国际辐照食品与食品辐照装置的发展与趋势分析分析优秀PPT.ppt

国际辐照食品与食品辐照装置的国际辐照食品与食品辐照装置的发展与趋势分析发展与趋势分析l国际辐照食品的发展历程国际辐照食品的发展历程l世界各国食品辐照状况简介世界各国食品辐照状况简介l食品辐照装置食品辐照装置l食品辐照的质量保证食品辐照的质量保证l辐照食品及食品辐照装置的发辐照食品及食品辐照装置的发展趋势展趋势国际辐照食品的发展历程国际辐照食品的发展历程什么是辐照食品l利用射线如利用射线如射线、射线、x x射线或电子束对食品进射线或电子束对食品进行照射，以达到抑制发芽、杀虫灭菌、改善品行照射，以达到抑制发芽、杀虫灭菌、改善品质、保鲜耐贮等目的，这种工艺过程叫食品辐质、保鲜耐贮等目的，这种工艺过程叫食品辐照加工。经过辐照加工的食品叫辐照食品。照加工。经过辐照加工的食品叫辐照食品。l18961896年人类发觉射线，也叫辐射，很快就让它年人类发觉射线，也叫辐射，很快就让它造福人类，用于食品加工。早在造福人类，用于食品加工。早在19051905年英国就年英国就授予了食品辐照方面的专利，授予了食品辐照方面的专利，19211921年美国农业年美国农业部官员就建议接受部官员就建议接受X X射线对猪肉进行辐照，射线对猪肉进行辐照，19301930年德国公司被授予接受年德国公司被授予接受X X射线处理包装食射线处理包装食品的专利品的专利 l钴源辐照装置应用于食品辐照较早，钴源辐照装置应用于食品辐照较早，1974年年世界第一个商业化食品辐照日本仕幌土豆辐世界第一个商业化食品辐照日本仕幌土豆辐照装置。照装置。1994年美国第一座食品辐照装置运年美国第一座食品辐照装置运行。行。2000年第一座用于食品辐照的商用年第一座用于食品辐照的商用X射线射线装置投入运行。装置投入运行。l2000年前后美国发布了一系列法规批准了多年前后美国发布了一系列法规批准了多种食品的辐照，食品辐照在全世界范围内得种食品的辐照，食品辐照在全世界范围内得到了更加快速的发展。到了更加快速的发展。l 到目前为止，全世界已经有到目前为止，全世界已经有57个国家和地区个国家和地区的政府或国际组织，批准了二百三十多种辐的政府或国际组织，批准了二百三十多种辐照食品可以上市。照食品可以上市。世界各国食品辐照状况简介世界各国食品辐照状况简介美国食品辐照简介美国食品辐照简介l美国是世界上最大的食品和农产品市场，也是世界上对辐照食品探讨最深化的国家之一l辐照作为提高食品平安性和作为一种检疫处理方法方面的探讨和法规建设，并成功地进行了商业化应用。l在食品辐照标准制定方面，美国政府早在1963年就批准了小麦及其制品的辐照，而后又批准了香辛料、猪肉防旋毛虫、粮食杀虫和簇新水果蔬菜延长货架期的辐照处理，影响较大的是1997年批准的红肉制品的辐照处理。美国主要批准食品辐照的历程如下：l1963年，FDA批准了小麦和小麦粉的辐照以用于病虫的限制，由于当时美国没有运用辐照，每年400，000吨小麦在乌克兰进行辐照。l1964年，首次在美国本土运用辐照技术。FDA批准了白马铃薯的辐照以延长其货架期。l20世纪70年头，美国宇航局NASA接受辐照方式对宇航员在太空运用的肉进行灭菌。至现在，美国宇航局仍旧在运用辐照。l1997年，FDA批准红肉的辐照。l2000年，美国农业部USDA的食品平安监督机构FSIS批准了牛肉的辐照。FDA批准了簇新鸡蛋和易发芽种子的辐照。l2002年，美国农业部USDA就已经接受接受辐照方式对进口水果、蔬菜进行检疫处理。l2005年，FDA批准了软体贝壳类的辐照以用于限制簇新的或者冰冻软体贝壳类中的病原体（如弧菌类和其他食源性病原体）。l2007年，美国农业部USDA批准了进口泰国、印度、巴基斯坦等国接受辐照方式检疫后的热带水果进入美国市场。l2008年，FDA批准了对簇新卷心莴苣和菠菜进行辐照以限制食源性致病菌如大肠杆菌和沙门氏菌。