2017苏教版-六年级-上册劳动与-技术计划教学教案(整理全~).doc

|六年级上册劳动与技术教学计划一、教材分析 综合实践活动是国家新一轮基础教育课程改革开设的新型课程，开设综合实践活动课程的宗旨是：“强调学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力，增强学校与社会的密切联系，培养学生的社会责任感。” 综合实践活动的内容相当丰富，形式也和多。教材编排上充分体现小学学科知识和技能联系较多，与学生学习生活环境联系密切，容易激发兴趣。 学生分析：六年级的学生经过以前的学习，对劳动与技术基础知识、动手制作能力有了一定的基础，为了进一步提高学生综合素质、综合能力，根据学生学习情况，采用多种教学手段，使学生在轻松愉快的气氛中得到知识，学到技能。 二、课程目标： 1情感目标：通过开展综合实践活动，培养学生对社会生活的积极态度和参与综合实践活动的兴趣。 2知识目标：了解信息技术、劳动技术、社区服务和探究法的一些常识。 3能力目标：使学生具有基本的生活自理能力、交往协作能力、观察分析能力、动手实践能力以及对知识的综合运用能力和创新能力。4过程目标：初步掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜|集、分析与处理的方法和研究探索、实验实证的方法。 5人格目标：获得亲身参与综合实践活动的积极体验和丰富的经验，塑造完善人格，初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，形成对自然的关爱和对社会、对自我的责任感。 三、教学措施： l认真备课，师生课前都必须做好充分的准备，将劳动工具、学具、制作材料等准备齐全，确保课堂教学的顺利进行。 2认真上课，老师要将重点、难点作反复的讲解、示范，使劳动步骤正确，确保劳动出成果。 3对学生劳动成果 作业，要及时反馈，表扬先进，激励后进，对学生作业定期展览，使学生获得劳动的快乐，增强劳动的兴趣。4开展劳动竞赛，在班级、家庭自觉参加劳动，不断培养劳动技能养成劳动习惯，懂得劳动的意义。 |我家的新厨房教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学准备：1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物或图片。2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。教学过程：一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格）2、交流|3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？4、学生小组讨论。三、灶具的使用1、出示各种灶具的实物和照片。2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。2、说一说锅在使用时要注意些什么？3、看书 P6，齐读“怎样使用和保养锅 ”五、拓展观看各种灶具和各类锅|当好小小采购员教学目标1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养与人交往的办事能力。教学重难点学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。教学准备1、教师准备：实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。2、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。教学过程一：导入1、你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？2、学生交流3、教师小结二、购物要有计划|1、电脑显示“小苏科去超市买东西 ”问：小苏科带上 30 元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？2、小组讨论，完成填表3、全班交流4、教师小结三、购买的食品要新鲜1、讨论：怎样才能购买到新鲜、卫生、价廉物美的食物原料？要注意什么？2、继续看电脑显示四、课堂总结|凉拌黄瓜教学目标：让学生进一步熟练菜刀的用法，掌握拌凉菜的基本过程；通过情境导入、示范讲解、操作展示、评价拓展让学生；体验做菜的乐趣，培养自信心，热爱生活，热爱劳动；教学重点难点；1、重点：拌凉菜的基本过程；2 、难点：菜刀的正确用法和菜肴的咸淡控制；教学准备：菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品教学过程：一、导入课题：你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？二、总结做法：1、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？（学生讨论制作方法）2、请同学示范切黄瓜3、讲解注意点及制作方法。三、学生动手操作（各小组分工合作，教师巡视）四、评比小组民主评议，并让学生说说为什么评它？|五、小结今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。六、拓展参与生活 体验生活 学做家常菜。|香干炒芹菜1、教学目标： 1.掌握摘、炒的技术。 2.让学生通过制作一道炒菜，体验做菜的乐趣，培养热爱生活、热爱劳动的情感。 3.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。 二、教学重难点： 判断油温 三、教学准备：芹菜、香干、刀、油、锅、铲子 四、教学过程 （一）导入课题： 平时中午都会吃炒菜吧？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？（二）总结做法： 1.香干炒芹菜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？ 2.请同学摘芹菜 3.讲解注意点及制作方法。 4.油温的知识 （三）学生动手操作（各小组分工合作，教师巡视） （四）评比小组民主评议，并让学生说说为什么评它？ （五）小结 今天我们学会了做香干炒黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指|导下做其他的炒菜。 希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。做蛋糕一、教学目标： 1.让学生使用电饭锅制作蛋糕，体验动手做蛋糕的乐趣，培养热爱生活、热爱劳动的情感。 2.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。 二、教学重难点： 分离蛋黄、蛋清，打发蛋清 三、教学准备：鸡蛋五个、牛奶、色拉油、低筋粉、糖、电饭锅、打蛋机 四、教学过程 （一）导入课题： 过生日的时候都会吃什么？你觉得味道怎样？你想知道它是怎么做的吗？在家利用电饭锅就可以做了。 （二）总结做法： 1.看看，说说，需要哪些材料和工具。 2.说说它的制作流程。 3.请同学说说面粉的知识 4.讲解注意点及制作方法。 （三）学生动手操作（各小组分工合作，教师巡视） （四）评比小组民主评议，并让学生说说为什么评它？