安阳复合调味料项目商业计划书_范文.docx

泓域咨询/安阳复合调味料项目商业计划书安阳复合调味料项目商业计划书xxx有限公司报告说明根据谨慎财务估算，项目总投资30172.10万元，其中：建设投资23931.48万元，占项目总投资的79.32%；建设期利息598.13万元，占项目总投资的1.98%；流动资金5642.49万元，占项目总投资的18.70%。项目正常运营每年营业收入69800.00万元，综合总成本费用55288.88万元，净利润10610.52万元，财务内部收益率26.12%，财务净现值16407.01万元，全部投资回收期5.49年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。随高餐调比往低餐调比演进，也对应着工业化先后和单品空间。从万菜皆可用，到绑定菜系，再到一菜一料。其实是用前端烹饪的高效操作弥补了后端生产规模性的减弱，也对应着一款菜品里的餐食价格/对应调味品价格从高往低，对应不同的发展次序和空间。本报告基于可信的公开资料，参考行业研究模型，旨在对项目进行合理的逻辑分析研究。本报告仅作为投资参考或作为参考范文模板用途。目录第一章 项目基本情况8一、 项目名称及投资人8二、 项目建设背景8三、 结论分析10主要经济指标一览表12第二章 行业、市场分析14一、 战略抉择：单品VS渠道，味型与餐调比的平衡14二、 从品类看竞争迭代：复调开辟第二战场15三、 分赛道推演：C端相对集中，B端割据分散15第三章 公司基本情况18一、 公司基本信息18二、 公司简介18三、 公司竞争优势19四、 公司主要财务数据21公司合并资产负债表主要数据21公司合并利润表主要数据21五、 核心人员介绍22六、 经营宗旨23七、 公司发展规划23第四章 项目建设背景及必要性分析25一、 复调演化：跟菜系走，餐调比由高往低演进25二、 当前看底料，格局是压制盈利和估值的关键因素26三、 品类特征：低门槛高盈利，大众品格局框架看复调28四、 提升开放水平，打造内陆开放新高地29五、 坚持创新驱动，增强经济发展内生动力31第五章 运营模式分析34一、 公司经营宗旨34二、 公司的目标、主要职责34三、 各部门职责及权限35四、 财务会计制度38第六章 法人治理结构45一、 股东权利及义务45二、 董事47三、 高级管理人员52四、 监事54第七章 SWOT分析56一、 优势分析（S）56二、 劣势分析（W）58三、 机会分析（O）58四、 威胁分析（T）59第八章 创新驱动67一、 企业技术研发分析67二、 项目技术工艺分析69三、 质量管理70四、 创新发展总结71第九章 发展规划72一、 公司发展规划72二、 保障措施73第十章 建筑技术分析76一、 项目工程设计总体要求76二、 建设方案78三、 建筑工程建设指标79建筑工程投资一览表79第十一章 进度规划方案81一、 项目进度安排81项目实施进度计划一览表81二、 项目实施保障措施82第十二章 产品方案分析83一、 建设规模及主要建设内容83二、 产品规划方案及生产纲领83产品规划方案一览表83第十三章 项目风险防范分析85一、 项目风险分析85二、 项目风险对策87第十四章 投资方案89一、 投资估算的依据和说明89二、 建设投资估算90建设投资估算表94三、 建设期利息94建设期利息估算表94固定资产投资估算表95四、 流动资金96流动资金估算表97五、 项目总投资98总投资及构成一览表98六、 资金筹措与投资计划99项目投资计划与资金筹措一览表99第十五章 经济效益101一、 经济评价财务测算101营业收入、税金及附加和增值税估算表101综合总成本费用估算表102固定资产折旧费估算表103无形资产和其他资产摊销估算表104利润及利润分配表105二、 项目盈利能力分析106项目投资现金流量表108三、 偿债能力分析109借款还本付息计划表110第十六章 项目总结112第十七章 补充表格114建设投资估算表114建设期利息估算表114固定资产投资估算表115流动资金估算表116总投资及构成一览表117项目投资计划与资金筹措一览表118营业收入、税金及附加和增值税估算表119综合总成本费用估算表119固定资产折旧费估算表120无形资产和其他资产摊销估算表121利润及利润分配表121项目投资现金流量表122第一章 项目基本情况一、 项目名称及投资人（一）项目名称安阳复合调味料项目（二）项目投资人xxx有限公司（三）建设地点本期项目选址位于xxx。