2022年学校食品安全校长责任制.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 张村镇初级中学学校食品安全校长责任制 为仔细落实学校食品安全事故防范措施,保证师生身体 健康和生命安全,保持学校正常教学秩序,爱护社会稳固,依据食品卫生法和相关法律法规的要求,结合我校实际 制定本实施方案；一、适用范畴及要求：学校食品卫生安全主要指学校食堂和同学集体用餐的 卫生治理,其食品卫生安全工作必需坚持“ 预防为主、加强 训练、防治结合、群防群治” 的方针,坚持“ 第一把手负总 责,谁主管谁负责,谁主办谁落实” 的工作原就；二、成立组织机构：组 长：焦志刚 副组长：朱建华食品安全治理员：杨群保李正军赵 强成员：全体班主任三、学校食堂与食品安全监管责任制 第一条 学校校长焦志刚为食堂安全工作的第一责任 人,主管食堂副校长朱建华为直接责任人,校领导应把食品 卫生安全工作列入学校重要议事日程,定期召开会议,专题 讨论食品卫生安全工作,建立健全各级治理责任制和责任追 究制；主管食堂人员对卫生行政部门或训练行政部门提出的 整改看法,必需准时责成相关部门进行全面整改；其次条 主管食堂人员在学校领导的领导下,全面负责 全校食堂食品卫生安全治理工作；学校行政、各班班主任为 兼职食品卫生监督治理人员,详细负责监督检查学校食品卫名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 生安全,以及相关政策、措施及制度的落实,履行监督检查 的职能；第三条 学校对食堂等易发生食品卫生安全事故的场 所加强安全保卫工作,严禁非相关岗位人员进入食堂的食品 加工操作间及食品原料存入间等,严防投毒大事的发生,确 保同学用餐安全；班主任以多种形式对同学进行宣扬训练,训练 第四条 同学不买街头无照、无证商贩出售的食品,不食用来历不明 的可疑食物,增强同学食品卫生安全意识和自我爱护才能；第五条 学校食堂应取得餐饮服务许可证方可营业：校 内饮食从业人员必需经过培训,体检合格后方能持证上岗；学校要定期对相关人员进行食品卫生法律学问的培训；发生食物中毒或其他食源性疾患大事,学校领 第六条 导应立刻到现场进行指挥,组织抢救,防止事态扩大,并及 时向卫生行政部门和训练行政部门报告,积极协作有关部门 进行调查、处理；第七条 对于饮食工作各级责任人员违反规定,不履行 或者不正确履行其各自职责,造成就餐者身体损害甚至生命 危急的,依据有关规定追究相关人员的法律责任；第八条 对以下人员有以下情形之一的,追究其相关责 任： 一 有以下情形之一者,追究校长的责任：1食堂发生严峻食物中毒事故造成后果、人员伤亡；2未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫 生治理人员；3未建立食品卫生安全治理制度或治理制度不落实；4食堂未取得卫生许可证而从事经营活动；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 二 有以下情形之一者,追究主管副校长的责任： 1. 不主动对食堂食品卫生安全进行治理与检查、自查 的；2. 对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严 重后果的；3. 不主动协作上级卫生主管部门检查,有失职行为的；4. 未准时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要 求,造成不良影响的；5. 对员工未进行食品卫生安全学问培训、考核的；. 卫生许可证不准时更换的；. 员工上岗不持有效健康证的；. 未对员工进行食品卫生安全学问培训、测验、考核 的； . 食堂发生食品卫生安全问题或安全事故不准时上 报上级主管领导的； 三 有以下情形之一者,追究选购员的责任：1. 不按卫生部门要求对供货方进行索证的：或选购无有 效许可证的食物：2. 把积压食品和过期食品、三无食品选购进给食堂的：3. 把腐烂变质、不合格产品选购进食堂的； 四 有以下情形之一者,追究食堂保管员的责任：1. 对食品验收不把关造成不良后果的；2. 对库存食物不检查造成积压或过期、变质的；3. 让食堂使用过期、变质的不合格食品的； 七 有以下情形之一者,追究食堂从业人员的责任：1. 使用、加工、出售腐烂、变质、过期的食品：2. 发觉食品原料有问题不上报,造成不良后果的；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 3. 食堂发生食物中毒事故并造成严峻后果的：4. 未办理健康证上岗的；由于工作不负责任,违反以上职责,造成不良影响的,处以经济罚款,一旦发生食品卫生安全事故,由学校组织相 关负责人进行调查并写出事故调查报告,报上级由相关部门 追究责任人的责任；张村镇初级中学名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页