高一化学第一学期糖类、蛋白质.doc

高考热点选择题14糖类、蛋白质1、（1988全国）把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液参加某病人的尿液中,微热时假如观察到红色沉淀,说明该尿液中含有A 食醋 B 白酒 C 食盐 D 葡萄糖 2、（1990全国）以下图表示蛋白质分子构造的一部分,图中(A)、(B)、(C)、(D)标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反响时,断裂的键是3、（1987全国）以下关于蛋白质的表达中,不正确的选项A 蛋白质溶液里参加饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,虽再加水,也不溶解.B 人工合成的具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年初次合成的.C 重金属盐能使蛋白质凝聚,因此误食重金属盐会中毒.D 浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反响.E 蛋白质溶液里的蛋白质能透过半透膜.4、（2002全国）为了除去蛋白质溶液中混入的少量氯化钠，能够采纳的方法是A 过滤 B 电泳 C 渗析 D 参加AgNO3溶液，过滤5、（1990全国）通常用来衡量一个国家的石油化学工业开展水平的标志是A 石油的产量 B 乙烯的产量C 合成纤维的产量 D 硫酸的产量6、（2003上海）以下物质一定不是天然高分子的是A 橡胶 B 蛋白质 C 尼龙 D 纤维素7、（2003上海）上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步施行了生活垃圾分类投放的方法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于A 无机物 B 有机物 C 盐类 D 非金属单质8、（2004文理）以下说法不正确的选项 A 蔗糖不是淀粉水解的产物B 蔗糖的水解产物能发生银镜反响C 蔗糖是多羟基的醛类化合物 D 蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 9、（2004北京理综）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下表达正确的选项 A. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C. 葡萄糖能发生氧化反响和水解反响 D. 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水答案：1D 2C 3AE 4C 5B 6C 7B 8C 9B