【高中生物】9.第二章-第四节-细胞中的糖类和脂质(导学案).doc

第二章 组成细胞的分子 第四节 细胞中的糖类和脂质主备人：宋领书 审核人：袁金江【学习目标】 知识目标：1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用 3.说明生物大分子以碳链为骨架 能力目标：运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 情感目标：认识生物科学的价值，养成健康的生活方式和习惯。【重点、难点】 1. 糖类的种类和作用。 2.多糖的种类。 3.生物大分子以碳链为骨架。【知识链接】本节内容与我们的生活和身体健康关系密切。糖类是细胞和生物体生命活动的主要能源物质，糖类是如何为生命活动提供能量的问题将在第五章第三节细胞呼吸一节介绍。【学习过程】一、细胞中的糖类基础知识1.功能：能为细胞提供能量的物质很多，其中 是主要的能源物质。2.元素组成：只有 三种元素。3.分类：（1）单糖：不能水解的糖。 是生命活动所需的主要能源物质。常见的单糖还有 、 核糖和 。（2）二糖：由 脱水缩合而成，二糖必须水解成 才能被细胞吸收。常见的二糖有 、 、 。名称组成分布蔗糖一分子 和一分子 植物细胞麦芽糖两分子 植物细胞乳糖一分子 和一分子 人和动物的乳汁（3）多糖：可水解为 。植物细胞中的 是主要的储能物质， 是构成植物细胞壁的成分。动物细胞中的 是重要储能物质，主要分布在人和动物的 和 中。4.并非所有的糖都是能源物质，如核糖 、 等不参与氧化分解供给能量。典型例题5.（A级）下列关于糖类的叙述中，不正确的是 （ ）A.都是由C、H、O三种元素组成 B.多数糖类分子中H:O=2：1C.糖类又称碳水化合物 D.凡是有甜味的物质都称糖类6.（A级）下列关于葡萄糖的叙述，错误的是 （ ）A.葡萄糖不能水解，属于单糖 B.葡萄糖是生命活动的主要能源物质C.葡萄糖可以直接被细胞吸收 D.两个葡萄糖结合形成一个蔗糖7.（B级）下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是 （ ）A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖8.（C级）在豌豆细胞中，细胞质内含有的糖类和核酸主要是 ( )A.糖原和核糖核酸 B.糖原和脱氧核糖核酸C.淀粉和核糖核酸 D.淀粉和脱氧核糖核酸二、细胞中的脂质基础知识9.元素组成：主要是 ，有些脂质还含有 和 。10.分类：（1） ：细胞内良好的储能物质，还有保温、 和 作用。（2）磷脂：是构成 的重要成分，也是构成多种 的重要成分。在人和动物的 、 、 以及 的种子中含量丰富。（3）固醇： 是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输。 能促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。 能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。11.脂肪主要分布在人和动物的 、大网膜、肠系膜等部位，某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的 。12.脂肪含量比较高的植物有： 、 、油菜、向日葵、核桃、 等，这些植物的脂肪多储存在它们的 里。13.熊在冬眠前大量取食获得的营养有相当多的部分转化为 储存，既可御寒，又可供给冬眠中生命活动所需的 。典型例题14.（A级）下列各项中，组成蛋白质、糖类和脂质的共有元素是 ( )A.C、H、O B.C、H、O、N C.C、H、O、N、S D.C、H、O、N、P15.（A级）动物性激素都是生物激素，它们的化学本质是 （ ）A.糖类 B.核酸 C.固醇类 D.蛋白质16.（B级）下列物质中，构成细胞膜结构的重要物质是 （ ）（多选）A.胆固醇 B.纤维素 C.磷脂 D.脂肪三、生物大分子以碳链为骨架17. _、_、_等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为_，这些生物大分子又称为_。18.每一个单体都以_为基本骨架；多聚体由许多_连接成。如:蛋白质的单体是_，多糖的单体是_，核酸的单体是_。典型例题19.（B级）生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子。可以说，地球上的生命物质是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可以说明（ ）A. C元素能组成各种各样的化合物B. C元素是构成生物体最基本的元素C. C元素是各种大分子中含量最多的元素D. C元素比其他各种各样的元素都重要问题收集：通过学习你还有那些问题没有解决，请写在这里吧！学习小结：通过本节课的学习，你掌握了哪些知识和方法？请赶快动手写下来吧！当堂检测20（A级）下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是( ) A核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一 B葡萄糖是主要能源物质 C.淀粉和糖元是各种生物体的储存能源物质 D.纤维素是植物细胞壁的主要成分21.（A级）动植细胞中都具有的单糖是( ) A.葡萄糖和糖原 B.葡萄糖和蔗糖 C.核糖和麦芽糖果 D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖22、（B级）下列物质中，不属于脂质的是（ ）A维生素D B.胆固醇 C.脂肪酶 D.性激素23（B级）植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是( )A淀粉 B脂肪 C蛋白质 D核酸课后反思： 课外学习资料一 还原糖与非还原糖还原糖概念：还原糖是指具有还原性的糖类。 