疫情下成都商业街现状 成都餐饮行业市场收入情况分析.docx

疫情下成都商业街现状 成都餐饮行业市场收入情况分析疫情下成都商业街现状目前，成都累计报告病例超过900例，此次成都面临极为严峻的疫情防控形势，成都商业街店铺基本关闭，市民在排队做核酸检测。自9月1日18时起，除保障市民生活和城市基本运行的水、电、燃油、燃气、通讯、环卫、粮油肉菜供应等公共服务类企业，以及具备闭环生产条件、承担重要生产任务的工业企业外，其余企业居家办公。除保障市民基本需要的生活超市(含农贸市场)、药店、医疗机构、生鲜快递、电商配送、餐饮类企业(取消堂食只提供快递外卖服务)外，其他营业场所、门店暂停营业。员工须持24小时内核酸阴性证明上岗。近年来，成都餐饮业整体保持了高速增长，美食产业规模处于全国领先水平。2019年成都餐饮收入超过北京、上海，仅次于广州位居全国第二。今年1-8月，成都市实现餐饮收入680.4亿元，高于全国近20个百分点。目前，成都全市拥有超过19万户餐饮商家，其中规模以上餐饮企业近500家，从业人员超过60万人，市场规模不断扩大。同时，四川通过政策、金融、活动等方面加力帮助餐营业回暖复苏，全省共19个市(州)先后发放1.5亿元餐饮消费券，拉动消费超过6亿元。疫情对餐饮市场的影响受新冠肺炎疫情影响，2020年中国餐饮收入大幅下滑，随着国内疫情的有效控制，中国餐饮市场也逐渐复苏，2021年中国餐饮收入完成4.69万亿元，较2020年增加了0.74万亿元，同比增长18.64%。我国餐饮业有回暖趋势。但2022年初国内疫情出现散点频发状况，多地餐饮业受到较大影响，2022年上半年，中国餐饮总营收20040亿元，同比下降了7.7%。近年来中国餐饮业市场规模持续壮大，2019年中国餐饮收入达4.67万亿元，较2018年增加了0.40万亿元，同比增长9.38%。未来中国餐饮行业规模预测从近两年餐饮连锁门店在不同等级城市下的增长趋势来看，2021年连锁门店数同比增长最快的是三线城市，达17.5%;其次是新亿线城市，连锁门店数年增长10.8%;一线和二线城市的连锁门店数涨幅接近，分别为8.0%和8.9%。国家统计局发布数据显示，2022年14月份，餐饮收入13262亿元，下降5.1%;4月份餐饮收入2609亿元，下降22.7%;在行业整体下行的同时，餐饮业还面临着诸多现实的困难，如租金、原材料、人工等成本难以压缩以及客流的税减。根据统计数据，2020-2025年中国餐饮行业规模有望从3.9万亿元增至7.6万亿元，主要得益于经济总量的增加、可支配收入增加和市场数字平台技术的发展。据企查查，21年我国注册餐饮企业达316.7万家，创十年以来新高。预计2025年中国快餐行业规模破1.5万亿，中式快餐占比七成。根据弗若斯特沙利文报告，2020-2025年中国快餐行业规模有望从0.9亿元增至1.5万亿元，其中中式快餐行业规模从0.66亿元增至1.07亿元。更多消息，请点击中研研究院出版的2022-2027年中国餐饮行业市场全景调研与发展前景预测报告。