2022年高中有机化学基础知识总结概括.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 高中有机化学基础学问总结概括1、 常温常压下为气态的有机物：14 个碳原子的烃,一氯甲烷、新戊烷、甲醛；2、 碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯） 、硝基化合物（硝基苯）酚在常温微溶与水,但高于 65任意比互溶；、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水；苯3、 全部烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大 于水；4、 能使溴水 反应 褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物；能使溴水萃取 褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl 4、氯仿、液态烷烃等；5、 能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱 和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）；6、 碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、 饱和一元醛和酮、 饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、 硝基化合物和氨基酸；7、 无同分异构体的有机物是：烷烃：CH 4、C2H 6、C3H8；烯烃： C2H 4；炔烃： C2H2；氯代烃：CH 3Cl、CH 2Cl 2、CHCl 3、CCl 4、C2H 5Cl；醇：CH 4O；醛：CH 2O、C2H 4O；酸：CH2O2；8、 属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇分子间脱水）等；9、 能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和 羧酸CH 2=CHCOOH 及其酯 CH 3CH=CHCOOCH 3、油酸甘油酯等；10、能发生水解的物质： 金属碳化物 （CaC2）、卤代烃（CH3CH 2Br）、醇钠（CH 3CH 2ONa）、酚钠（C6H5ONa ）、羧酸盐（CH3COONa ）、酯类（CH3COOCH2CH3 ）、二糖（C12H22O11）（蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素） （ C6H 10O5n）、蛋白质（酶） 、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等；11、能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸；12、能发生缩聚反应的物质：苯酚（C6H 5OH ）与醛 RCHO 、二元羧酸 COOH COOH与 二 元 醇 （ HOCH 2CH2OH ）、 二 元 羧 酸 与 二 元 胺 （ H 2NCH 2CH 2NH 2 ）、 羟 基 酸（HOCH 2COOH ）、氨基酸（ NH 2CH 2COOH）等；名师归纳总结 13、需要水浴加热的试验：制硝基苯（NO2,60）、制苯磺酸（SO3H,第 1 页,共 4 页80 ）、制酚醛树脂（沸水浴）、银镜反应、醛与新制的Cu（OH ） 2悬浊液反应（热水- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 浴）、酯的水解、二糖水解（如蔗糖水解）、淀粉水解（沸水浴） ；14、光照条件下能发生反应的：光 烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气加成反应（紫外光 ）、CH3+Cl 2CH 2Cl（留意在铁催化下取代到苯环上）；15、常用有机鉴别试剂：新制 Cu（OH ）2、溴水、 酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、 NaOH溶液、 FeCl3 溶液；16、最简式为CH 的有机物：乙炔、苯、苯乙烯（CH=CH 