家禽产业发展.docx

家禽产业发展畜牧业是巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的支柱产业，是关系国计民生和社会稳定的重要产业，是保障食物安全和居民生活的战略产业。“十四五”时期是全面实施乡村振兴战略、开启农业农村现代化新征程的重要五年，也是畜牧业转型升级的关键五年。一、 加快畜禽种业自主创新加强畜禽种质资源保护和利用。开展第三次全国畜禽遗传资源调查，摸清广西畜禽遗传资源基本情况，统筹布局自治区畜禽遗传资源保种场、保护区和基因库。加快地方畜禽品种产业化开发，以开发利用促进保护。开展畜禽良种联合攻关。实施全国畜禽遗传改良计划，加强生产性能测定和遗传评估，加快培育国家核心育种场、全产业链育种企业。加大新品种和配套系培育支持力度，依托地方优良畜禽遗传资源，借助区内外科研院所科研力量，围绕产业发展需求,加快培育一批生产性能水平高、综合性状优良、重点性状突出的畜禽新品种和配套系。加快良种繁育与推广。鼓励从国内外引进优良种牛种羊，推进从巴基斯坦引进水牛种质资源，破解牛羊产业发展瓶颈。支持打造一批国家级育繁推一体化种业企业，加强新品种扩繁推广应用。实施良种补贴，推广应用人工授精技术，鼓励开展人工授精社会化服务。支持区域性种公猪站建设，推进统一供精。继续开展种猪拍卖活动，营造优质优价良性竞争环境。严格种畜禽监管，开展种畜禽质量监督抽查,严查无证生产经营等违法生产经营行为。加强种畜禽重点疫病净化。以核心育种场为重点，加强种用动物健康管理，从源头强化畜禽生产安全。坚持政府政策引导、企业自主参与、多方技术支撑，采取从场入手、分步实施、示范带动、合力推动等方式，开展种畜禽疫病净化。积极开展种畜禽场主要垂直传播动物疫病净化试点、示范，推动种畜禽场提升生物安全防护水平，保障种畜禽质量。二、 加强全产业链信息化建设加快畜牧兽医监测监管一体化。推广应用“广西畜牧兽医智慧监管服务平台”，强化广西动物检疫溯源管理平台、牧运通（桂）平台、广西畜牧兽医智慧监管服务平台之间的信息交换对接和信息共享，以生猪产业为突破口，建立从养殖到屠宰和无害化处理全程数字化可追溯监测监管，实现畜牧业监测监管一体化闭环管理和信息资源有效整合。推进智慧畜牧业建设。按照深入实施数字乡村战略的要求，以生猪、奶牛为重点，大力推广应用物联网、人工智能、大数据等新技术，提高圈舍环境调控、精准饲喂、动物疫病监测、畜产品质量追溯等智能化水平，创建一批机械化、自动化、信息化、智能化的数字化牧场。提高畜牧兽医监管服务信息化水平，构建从养殖到屠宰全链条兽医卫生风险追溯监管信息体系，推广生猪活体抵押贷款、农牧行业一体化在线交易商城等服务。推进电子化动物检疫合格证明，探索建立畜禽免疫数量与检疫申报数量相结合、产地检疫与运输监管相结合、启运地出证与目的地反馈相结合的动物检疫全链条信息化监管模式。实施产地检疫、运输车辆、指定通道、屠宰检疫、病死动物无害化处理全链条风险管控;完善动物智能标识管理机制，推进动物调运全程智能化可追溯闭环监管。三、 全面提高兽医体系效能整合政府与市场资源，构建结构完善、分工合理、权责清晰、运转高效的兽医体系，提高兽医工作科学决策能力、技术支撑能力、监督执法能力和服务生产能力。加强兽医机构建设和组织协调。建立健全市、县二级兽医行政管理、动物检疫、监督执法机构和乡镇级动物防疫、检疫机构,理顺自治区、市、县、乡镇四级兽医行政管理、动物检疫、监督执法与技术支撑机构之间的关系。强化基层动物疫病防控机构条件保障，推进动物疫病防控信息化建设，建立基于大数据、区块链等技术的动物疫病监测、动物检疫和监督执法协作机制。加强基层监督防疫、检疫、执法和兽医服务力量，形成动物疫病预防控制与动物检疫、动物卫生监督执法相互支持，兽医公共管理与行业企业、社会化服务组织相互促进的工作格局。加强兽医队伍建设。持续推进新型兽医制度建设，突出目标导向，逐步理清动物防疫机构与兽医服务机构、执业兽医关系。规范官方兽医管理，加强线上培训平台和师资队伍建设，制定官方兽医培训计划，强化官方兽医培训。加强执业兽医管理，落实准入制度和兽医职业道德规范，严格兽医执业条件要求，加强对执业兽医、乡村兽医从业活动的管理和服务，优化执业兽医队伍发展环境，引导符合条件的乡村兽医向执业兽医发展，鼓励和支持养殖、屠宰、饲料、兽药、兽医行业企业建立健全组织化兽医队伍，促进兽医社会化服务和执业兽医发展；推进实施动物防疫特聘专员计划落实；充分发挥兽医行业协会作用，提供兽医信息、技术、培训等服务，加强兽医学历教育与兽医继续教育的有机衔接，促进兽医队伍持续提高专业技能。创新兽医社会化服务。