幼儿园食品安全工作方案万能.docx

幼儿园食品安全工作方案万能 时间是箭，去来迅疾，我们又将接触新的学问，学习新的技能，积累新的阅历，来为以后的工作做一份方案吧。但是信任许多人都是毫无头绪的状态吧，下面是我给大家整理的关于幼儿园食品安全工作方案万能，欢迎大家来阅读。 幼儿园食品安全工作方案万能篇1 1、生活安全 全面考虑小班幼儿特点，敬重小班幼儿身心进展的规律，在安全的意识渗透下，为幼儿供应健康、丰富的生活和活动环境，满意幼儿多方面、差异性地进展需要。班级老师齐心协力搞好班级卫生，每天做好清洁、消毒、通风工作，预防传染病的发生，合理地支配好幼儿的一日生活;日常生活中，训练幼儿不动插座、电板，以防触电;不将手指放在门、窗处，以防夹伤;留意不玩水、火、肥皂以及消毒物品;训练幼儿入厕时不推不挤，以防撞伤、碰伤。 2、进餐、午睡安全 小班幼儿习惯把许多东西塞到鼻孔、耳朵、嘴巴、肚脐等有洞的地方，在一日生活中时常认真留意，引导幼儿留意个人卫生，不把脏东西放入嘴里，以防止病由口入，不吃不干净、变味发霉的食物;进餐时留意带刺带骨食物安全，以及乘热菜热汤时的安全事项。午睡时不玩衣物(如：扣子、珠子、发夹、拉链等)，不蒙头睡觉，不拿玩具、物件睡觉，进餐、午睡时来回巡察。 3、活动安全 小班上学期对幼儿园环境不尽熟识，幼儿在适应环境的探究过程中简单新颖。平常利用晨间谈话、教学活动、嬉戏活动，对幼儿进行浅显的安全常识训练，提高幼儿的安全意识和自我爱护力量。在常规培育中训练幼儿遵守活动规章，不携带危急物品参加活动(如：剪刀、玩具等尖锐物件)，嬉戏中不做危急动作(如：头朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、不攀爬等)，不擅自离开集体，同伴间友好相处，相互谦让，不挤不撞，不(打、推、咬、抓)人。 幼儿园食品安全工作方案万能篇2 为进一步加强和规范幼儿园传染病防控、集体食堂及校内周边食品安全监管和风险隐患排查工作，严防严控学校食品安全事故和传染病疫情在校内内发生，保障广阔师生的身体健康和生命安全，依据阳江市阳东区训练局转发阳江市训练局关于开展20_年秋季学校卫生防疫与食品安全专项检查工作的通知（东教发20_）290号文件精神，我园结合实际状况，成立检查组，根据文件的要求进行了逐条逐项的专项检查。现将自查状况报告如下： 一、幼儿园的基本状况： 我园是一所公办乡镇中心幼儿园，共有幼儿196人，教职员工25人，全部幼儿在园一日三餐（早餐、午餐、午点），中午在幼儿园午睡，下午4点半后全部幼儿离园回家。 二、检查人员： 杨永德、黄联伟、黄远帮、钟飞兰。 三、工作落实状况： （一）统一思想，提高熟悉，切实熟悉做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要性。我园在接到关于卫生防疫与食品安全专项检查工作的文件后，准时召开了班子会议，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，要从讲政治、讲稳定、讲大局、讲科学的高度，充分熟悉和重视学校卫生防疫与食品安全工作，做到“警钟长鸣”；另一方面依据实际状况，准时组建学校卫生防疫与食品安全专项检查工作小组，对学校活动室、功能室、食堂、食品及校内周边的环境卫生进行了现场检查，对相关的应急预案、安全防疫工作资料、责任制的落实状况进行了自查自纠和查漏补缺，完善相关的各种制度。 （二）加强领导，落实责任。做好学校食品卫生安全与传染病防治工作，明确园长是第一责任人，分管领导是详细负责人，健康训练老师和后勤工作人员要仔细协作，乐观做好详细工作。校长、分管领导与食堂工作人员签订了食堂安全、卫生责任书，将学校的卫生安全责任逐级分解，落实到详细岗位和详细人员。 （三）实行措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心健康。 1、按班级卫生工作要求及个人卫生的基本要求，班级坚持做好每天晨检工作，学校领导坚持每天安全排查，找出存在问题。 2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、老师办公室、食堂的通风，增加老师、同学的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手。 