人教版高中生物选修一综合测试题.doc

人教版高中生物选修一综合测试题一、选择题(本题包括10小题，每小题4分，共40分)1图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是() ABCD2在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称作 ()A鉴别培养基B加富培养基C选择培养基D基础培养基3下面关于果醋的制作错误的是()A果醋制作用的醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需不断通入氧气B醋酸菌是一种嗜热菌，对温度要求较高，一般要求在50 左右C醋酸菌在有氧的条件下将果酒变成果醋，所以开瓶的果酒放久了容易变酸D当氧气、糖源充足时，醋酸菌可以将葡萄中的糖分解为醋酸4用稀释涂布平板法来统计样品中尿素分解菌的数目，为了提高实验结果的可信度，往往要设置对照实验，对于对照组的要求不包括以下哪项A对照组培养基也严格灭菌，且不接种任何微生物B对照组和实验组培养基放在相同条件下培养C所用培养基成分及pH大小完全与实验组一致D培养基的量的大小与实验组必须绝对相同5在植物组织培养过程中，愈伤组织的形成和形态发生是十分关键的一步。而这除需要必备的营养和一些刺激因素外，还需要有起诱导作用的物质，它是()A铜、锌等微量元素B细胞分裂素和生长素C蔗糖和葡萄糖D维生素和氨基酸6在PCR技术中，DNA的合成方向是()A从子链的3端向5端延伸B从引物的5端开始延伸C从子链的5端向3端延伸D以上皆可来源:Z。xx。k.Com7橘皮精油的主要成分及一般提取方法是()A柠檬酸、萃取法B柠檬烯、压榨法C柠檬烯、水中蒸馏法D柠檬酸、蒸馏法8在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应 ()A多喝水B多吃蛋白质类食品C多吃脂类食品D多吃蔬菜9下列关于凝胶色谱法的说法正确的是()A是根据蛋白质对其他分子的亲和力来分离蛋白质的B凝胶是一些微小的无孔的球体，小球体都是由多糖类化合物构成的C相对分子质量较小的蛋白质的路程较长，但移动速度较快D相对分子质量较大的蛋白质只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快来源:Z.xx.k.Com10PCR技术最突出的优点是()A原理简单B原料易找CTaq DNA聚合酶具有耐热性D快速、高效、灵活、易于操作二、非选择题(本题包括5小题，共60分)11(9分)请回答下列问题。(1)果酒的制作依靠的是_的_发酵，在发酵过程中为了检验发酵液中有无酒精生成需在_条件下，在发酵液中加入_，若发酵液中出现灰绿色，则证明发酵液中_酒精生成。为使检验结果有说服力，最好设置_实验，即用_代替上面的发酵液，重复上述实验。(2)泡菜的制作依靠的是_的_发酵，在制作泡菜的过程中，刚开始由于某些微生物的作用，可将蔬菜中含有的硝酸盐还原为_。为检测泡菜中亚硝酸盐的含量，我们一般用的方法是：在_条件下，亚硝酸盐与_发生重氮化反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成_色染料，再与标准显色液进行对比，可大致估算出_的含量。(3)上述两个实验均采用了比色法。前者只是对样液进行了_分析，后者是对样液进行了_分析。12(12分)生物乙醇是以生物为原料生产的可再生能源。我国利用农作物废弃物(秸秆)生产乙醇，其技术流程为：纤维素酶解酵母发酵蒸馏成品。(1)纤维素酶的成本能否下降，是能否实现乙醇工业化生产的关键因素。纤维素酶可以从能分解纤维素的细菌培养液中提取。某同学设计了如下分离土壤中纤维素分解菌的实验流程：土壤取样选择培养梯度稀释鉴别培养。最好选择怎样的环境采集土样？_。以下是一种培养基配方：纤维素粉5 g、NaNO3 1 g、Na2HPO4·7H2O 1.2 g、KH2PO4 0.9 g、MgSO4·7H2O 0.5 g、KCl 0.5 g、酵母膏0.5 g、水解酪素0.5 g(蒸馏水定容到1 000 mL)。该培养基能够增加样品中纤维素分解菌的浓度，其原理是_。为了鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种，可以在鉴别培养基上加入_染液，将筛选获得的菌液稀释后用_接种到鉴别培养基上，然后挑选产生_的菌落作为菌种进行扩大培养。纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量如何呢？请设计实验进行检测。_。(2)进行工业化酶解时，为了使纤维素酶能反复使用，可以采用_技术。(3)乙醇是酵母菌的发酵产物，发酵时酵母菌直接利用的物质是_。(4)发酵时乙醇浓度升高会对酵母菌产生毒性，从而影响进一步的发酵。