我国畜牧业发展现状与趋势解析.doc

我国畜牧业开展现状与趋势解析 畜牧业在我国国民经济中占有极其重要的地位，开展畜牧业不仅是一个经济问题，而且也是一个政治问题。为了适应整个国民经济开展的需要，增加农业生产所需要的“劳动力与肥料，保证轻工业获得充足的原料来源，逐步满足人民日益增长的对肉类等的需要，增加国民经济与个人的收入；为了扩大对外贸易，增加出口，换取外汇，积累社会主义建立的资金，支援社会主义工业化与农业技术改革，为工业品提供广阔的国内市场；也为了开展少数兄弟民族经济，消灭各少数兄弟民族在经济、文化等方面事实上的不平等，必须大力开展畜牧业生产。随着我国粮食生产的迅速开展，我国畜牧业也必将得到迅速的开展，在整个国民经济中发挥更大的作用。所以摸清家底，了解我国畜牧业的开展现状，对我国畜牧业的开展具有重要的指导作用，同时也能更好地预测我国未来畜牧业的开展趋势。一 我国畜牧业的开展现状 改革开放以来，我国畜牧业稳步开展，无论是畜禽的饲养量，还是畜牧业产品产量及人均占有量都呈明显的上升趋势。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快开展势头，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化与区域化步伐加快。目前，畜牧业产值已占中国农业总产值的34%，从事畜牧业生产的劳动力就有1亿多人，畜牧业开展快的地区，畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。中国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、促进农民增收方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村经济的支柱产业，成为增加农民收入的主要来源，一大批畜牧业优秀品牌不断涌现，为促进现代畜牧业的开展作出了积极奉献。 畜牧业的开展对于建立现代农业，促进农民增收与加快社会主义新农村建立，提高人民群众生活水平都具有十分重要的意义。但畜牧业开展中，也逐渐暴露出一系列的问题。总的来看，中国的畜牧业仍处在传统饲养方式与现代化养殖方式并存、传统养殖方式占支配地位的阶段。规模小、品种杂，人畜混居、散放散养、混放混养、粗放经营。同时一些地方存在着畜牧业投入缺乏、畜牧业生产与畜产品加工有隐患、影响畜产品质量平安的不确定性因素依然存在、饲养环境与生产条件相对落后、重大动物疫病形势严峻等问题，具体表现在： 1农村居民生产与生活环境恶化。随着经济开展，一家一户的养殖方式已经不能满足市场增长的需要。尤其是改革开放以后，小农经济也开场加速向商品经济转化，在农户家庭养殖这一根本领实没有改变的情况下，畜禽规模的扩大意味着牲畜与人争空间。多数家庭畜禽养殖户环境较差，粪便满地，臭气熏天，蚊虫肆虐，污水横流，造成农村居民生产与生活环境严重恶化，影响了村容村貌。 2扩大再生产与增加农民收入的约束。农区家庭养殖方式，不仅是生产生活环境的问题，畜牧业开展到今天，即使朴实的村民能够忍受常年累月的气味与粪便污染，但扩大生产规模的要求却难以满足。由于市场需求的扩大与农民增收的需要，房前屋后的家庭养殖及放养已经没有扩大生产所需要的空间，农民迫切需要有足够的饲养场地扩大畜禽生产，增加出栏量，提高收入。 3畜产品质量问题突出。受利益驱动，局部养殖户会采用不恰当的饲养方法与手段生产劣质甚至有毒的畜产品。在过去几年间，“瘦肉精、苏丹红等事件接连不断，对城乡居民的身体安康及消费心理造成了严重影响。但是传统养殖方式下，利润追逐与道德法律冲突问题频频发生，加之养殖户高度分散，难于管理，不能保证上市畜产品符合无公害标准。 4小生产与大市场矛盾。畜产品是我国的优势农产品，参加WTO后，希望畜产品能够增加出口。但由于传统养殖方式的缺陷，难以形成加工出口要求的规模，产品标准化程度低，影响了加工业与出口竞争。 5疫病防治困难。由于大量的分散饲养，难以有效的防止穿插传染、控制动物疫病、建立公共卫生防疫与环境控制标准。 6难以抵御市场波动风险。传统养殖方式，不能预测与适应市场变化，无法受市场价格波动所带来的风险，对畜禽业的整个产业波动起推波助澜的作用。二 我国畜牧业的开展趋势 畜牧业是否成长为农村经济的支柱产业，是衡量一个国家农业兴旺程度的主要标志。在吃饭问题没有解决的时候，粮食生产特别是满足十多亿人的口粮问题就是最大的目标。一旦这一目标根本实现，保证人们口粮供给的根底上，满足人们食物上的多种需求，就成为新的目标。与种植业相比，畜牧业为人类提供了更有营养与更受青睐的食品，所以，在中国大力开展畜牧业具有广阔的前景。建立现代畜牧业，是走中国特色农业现代化道路的重要任务。大力推进畜产品品牌建立，开展优质平安的品牌畜牧业，是建立现代畜牧业的有效途径，也是未来畜牧业的开展趋势。