2022年木瓜功效与作用及食用方法.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 木瓜的功效与作用及食用方法木瓜的功效与作用及食用方法,百果之王的木瓜,富含丰富的维生素 C,夏季 吃木瓜对身体特别好呢,今日小编给大家介绍一下木瓜的功效,以及木瓜该怎 么吃才更健康,大家一起学习一下吧；木瓜的介绍 木瓜素有 “百益果王 ”之称；我们所说的木瓜有两大类,蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜 瓜；木瓜的养分价值番木瓜 ；木瓜从用途上也分为食用和药用木1、木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压；2、木瓜的果实富含 17 种以上氨基酸及钙、铁等,仍含有木瓜蛋白酶、番 木瓜碱等；3、木瓜中维生素 C 的含量特别高,是苹果的 48 倍；4、木瓜能排除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治成效；5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻挡人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴 性白血病细胞具有剧烈抗癌活性；6、木瓜里的酵素会帮忙分解肉食,减低胃肠的工作量,帮忙消化,防治便 秘,并可预防消化系统癌变；7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平稳,润肤 养颜；木瓜的功效与作用名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发 现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功；2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔 虫、鞭虫、阿 M 巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨；3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病 之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病 血癌 ；4、补充养分,提高抗病才能：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白 质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病才能；5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉 挛有明显的治疗作用；如何烹饪木瓜？1、夏、秋季采集成熟果实,生食或熟食,或切片,晒干备用；2、叶全年可采,鲜用或晾干备用；3、番木瓜果实可加工制成木瓜糖、果酱、果脯及罐头；青果的乳汁富含番 木瓜酶,有消化蛋白质的功能,在工业上用途极广；木瓜牛奶由新奇木瓜 .鲜奶制成,肯定新奇香浓,当场饮用,如需外带,置放不超过 30 分钟 冬天 和 20 分钟夏天,以保正确风味；木瓜牛奶有很好的美容作用木瓜的做法大全1.木瓜牛奶椰子汁名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 原料：木瓜 1/2 个,鲜奶 250cc ,蜂蜜 1 大匙,椰子汁 50cc ,碎冰块 1/2 杯；做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块,将全部材料放入果汁机搅拌约 30 秒,即可倒 出饮用；2.木瓜炖牛排 M 酒适 原料：木瓜 1 个,牛排 200 克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,量；做法：1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味 2、将木瓜切成条状,先用小火过油；4 小时,再将牛排切成条状；3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许 M 酒；4、用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可；3.木瓜橘子汁 原料：木瓜 1 个,桔子 130g ,柠檬 50g；做法：1、先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用；2、再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木瓜汁混合,搅匀即成；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 木瓜的功效与作用是什么木瓜作为水果食用的实际是番木瓜,番木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜蜜可口、养分丰富,有 瓜”之雅称,是岭南四大名果之一；“百益之果 ”、“水果之皇 ”、“万寿木瓜富含 17 种以上氨基酸及钙、铁等,仍含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等；半个中等大小的木瓜足供成人成天所需的维生素C；木瓜在中国素有 “万寿果 ”之称,顾名思义,多吃可延年益寿；那么它究竟有哪些功效及作用呢？今日就带 大家具体的明白一下；木瓜的功效木瓜性温、味酸,入肝、脾经；具有消食,驱虫,清热,祛风的功效；主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉 挛疼痛等病症；木瓜的作用名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发觉,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸取,故 有健脾消食之功；2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿 M 巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨；3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之 功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）；4、补充养分,提高抗病才能：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂 肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体 的抗病才能；5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉 挛有明显的治疗作用；留意事项1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分；公瓜椭圆行,身重,核少肉牢固,味甜香；母瓜身稍长,核多肉松,味稍差；生木瓜或半生的比较适合煲 汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜；木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味 特殊清甜；皮呈黑点的,已开头变质,甜度、香味及养分都已被破坏 了；2、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者 应慎食；怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿；3、适用人群：相宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌 打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者,但不相宜孕妇、过敏体质人士；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 木瓜粉的作用与功效木瓜粉是用木瓜加工精制而成；木瓜中含有丰富的养分,如木瓜酵素、木瓜蛋 白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、果糖、铁、钙、磷、维生素 c 等多种 养分元素及 17 种以上的氨基酸；因此木瓜粉的作用与功效,被大众所接受,尤 其是女性,下面简洁说说木瓜粉的几大作用与功效；功效 1、减肥功效：木瓜粉具有减肥的作用,主要是木瓜粉中含有木瓜酵,它不仅可以分解蛋 白质、糖类,更可分解脂肪,从而除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,达 到减肥的目的；2、美容功效：木瓜粉具有美容的作用：木瓜粉中的木瓜酵素,不仅对胸部发育有帮忙,而且能帮忙润滑肌肤,有助与消化才能,能够尽快排出体内毒素,达到由内到名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 外清新肌肤的目的；3、丰胸功效：木瓜粉具有丰胸的作用,其主要因素是木瓜粉中含有丰富的木瓜酵素对乳腺发育很有助益,而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素 A 等养分成份,能 刺激卵巢分泌雌激素,并能刺激女性荷尔蒙分泌使乳腺畅通,从而达到丰胸的成效；4、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 适用人群相宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患 者、消化不良、肥胖患者；不相宜孕妇、过敏体质人士；选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分；公瓜椭圆行,身重,核少肉牢固,味甜香；母瓜身稍长,核多肉松,味稍差；生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食 用的应选购比较熟的瓜；木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特殊清甜；皮呈黑点 的,已开头变质,甜度、香味及养分都已被破坏了；木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食；怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿；蒲公英的功效、作用、食用方法蒲公英属菊科多年生草本植物；头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花 开后随风飘到新的地方孕育新生命；蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英 素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康养分成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 等功效；蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的养分价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物；下面小编说一下蒲公英的功效与作用及食用方法；蒲公英的功效与作用 1 、对于利尿有特别好的成效,它具有丰富的胡萝卜素和 化不良、便秘都有改善的作用；C 及矿物质,对消 2 、叶子仍有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根就具有消炎 作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下仍是不要擅自使用 为佳 3 、花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是特别有用的一种香药草,新奇蒲 公英要挑选叶片洁净、略带香气者,干燥蒲公英就选颜色灰绿、无杂质、干燥 者； 4 、性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎特别 有效；无论煎汁口服,仍是捣泥外敷,皆有效验；食用方法1、【生吃】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美幽香且爽 口；名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 10 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2、【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1 分钟,沥出,用冷水冲一下；佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可依据自己口味拌成风味各异的小菜；3、【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子；名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 10 页