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    (完整word版)02蛋白质习题.pdf

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    (完整word版)02蛋白质习题.pdf

    1 生化测试二:蛋白质一、填空题1.决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在,以及以什么形式存在的主要因素是由一级结构 来决定的。2.用于测定蛋白质溶液构象的各种方法中,测定主链构象的方法有圆二色性和拉曼光谱,测定侧链构象的方法有紫外差光谱和荧光和荧光偏振,能测定主链和侧链构象的有核磁共振。3.测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是对角线电泳。4.从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间的溶解度分子量/分子大小带电性质吸附性质生物亲和力。5.血红蛋白与氧结合是通过变构效应实现的.由组织产生的CO2扩散到细胞,从而影响 Hb和O2的亲合力,这称为波尔效应。6.蛋白质二级结构和三级结构之间还存在超二级结构 和结构域两种组合体。7.蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括-螺旋、-折叠、-转角 等,维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键。8.三肽 val-tyr-ser 的合适名字是 缬氨酰酪氨酰丝氨酸。9.蛋白质的螺旋结构中,3.6 个氨基酸残基旋转一周,每个氨基酸沿纵轴上升的高度为 0.15 nm,旋转 100 度。10.凡能破坏蛋白质水化层,电荷层 的因素,均可使蛋白从溶液中沉淀出来。11.变性蛋白质同天然蛋白质的区别是生物活性丧失,紫外吸收增加,溶解度降低,易被酶消化。12.聚丙烯酰胺凝胶电泳的分辨力之所以很高,是因为它具有电荷效应,分子筛效应,浓缩效应三种效应。13.交换层析分离蛋白质是利用了蛋白质的带电/解离 性质。阴离子交换层析在层析柱内填充的交换剂上带正电荷,可吸引带负电荷的蛋白质,然后用带负电荷的溶液洗柱将蛋白质洗脱下来。14.当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后,能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合能力,此效应称为协同效应。当 Hb 的第一个亚基与O2结合后,对其他三个亚基与O2的结合具有促进作用,这种效应称为正协同效应。其氧解离曲线呈S 型。15.胰岛素原由15.1 条肽链组成。二、选择题1.下列描述中哪些叙述对一直链多肽Met-Phe-Leu-Thr-Val-Ile-Lys是正确的(A C)A.能与双缩脲试剂形成紫红色化合物B.由七个肽键连接而成C.胰凝乳蛋白酶水解D.含有-SH 2._D_是一种去垢剂,常用在凝胶电泳中,以测定蛋白质的分子量A.-巯基乙醇B.盐酸胍C.碘乙酸D.十二烷基硫酸钠3.以下氨基酸中哪一种可能会改变多肽链的方向和阻断a螺旋(D)A.Phe B.Cys C.Trp D.Pro 4.免疫球蛋白分子中二重链之间,以及重链与轻链之间,均以如下一种键的形式相连(C)A.氢键B.疏水相互作用C.二硫键D.离子键5.蛋白质分子中螺旋的特点是(C)A.肽键平面完全伸展B.靠盐键维持稳定C.多为右手螺旋D.螺旋方向与长轴垂6.为从组织提取液中沉淀出活性蛋白最有可能的方法是加入(A)A.硫酸铵B.三氯乙酸C.对氯汞苯甲酸D.氯化汞E.NH4Cl 精品资料-欢迎下载-欢迎下载 名师归纳-第 1 页,共 4 页 -2 7.下述哪种分离方法可得到不变性的蛋白质制剂(D)A.苦味酸沉淀B.硫酸铜沉淀C.常温下乙醇沉淀D.硫酸钠沉淀E.加热8.