科学家利用基因工程方法创造出一种对乙醇浓度有高耐受力的酵母菌新菌种，该过程需要采用PCR技术扩增目的基因。与体内DNA复制相比，PCR反应体系需加入哪两种特殊的物质？_。13(13分)材料1微繁殖技术又称快速繁殖技术，就是将植物体的一部分组织小块进行培养，并诱导分化成大量的小植株，从而达到快速无性繁殖的目的。20 m2的培养室内最多可容纳100万件试管苗。这一技术已有几十年的历史，现已基本成熟，并形成诸如工厂化生产兰花这样的产值巨大的工业生产体系。材料2植物的去病毒技术是微繁殖的一个分支，植物病毒严重地影响着农业生产，对于无性繁殖的植株来说，一旦感染上病毒就会代代相传，日趋严重。但在茎尖分生组织中，细胞繁殖十分迅速，病毒还来不及侵入，因此就成为植物体相对无病毒的特殊区域。阅读上述材料请回答：(1)利用微繁殖技术繁殖植物的方法称为_。(2)利用微繁殖技术繁殖植物的优点是_。(3)若要进行兰花无病毒植株的培育，首先要选择外植体，选择对象为兰花的_。(4)对外植体进行消毒用_、_消毒剂。消毒时间分别为_、_，以保证外植体的活性。若消毒时间太短消毒不彻底；若消毒时间过长，容易使外植体受损伤。克服外植体培养过程中的_是实验成败的关键。(5)探索愈伤组织诱导和分化的条件需要做大量的工作。实践表明在MS培养基上添加激素的_、_、_、_等都会影响实验结果。另外，不同的植物对各种环境条件的要求往往不同，除上述因素外，_、_、_等也影响实验结果。14(14分)DNA多聚酶链式反应(PCR)是一种在体外将少量DNA大量复制的技术。此项技术的自动化，要求使用耐高温的DNA聚合酶。科学家从水生耐热细菌Taq中分离到耐高温的Taq DNA聚合酶。请回答下列有关问题：(1)Taq DNA聚合酶的作用是_，且只能由_端开始。(2)PCR反应除需提供耐热的DNA聚合酶外，还需提供：_、_、_，同时通过控制温度使DNA复制在体外反复进行。(3)“PCR”与人体内DNA复制相比，有何特殊之处？_；_。(4)实验室中微生物的筛选，应用了Taq细菌能在热泉中生长的原理，人为提供有利于目的菌株生长的条件：_、_、_等。(5)微生物培养转为固体培养时，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是_，操作时采用_灭菌的方法。(6)实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是_。15(12分)生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物提取的方法各有不同。(1)玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_。(2)杏仁油富含矿物质和维生素,是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂,主要通过_法提取。(3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底干燥、粉碎的主要目的是_。来源:学科网(4)血红蛋白的提取方法可以采用_，该方法主要是利用血红蛋白的哪一特性将它与其他物质分开的？_。(5)DNA提取时，可以利用DNA在_而析出，为了纯化提取的DNA，向DNA滤液中加入嫩肉粉，目的是_，DNA鉴定时，可以使用_试剂并在沸水中加热产生蓝色反应。答 案来源:Z*xx*k.Com来源:学_科_网Z_X_X_K1B2.C3.B4.D5.B6.C7.B8.C9.D10.D11(1)酵母菌酒精酸性重铬酸钾有对照酒精(2)乳酸菌乳酸亚硝酸盐盐酸酸化对氨基苯磺酸玫瑰红亚硝酸盐(3)定性定量12(1)选择纤维素丰富的土壤环境培养基中纤维素是主要碳源，有利于纤维素分解菌生长，同时抑制其他微生物生长刚果红涂布平板法透明圈向定量纤维素分解菌培养液中加入定量纤维素，定时测定葡萄糖产量的变化(2)固定化酶(3)葡萄糖(或纤维素酶解产物)(4)两种引物、耐热的DNA聚合酶(Taq DNA聚合酶)13(1)植物组织培养(2)繁殖速度快、周期短、不受季节、气候、自然灾害等因素的影响，并可实现工厂化生产(3)茎尖分生组织(4)70%的酒精0.1%的氯化汞67 s12 min污染问题(5)种类浓度使用的先后顺序用量比例pH温度光照14(1)催化合成DNA子链3(2)DNA模板两种引物四种脱氧核苷酸(3)“PCR”在体外发生需要耐高温的Taq DNA聚合酶(4)营养温度pH(5)接种环灼烧(6)防止造成环境污染15(1)水蒸气蒸馏法(2)压榨(3)使原料颗粒变小，加大萃取效率(4)凝胶色谱法相对分子质量的大小(5)浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度小分解蛋白质二