3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，大力开展学校大环境的整治，做到卫生无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓检查、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。 4、每天上午8点半组织全体幼儿做幼儿体操，每天保证幼儿有2个小时的户外活动时间，增加幼儿的运动量，增加幼儿的反抗力，增加幼儿体质。 （四）搞好幼儿的在园一日三餐（早餐、午餐、午点）的质量，保证幼儿每天有充分的养分补充，幼儿园园长和食品安全管理员每日同幼儿一同进餐，常常巡查，确保各项工作落实。 （五）把好四个关，杜绝食物中毒大事的发生： （1）把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 （2）把好“消毒”关。全部用的餐具、用具都高温蒸汽消毒。 （3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必需做到“三白”。 （4）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。 （六）落实索证索票制度：凡食堂选购的食品及原料，食品添加剂等相关产品都必需索要产品合格证等证照，并做好选购记录。 四、整改措施 为有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： （1）加大宣扬训练力度，增加从业人员的食品卫生、安全意识。幼儿园卫生室、食堂要通过课堂训练、板报。学问讲座等多种形式加大训练力度，使食品卫生安全方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进行操作营业。 （2）加大购物的审验力度，杜绝不合格的食品流入幼儿园，加强食堂生产加工卫生监管，严格操作规程，加大从业人员工作质量的奖惩力度。 （3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 （4）落实各个清洗消毒环节，加强清洗消毒环节质量的验收检查；确保清洗消毒符合要求。 （5）厨房大门口加装了防蝇门帘和防鼠坎，正确重新安装了灭蝇灯，重新购置更换了仓库的储物架，降低了灰尘，苍蝇对食品的污染。 五、存在问题 幼儿园因场所缘由，幼儿园食堂配套设施标准不高。 总之，确保食堂食品卫生安全、杜绝传染病疫情的发生是幼儿园工作地重中之重，我们将紧绷食品安全玄，落实食品安全的每一个环节，坚持“服务育人”的宗旨，仔细做好学校卫生保健工作，努力改善办学条件，不断提高卫生工作质量，再接再励，为培育跨世纪高素养人才而努力。 幼儿园食品安全工作方案万能篇3 为了进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组，依据市训练局关于连州市集体用餐单位专项整治方案中的整治项目及内容，逐项进行自查，现将自查状况总结如下： 一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导 依据市训练局的文件精神，我园马上成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。 二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作 1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全学问。 2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境干净，能每天清除垃圾。 3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避开了交叉污染。 4、食品原料的选购能严格执行索取食品原料供应商的卫生许可证和产品卫生检验合格证及做好食品入库登记制度。并与全部的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。 5、在食品制作过程中，能根据煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则根据“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。 