美国批准的食品辐照的清单 产品目的允许剂量（KGy）批准日期小麦及面粉杀虫0.2-0.51963.8.21白马铃薯延长货架寿命0.05-0.11964.6.30白马铃薯延长货架寿命0.05-0.151965.11.1香料和调味用干菜（38种）干的或脱水灭菌，杀虫301983.7.5酶制剂（包括固定化酶制剂）控制昆虫和微生物101985.6.10白条猪或新鲜的未经热杀菌的分割肉扇控制旋毛虫0.3-1.01985.7.22新鲜水果推迟成熟11986.4.18食品杀虫11986.4.18干的或脱水酶制剂灭菌101986.4.18干的或脱水的芳香植物灭菌301986.4.18家禽灭菌31990.5.11新鲜食品抑制生长和成熟1食品节肢动物消毒1干的或脱水香料/调味品微生物消毒30新鲜或冷冻未加工家禽制品控制病菌441970s冷藏未加工肉制品控制病菌4.51997冷冻未加工肉制品控制病菌71997新鲜鸡蛋控制沙门氏菌3.02000育种控制微生物致病体8.02000新鲜或冷冻软体贝壳类控制弧菌类和其他食源性病原体5.52005新鲜卷心莴苣和菠菜控制食源性病原体，延长货架期4.02008英国和欧盟食品辐照的发呈现状英国和欧盟食品辐照的发呈现状l欧盟议会确定2000年9月20日起允许出售和运用辐照草药，调味品和脱水蔬菜最大剂量为10kGy。l此前，欧盟中比利时，丹麦，芬兰，法国，意大利，荷兰,西班牙已经立法允许专项辐照食品上市，l此后，欧盟其他成员国奥地利，德国，希腊，卢森堡，葡萄牙，爱尔兰和瑞典也已经允许辐照食品上市。l依据英国（英格兰）2009年7月实施的新的食品辐照条例来看，批准的食品辐照包括水果、蔬菜、谷物、球茎和块茎类食物、干草药、香料和调味品、鱼和贝类以及家禽肉等7类。l总体而言，欧盟对辐照食品持相当严格和谨慎的看法，尤其是对用于食品辐照的装置具有特别严格的审批程序，下表是经欧盟批准的用于食品辐照的装置状况。l欧盟欧盟共有10个国家个国家的21座辐照装置座辐照装置获得欧盟的食品辐照的批准；l欧盟之外欧盟之外共有4个国家个国家的7座辐照装置座辐照装置获得了欧盟的食品辐照的批准；l中国也已经有几家单位向欧盟提出了申请，但目前尚未获得批准。经欧盟批准的食品辐照装置清单国家名称法国德国西斑牙荷兰比利时、捷克、匈牙利、意大利、波兰、英国装置数量7421国家名称南非南非泰国泰国瑞士、土耳其装置数量321欧盟成员国非欧盟成员国日本食品辐照的发呈现状日本食品辐照的发呈现状l日本北海道的土豆辐照设施是世界上较早的商业化运行的辐照设施，其在1974年就起先运营主要应用于土豆的抑制发芽；l2007年日本政府拨出资金列入专题，对国际辐照食品进行专项调查，以推动日本国内辐照食品的发展。l调味品的辐照正在审批阶段。澳洲食品辐照的发呈现状澳洲食品辐照的发呈现状l近年，澳大利亚和新西兰取消了1989年以来对食品辐照的禁令。l1999年下半年澳大利亚新西兰食品标准委员会(ANZFSC)核准了澳新食品主管局(ANZFA)标准AI7食品辐照。l该标准规定，对食品、食品配料或成分进行辐照或再次辐照要得到依据逐项审核原则作出的许可，并对有关的辐照剂量、包装材料及认可的场所和设施实施严格的条件限制。该标准要求辐照食品进行标识。其他国家l南非：批准了绝大多数食品的辐照处理；主要辐照产品：调味品、蜂蜜等。辐照食品总量很大；l以色列：辐照食品的发展速度较快。水果辐照检疫的发呈现状水果辐照检疫的发呈现状l辐照作为检疫的一种方法已经在全世界范围内进行了大量的科学探讨积累，试验结果表明接受低剂量的射线、电子束或者X射线对水果害虫进行辐照处理，能引致害虫的不育或者延缓死亡，同时辐照检疫方法具有杀虫时间短，杀虫彻底，处理不需拆包、不受温度影响、对寄主平安，没有残留和环境污染问题。