2022服务员岗位职责11篇.docx

2022服务员岗位职责11篇服务员岗位职责 篇11、负责责任区（楼道、楼梯、圆厅、洗脸间、厕所）内的卫生清扫工作。2、在岗时间内发觉公物损坏或异样状况，刚好报告门卫或公寓负责人。3、负责本楼前公共卫生，随时做到无杂纸、无积雪。4、服务员要熟识本楼学生，在岗时发觉可疑人刚好报告门卫。5、按时按规定，保质保量的做好本职工作。服务员岗位职责 篇2服务员(职务责任)职位说明职务责任：1、依据班长的支配，打算桌椅、餐厅卫生、餐厅店铺台、各种用品，确保正常营业运用。2.接待客人要主动，热忱，礼貌，耐性，周到，让顾客有宾至如归的感觉。3、运用礼貌的语言，为客人供应优质的服务。4.擅长向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和特色食品。5.协作班长的工作，听从班长以上领导的指挥，团结一样，擅长帮助同事的工作。6、主动参加训练，不断提高服务技能。任职要求：1，年龄18-30岁，健康，美女身高1.58米以上，英俊身高1.70以上，辛苦；2.品德端正，吃苦耐劳，初中以上文化水平福利待遇：1、公司供应5种保险。2，每天工作8个小时3、三餐管理4、公司全体员工每年为扩张活动增加一次扩张旅行5.一年到头工作的人可以享受7年的带薪假期，国家规定公休日，上班可以赐予3级或2天的公休日6、常年工作的人，公司供应健康检查7.订正职员生日，可以享受公司100韩元的商品券，还可以进入店里体验公司的健康饮食8、公司职员进餐厅吃饭，全部料理打八折9.公司满3、5、10年的优秀员工都有大礼物。10、各种婚育休假和婚育补贴。工资待遇：基本工资3200韩元烹饪扣除日月突破全勤奖突破服务员岗位职责 篇3服务员(职务责任)职位说明服务员职位说明要求：工作责任：1.依据班长的支配，努力制作桌椅、餐厅卫生、餐厅包装袋，打算各种用品，确保正常的营业运用。2.接待客人要主动，热忱，礼貌，耐性，周到，让顾客有宾至如归的感觉。3、运用礼貌的语言为客人供应“”服务，4.擅长向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和特色食品。5.协作班长的工作，听从班长以上领导的指挥，团结一样，擅长帮助同事的工作。6、主动参加训练，不断提高服务技能。在职资格：1，18-28岁，健康，能吃苦。2、品德端正，可以努力工作。工作时间：早上9:00晚上9336030，中午2336000至4336000休息，月4日休息服务员岗位职责 篇4一、客房清洁(退房、续住房、请勿打搅房、空房)1、早班接班后，了解当天的客房分布状况。由领导或经理分派当天的清洁任务，打算好清洁车以及相应的布草(被套、床单、枕袋、浴巾、面巾)和易消耗物品(水杯、牙刷/膏、香皂、手纸、茶包、针线包、拖鞋、鞋布)2、按依次打扫房间卫生：续住房退房请勿打搅空房抹尘：A续住房打扫不得超过30分钟B退房打扫不得超过45分钟C请勿打搅房间，要事先电话或敲门征得客人同意后，方可打扫卫生。D空房末房不得超过5分钟。3、客房清洁标准程序：A敲三遍房门，每遍敲3声，每遍间隔3秒钟，同时报“客房服务”/“打扫卫生”B撤垃圾(在留意续住房客的便签纸或是报纸，未经客人同意，不行撤走)C按标准撤/做床(假如是续住房客，按续住房客的要求折叠床铺)D清洁卫生间(烟灰缸内的烟灰、一次性的香皂不行投进马桶)E抹尘：按顺时针或逆时针，从上到下的擦拭，留意边角位置)F补充物品(按规定数量补充缺少的客用品)G吸尘(从里向处，留意边角)H检查：服务员的最终一眼是客人的第一眼。4、清洁卫生间的标准程序：A撤垃圾、布草B洗清杯具类C喷酒药水：洗手盆、马桶、浴盆D用浴盆刷、马桶刷清洁：刷、冲、擦E清洁镜面F补充客用品及布草G擦地面二、统计当天当班的住房表格及工作状态1、擅长记住房客的姓氏或姓名，但不能至少呼其名。了解客人所住的天数、人数。假如常住客，尽可能驾驭房的习惯和好恶。牢记所服务楼层的的住房状态。2、协助前台工作人员，催交客房房租，做好房客的出入和来访登记。服务员岗位职责 篇5一、工作职责负责刚好向顾客供应热忱礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之吩咐及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。二、工作内容1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟识中餐服务程序及各类会议服务程序;2.听从安排到不同岗位及轮班工作;3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;4.根据实际营业须要，做好餐前、会前的各项打算工作和餐后收尾工作;5.根据上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;6.熟识当日厨房沽清，厨师特殊介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待状况，以便随时回答客人的相关问题;7.根据规格及顾客所订菜式填写菜单;8.盛情款待及留意顾客的需求;9.随时保持餐台的整齐，并确保食物和饮料精确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必需配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;10.刚好将客人看法或投诉报告上级;11.向顾客介绍会所其他服务设施;12.做好送客服务，刚好清理台面并检查是否有遗留物品;13.负责餐厅全部器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;14.