2022年劳动技术课教案汇总.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载劳动技术课教案课 题第一课插花艺术课 型：综合技能课 课 时：二课时 教学目标 : 德育目标：增强同学的美感,培育同学的审美才能和制造力,增强 集体协作精神；学问目标：明白有关插花的学问：花名、花语、插花的工具、插花 方法 才能目标：把握制作插花的操作方法及要领,会自己设计并制作插 花；教学重点：插花的艺术性 教学难点：插花的技巧 教学方法：讲授法、演示法教具：鲜花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等. 教学过程及内容 一、导言：今日我给大家带来了一些特别的礼物：鲜花；同学们宠爱吗？下面再请同学们观赏一段录像,看一看鲜花装饰的城市、居室；观赏录像：鲜花不但装饰了我们的城市,净化了空气,陶冶了人们的情操,而且 已经走进了我们的生活, 成为居室一种高雅的礼品； 鲜花有这么大的作用； 那么怎样才能使鲜花更具有艺术性和表现力呢,来学习如何插花；出示课题：插花艺术二、新授：这就使我们想到了插花, 今日我们就1、插花：就是将花朵、叶片、果实、枝条等植物材料经 过构思奇妙地组合在一起, 使之成为具有生命力的艺术品； 在世界上两种插花形 式,一种是以中国为代表的东方式插花,另一种是以欧美为代表的西方式插花；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载2、请大家观赏插花作品；大家所看到的是有用性插花,也叫礼仪插花,仍有一种是商业插花；3、花语：人们爱花、赏花,把花人格化,所产生了一种花的语言叫花语；请同 学们回家收集一些常见花的花语,现在请说一说你所明白的花语；同学说：玫瑰：纯洁的爱情, 在希醋神话中, 爱神为了救它的情人急速奔跑, 手, 腿被玫瑰花 的刺划破了, 鲜血滴在花辨上, 白色变成了红色, 红玫瑰成了 爱情的象征；百合：纯洁、庄重、事业顺当,象征吉利如意；我国取其百合的寓意,意为百年 好合；康乃馨：象征母爱、慈祥、健康、层层叠叠忧如母亲对儿女绵绵不断的爱惜和关 怀；向日葵：向往、光辉、敬慕；老师 : 明白了花语,才能使作品更具有艺术性和表现力；4、我们来熟悉一下插花的工具材料：利刀、剪刀、花泥等；花泥：是一种化学制品,它吸水性强,可以保持水分的供 给；按花材的性质分为鲜花、绢花和干花；我们常见的种类是鲜花和绢花；它们的插花方法 : 确定花插的外形或大小,也叫打底；依据造型选用确定插入焦点花材,要挑选明艳、 富有神采外形的花材； 我选当前盛开的鲜花；另外要意高低的搭配,要具有合谐性；添充花插的空间, 使线条和焦点和谐融为一体；颜色的搭配；师：下一步应添入什么呢？我选用康乃馨和玫瑰, 要留意生：一些配草、配叶,除有衬托作用外仍可起到遮盖的作用；师：大家说的很好,最终仍要加一些装饰性花材,如满天星等；你宠爱老师的插花吗？信任大家肯定很想试一试；5、演示插花步骤：立意构思：也就是在进行艺术创作之前先要确定意图；并且要确定插花类型：瓶花、手把花或是花篮等；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载我要做一个盆花,送给我的好伴侣,愿我们的友情更深；依据需要确定插花的造型：扇形、三角形、圆形或任意外形；我以扇形为例；6、 请同学们自愿分成小组制作插花：35 人都可以,人数不限；请各小组的同学争论一下, 你们的花想送给谁或想摆放在哪里？你们想挑选什么 花材？在大家插花之前, 请给作品起出名字, 请大家用自己灵活的双手来进行你们的创 作吧；7、作品展评：请大家把作品放到前面；你宠爱哪个作品？为什么？请说一下你 的创意吧；三、小结：同学们的作品都很有想象力和制造性；插花,不是单纯的花草组合,也不是简洁的造型, 它是融艺术、 生活与一体的艺术活动； 同学们通过花与草的 构筑肯定会将我们的生活制造的更加美满富有情调 . 