l联合国粮农组织（FAO）发布的国际植物检疫措施标准（ISPN）第18号出版物（2003）植物检疫措施的准则辐照处理，又为各国接受辐照作为检疫方法供应了共同的准则，截至2008年底，全世界范围内已经有多个国家批准了多种水果的辐照检疫辐照检疫处理水果及国家清单 出口国家或地区水果种类进口国家最低剂量（Gy）澳大利亚芒果、木瓜新西兰150或250美国夏威夷荔枝、香蕉、面包果、杨桃、柑橘、火龙果、菠萝蜜、荔枝、龙眼、芒果、莽吉柿、甜瓜、番石榴、菠萝、人心果等美国本土150或400印度芒果美国400印度芒果澳大利亚400墨西哥番石榴美国400泰国荔枝、龙眼、芒果、莽吉柿、菠萝和红毛丹美国400越南火龙果美国400泰国-美国l在泰国，有两家美国农业部认可的辐照装置：一家为政府拥有的泰国辐照中心，另一家为Isotron的伽马辐照装置，这两座辐照装置都靠近泰国曼谷l2008年，泰国有大约1700吨吨的水果辐照后出口到美国，大部分是龙眼（占总数2/3）和山竹，少量为红毛丹果和芒果。l估计，2009年出口总量基本不变。印度-美国l2007年，在芒果销售的三四个月中，大约有170吨的芒果辐照后出口到美国；l2008年，出口量为275吨；l2009年，预料为300吨。l印度生产的芒果占世界总产量的一半，但由于基础设施不完善和检疫的限制，其出口量还不足世界芒果交易的1%。l预料将来芒果辐照的数量将接着扩大。越南-美国l美国允许从越南中部省份BinhThuan进口辐照后的火龙果；l主要有两家单位：越南VINAGAMMA的钴源辐照装置和SonSon的电子加速器装置用于水果辐照；l从2008年10月起先，每周大约运输7吨澳大利亚-新西兰 l芒果、番木瓜果和荔枝已经获批进行辐照处理；l2008年辐照水果总量为800m3；l2009年的处理量为660m3，辐照总量削减是由于运输受阻的缘由。食品辐照装置食品辐照装置食品辐照装置的分类食品辐照装置的分类l用于食品加工的辐照装置有用于食品加工的辐照装置有辐照装置、辐照装置、电子束辐照装置和电子束辐照装置和X射线辐照装置等三射线辐照装置等三大类。大类。l为了保证食品辐照的平安，用于食品辐为了保证食品辐照的平安，用于食品辐照的射线能量有所限制：加速器的电子照的射线能量有所限制：加速器的电子束能量不大于束能量不大于10MeV；X射线的能量不射线的能量不大于大于5 MeV；辐射源接受钴辐射源接受钴-60和铯和铯-137。l装置本身还分为试验开发、可移动式和装置本身还分为试验开发、可移动式和商业化辐照装置。商业化辐照装置。食品辐照加工对辐照装置的要求食品辐照加工对辐照装置的要求（1）要求辐照食品的装置更加平安牢靠）要求辐照食品的装置更加平安牢靠 当当然然凡凡是是辐辐照照装装置置都都要要求求平平安安牢牢靠靠，但但食食品品辐辐照照装装置置须须要要更更加加平平安安。首首先先它它处处理理的的是是食食品品，在在任任何何状状况况下下食食品品都都不不能能同同放放射射源源有有任任何何的的碰碰撞撞和和接接触触，另另一一方方面面在在辐辐照照过过程程中中发发生生事事故故，不不仅仅仅仅有有人人身身和和设设备备的的平平安安问问题题，还还有有辐辐照照食食品品的平安问题。的平安问题。（2）要要保保证证食食品品经经过过辐辐照照加加工工后后不不仅仅没没有有放放射射源源的的污污染染和和残残留留，也也不不能能产产生生感感生生放射性，这就要求：放射性，这就要求：加速器电子束能量不大于加速器电子束能量不大于10MeV X射射线线不不大大于于5 MeV（美美国国已已在在2005年年 批批 准准 IBA的的 RHODOTRON加加 速速 器器7MeV的的X射线用于食品辐照。）射线用于食品辐照。）辐辐射射源源接接受受钴钴-60（光光子子能能量量分分别别为为1.33 MeV和和1.17 MeV）铯铯-137（光子能量为光子能量为0.66 MeV）。）。