还原糖种类：还原性糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖、乳糖等。 非还原糖种类：蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。二、糖类与脂肪的能量比较糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物体内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内储存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此，脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量的氧气。此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。高中生物答题技巧有哪些高中生物答题技巧：选择题做题的速度不宜过快对于没有把握的题要随时标记，以便复查。（1）读题，标出关键词：如“正确或错误”“可或可能”“一定”“主要”等。（2）读完所有的选项：一是防止遗漏，一是进一步验证所选答案。（3）不确定的先随意选一个，做需要做标记：一防涂卡出现错误，二是有时间后可以快速找到不确定的试题重新检查。（4）做完所有选择题，就转涂好答题卡。这一点特别重要，因为理综选择21个共126分，若最后涂卡，可能会因为心急造成的紧张导致涂卡出现严重的错误。高中生物答题技巧：图表题1、借助示意图这一截体，能让学生更深刻的理解某些生物学原理，同时可以有效地考查学生识图、分析和综合等方面的能力。因此解答此类题目时要注意:(1)首先要读懂题干文字，要充分利用题干文字给予的提示和说明;(2)要仔细审读图示中的各个细节部分包括图示标题、计量单位、指示线及标注名称、箭头或连线、题注说明等;(3)严密分析设问，有针对性的从图示中寻找有关信息，并应用生物学基本概念和基本原理回答问题。2、表格是标书生物学内容的常用方式，它具有信息密集、比较性和条理性强的特点。在解答此类是提示要注意一下技巧：(1)弄清楚表格材料的描述对象或范围，包括看清题干的文字说明，看清表格名称，看清表格的第一行和第一列，看清有关说明等;(2)筛选信息，就是根据解决问题的需要，有选择的注意表格中的相关内容;(3)信息的处理和转换，即对表格中的数据进行整理，包括求总和、平均值、最大值、最小值、处理频率的高或低的数值等，有时可对表格中数据进行信息转换，如作图等，以便使结果更加清晰。高中生物答题技巧：简答类大题(1)文字信息迁移题：解题时要认真阅读材料，针对材料提出的设问认真推敲，把握有效信息，找出真实内涵，揭示材料与设问之间的关系。答题时要紧扣题意，观点准确，要点全面。(2)曲线信息迁移题：解题时要通过阅读和分析图像，正确识标、明点和析线，理解图像中所表达的生物学内涵，将提取的有效信息转换为可利用的信息，最终迁移到新情境中去回答问题。(3)图示信息迁移题：一要认真阅读，弄清图示的内涵和外延;二要挖掘图示中的隐含条件，找出解题所需条件;三要运用已有生物学知识进行辨析，以获得准确答案。(4)表格信息迁移题：首先要看表格的名称、数据和备注等内容，明确解题所需的知识要点;再通过对表格中列举的数据进行全方位的比较，找到解决问题的突破口;最后分析原因，找到解决问题的方法。解答此类试题的关键在于分析表格中已存在的文字信息，然后根据所示信息，利用设问中的关键语句，搜索相应的信息，提取问题的答案。高中生物答题技巧有哪些高中生物答题技巧：选择题做题的速度不宜过快对于没有把握的题要随时标记，以便复查。（1）读题，标出关键词：如“正确或错误”“可或可能”“一定”“主要”等。（2）读完所有的选项：一是防止遗漏，一是进一步验证所选答案。（3）不确定的先随意选一个，做需要做标记：一防涂卡出现错误，二是有时间后可以快速找到不确定的试题重新检查。（4）做完所有选择题，就转涂好答题卡。这一点特别重要，因为理综选择21个共126分，若最后涂卡，可能会因为心急造成的紧张导致涂卡出现严重的错误。高中生物答题技巧：图表题1、借助示意图这一截体，能让学生更深刻的理解某些生物学原理，同时可以有效地考查学生识图、分析和综合等方面的能力。因此解答此类题目时要注意:(1)首先要读懂题干文字，要充分利用题干文字给予的提示和说明;(2)要仔细审读图示中的各个细节部分包括图示标题、计量单位、指示线及标注名称、箭头或连线、题注说明等;(3)严密分析设问，有针对性的从图示中寻找有关信息，并应用生物学基本概念和基本原理回答问题。2、表格是标书生物学内容的常用方式，它具有信息密集、比较性和条理性强的特点。在解答此类是提示要注意一下技巧：(1)弄清楚表格材料的描述对象或范围，包括看清题干的文字说明，看清表格名称，看清表格的第一行和第一列，看清有关说明等;(2)筛选信息，就是根据解决问题的需要，有选择的注意表格中的相关内容;(3)信息的处理和转换，即对表格中的数据进行整理，包括求总和、平均值、最大值、最小值、处理频率的高或低的数值等，有时可对表格中数据进行信息转换，如作图等，以便使结果更加清晰。高中生物答题技巧：简答类大题(1)文字信息迁移题：解题时要认真阅读材料，针对材料提出的设问认真推敲，把握有效信息，找出真实内涵，揭示材料与设问之间的关系。答题时要紧扣题意，观点准确，要点全面。(2)曲线信息迁移题：解题时要通过阅读和分析图像，正确识标、明点和析线，理解图像中所表达的生物学内涵，将提取的有效信息转换为可利用的信息，最终迁移到新情境中去回答问题。(3)图示信息迁移题：一要认真阅读，弄清图示的内涵和外延;二要挖掘图示中的隐含条件，找出解题所需条件;三要运用已有生物学知识进行辨析，以获得准确答案。(4)表格信息迁移题：首先要看表格的名称、数据和备注等内容，明确解题所需的知识要点;再通过对表格中列举的数据进行全方位的比较，找到解决问题的突破口;最后分析原因，找到解决问题的方法。解答此类试题的关键在于分析表格中已存在的文字信息，然后根据所示信息，利用设问中的关键语句，搜索相应的信息，提取问题的答案。