课后记 : 把握制作插花的操作方法及要领,会自己设计并制作插花；培育同学的审美才能和制造力, 增强集体协作精神；裴菊课题：其次课择洗青菜设计者：裴菊颖教学目标： 1、使同学懂得青菜必需经过挑选和洗净后才能煮的道理；2、学会择洗青菜,培育同学承担家务劳动的才能；教学重点：如何挑选青菜；教学难点：如何把青菜洗洁净；教学预备：老师收集被青菜虫和蚜虫损害过的青菜（大白菜、菠菜）各两棵,清水一盆；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载教学过程及内容：一、明白同学对择洗青菜的熟悉；二、结合实物讲解择洗青菜的必要性；强调洗菜前必需先把青菜放在清水里泡 药；10 多分钟,去调残留在青菜中的农三、让同学看看沾有泥土的大白菜,带有腐叶的菠菜,带有蚜虫的白菜心,菜叶,告知同学,从菜市买回来或从地里摘回 来的青菜都不洁净,直接食用对身体有害；因此,青菜必需择洗后 才能煮食；四、讲解如何择洗青菜时,可结合操作进行；五、检查菜叶是否有蚜虫,最好让同学看看有蚜虫的菜 叶,让同学熟悉蚜虫；六、让同学练习择洗青菜,并进行评议,夸奖在劳动中 认真、细心操作的同学；七、让同学充分懂得择洗前长时间浸泡青菜是纺织食物中 毒的重要方法之一；八、教学完这一课之后,让同学回家巩固练习择洗青菜,由家长赐予评定是否择得好,是否洗得洁净,老师抽查后作小结名师归纳总结 课堂小结：师生共结第 4 页,共 8 页课后记：培育同学承担家务劳动的才能；使同学懂得青菜必需经过选择和洗净后才能煮的道理；- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 课题：学习必备欢迎下载第三课锅贴饺子的制作课 型：理论实践课教 法： 讲授法,实践演示发教 学 方 式： 启示式；多媒体课件教 学 目 标：使同学把握锅贴饺子的制作程序和方法,提高动手才能,培育生活自理才能；教学重点：包制方法教学难点：制皮复习提问 面点制作分中点和西点导 言：锅贴饺子也是锅烙,它具有馅鲜,皮香色美等特点,是中华民族 的传统美食,深受人们的宠爱；教学过程 一、出示交待工具,材料；及内容：二、制作程序与方法（一）制皮（二）混合材料 饧面 揉面 搓面条切面剂 擀面皮；（二）制馅摘洗青菜汤菜碎馅拌馅（三）包制方法：名师归纳总结 四放馅折皮捏拢放置第 5 页,共 8 页煎制：- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备欢迎下载加火闷煎出锅装涂油摆饺盘三、 品尝板书设计锅贴饺 子 的 制 作制作程序与方法：制皮： 混合材料 饧面 搓条 切面剂 擀面皮制馅： 摘洗菜 烫菜 碎馅 拌馅包制： 放馅 折皮 捏拢 放置煎制; 涂油 摆饺 加火 闷煎 出锅装盘小结; 师生同结,同学总牢固际操作过程及体会；作业：自己动手给家人做一次锅贴饺子；课后记：教学设计合理,学问交待无欠缺,同学的学习积极性充分调动起来；课题：第四课面包制作程序与方法课 型：理论实践课教 法： 讲授法,实践演示发教 学方 式： 启示式；多媒体视频名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载教 学目 标；1.明白制作面包需要的原料和设备；2.明白面包的制作过程 ,知道发酵粉的作用；3.通过自制面包 ,激发探究爱好 ;培育动手才能；教学预备：1.录有面包制作过程的录像带；教学重点：烤前处理方法 教学难点：烘烤复习提问 面点制作分中点和西点；教学过程：一、引出课题 1.你们知道面包的制作程序与方法吗？它是怎么做出来的 2.下面我们一起来认真看一看制作面包的录像；二、引导同学明白面包的制作过程 1.完整看一遍录像 ,引导同学说说制作面包需要哪些原料 ,做面包时需 要什么机器；（搅拌机、发酵箱、烤箱；）,做面包时需 看录像的第一段 ,引导同学说说制作面包需要哪些原料 要什么机器；（搅拌机、发酵箱、烤箱；）看录像的第一段 ,引导同学回忆并叙述制作面包的步骤 : 搅拌原料 面粉、发酵粉、糖、盐、鸡蛋等）第一次发酵其次次发酵成形放人烤箱烘制；三、引导同学进一步熟悉发酵粉的作用 1.出示两个一样大的面团 其中一个已和入发酵粉并经过两次发酵 ；请观看这两个面团是否一样大；名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载2.将这两个一样的面团放入烤箱,请观看面团发生了什么变化；3.约 6 分钟后 ,从烤箱中拿出面包 ,请说说两个面包的大小有什么不同；4.为什么一样大的面团烤出来的面包大小不同呢 .5.小结:放过发酵粉的面包又大又膨松 ,没放过发酵粉的面包又小又硬 .这是由于发酵粉的面包又小又硬；这是由于发酵粉里有一种酵母,它会让面团变大、变松、变软；识特点；在面包的制作过程中,既有微生物技术,又有传动原理及电能的运用； 以此为题, 让同学从感性层面上明白到发酵粉能使面包松软可口,用机器可以轻松、匀称地搅拌原料,把面包烤熟四、组织谈话：培育孩子乐于与人共享食物,关怀他人的品质五、观看微波炉烘烤点心的过程共享劳动的欢乐；小结; 师生同结,同学总牢固际操作过程及体会；课后记： 教学设计合理,学问交待无欠缺,同学的学习积极性充分调动起来；名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 8 页