（3）要要求求辐辐照照装装置置能能实实现现剂剂量量范范围围比比较较宽宽的辐照工艺的辐照工艺 食食品品辐辐照照加加工工有有时时须须要要总总吸吸取取剂剂量量只只有有数数十十Gy，有有的的却却要要求求高高达达数数千千Gy,相相差差数数百百甚甚至至上上千千倍倍。在在同同一一个个辐辐照照装装置置上上，有有时时要要求求高高剂剂量量率率、短短时时间间辐辐照照，如如海海产产品品、冷冷冻冻食食品品、肉肉食食品品的的杀杀虫虫防防腐腐处处理理。而而有有时时则则须须要要低低剂剂量量率率，辐辐照照时时间间相相对对要要长长一一些些，如如水水果果、蔬蔬菜菜的的保保鲜鲜处处理理等等，在在同同一一台台装装置置上上能能完完成成这这样样的的辐辐照工艺，对辐照装置要求是特别高的。照工艺，对辐照装置要求是特别高的。尤尤其其是是水水果果的的辐辐照照，最最低低剂剂量量一一般般为为150-400Gy，同同时时对对最最大大剂剂量量的的要要求求比比较较严格。严格。（4）要求辐照装置能实现匀整辐照）要求辐照装置能实现匀整辐照 首首先先，食食品品其其最最大大可可忍忍受受剂剂量量和和最最低低有有效效剂剂量量之之间间相相差差不不大大。辐辐照照装装置置在在处处理理这这类类食食品品时时必必需需保保证证达达到到最最低低有有效效剂剂量量而而不不能能超超过过最最大大可忍受剂量。可忍受剂量。其其次次，食食品品辐辐照照加加工工的的平平安安性性要要求求尽尽量量降降低低食食品品的的总总吸吸取取剂剂量量，只只有有在在那那些些吸吸取取剂剂量量不不匀匀整整系系数数低低的的装装置置上上进进行行辐辐照照，才才能能更更好好的的达达到这一要求。到这一要求。第第三三，食食品品是是关关系系到到人人类类生生活活的的大大事事，当当然然是是加加工工成成本本越越低低越越好好，降降低低吸吸取取剂剂量量的的不不匀匀整整系系数数，可可以以降降低低总总吸吸取取剂剂量量，也也可可以以降降低低加加工工成本。成本。（5）要求辐照装置能供应综合处理的手段）要求辐照装置能供应综合处理的手段 为为了了提提高高辐辐照照食食品品的的平平安安性性，尽尽量量降降低低吸吸取取剂剂量量，降降低低处处理理成成本本。现现在在食食品品处处理理工工艺艺越越来来越越倾倾向向于于综综合合处处理理的的工工艺艺，例例如如：辐辐照照与与冷冷冻冻，辐辐照照与与化化学学处处理理，辐辐照照与与密密封封真真空空包包装装等等技技术术综综合合处处理理。这这就就要要求求我我们们的的食食品品辐辐照照装装置置能够供应综合处理的手段。（越南要求带冷冻）能够供应综合处理的手段。（越南要求带冷冻）（6）要求能供应比较精确的吸取剂量测试手段）要求能供应比较精确的吸取剂量测试手段 因因为为食食品品辐辐照照加加工工要要求求吸吸取取剂剂量量比比较较严严格格，因而须要比较精确的吸取剂量测试手段因而须要比较精确的吸取剂量测试手段 辐照装置辐照装置 辐照装置作为目前食品，农副产品辐照辐照装置作为目前食品，农副产品辐照加工的主要技术装备得到越来越广泛的应用，加工的主要技术装备得到越来越广泛的应用，国外工业国外工业辐照装置正向大型化，专业化，标辐照装置正向大型化，专业化，标准化发展，美国的装置单座装源实力已超过准化发展，美国的装置单座装源实力已超过4.441017Bq4.441017Bq（12001200万居里），而我国自己设万居里），而我国自己设计的工业计的工业辐照装置大都是中小型综合多用途辐照装置大都是中小型综合多用途的装置，但是的装置，但是20002000年以后新建的辐照装置大多年以后新建的辐照装置大多均为大型工业化辐照装置。均为大型工业化辐照装置。国际上的钴国际上的钴-60辐照装置绝大部分都是辐照装置绝大部分都是由加拿大的由加拿大的MDS Nordion供应，我国三强供应，我国三强核力公司自主研发设计的核力公司自主研发设计的SQ（H）型工业）型工业钴源辐照装置已经于钴源辐照装置已经于2006年在艾索创泰国年在艾索创泰国公司投产，该装置除了用于医疗器械的灭公司投产，该装置除了用于医疗器械的灭菌，还用于宠物饲料、冰冻鱼以及水果的菌，还用于宠物饲料、冰冻鱼以及水果的辐照，并获得了美国农业部（辐照，并获得了美国农业部（USDA）颁）颁发的辐照许可。