2）；最简式为CH2O的有机物：甲醛、乙酸（糖（ C6H12O6）；CH3COOH）、甲酸甲酯（ HCOOCH 3）、葡萄糖（ C6H 12O6）、果17、能发生银镜反应的物质（或与新制的CuOH2共热产生红色沉淀的）：醛类（RCHO ）、葡萄糖、 麦芽糖、 甲酸（HCOOH ）、甲酸盐（ HCOONa ）、甲酸酯（HCOOCH 3）等；18、常见的官能团及名称：X（卤原子：氯原子等） 、OH（羟基）、CHO（醛基）、COOH （羧基）、 COO（酯基）、 CO（羰基）、 O（醚键）、C=C （碳碳双键）、 C C（碳碳叁键） 、 NH 2（氨基）、 NH CO（肽键）、 NO 2（硝基）19、常见有机物的通式：烷烃：CnH 2n+2；烯烃与环烷烃： CnH2n；炔烃与二烯烃： CnH 2n-2；苯的同系物： CnH2n-6；饱和一元卤代烃： CnH2n+1X；饱和一元醇： CnH 2n+2O 或 CnH2n+1OH ；苯酚及同系物：CnH2n-6O 或 CnH2n-7OH；醛： CnH 2nO 或 CnH2n+1CHO；酸： CnH2nO2 或 CnH 2n+1COOH ；酯： CnH2nO2 或 CnH2n+1COOC mH 2m+120、检验酒精中是否含水：用无水 CuSO4变蓝21、发生加聚反应的：含 C=C 双键的有机物（如烯）22、能发生消去反应的是：乙醇（浓硫酸,170）；卤代烃（如 CH3CH2Br ）醇发生消去反应的条件：CCOH、卤代烃发生消去的条件：CCX H H 23、能发生酯化反应的是：醇和酸24、燃烧产生大量黑烟的是：C2H 2、C6H 625、属于自然高分子的是：淀粉、纤维素、蛋白质、自然橡胶（油脂、麦芽糖、蔗糖不是）26、属于三大合成材料的是：塑料、合成橡胶、合成纤维名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 27、常用来造纸的原料：纤维素 28、常用来制葡萄糖的是：淀粉 29、能发生皂化反应的是：油脂 30、水解生成氨基酸的是：蛋白质 31、水解的最终产物是葡萄糖的是：淀粉、纤维素、麦芽糖 32、能与 Na 2CO3 或 NaHCO 3 溶液反应的有机物是：含有COOH：如乙酸33、能与 Na 2CO3 反应而不能跟NaHCO 3 反应的有机物是：苯酚34、有毒的物质是：甲醇（含在工业酒精中）；NaNO 2 亚硝酸钠,工业用盐 35、能与 Na 反应产生 H2 的是：含羟基的物质（如乙醇、苯酚）36、能仍原成醇的是：醛或酮 37、能氧化成醛的醇是：RCH 2OH 38、能作植物生长调剂剂、水果催熟剂的是：乙烯 39、能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是：乙烯的产量40、通入过量的CO2 溶液变浑浊的是：C6H 5ONa 溶液41、不能水解的糖：单糖（如葡萄糖）42、可用于环境消毒的：苯酚、与含羧基的物质（如乙酸）43、皮肤上沾上苯酚用什么清洗：酒精；沾有油脂是试管用热碱液 清洗；沾有银镜的试管用稀硝酸 洗涤44、医用酒精的浓度是：75% 45、写出以下有机反应类型： （1）甲烷与氯气光照反应（2） 从乙烯制聚乙烯（ 3）乙烯使溴水褪色（4） 从乙醇制乙烯（5） 从乙醛制乙醇（6） 从乙酸制乙酸乙酯（7） 乙酸乙酯与 NaOH 溶液共热（8） 油脂的硬化（9） 从乙烯制乙醇（10） 从乙醛制乙酸46、加入浓溴水产生白色沉淀的是：苯酚名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 47、 加入 FeCl3 溶液显紫色的：苯酚48、能使蛋白质发生盐析的两种盐：Na2SO4、NH 42SO449、写出以下通式： （1）烷；（2）烯；（3）炔俗名总结：序号 物质 俗名 11 序号 物质俗名1 甲烷：沼气、自然气的主要成分Na2CO 3 纯碱、苏打2 乙炔：电石气 12 NaHCO 3 小苏打3 乙醇：酒精 13 CuSO4.5H2O 胆矾、蓝矾4 丙三醇：甘油 14 SiO2 石英、硅石5 苯酚：石炭酸 15 CaO 生石灰6 甲醛：蚁醛 16 CaOH 2 熟石灰、消石灰7 乙酸：醋酸 17 CaCO3 石灰石、大理石8 三氯甲烷：氯仿 18 Na2SiO 3 水溶液 水玻璃9 NaCl ：食盐 19 KAlSO4 2.12H2O 明矾名师归纳总结 10 NaOH：烧碱、火碱、苛性钠 20 CO2 固体 干冰第 4 页,共 4 页- - - - - - -