有 一 个 肽 用 胰 蛋 白 酶 水 解 得:H-Met-Glu-Leu-Lys-OH H-Ser-Ala-Arg-OHH-Gly-Tyr-OH三 组 片 段,用BrCN处 理 得:H-Ser-Ala-Arg-Met-OHH-Glu-Leu-Lys-Gly-Tyr-OH两组片段,按肽谱重叠法推导出该九肽的序列应为(C)A.3+2+1 B.5+4 C.2+1+3 D.2+3+1 E.1+2+3 9.蛋白质变性后,不发生下列哪种改变(C)A.生物活性丧失B.易被降解C.一级结构改变D.空间结构改变E.次级键断裂10.两个不同蛋白质中有部分的一级结构相同(B)A.这部分的二级结构一定相同B.这部分的二级结构可能不同C.它们的功能一定相同D.它们的功能一定不同E.这部分的二级结构一定不同11.带电颗粒在电场中的泳动度首先取决于下列哪项因素(C)A.电场强度B.支持物的电渗作用C.颗粒所带净电荷数及其大小,形状D.溶液的 pH 值E.溶液的离子强度12.关于离子交换色谱的描述下列哪一项不正确(B)A.离子交换剂通常不溶于水B.阳离子交换剂常中离解出带正电的基团C.阴离子交换剂常可离解出带正电的基团D.阳离子交换剂常可离解出带负电的基团E.可用于分离纯化等电点等于7 的蛋白质13.对于蛋白质的溶解度,下列叙述中哪一条是错误的(B)A.可因加入中性盐而增高B.在等电点时最大C.可因加入中性盐降低D.可因向水溶液中加入酒精而降低E.可因向水溶液中加入丙酮降低14.向血清中加入等容积的饱和硫酸铵溶液,可使(E)A.白蛋白沉淀B.白蛋白和球蛋白都沉淀C.球蛋白原沉淀D.纤维蛋白原沉淀E.只有球蛋白沉淀15.下列蛋白质中,具有四级结构的是(D)A.胰岛素 B.细胞色素C C.RNA酶 D.血红蛋白 E.肌红蛋白16.下列哪种蛋白质不含铁原子(E )A.肌红蛋白 B.细胞色素C C.过氧化氢酶 D.过氧化物酶 E.胰蛋白酶17.下列各项不符合纤维状蛋白理化性质的是(B )A.长轴与短轴在比值大于10 B.易溶于水 C.不易受蛋白酶水解 D.不适合用分子筛的方法测其相对分子质量 E.其水溶液黏度高18.血红蛋白的氧合曲线向右移动是由于(C )A.O2分压的减少 B.CO2分压的减少 C.CO2分压的增加 D.N2分压的增加 E.pH 的增加19.关于蛋白质三级结构的描述,下列哪项是正确的(A )A.疏水基团位于分子内部 B.亲水基团位于分子内部 C.羧基多位于分子内部 D.二硫键位于分子表面20.镰刀型贫血病患者,Hb 分子中氨基酸的替换及位置是(D)A.链第六位 Val 换成 Glu B.链第六位Val 换成 Glu C.链第六位Glu换成 Val D.链第六位Glu 换成 Val 21.下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时,最先被洗脱的是(D )A.牛胰岛素(分子量5700)B.肌红蛋白(分子量16900)C.牛 乳球蛋白(分子量 35000)D.马肝过氧化物酶(分子量247500)22.每分子血红蛋白可结合氧的分子数是(D)精品资料-欢迎下载-欢迎下载 名师归纳-第 2 页,共 4 页 -文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 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出现的概率最高,因此 poly(Glu)可以形成最稳定的a-螺旋。()4.用重金属盐沉淀蛋白质时,溶液的PH 值应稍大于蛋白质的等电点。()5.phe-leu-ala-val-phe-leu-lys 是一个含有7 个肽键的碱性七肽。()6.pH8 条件下,蛋白质与SDS 充分结合后平均每个氨基酸所带电荷约为0.5个负电荷。()7.在 Hb 分子中,其F8His 和 E7His 都分别以第五和第六位与血红素中的Fe 配位相结合。()8.在蛋白质分子进化过程中,其空间结构的变化要比序列的变化更为保守。()9.使亚基间缔合成一个蛋白质的主要作用力是次级键,而其中又以疏水基团之间的作用力最为普遍。