特别是在畜产品的平安面临着更大范围、更深层次挑战的情况下，大力加强畜产品品牌建立，增强企业社会责任，是应对畜牧业生产面临的挑战、维护消费者生命安康平安、促进畜牧业安康开展的有力举措。要把畜牧业品牌建立作为加强畜产品质量监管的重要内容与开展目标，制定与落实相关支持政策与措施，通过发挥优秀品牌的示范带动作用，探索畜牧业品牌建立的途径与经历，也将是我国畜牧业在未来几年里开展的大趋势。 在未来几年、十几年，我国肉类与禽蛋产品将长期保持供给略大于需求的格局。与肉类产品与蛋产品相反，我国奶产品那么长期处于相对短缺的状态。肉类、禽蛋的增长速度将越来越趋缓，在肉类构造中，猪肉比重继续下降，禽肉与牛羊肉比重持续上升。而奶类产量仍将保持较高的增长速度。未来十几年，中国人的畜产品消费进入稳定增长时期。城市有很少一局部人消费已饱与、甚至出现量的减少，但这只是食物之间的品种替代，而从整体上看，仍处在稳步增加动物性食品消费的“上升阶段，特别是牛羊肉、禽肉、液态奶与乳制品、水产品，还将出现迅速增加的态势。尤其值得关注的是广阔农村居民随着收入增加，肉类与蛋类消费将会出现一个迅速增长的阶段。农村奶类消费的现实需求的出现可能会晚一些年，但潜力会更大。 畜牧业的科技含量将加大，新品种的畜禽育种工作将是热点，在加速传统畜牧业向现代畜牧业转变过程中，技术因素将越来越起着决定性作用。抓好畜牧业现代养殖示范与畜禽育种工作，提高其抗病能力与肉质是畜牧业开展的重中之重。 畜牧业规模化生产趋势进一步凸显。养猪户数减少，养殖户养殖规模扩大，生猪饲养资源逐步集中，中等规模生产场户在规模化养殖中的数量与产量比重不断上升。是近几年来我国畜牧业开展现状也是未来开展的走向。中型规模肉禽生产场户数量也将在广阔的农场持续增加，得以快速开展。专业化、集约化与规模化是未来畜牧业走上正轨的保证也是其必然趋势。总体上讲，专业户与中等规模户是中国未来畜牧业的主力，也是实施小农户与大市场对接战略重要基地。 创新生产组织方式，促进畜禽养殖向规模化、专业化开展1、壮大龙头企业，标准利益分配关系，继续完善产业化经营。 2、多方引导，合理标准，积极推进畜禽养殖的专业合作组织建立。 3、充分发挥行业协会的引导与效劳作用畜牧业产业化经营，是实现畜牧业现代化开展目标的必由之路。是实现畜牧业规模经营与带动农牧民进入市场的有效途径，也是推进农业与农村经济构造调整的重要带动力量。多年来，我们县大力扶持畜牧业产业化经营，采取一系列有效措施，推动畜牧业产业化经营的开展。摘要新疆畜牧业正发生着深刻的变化，由传统的粗放型放型养殖模式向现代化的集约型生产模式转变，逐渐朝着适应市场经济开展方向迈进，畜牧业的现代化成为经济开展的内在要求。本文对新疆畜牧业现代化进程中所面临的问题进展了分析，对新疆畜牧业的现代化之路进展了探讨。一、 实现畜牧业现代化所面临的主要问题（一） 思想观念陈旧制约我县畜牧业开展思想观念陈旧僵化，对畜牧业在大农业开展中的战略地位把握不准，进而对畜牧业推动社会经济开展的巨大作用认识缺乏。传统的畜牧业农区与牧区脱节，直接影响畜牧业资源的充分利用。（二） 畜牧业构造不合理畜种构造单一，优质良种比例较少，畜群构造不合理，生产母畜少，商品率低，畜产品标准化程度低，没有形成知名的产业与品牌，因此，畜产品的市场占有率很低。畜牧业开展的经历证明，开展现代化畜牧业的根本途径就是推进产业化经营。畜牧业开展水平是一个国家农业开展水平的重要标志。大力开展畜牧业对优化产业构造。吸纳农村剩余劳动力，增加农牧民收入，促进农村经济乃至整个国民经济增长都具有十分重要的意义。由于五马场乡畜牧业根底薄弱，与现代畜牧业开展的要求存在一定的差距，五马场乡农村畜牧业开展中存在的问题，就当前五马场乡畜牧业生产现状、制约畜牧业开展的因素、畜牧养殖户最期盼、最需解决的问题等进展了分析、探讨了加快畜牧业发民用工业的途径、推进措施与几点建议。关键词：畜牧业；新农村；开展畜牧业前连种植业，中连加工业，后连流通与效劳业，是现代农业产业体系的重要组成局部。畜牧业开展水平是一个国家农业开展水平的重要标志，兴旺国家的畜牧业产值在农业经济中的比重超过60%，所以大力开展畜牧业对优化产业构造，吸纳农村剩余劳动力，增加农民收入，促进农村经济乃至整个国民经济增长都具有十分重要的意义，围绕新农村建立，加快推进传统畜牧业改选升级，逐步形成了规模化养殖、标准化生产、产业化经经营的新型开展格局，有效地促进了农业增效与农牧民增收。目前，我国畜牧业正处在传统畜牧业向现代畜牧业开展的转型时期。要想加快畜牧业的转型步伐，充分发挥畜牧业在经济社会建立中的突出作用。五马场乡围绕新农村建立，加快推进传统畜牧业改选升级，逐步形成了规模化养殖、标准化生产、产业化经营的新型开展格局，有效地调农牧民的积极性，树立正确的思想观念。不能等、靠、要，不能把第 6 页