化合物、含氮化合物、生长因子含氮化合物、生长因子n酸碱度：病原菌酸碱度：病原菌n温度：病原菌温度：病原菌37n气体：气体：O2和和CO2n渗透压渗透压细菌繁殖的方式和速度细菌繁殖的方式和速度n方式：二分裂方式的无性繁殖方式：二分裂方式的无性繁殖n繁殖速度：多数快，少数慢繁殖速度：多数快，少数慢n繁殖规律：生长曲线，分为迟缓期、繁殖规律：生长曲线，分为迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期对数期、稳定期、衰亡期细菌繁殖的方式和速度细菌繁殖的方式和速度n方式：二分裂方式的无性繁殖方式：二分裂方式的无性繁殖n繁殖速度：多数快，少数慢繁殖速度：多数快，少数慢n繁殖规律：生长曲线，分为迟缓期、繁殖规律：生长曲线，分为迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期对数期、稳定期、衰亡期细菌的人工培养细菌的人工培养n培养基的概念培养基的概念n培养基的分类培养基的分类1.1.按理化性状：液体、固体、半固体按理化性状：液体、固体、半固体2.2.按用途：基础培养基、营养培养基、按用途：基础培养基、营养培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基等基等细菌的人工培养细菌的人工培养n培养基的概念及其分类培养基的概念及其分类n细菌在培养基中的生长现象细菌在培养基中的生长现象1.液体培养基液体培养基 混浊、沉淀、菌膜混浊、沉淀、菌膜2.固体培养基：固体培养基：菌落菌落3.半固体培养基半固体培养基 鉴定细菌动力鉴定细菌动力细菌的人工培养细菌的人工培养n培养基的概念及其分类培养基的概念及其分类n细菌在培养基中的生长现象细菌在培养基中的生长现象1.液体培养基液体培养基 混浊、沉淀、菌膜混浊、沉淀、菌膜2.固体培养基：菌落固体培养基：菌落3.半固体培养基半固体培养基 鉴定细菌动力鉴定细菌动力细菌的人工培养细菌的人工培养n培养基的概念及其分类培养基的概念及其分类n细菌在培养基中的生长现象细菌在培养基中的生长现象1.液体培养基：混浊、沉淀、菌膜液体培养基：混浊、沉淀、菌膜2.固体培养基：菌落固体培养基：菌落3.半固体培养基：鉴定细菌动力半固体培养基：鉴定细菌动力n人工培养细菌的意义人工培养细菌的意义1.在医学中的应用：鉴定、诊治、生物制品在医学中的应用：鉴定、诊治、生物制品制备、毒力分析等制备、毒力分析等2.工农业生产及基因工程中的应用工农业生产及基因工程中的应用细菌的代谢产物及其意义细菌的代谢产物及其意义n细菌的分解代谢产物及细菌的分解代谢产物及生化反应生化反应 糖发酵试验糖发酵试验 吲哚试验（吲哚试验（I I）甲基红试验（甲基红试验（M M）VP VP试验（试验（V V）枸椽酸盐利用试验（枸椽酸盐利用试验（C C）硫化氢试验硫化氢试验细菌的代谢产物及其意义细菌的代谢产物及其意义n细菌合成代谢产物及意义细菌合成代谢产物及意义 毒素和侵袭性酶、热原质、抗生素、毒素和侵袭性酶、热原质、抗生素、维生素、细菌素、维生素、细菌素、色素色素等等