乙醇醇类教学设计.doc

乙醇 醇类 1课时教学目标： （1）知识与技能目标掌握乙醇的结构、物理和化学性质；了解乙醇在日常生活中的应用，掌握醇类的组成、结构及性质通性，了解其它几种醇类物质的性质和用途进一步理解和掌握官能团与性质的关系（2）过程和方法目标通过代表物性质复习法，培养学生的知识迁移能力和归纳总结知识的能力通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的教学思路，使学生学会研究有机化学的科学方法。（3）情感、态度、价值观目标获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题（假酒、酒后驾驶等），培养学生可持续发展的思想。教学重难点：（1）教学重点 乙醇、醇类的的结构、物理性质和化学性质（2）教学难点 醇的消去反应和催化氧化反应学习方法：自主学习-归纳总结-合作探究-检测达标课堂类型：复习课教学过程：一、【感悟教材 预习检测】 设计意图：学生通过下面四个题目，能够熟练掌握课本中的基本知识点，构建知识网络，真正的做到回归教材，夯实基础。（学生课前预习自主完成）1、下列说法正确的是（ ）A、乙醇和苯都可以用来萃取溴水中的溴 B、羟基和氢氧根的电子式都为C、CH3CH2OH和苯酚互为同系物D、乙醇具有特殊的气味，易挥发，能与水以任意比互溶E、乙醇和钠的反应比水和钠的反应更剧烈F、按照羟基的个数可将醇分为一元醇、二元醇、多元醇G、按照羟基连接烃基的类型可将醇分为脂肪醇、脂环醇、芳香醇2、下列说法不正确的是（ ）A、检验乙醇中是否含水可用无水硫酸铜来检验B、制备无水乙醇可采用加入生石灰，蒸馏回流的方法 C、乙醇的分子式为CH3CH2OHD、体积分数为75%的乙醇溶液用作医疗消毒 E、甲醇、乙醇等醇类是汽车的代用燃料F、工业上用发酵法从谷物、植物秸秆得到乙醇G、用乙醇制备乙烯时，温度计要插入到反应液液面以下且不触及烧瓶底部3、下列说法不正确的是（ ）A、甲醇、乙二醇、丙三醇能够与水以任意比互溶 B、丙三醇俗称甘油，具有吸湿性，有护肤的作用 C、乙二醇可用作防冻剂D、甲醇俗称木精或木醇，是无色透明的液体，有剧毒。E、丙三醇与硝酸发生反应生成三硝酸甘油酯是一种烈性炸药，俗称硝化甘油F、甲醇、乙醇、2-丙醇、1-丙醇的沸点依次升高 G、含有羟基的有机物就一定属于醇类 H、饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH4、写出下列反应的化学方程式：、实验室制乙烯：_ _、乙醇的催化氧化：_ _、乙醇与溴化氢反应：_ _ 、乙醇与钠反应：_ _、乙醇完全燃烧：_、实验室制乙烯反应在1400C发生的副反应：_、乙醇和乙酸的反应：_【梳理知识 网络建构】（请以乙醇为例，按照结构性质用途制法的主线建构知识网络）二、【深度思考 合作探究】设计意图：让学生通过小组合作探究，真正的理解乙醇、醇类的氧化反应，消去反应，取代反应的断键机理，切实掌握羟基官能团的性质。【探究一】乙醇在发生化学反应时的断成键特点：根据断裂对应键写出化学反应方程式及反应类型：（1） _，_，_（2） ,_，_（3） ,_，_（4） ， _，_（5）， _，_【探究二】醇的氧化反应 1、以下四种有机物的分子式皆为C4H10O其中能被氧化为含相同碳原子数醛的是（ ）A.和B.只有C.和D.和【得出的结论是】【探究三】醇的消去反应2、在下列反应中，有机物 能发生的反应是（ ）置换反应 加成反应 醇羟基上的取代反应 去氢氧化 消去反应A.B.C.D.【得出的结论是】【探究四】乙醇的制备和应用3、植物及其废弃物可制成乙醇燃料，下列关于乙醇燃料的说法错误的是 ( )A.它是一种再生能源 B.乙醇易燃烧，污染小C.乙醇只能在实验室内作燃料D.粮食作物是制乙醇的重要原料【得出的结论是】三、【聚焦高考 能力提升】设计意图：让学生亲自去体验，醇类在以往高考中的地位，以及如何出题，通过自己动手解决，增强学习的信心和针对性。