6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。 通过自查，发觉我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作，杜绝事故的发生，确保幼儿的身体健康。 幼儿园食品安全工作方案万能篇4 一、严格做好晨检工作。利用晨间谈话时，再次检查幼儿随身携带的物品有无危急，关心幼儿保管晚上让家长带回，利用晨间谈话鼓舞幼儿自己交出，或者要求小伴侣相互“监督”之下让幼儿将藏住的物品拿出，交老师保管一天，傍晚来接时交给家长带回。 二、晨间活动及户外活动前首先检查幼儿着装安全，鞋带是否系好，接着检查运动器械或者玩具是否安全。幼儿在进行户外活动之前总是很兴奋，这种状况之下，一些细小的环节也能引发大事故，因此户外活动时也要进行检查，避开安全事故的发生。 三、训练教学活动时，老师严格遵守幼儿园规章制度，不闲聊，不离岗，亲密留意幼儿的行动。有些幼儿行为缺乏自觉性，往往喜爱在老师不留意时有意做些危急动作，因此老师应当全身心投入。 四、幼儿盥洗时，分组进行，一个老师在厕所里留意观看，关心幼儿，一个老师则在活动室里关注其他幼儿，削减安全隐患。在进行分组盥洗时，往往由于厕所地滑简单出事，老师就会多关注，可是剩下的幼儿又会由于不在老师的视线范围内而起哄，更简单出事，所以这一环节应当两位老师分工合作。 五、留意电器及危急物品(消毒液等)的摆放，不让幼儿接触。 六、幼儿午睡前检查幼儿是否带玩具或者小东西上 床，午睡时留意巡察。虽然早上已经将幼儿带来的东西都拿出，可是也应当预见到，上午活动期间，有的幼儿会将活动室的玩具静静藏在口袋，等到上 床之后拿在被窝里玩，稍不留意也会发生意外，因此老师午睡要不断巡察而且留意观看，就能准时发觉。 七、对幼儿及家进步行安全训练，增加幼儿的自我爱护意识。有时有的家长会让幼儿拿些玩具来玩，这是家长缺乏安全防范意识，我们应当面指出并利用家园联系栏提示其它家长。 八、建立完善的班级常规，削减安全隐患。老师间相互督促，提高警惕，加强安全意识。总之，安全工作是我们的一项重要的工作，怎么抓都不过分。 幼儿园食品安全工作方案万能篇5 一、状况分析 新的学期又是一个新的挑战，新的开头。在随着年龄的提高和幼儿园老师对安全意识的引导，大班的幼儿已具有简洁的安全学问和初步的自我爱护意识及力量，但由于幼儿年龄小，自我掌握力量较差。20_年了，为了保证孩子安全、健康的成长，针对班级实际状况，特制班级安全工作方案如下： 二、工作目标 1、首先，在幼儿园安全工作方案中永久是安全第一。班级保教人员在思想上必需树立“安全第一”意识，做到工作到位，时刻留意孩子活动状况，不离开幼儿，并实行一系列措施，做好安全防范工作。 2、加强安全训练，提高安全意识及自我爱护力量。 三、详细工作措施 1、仔细做好晨间接待和检查工作，了解幼儿当天心情和身体状况，准时发觉幼儿的特别状况防止，等流行性疾病的传染;杜绝幼儿穿拖鞋、带危急物品入园。加强向家长宣扬晨检的重要性，鼓舞幼儿开心接受晨检。 2、每天仔细检查幼儿出勤状况，做好出勤登记，对缺席(请假)的幼儿准时了解缘由。 3、做好户外体育活动前的预备工作，检查活动场地、器械的安全，提示幼儿检查穿着，消退担心全隐患，让幼儿轻松参加活动。 4、盥洗时，保育员应保证盥洗室的干爽，排解积水，防止幼儿滑倒。老师留意维持盥洗室的良好秩序，防止幼儿碰撞及玩水。 5、老师应加强课间巡察，加强对幼儿进行安全训练，使幼儿形成较强的自我防护意识。首先，让幼儿做到课间不追逐、不爬高、不作危急动作、不玩危急物品，不乱吃东西，不将异物塞入耳、鼻、口内。其次，训练有团结友爱，不打人，相互关心，遇到担心全的状况准时向老师汇报。 6、午休时，组织幼儿宁静入寝，提示幼儿不蒙头、不俯卧、不吮吸手指头、不带玩具进寝室等。老师加强巡察，发觉特别状况准时报告。 7、严格执行接送制度。提示家长准时接送幼儿，如临时跟换接送的人应准时跟老师联系，园车接送的幼儿要留意交接，谨防幼儿丢失。 8、对班级的设施设备做到常常检查，对幼儿的玩具、用具定期进行消毒，并登记。 9、培育幼儿的交通安全意识，训练幼儿熟悉交通安全标记，乘车时不要把手和头伸出窗为，坐时要坐稳，不做“三无”车辆。 10、训练幼儿不要任凭坐别人的车辆，不跟生疏的人走。 11、让家长协作班级安全教学活动的开展，告知幼儿一些安全学问及一些防范措施。如：熟记自家住址、电话号码、父母姓名等。