发的辐照许可。辐照装置辐照装置辐照装置辐照装置l最近北京三强核力辐射工程技术有限公司已经完成了SQ（G）型工业辐照装置的开发并即已经安装在杭州；l该装置接受辊道和链条输送机，承重实力大大提升；l特殊适合食品辐照。加速器辐照装置加速器辐照装置 最近几年由于钴最近几年由于钴-60-60源市场紧缺，源市场紧缺，辐照装置的环境问题，再加上工业加速辐照装置的环境问题，再加上工业加速器本身在能量、束流、功率及平安方面器本身在能量、束流、功率及平安方面技术有重大突破，特殊是束下装置的完技术有重大突破，特殊是束下装置的完善，加速器的辐照应用具有大发展趋势，善，加速器的辐照应用具有大发展趋势，特殊是它在辐照消毒，辐照食品方面也特殊是它在辐照消毒，辐照食品方面也能发挥能量高，功率大，处理量大的特能发挥能量高，功率大，处理量大的特点，下面简介几种近年来新发展起来的点，下面简介几种近年来新发展起来的加速器。加速器。（1）IBA公司的公司的RHODOTRON加速器加速器 该该加加速速器器1996年年研研制制成成功功，到到目目前前为为止止已已在在美美国国、日日本本、法法国国、瑞瑞典典、西西斑斑牙牙、丹丹麦麦、奥奥地地利利等等国国家家有有30多多台台生生产产线线已已经经或或即即将将投投入入运运行行，主主要要用用于于食食品品辐辐照照和和辐辐照照消消毒毒。目目前前已已有有一一台台TT-200的的IBA加速器在中国上海地区投入运行加速器在中国上海地区投入运行（2）IBA公司的公司的Betaline可移动自屏蔽式生产线可移动自屏蔽式生产线 该该生生产产线线可可用用于于小小包包装装食食品品，羊羊肉肉片片，牛牛排排等等食食品品加加工工，可可移移动动，可可在在一一般般厂厂房房内内作作为为生生产产线在线消毒装置。线在线消毒装置。（3）俄俄罗罗斯斯科科学学院院新新西西伯伯利利亚亚分分院院核核物物理理探讨所探讨所 双双扫扫描描头头，可可转转为为X射射线线，转转换换效效率率超超过过8-10，既既可可用用于于辐辐照照食食品品，也也可可用用于于辐辐照照消消毒毒，已已有有两两台台于于2001年年在在美美国国投投入运行。入运行。（4）日新公司和三菱重工公司）日新公司和三菱重工公司 以以上上装装置置已已在在日日本本用用于于辐辐照照食食品品和和辐辐照照消消毒并投入运行。毒并投入运行。食品辐照装置的质量管理食品辐照装置的质量管理 质量管理的重要性质量管理的重要性:保保证证食食品品辐辐照照的的质质量量既既要要有有好好的的硬硬件件包包括括高高水水平平的的辐辐照照装装置置和和必必要要的的仪仪器器仪仪表表,更更须须要要有有完完善善的的软软件件系系统统,那那就就是是良良好好的的管管理理。辐辐照照食食品品的的质质量量限限制制最最主主要要的是吸取剂量的精确和有效性的限制。的是吸取剂量的精确和有效性的限制。装置的运行管理装置的运行管理 (1)保保证证装装置置在在良良好好状状态态下下运运行行:运运行行规规程程、人员素养、定期修理人员素养、定期修理 (2)放射源板的定位精度放射源板的定位精度:(3)辐照吊箱的中心位置辐照吊箱的中心位置:(4)被辐照食品箱的装载位置被辐照食品箱的装载位置:(5)停留时间的修正停留时间的修正:过源机械示意图l美国某加速器辐照中心l接受塑料泡沫材料l目的1：固定货物的位置以保证加工质量l目的2：爱护产品包装l目的3：减缓输送过程中货物与容器的冲击，爱护产品和装置的平安吸取剂量测定与保证吸取剂量测定与保证（1）接接受受精精确确度度高高、可可比比对对、符符合合标标准准的的计量计计量计.(2)计计量量试试验验室室和和菌菌检检试试验验室室：确确定定吸吸取取剂剂量量细细菌菌、病病原原微微生生物物、害害虫虫有有效效的的温温度、压力、湿度等环境条件。