最新幼儿四季饮食和疾病预防PPT课件.ppt

幼儿四季饮食和疾病预防幼儿四季饮食和疾病预防幼儿的生理特点v脏腑娇嫩气血功能处于幼弱状态，易虚易实发育尚未成熟完善，膳食中营养需求较多，配餐时应均衡全面，多选蔬菜水果等清热生津的食物和膳食纤维较多的粗，杂粮以防大便干燥。特别注意各种VIT及微量元素食品的搭配，促进幼儿的生长发育。v夏季的配餐原则：清心祛暑健脾养胃v五脏属心，可选性寒凉，味酸甘的食物，选用清补的方法。菜品易用酸甜调味品。v如：小米绿豆豆制品香菇鲜藕茄子黄瓜绿豆芽瘦肉动物内脏西瓜梨等v忌暴食冷饮，凉菜，生冷瓜果，少油腻。疾病预防：49月份主要是手足口病高发期手足口病重在预防：v1、讲究环境、食品和个人卫生。v2、不喝生冷食物、饭前便后洗手，保持室内空气流通。v3、尽量不要带幼儿去人群密集的场所。v4、衣、被要经常在阳关下晾晒。v预防手足口病应做到：洗净手、喝开水、吃熟食、勤通风、晒衣被。秋季v 秋季的特点：阳气始收,阴气渐长1.秋季的五行属性:金金的特性:“金曰从革”,即是收敛、沉降、稳定，具有清洁、肃降、收敛的作用。2.秋季的五脏归属：肺肺的生理特点：“相傅之官”，肺主气，司呼吸。秋季配餐原则秋季配餐原则v秋季五脏属肺：养肺补气清肺润燥。可选性平味甘的食物，平补方法。如：薏米仁百合山药蜂蜜蛋类乳类萝卜丝瓜荸荠柿子枇杷梨柚子菌类，海产品等v忌辛辣油腻厚滞烧烤的食物，少食寒凉生冷食物。v疾病预防：秋天是幼儿杀虫的好时机v秋季是肠道传染病（秋季肠泻、肠炎）高发季节。秋季是肠道传染病（秋季肠泻、肠炎）高发季节。家长一定要注意家庭的饮食卫生，餐具要进行消毒，肠道传染病期间，尽量少带孩子在小摊点吃零食、就餐。另外，生食瓜果要洗净，孩子要勤洗手，不要吸吮手指。v病毒性结膜炎（俗称红眼病）。病毒性结膜炎（俗称红眼病）。发现孩子结膜充血，眼有浓分泌物。一定要带孩子到医院就诊，并对孩子的用品（面盆、毛巾、玩具等）进行消毒，爆晒。红眼病流行期间尽量少带孩子到公共场所区，避免接触患病儿童。v 冬季的特点：阳气内藏,生机潜伏1.冬季的五行属性:水水的特性:“水曰润下”,即是滋润、向下、寒凉，具有滋润、寒凉、向下运行的作用。2.冬季的五脏归属：肾肾的生理特点：“作强之官”，肾藏精，肾主纳气，肾主水，肾生殖等。v冬季的配餐原则：补肾温阳培本固元v冬季五脏属肾，可选性温味甘咸的食物进行温补。如：韭菜淡菜核桃大枣黑芝麻黑木耳黑豆栗子羊肉海参虾等v忌生冷寒凉的食物，易味重浓厚的食物v冬季疾病预防：此季节主要传染病流感v症状症状流感病毒可分为甲（A）、乙（B）、丙（C）三型，甲型病毒经常发生抗原变异，传染性大，传播迅速，易发生大范围流行。v1、起病急骤，畏寒、发热，体温在数小时至24小时内升达高峰，甚至更高。伴头痛，全身酸痛，乏力，食欲减退。呼吸道症状较轻，咽干喉痛，干咳，可有腹泻。v2、颜面潮红：眼结膜外眦充血，咽部充血，软腭上有滤泡。早发现，早诊断,早隔离，早治疗.v预防原则：开窗通风,勤洗双手,注意合理饮食(多喝水蛋白质铁锌维生素ABCE)。v谢 谢 v 大 家！