最新微生物生长曲线及其在污染控制工程中的应用PPT课件.ppt

微生物生长曲线及其在污染微生物生长曲线及其在污染控制工程中的应用控制工程中的应用一、生长曲线的概念一、生长曲线的概念n1.细菌群体生长特征细菌群体生长特征n单细胞微生物的群体生长特征是指数生长。n2.生长曲线生长曲线四、生化反应动力学四、生化反应动力学1.反应动力学研究的主要目的反应动力学研究的主要目的n（1）探索影响因素与反应速度的关系，）探索影响因素与反应速度的关系，指导生产工艺；指导生产工艺；n底物降解速率和底物浓度、生物量等因素的关系；n微生物增长速率和底物浓度、生物量等因素的关系；n（2）研究反应机理，以数学模型的形式）研究反应机理，以数学模型的形式抽象反应速度的本质；抽象反应速度的本质；2.米氏方程米氏方程M-M方程V-酶反应速度Vmax-最大酶速度Cs-底物浓度Km-米氏常数（1）底物浓度和酶促反应速度的关系）底物浓度和酶促反应速度的关系n底物浓度（底物浓度（Cs）与反应速度（）与反应速度（v）的定量关系）的定量关系n该式为酶反应动力学的最基本方程式，该式为酶反应动力学的最基本方程式，酶反应速度酶反应速度V:取决于底物浓度取决于底物浓度Cs、米氏常数、米氏常数Km、和、和最大反应速度最大反应速度Vmax。Km为常数，为常数，n当反应体系中酶的总浓度不变时当反应体系中酶的总浓度不变时,Vmax也为常数，因也为常数，因此酶反应速度此酶反应速度V主要取决于主要取决于底物浓度底物浓度Cs。（1）底物浓度和酶促反应速度的关系）底物浓度和酶促反应速度的关系n当底物浓度很低时：当底物浓度很低时：CsKm，Km+Cs Cs，M-M方程：方程：，即底物浓度与酶催化反应速度，即底物浓度与酶催化反应速度无关（酶活性部位已全部被底物占据）反应达到最无关（酶活性部位已全部被底物占据）反应达到最大速率。呈零级反应。大速率。呈零级反应。n当当Cs Km时，反应级数介于时，反应级数介于0级与级与1级之间。级之间。（2）米氏常数）米氏常数nKm研究酶作用机制的一个重要特征常研究酶作用机制的一个重要特征常数数nKm是酶的特征常数，反应了酶和底物之间是酶的特征常数，反应了酶和底物之间的亲和力。一般以的亲和力。一般以1/Km来表示亲和力。来表示亲和力。1/Km越大则酶与底物之间亲和力越大，表越大则酶与底物之间亲和力越大，表示酶催化反应更容易进行。反之，示酶催化反应更容易进行。反之，Km越大，越大，则反应进行越困难。则反应进行越困难。（3）酶反应速度与酶浓度的关系）酶反应速度与酶浓度的关系n根据中间络合物理论和米氏方程，当底物浓度足够大时（CsKm时），V=k2CE0成立，即酶浓度与反应速度具有线性关系，该结论对于酶的分离和提纯具有重要意义，例如A、B两种酶催化同一底物时，如果A0.2mol/L与B0.6mol/L催化反应速度相同，则认为A的活力是B的活力的3倍。3.温度对催化反应速度的影响温度对催化反应速度的影响（1）酶的最适温度）酶的最适温度n在较低的温度范围内，酶反应速度随温度升高而增大，但超过一定温度后，反应速度反而下降，此转折点温度称为“最适温度”。n最适温度不仅与酶本身特性有关，也同时受到酶纯度、反应条件、底物等多种因素影响，因此不是酶的特征物理常数。对于特定反应，要根据实验结果确定酶催化反应的最适温度作为反应的温度条件。（2）温度对反应速度的作用）温度对反应速度的作用na)温度提高，反应速度增加；n一般化学反应，温度提高10，反应速度提高约1倍（Arrhenius公式），称为温度系数（Vt+10/Vt）。酶反应速度温度系数约1.42.0，略低于一般无机催化反应和非催化反应。（2）温度对反应速度的作用）温度对反应速度的作用nb)温度提高，蛋白质变性，酶失活，反应速度下降。4.pH值对酶催化反应速度的影响值对酶催化反应速度的影响npH值对活力的影响主要是因为pH值改变底物和酶分子的带电状态。（1）pH值改变底物的带电状态值改变底物的带电状态n当底物为蛋白质、肽、氨基酸等两性电解质时，随pH值变化表现为不同的解离状态（带正电荷、负电荷或不带电荷等电点）。但酶的活性部位通常仅能与一种电荷状态的底物结合。（2）pH值改变酶分子的带电状态值改变酶分子的带电状态n酶的化学本质是蛋白质，故具有两性解离特性，pH值的改变导致酶活性部位有关基团的解离状态改变，从而影响酶与底物结合。不同的酶最适pH值不同，如蔗糖酶只有在等电点时才具有催化能力，在偏酸或偏碱性溶液中都会失活。5.酶促反应过程的其它影响因素酶促反应过程的其它影响因素（1）激活剂：）激活剂：n许多酶促反应必须在其它适当物质存在时才能表现酶的催化活性或加强其催化效力。这种作用称为酶的激活作用。引发激活作用的物质称为激活剂。激活剂与辅酶或辅基作用不同，前者不存在时，酶仍能表现一定催化活性，而后者不存在时，酶完全不具备催化能力。（2）抑制剂：）抑制剂：n酶在不变性的情况下，由于必需基团或活性中心化学性质的改变而引起的酶活性的降低或丧失，称为抑制作用（inhibition）。引起抑制作用的物质称为抑制剂（inhibitor），抑制剂可能是外来物，也可能是反应产物（产物抑制）或底物（底物抑制）。五、五、Monod模型模型n探讨底物浓度和微生物生长速度的定量关系六、生长曲线与处理工艺六、生长曲线与处理工艺n根据微生物生长曲线的阶段性，设计完全混合活性污泥法、推流式活性污泥工艺、批式活性污泥法以及AB法等不同的处理工艺，所产生的有机物处理效果各异。七、生长曲线与污泥产率七、生长曲线与污泥产率n停滞期：微生物调整对环境的适应，污泥总量变化不大，产率几乎为零n对数期：微生物快速生长，产率达到最大量n稳定期：微生物的生长速度为零（新生与死亡数量相同），污泥产率维持在一个稳定的水平n衰老期：微生物不断死亡，总量下降，污泥产率为负值。八、生长曲线与处理效果八、生长曲线与处理效果n1.迟缓期：迟缓期：n微生物数量少，几乎无处理效果；n2.对数期：对数期：n微生物生长旺盛，系统负荷高，但污泥沉降性能不好，残留有机物浓度高，出水效果不好；n3.稳定期：稳定期：n污泥沉降性能好、负荷低、出水效果好；n4.老化期：老化期：n抗冲击能力差、污泥量减少。思考题n底物浓度与酶促反应速度的关系（米氏方程）。n结合影响微生物作用的环境影响因子，分析如何提高微生物作用效果？n微生物生长分哪几个阶段？各有什么特点？n什么是内源呼吸？特点是什么？n生产曲线与出水水质的关系。结束语结束语谢谢大家聆听！谢谢大家聆听！28