度、压力、湿度等环境条件。(3)如如须须要要，则则须须对对辐辐照照室室辐辐照照环环境境进进行行测试监督。测试监督。(4)对对辐辐照照保保鲜鲜食食品品须须确确定定有有呼呼吸吸高高峰峰或或无呼吸高峰条件下剂量的有效性。无呼吸高峰条件下剂量的有效性。质量管理体系的认证质量管理体系的认证lISO-9000;ISO-14000;ISO-11137；l欧洲欧洲:NQA BSI(英国英国)；TUV(德国德国);EN-552;l美国美国 FDA USDA辐照食品及食品辐照装置的辐照食品及食品辐照装置的发展趋势发展趋势辐照食品的发展趋势辐照食品的发展趋势 l食品平安问题是一个全球性问题，随着人们物食品平安问题是一个全球性问题，随着人们物质生活的提高，对食品平安的要求越来越高，质生活的提高，对食品平安的要求越来越高，同时世界各国对食品添加剂的应用越来越严格同时世界各国对食品添加剂的应用越来越严格，对食品辐照的发展是个利好；，对食品辐照的发展是个利好；l同时美国对于辐照食品的支持看法，将会对各同时美国对于辐照食品的支持看法，将会对各国对辐照食品的看法产生持续的主动影响。国对辐照食品的看法产生持续的主动影响。l总体而言，辐照食品将会被越来越多的国家和总体而言，辐照食品将会被越来越多的国家和人们所接受，同时及应用范围和规模将会接着人们所接受，同时及应用范围和规模将会接着扩大。但是，辐照食品由于其特殊性，各国将扩大。但是，辐照食品由于其特殊性，各国将会接着加大对辐照食品的监管力度，对辐照食会接着加大对辐照食品的监管力度，对辐照食品的批准仍旧会比较谨慎。品的批准仍旧会比较谨慎。食品辐照装置的发展趋势食品辐照装置的发展趋势 l钴钴-60辐照装置由于辐照工艺和各种条件越来越成熟，辐照装置由于辐照工艺和各种条件越来越成熟，在将来一段时间内仍旧是食品辐照的主要技术装备。在将来一段时间内仍旧是食品辐照的主要技术装备。但是用于食品辐照的钴但是用于食品辐照的钴-60辐照装置将向专业化、大型辐照装置将向专业化、大型化、标准化、高度自动化方向发展。化、标准化、高度自动化方向发展。l专业化：由现在的大多数为多功能辐照装置向食品专专业化：由现在的大多数为多功能辐照装置向食品专用辐照装置发展；用辐照装置发展；l大型化：单座设计装源实力和实际装源实力将接着扩大型化：单座设计装源实力和实际装源实力将接着扩大；大；l标准化：形成更多更好的标准化系列产品，如诺迪安标准化：形成更多更好的标准化系列产品，如诺迪安公司的公司的JS系列以及三强核力的系列以及三强核力的SQ系列；系列；l高度自动化：随着人力成本的提高，自动装卸料以及高度自动化：随着人力成本的提高，自动装卸料以及连接立体库的自动化程度将接着提高。连接立体库的自动化程度将接着提高。加速器及X射线装置l由于技术上、经济上以及历史的因素，现在钴-60辐照装置仍旧是食品辐照的主要装备，但最近几年由于钴-60源市场紧缺、成本增加以及运输问题，钴-60辐照装置的潜在环境问题。l工业加速器本身在能量、束流、功率及平安方面技术有重大突破，特殊是束下装置的完善，加速器的辐照应用具有大发展趋势，特殊是它在辐照食品方面也能发挥能量高，功率大，处理量大的特点l美国国会批准的一个报告放射源的运用与替代也建议逐步接受加速器替代放射源的应用。l加速器逐步取代钴-60辐照装置将是一个发展趋势。附：辐照装置标准进展附：辐照装置标准进展lDS409(107#)IAEA射线、电子束、X射线辐照装置的辐射平安：向成员国征求看法中lGB17568-2008辐照装置设计建立和运用规范：已发布，2009年8月1日起先实施lGB10252-2009辐照装置的辐射防护与平安标准：已发布，2010年6月1日起先实施lGB/TXXXX-XXXX辐射加工用电子加速器工程通用规范：已完成征求看法稿感谢大家！感谢大家！