我们的食物安全吗优秀PPT.ppt

食物是如何分类的？食物是如何分类的？如何推断食物是自然的如何推断食物是自然的食品还是加工的食品？食品还是加工的食品？食食物物自然食品：自然食品：加工食品：加工食品：未加工或只经过初未加工或只经过初级加工、不含任何添级加工、不含任何添加剂的食品，保留了加剂的食品，保留了大多数的养分成分。大多数的养分成分。经过机器或化学药经过机器或化学药品处理过的食品，在品处理过的食品，在处理过程中，会添加处理过程中，会添加某些物质，食物会损某些物质，食物会损失一些养分成分。失一些养分成分。食用色素是一种什么东西食用色素是一种什么东西？作用是什么？作用是什么？加工食加工食品中迷人的品中迷人的颜色是什么颜色是什么？色素色素自然色素自然色素人造色素人造色素我们的我们的加工食加工食品平安品平安吗？吗？自然色素自然色素人造色素人造色素资资料料库库食用色素是一种食用色素是一种添加剂，食品中添加添加剂，食品中添加食用色素，可以变更食用色素，可以变更食品的外观和口感。食品的外观和口感。但多吃含有人造食用但多吃含有人造食用色素的食品会损害健色素的食品会损害健康。康。常用的添加剂包括：常用的添加剂包括：为改善品质而加入的色素、香料、漂为改善品质而加入的色素、香料、漂白剂、增味剂、甜味剂、疏松剂等白剂、增味剂、甜味剂、疏松剂等 为防止食品腐败变质而加入的抗氧化为防止食品腐败变质而加入的抗氧化剂和防腐剂剂和防腐剂 为便于加工而加入的稳定剂、乳化剂、为便于加工而加入的稳定剂、乳化剂、消泡剂等消泡剂等 为增加食品养分价值而加入的维生素、为增加食品养分价值而加入的维生素、氨基酸、矿物质等养分强化剂氨基酸、矿物质等养分强化剂 如何看待包装袋上的食如何看待包装袋上的食物成分，发觉什么，如物成分，发觉什么，如何对待？何对待？你觉得自然食品平你觉得自然食品平安吗？为什么？安吗？为什么？长期长期存放的存放的食品食品什么是绿色食品？什么是绿色食品？怎样留意食品平安？怎样留意食品平安？绿色食品绿色食品是指无污染的是指无污染的平安、优质、平安、优质、养分类的食品。养分类的食品。1.留意看生产日期和保质期留意看生产日期和保质期2.多清洗，多浸泡多清洗，多浸泡3.少吃腌腊食品少吃腌腊食品4.多吃绿色食品多吃绿色食品选择无污染食物；选择无污染食物；不购买不购买“三无三无”产品；产品；选择最近生产日期的加工食品；选择最近生产日期的加工食品；少吃膨化食品；少吃膨化食品；少吃油炸食品；少吃油炸食品；少吃腌制食品少吃腌制食品食食物物平平安安常常识识无注册商标；无注册商标；无厂名厂址；无厂名厂址；无生产日期。无生产日期。“三无”产品：什么叫什么叫“三无三无”产品？产品？填填空：空：1 1、为了平安饮食，蔬菜、为了平安饮食，蔬菜水果要充分水果要充分_和和_，要多吃，要多吃_食品，少吃食品，少吃_食品等。食品等。清清洗洗浸浸泡泡绿绿色色腌腌腊腊2 2、加工食品中美丽的颜色是、加工食品中美丽的颜色是 ，它是一种，它是一种 ，可以变更，可以变更食品的食品的 和和 。色素色素添加剂添加剂外观外观口味口味3 3、购买加工食品时要留意看、购买加工食品时要留意看 _和和_。4 4、我们常吃的食物可以分为我们常吃的食物可以分为 和和 两大类。两大类。加工产品加工产品自然食品自然食品生产日期生产日期保质期保质期5、绿色食品是指、绿色食品是指、类的食品。类的食品。无污染无污染安安全全优优质质营营养养判判 断断 ：1 1、自然食品是未加工、不含、自然食品是未加工、不含防腐剂的食品，可以放心大胆防腐剂的食品，可以放心大胆吃。（吃。（）2 2、好用色素可变更食品的口、好用色素可变更食品的口味和外观，这样的食品可以多味和外观，这样的食品可以多吃。吃。（）3 3、自然食品都是健康食品，、自然食品都是健康食品，我们可以放心地吃。我们可以放心地吃。（）4 4、绿色食品是指绿色的食、绿色食品是指绿色的食品（品（）5 5、加工食品能长期保存，所以、加工食品能长期保存，所以我们应当多吃。我们应当多吃。（）