里奥哈香醉西班牙的葡萄酒之乡.doc

作为新世界葡萄酒的代表之一，西班牙葡萄酒带给世界太多的惊喜。而在西班牙的美酒幅员上，里奥哈的盛名无疑有着举足轻重的地位。它是这个国度里最富盛名的葡萄酒产区，孕育出无数的美酒佳酿。让我们走进里奥哈，细细品味西班牙葡萄酒的魅力。里奥哈产区的波尔多渊源从十八世纪中后期开场，里奥哈地区Rioja就开场按照来自波尔多的技术进展葡萄酒酿造。当时总产量的比例仍然很少，随后当1863 年来自美国的葡萄根瘤蚜病灾害席卷法国葡萄园的时候，波尔多的酿造商就在寻找生产葡萄酒的最正确地区，他们在里奥哈发现了适合酿制高品质葡萄酒的最正确条件。所以他们把自己最好的葡萄酒酿造知识与技术带到了里奥哈，并结合里奥哈的土壤与最适应他们的葡萄品种添普兰尼洛，将里奥哈转变成全球优质葡萄酒的酿造中心。种植高品质葡萄的优选产地里奥哈是具有得天独厚的葡萄种植以及顶级葡萄酒酿制环境的地区。这个地区有着独特的个性以及超群的窖藏品质。该地区位于西班牙的北部，分布于埃布罗河两岸。这里的地形提供了天然的分界，把产区与周围的其他地区明确区分开来。不过为了便于行政管理，这片总共拥有63593公顷葡萄园的地区还是分别划归了三个省份：埃布罗河上游的里奥哈省43885公顷，阿拉瓦省12934公顷与纳瓦拉省6774公顷。阿拉维萨里奥哈区域受到显著的大西洋气候影响，土壤特征为富含白垩的粘土，种植条件多为梯田上的小片土地.上里奥哈区域同样主要收到大西洋气候影响。土壤多为富含白垩或铁质的粘土或冲积土。而下里奥哈地区的气候那么更为温暖与枯燥，主要得益于地中海气候的影响。土壤特征为冲积土与富含铁质的粘土。里奥哈地区土壤的特性十分符合高品质葡萄种植的需要。因为土壤中的沙质、粉土与粘土的含量较为均衡，总体呈弱碱性，而且有机物含量偏低。在夏季还可以获得较为适宜的降水量。产区以富含白垩的粘土、富含铁质的粘土与粉土为主的多种土壤环境以及根据葡萄园位置与避风条件而不同的微气候环境都给了葡萄酒各种迥异的性格特点。这些因素，再加上对不同葡萄品种的选用，让产区内的酿造者们得以创造出个性鲜明的多种葡萄酒。而与此同时，这些葡萄酒又秉承着产区所赋予的共通的特点。为了到达理想的葡萄酒品质，认证产区的相关法规设置了葡萄产量的上限。红葡萄品种每公顷最高产量为6500公斤。而白葡萄品种的每公顷最高产量那么为9000公斤。产区的葡萄酒年产量为2.8到3亿公升，其中90%是红葡萄酒，其余的那么为白葡萄酒与桃红葡萄酒。葡萄品种本产区的葡萄园与酒庄业者们经过多年的经历积累，已经成功选取了最为适应所在区域气候与土壤环境的葡萄品种，并且籍此酿造出高品质的葡萄酒。这种历史积累的经历辅以现代葡萄酒产业的科技创新，使得产区一直能牢牢市场需求与走向。这也促成了2007 年，在1925 年产区概念确立后首次获批新的葡萄品种。引进新品种的主要原因是为了在白葡萄酒领域增强产区的竞争力与葡萄酒产品的多样化，而同时又维持葡萄酒各自鲜明的个性。目前得到里奥哈认证产区相关规定所认可的葡萄品种有：红葡萄：添普兰尼洛丹魄(TEMPRANILLO)、加纳查 (GARNACHA)、格拉西亚诺(GRACIANO)、马苏埃罗(MAZUELO)、玛图拉娜丁塔(MATURANATINTA)白葡萄： 维尤拉(VIURA) 、莫维赛亚(MALVASíA) 、加纳查白葡萄 (GARNACHABLANCA) 、添普兰尼洛白葡萄 (TEMPRANILLOBLANCO) 、马图拉纳白葡萄(MATURANABLANCA)、图伦特斯 (TURRUNTéS)、霞多丽 (CHARDONNAY)、长相思(SAUVIGNONBLANC)、贝德侯 (VERDEJO)第 3 页