通过参与培训，不断提高服务素养;15.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，帮助厨房择菜工作;16.勤杂工休假时，由员工轮番替补餐具洗涤保洁工作;17.须听从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。三、每日工作流程1.上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品;2.参与班前例会，了解当日接待任务及工作分工;3.负责将员工早餐之用餐场地打算及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时供应，供应干净用餐餐具、纸巾等，依据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝奢侈)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，帮助厨房择菜;4.维护餐厅各区域卫生，依据当日接待任务，检查餐前打算工作是否到位;5.落好用餐客人菜单、酒水品种及到位状况，知晓服务要求，并依据菜单、酒水做好相应打算;6.随时保持餐台的整齐，与同事协作，并确保食物和饮料精确无误送至顾客餐台;7.热忱周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，刚好向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，刚好关注顾客的需求并供应特性化服务，将有关问题报告给上司;8.用餐结束后，提前打算好账单，随时打算与负责人核对账目;检查台面布草及餐具是否有破损，依据状况记在帐上;9.有关酒水必需与负责人核对后方可处理;10.做好送客服务，刚好检查是否有客人遗留物品;11.收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;12.下班前检查水电、门等是否关闭;13.主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。服务员岗位职责 篇61、根据部门的标准和程序，为客人供应高品质的食品和酒水服务。2、与上级进行沟通，如：遇到的困难，客人的提议以及相关信息。3、建立和坚持高效率的员工工作关系。4、根据日程支配参与每日的餐前会以及其他会议。5、依据日程支配参与培训课程。6、服务前应做到：（1）餐厅的服务器皿都是干净卫生的。（2）全部的物品都是分类有序的摆放。（3）服务台的打算工作都已经做好。（4）餐具在布非台上和餐台上摆放好。（5）阅读并熟记全部的预订。（6）异样的事项都已经协调好。7、供应有效的服务应当做到以下几点：（1）礼貌迎接并帮助客人坐下。（2）为客人推销每日特色菜并作出具体的说明。（3）按正确的程序为客人点菜。（4）食品下单快速。（5）按正确程序的为客人买单。（6）工作区域坚持干净并能快速翻台。（7）有规律性的服务清洁烟灰缸。（8）让客人对餐厅的酒水以及食品有更进一步的了解和相识。8、有效供应酒水服务应保证一下几点：（1）根据酒水服务的标准进行销售酒水，并且刚好补充卖出的酒水。（2）为客人供应葡萄酒的服务并赐予客人提议，就相关话题进行沟通，能够介绍葡萄酒种类和其具备的不一样风格。（3）根据标准为客人供应标准温度的咖啡和茶。9、实行恰当的方式解决客人的投诉。10、根据酒店的标准对食品和酒水进行存放。11、完成异样安排安排的相关任务。服务员岗位职责 篇7服务员岗位职责1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，肯定听从餐厅主管的领导和指挥，仔细、快速的完成工作任务。在岗时间，要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈，要限制心情，保持良好心态，按主动、热忱、耐性、礼貌、周到的要求，做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，刚好为顾客供应服务。2、上班前了解就餐人数刚好间，了解宴请来宾有无其他特别要求，做好针对特性化服务工作。3、正式开餐前，严格执行工作程序、服务程序，根据主管支配仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，打算好各种用品的卫生要求，确保正常营业运用。4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。5、客到刚好支配客人入坐，依据人数进行加或撤位，主动拉椅，做好宴会致词并主动介绍本店特色及经营性质。6、服务开餐间，“请”字开头“谢”字不离口，随时要运用礼貌用语和微笑，刚好为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。7、值台服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满足。9、操作时肯定要运用托盘，避开茶水菜汁洒落，服务餐中避开与客人碰撞，工作中出现错误应立刻向客人致歉。10、如工作中出现疑问刚好处理，自己解决不了刚好汇报上级。11、骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有3个级3个以上烟头就应当马上更换。餐中服务必需上香巾，香巾必需干净整齐。12、客人就餐时要刚好为客人斟酒、茶，刚好清理台面，确保台面卫生整齐。13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要通知客人菜以上齐并询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，刚好为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避开单据出错。