1、（2013·新课标I卷）香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如下：下列有关香叶醇的叙述正确的是（ ）A香叶醇的分子式为C10H18O B不能使溴的四氯化碳溶液褪色C不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D能发生加成反应不能发生取代反应2、（2002上海）松油醇是一种调香香精，它是、三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A（下式中的18是为区分两个羟基而人为加上去的）经下列反应制得：（1）松油醇的分子式 （2）松油醇所属的有机物类别是 ( )（a）醇（b）酚（c）饱和一元醇（3）松油醇能发生的反应类型是 ( )（a）加成（b）水解（c）氧化（4）在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现，写出RCOOH和松油醇反应的化学方程式 （5）写结构简式：松油醇 松油醇 四、【成功体验 当堂检测】设计意图：对学生本节课的学习效果进行检测，既使教师心里做到有数，又让学生有收获的喜悦。1、某有机物的结构简式如下图，下列关于该有机物的叙述不正确的是( )CH2=CH CH CH2OHCH3A、能与金属钠反应并放出氢气B、能在催化剂作用下与氢气发生加成反应C、能发生银镜反应D、在浓硫酸催化下能与乙酸发生酯化反应2、乙醇汽油即在汽油中掺入一定比例的乙醇，以代替一部分汽油，下列有关说法正确的是（ ）A、乙醇汽油是一种清洁能源，燃烧不会产生污染B、乙醇与汽油组成元素相同，化学成分相似C、乙醇汽油燃烧时，耗氧量高于等质量的汽油D、乙醇可通过淀粉转化制得，是一种可再生燃料3、将ag光亮的铜丝在酒精灯上加热后，迅速插入下列溶液中然后取出干燥，如此反复几次，最后取出铜丝，洗涤、干燥后称其质量为bg。下列所插入的物质与铜丝质量关系不正确的是 （ ） A、无水乙醇：a=b B、石灰水：a>bC、NaHSO4溶液：a>b D、盐酸：a>b4、酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是（ ）乙醇沸点低 乙醇密度比水小乙醇有还原性 乙醇是烃的含氧化合物A. B. C. D.5、（2013·新课标I卷，13分）醇脱水是合成烯烃的常用方法，实验室合成环己烯的反应和实验装置如下：可能用到的有关数据如下：合成反应：在a中加入20g环己醇和2小片碎瓷片，冷却搅动下慢慢加入1 mL浓硫酸。b中通入冷却水后，开始缓慢加热a，控制馏出物的温度不超过90。分离提纯：反应粗产物倒入分液漏斗中分别用少量5%碳酸钠溶液和水洗涤，分离后加入无水氯化钙颗粒，静置一段时间后弃去氯化钙。最终通过蒸馏得到纯净环己烯10g。回答下列问题：（3）本实验中最容易产生的副产物的结构简式为 。（5）分离提纯过程中加入无水氯化钙的目的 。（7）本实验所得到的环己烯产率是 （填正确答案标号）。 A41% B50% C61% D70%五、【反思回顾、完成思维导图】设计意图：让学生整体回顾本节课，完成知识的升华，形成真正属于自己的知识框架，建立知识模型。六、【板书设计】 乙醇 醇类（一）、醇类的定义:（二）、醇的分类：（三）、以乙醇为例探究官能团的性质： 1、乙醇在化学反应中的断成键特点 2、醇类的催化氧化规律 3、醇类的消去反应规律 4、乙醇的制备和有机物中羟基的引入方法（四）、总结归纳本节课的知识结构网络七、【教学反思】本节课的设计体现了课程改革的新理念和课程目标的要求。学生在自主学习和合作探究中体验学习的快乐，在讨论合作中提升学习的能力，符合我校学生的学情。根据乙醇知识的重点设计合作探究题目，培养学生合作精神、探究能力及创新精神。 教 学 设 计 科目： 化 学 课题：乙醇、醇类 版本： 苏教版选修5 年级： 高 三 姓名： 杜 建 奎 单位：迁安市第三中学