()10.二硫键和蛋白质的三级结构密切有关,因此没有二硫键的蛋白质就只有一级和二级结构。()11.任何一个蛋白质的紫外吸收的峰值都在280nm附近。()四、名词解释(答案写在反面)1.蛋白质变性:蛋白质在某些物理和化学因素作用下,其特定的空间构象被破坏,也即有序的空间结构变成无序的空间结构,从而导致其理化性质改变和生物活性的丧失。2.结构域:指多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区,它是相对独立的紧密球状实体,称为结构域。3.同源蛋白质:来自不同种类生物的序列和功能类似的蛋白质。4.Edman降解:是一种用来测定多肽和蛋白质氨基酸序列的方法。用苯异硫氰酸酯与多肽的 N 末端的氨基酸反应,从多肽链的N 末端切下第一个氨基酸残基,用层析法可以测定在和这个被切下的氨基酸残基。余下的多肽链(少了一个氨基酸残基),再进行下一轮 Edman降解循环,切下N 末端的第二个氨基酸残基,并测定。重复循环过程,直到测出整个多肽的氨基酸序列。5.-转角:多肽链中常见的二级结构,连接蛋白质分子中的二级结构(-螺旋和-折叠),使肽链走向改变的一种非重复多肽区。常见的-转角含有四个氨基酸残基,第一个残基的 C=O 与第四个残基的 N-H 氢键键合形成一个紧密的环,第二个残基大都是脯氨酸。此结构多处在蛋白质分子的表面。6.蛋白质的超二级结构:也称之模序(motif),在蛋白质中由若干相邻的二级结构单元组合在一起,彼此相互作用,形成的有规则、在空间上能辨认的二级结构组合体。7.肽平面:肽键具有一定程度的双键性质,参与肽键的六个原子C、H、O、N、精品资料-欢迎下载-欢迎下载 名师归纳-第 3 页,共 4 页 -文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 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ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H84 C1、C2不能自由转动,位于同一平面,此平面就是肽平面。五、简答题1.某八肽的氨基酸组成是2Lys,Asp,Tyr,Phe,Gly,Ser 和 Ala。此八肽与 FDNB 反应、酸水解后释放出 DNP Ala。用胰蛋白酶水解该八肽,得到两个三肽及一个二肽,其三肽的氨基酸组成分别为Lys,Ala,Ser 和 Gly,Phe,Lys。用胰凝乳蛋白酶(糜蛋白酶)水解该八肽,释放出游离的 Asp 及一个四肽和一个三肽,四肽的氨基酸组成是Lys,Ser,Phe,Ala,三肽与 FDNB反应后,经酸水解释放出DNP Gly。根据上述结果分析,写出该八肽的氨基酸排列顺序,并简述分析过程。(分析过程写在反面)解:Ala-Ser-Lys-Phe-Gly-Lys-Tyr-Asp 2.试考虑一个由ala,arg2,glu2,asp2,gly,lys,ser,thr 组成的十一肽,用Sanger试剂 DNFB 处理确定其 N-末端为谷氨酸,经部分酸水解后得到下列各肽段:(asp,glu)(glu,gly)(asp,glu,gly)(ala,asp)(ala,asp,ser)(asp,glu,lys)(ser,thr)(asp,lys)(arg,thr)(arg2,thr)(ala,asp,gly)(arg,lys)请直接写出此十一肽的氨基酸全顺序。(注:给出的 12 个小肽段只表示氨基酸组成,而非顺序)解:glu-gly-asp-ala-ser-thr-arg-arg-lys asp-glu 或反向序列精品资料-欢迎下载-欢迎下载 名师归纳-第 4 页,共 4 页 -文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 ZG3D6T6C10H8文档编码:CO9L5J7H10Z7 HZ2E2R7B1K6 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