14、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要刚好撤掉，以保台面的整齐。15、客人买单时要当面数清钱数并告知客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动刚好为客人拉椅。16、送客意识加强落实，客人离店后快速返回工作岗位通知厨房是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。17、收台时应按收台程序进行收台，要刚好整理自己区域卫生或摆台以便刚好迎客。18、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保平安，请示领导方可下班。19、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。20、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，相互帮助，遵守本店一切规章制度。21、主动参与培训，不断提高服务技能，业务素养实力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟识其他部门的状况，以便应答客人。22、听从餐厅主管的管理，完成餐厅主管交办的其他工作。（注：如发生上述岗位职责不落实的状况，公司本着“谁出事谁负责”的原则，对服务员进行惩罚，视状况赐予2050分惩处，由餐厅主管进行监管。）服务员岗位职责 篇8岗位职责：1、负责对包房客人消费解说，代买酒水，兑酒斟酒，清理台面等；2、负责对职责区域的卫生维护工作；3、能娴熟进行消费介绍；4、负责消费询问，顾客迎送作。任职资格：1、品德端正，身体健康；2、熟识场所类环境、礼仪，听从部门管理员的工作支配；3、有较强的亲和力、沟通本领和良好的纪律性，执行力强。服务员岗位职责 篇91、品德端正，具有良好的职业道德由于其所在岗位的特点，客房部的员工，尤其是楼层服务员会常常出入客人的房间，有机会接触到客人的行李物品，其中当然也包括一些珍贵的钱物。假如没有良好的道德品质，见财起邪念，利用工作之便顺手牵羊拿走客人的物品，就会给酒店的形象与名誉带来不行估量的损失。2、工作看法好，踏实仔细，能吃苦耐劳客房部的主要工作就是清洁卫生，如客房卫生、公共卫生、洗涤衣服和布草等，因此，在客房部工作的员工必需不怕脏，任劳任怨，具有吃苦的精神。3、具备较强的卫生意识和服务意识既然客房部的主要工作是搞清洁卫生，那么，为了做好这项工作，服务员就必需具有剧烈的卫生意识、服务意识，不然就无法将客房部的工作做好，为客人供应满足的服务。4、驾驭基本的设施和设备修理保养学问酒店客房内一般都有许多的设备设施，比如说各种各样的灯具、空调、地毯、窗帘、音响、电视、写字台等，虽然这些设备根据酒店的规定都应当由酒店的工程人员特地负责，但平常的保养工作则应当由客房部负责。客房部的服务员必需利用每天在客房进行清洁工作的机会，做好对这些设备设施的保养工作。而且，一些小的修理项目，比如说换保险丝、换电源插座、换灯泡等，一般也都是由客房部来负责。由此可见，客房部的服务员要具备肯定的设备设施方面的修理常识。5、具备肯定的外语水平在接待外国客人时，服务员要能用适当的中介语言为客人供应服务。否则，一旦遇到了来自国外的客人而客房部的员工却不能用中介语言为其供应服务，甚至于还闹出一些笑话，就会影响服务质量，同时严峻影响酒店在客人心目中的形象。服务员岗位职责 篇10服务员岗位职责一、严格执行上级订制的服务程序和工作标准；准时到岗，热忱、主动微笑，礼貌服务。二、营业前必需检查本岗位餐具台上用具器皿，是否摆放完好，有无破损，符合标准要求。三、熟识本店的菜式，主动向客人介绍菜品。四、仪容仪表要符合要求，由领班检查，不符合规定者，相应接受惩罚。五、客人落单叫起后，十五分钟后检查是否已出菜，随时留意出菜速度，刚好通知相应部门。六、出菜时应按标准上菜，并应抱上菜名；同时检查记录卡（电脑单或食品卡），防止上错台、出错菜等状况发生。七、应熟识宴会酒席的“九了解”即知：用餐人数、消费标准、开餐时间、菜式品种、出菜程序、主办单位、收费方式、宴请对象、请客用意。八、负责餐后的台面清理工作和餐前摆设工作，客人离场后留意检查客人是否遗留物品，如有发觉，刚好向领导汇报，并将物品交于有关部门，便利客人领取。九、主动协作上级领导的工作，不得顶撞上司。服务员岗位职责 篇111、保持清爽，整齐，优雅状态，为来宾供应热忱，礼貌，周到，高质量的餐饮服务。2、主动协作领班工作，听从领班及上级领导指挥，团结，擅长帮助同事工作。3、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，刚好了解客人的要求。4、擅长向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。5、要有纯熟的业务操作学问，驾驭及懂得客人须要的每份饮料及食物的用餐状况及规律。6、工作责任心强，有独立处理业务的实力，发觉问题刚好上报，()擅长班前班后提出问题，刚好转达客人提出的看法。7、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存。8、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及须要用品是否整齐和齐备。9、具有良好的会话实力，擅长运用语言技巧，为客人供应最佳服务。做到：文明有礼，驾驭原则，有问必答，言简意明。10、加强业务学问的学习，不断驾驭服务技能，供应服务质量。