按照专业化、市场化、多元化的原则，鼓励养殖龙头企业、动物诊疗机构及其他市场主体成立动物防疫服务队、合作社等多种形式的服务机构，构建主体多元、供给充足、服务专业、灵活多样的兽医社会化服务体系。健全生产经营者履行主体责任、政府依法监管和社会广泛参与的兽医社会化服务管理机制，推动规模养殖场动物疫病强制免疫工作由其自身承担或通过自行向兽医社会化服务组织购买服务予以解决；散养户动物疫病强制免疫工作通过政府购买服务予以解决，并逐步由政府购买服务向养殖者购买服务转变。支持兽医行业协会制定团体标准，开展行业自律，推动行业诚信建设。四、 家禽发展思路与发展目标。巩固发展林下养殖，提升设施化、机械化水平，推进全产业链生产模式。到2025年，家禽出栏稳定在11.5亿只左右；禽蛋产量达到34万吨，将广西打造成为全国优质黄羽肉鸡生产基地。区域布局与发展重点。着力推进传统优势区生产，加快推动有潜力的区域发展。肉禽养殖优势区，包括南宁市、桂林市、钦州市、玉林市、百色市，重点加快产业转型升级，提升规模化、标准化、产业化水平，推进产业集群发展。肉禽养殖潜力区，包括柳州市、梧州市、贵港市、河池市，重点加快发展林下养殖，稳步推进产业发展。蛋禽养殖优势区，包括南宁市、桂林市、玉林市、百色市、崇左市，重点依托现有龙头企业，实现稳产增产。蛋禽养殖潜力区，包括柳州市、梧州市、北海市、钦州市、贵港市，重点鼓励支持蛋禽基地建设，稳步推进产业发展。五、 主要成效一是畜产品供应能力稳步提升。2020年，全区肉、蛋、奶产量分别为380.4万吨、26.7万吨和11.18万吨，肉类总产量居全国第九位。生猪生产经受住非洲猪瘟疫情冲击，出栏2281.24万头，居全国第九位；家禽出栏11.46亿只，居全国第四位；家禽出栏比2015年增长42%，年均递增7.2%。牛羊生产呈现加快发展态势，2020年牛肉产量比2015年增长18.23%,高于全国增速23个百分点；奶产量比2015年增长37.18%,高于全国增速30.08个百分点。二是产业化水平显著提高。2020年，畜禽养殖规模化率达到56.5%，比2015年提高了11.2个百分点。其中，生猪养殖规模化比例为54.1%，比2015年提高了14.5个百分点。创建了253家国家级畜禽规模养殖标准化示范场和55个现代特色农业核心示范区。畜牧企业中，有国家农业产业化重点龙头企业12家，占全区总数的32%，自治区农业产业化重点龙头企业72家,占全区总数的30%。“龙头企业+规模场（家庭农场）”产业化经营不断扩大，一二三产加快融合，创建了一批现代农业产业园、产业集群和产业强镇。三是畜禽种业不断壮大。5个畜禽新品种（配套系）通过国家审定，累计审定畜禽新品种13个，居全国第四位。创建了5个国家生猪核心育种场，占全国总数的6%；2个国家级肉鸡核心育种场，占全国总数的12%，2个国家肉鸡良种扩繁推广基地，占全国总数的15%；2个国家生猪遗传改良种公猪站，占全国总数的50%；1个国家肉牛核心育种场，占全国总数的2.4%。广西是全国黄羽肉鸡种苗供应基地，种猪质量在全国享有一定声誉。四是绿色发展取得重大进展。自2016年开始,广西在全国率先推广以“微生物+”为核心技术的现代生态养殖模式，2020年全区规模养殖场生态养殖认证率达93%。畜禽养殖废弃物资源化利用扎实推进，全区畜禽粪污综合利用率、规模养殖场粪污处理设施装备配套率分别达到92.53%和99.78%,高于全国16.53个百分点和4.78个百分点，比2015年分别提高了34.5个百分点和36.8个百分点。五是畜产品质量安全保持较高水平。2020年，饲料和饲料添加剂抽检合格率为99.49%，高于全国1.39个百分点；商品饲料和生猪尿样中“瘦肉精”等违禁药物检出率为零；生鲜乳违禁添加物已连续12年保持“零检出”；畜产品抽检合格率98%以上，连续多年保持在较高水平。六是重大动物疫病得到有效防控。有效防控了非洲猪瘟疫情。动物疫病控制净化工作取得新进展，全区建成非洲猪瘟无疫小区8个，其中，5个非洲猪瘟无疫小区通过国家级评估；2个鸡场通过国家动物疫病净化示范场评估，3个鸡场通过国家动物疫病净化创建场评估，42个养殖场获得自治区或市级星级无规定动物疫病养殖场称号。兽医社会化服务试点逐步推进，形成了一些可借鉴、可复制的模式。七是饲料供给能力不断增强。2020年,全区饲料产量1535.12万吨，位居全国第三，比2015年增长45.05%,年均增长7.72%。前十大饲料企业饲料产量1135.54万吨，占全区饲料产量的74%，比2015年提高6.54个百分点，集中度明显提高。参考资料：广西十四五畜牧业高质量发展专项规划