二、 项目建设背景存量维度：行业性价格战概率低，现存中小品牌很难出清。消费两类生意模式容易整合集中，一类是生产端成本优势效率领先发挥到极致的，通过制造便宜抢份额；一类是需求端存在情感属性和品牌溢价的，通过卖的贵抢心智。生产端，底料直接材料占比高，上游牛油、花椒等农产品为主，下游客户高度分散，带来大厂生产端规模效应也有限。天然使得行业集中度低，寡头决策也相对独立。所以在颐海年初对40%产品降价约7-10%后（降价后仍在行业中等价位），大部分玩家并没有跟进。需求端，类比啤酒精酿等高端化布局、空调04年能效指标建立、RIO定义并教育品类，都可以作为龙头企业的品牌区隔，同样可类比白酒消费升级，名酒价格带拉开后格局分明，而低端酒仍在混战。但目前看，底料尤其是2B渠道，同质化仍然严重。从国际看，和平与发展仍然是时代主题，人类命运共同体理念深入人心，新一轮科技革命和产业变革深入发展，同时世界百年未有之大变局加速演进，不稳定性不确定性明显增加，新冠肺炎疫情影响广泛深远，经济全球化遭遇逆流，发展环境的复杂性严峻性前所未有。从国内看，我国已转向高质量发展阶段，制度优势显著，治理效能提升，经济长期向好，物质基础雄厚，人力资源丰富，市场空间广阔，发展韧性强劲，社会大局稳定，更加注重构建双循环新发展格局、优化和稳定产业链供应链、统筹城乡协调发展、改革开放创新协同发力、人与自然和谐共生、安全发展，京津冀协同发展、黄河流域生态保护和高质量发展、大运河文化保护传承利用、中原城市群建设等国家区域发展战略深入实施。从我市自身发展看，拥有产业基础、文化资源和交通枢纽等优势，处于多重国家战略叠加辐射区域，区位优势进入重构提升期，动能转化进入加速突破期，工业化城镇化进入深化提质期，生态环境治理进入深度攻坚期，治理能力进入拓展提升期，经济内在向上的基本趋势没有改变，同时，我市创新能力不足，产业转型发展任务重，城镇化建设质量不高，污染排放总量依然较大，资源环境约束日益加剧，重点领域关键环节改革任务依然艰巨，基本公共服务供给不足，社会文明程度有待提高，影响社会稳定的风险源增多。“十四五”时期，全市上下要深刻认识我国社会主要矛盾变化带来的新特征新要求，深刻认识错综复杂的国内外环境带来的新矛盾新问题，深刻认识新发展阶段带来的新机遇新挑战，坚定必胜信心，增强底线思维，提升斗争本领，善于在危机中育先机、于变局中开新局，努力战胜前进道路上的各种风险挑战，走出一条高质量发展之路，在建设新时代区域性中心强市新征程上迈出坚实步伐。三、 结论分析（一）项目选址本期项目选址位于xxx，占地面积约76.00亩。（二）建设规模与产品方案项目正常运营后，可形成年产xx吨复合调味料的生产能力。（三）项目实施进度本期项目建设期限规划24个月。（四）投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算，项目总投资30172.10万元，其中：建设投资23931.48万元，占项目总投资的79.32%；建设期利息598.13万元，占项目总投资的1.98%；流动资金5642.49万元，占项目总投资的18.70%。（五）资金筹措项目总投资30172.10万元，根据资金筹措方案，xxx有限公司计划自筹资金（资本金）17965.32万元。根据谨慎财务测算，本期工程项目申请银行借款总额12206.78万元。（六）经济评价1、项目达产年预期营业收入（SP）：69800.00万元。2、年综合总成本费用（TC）：55288.88万元。3、项目达产年净利润（NP）：10610.52万元。4、财务内部收益率（FIRR）：26.12%。5、全部投资回收期（Pt）：5.49年（含建设期24个月）。6、达产年盈亏平衡点（BEP）：27678.79万元（产值）。（七）社会效益综上所述，本项目能够充分利用现有设施，属于投资合理、见效快、回报高项目；拟建项目交通条件好；供电供水条件好，因而其建设条件有明显优势。项目符合国家产业发展的战略思想，有利于行业结构调整。本项目实施后，可满足国内市场需求，增加国家及地方财政收入，带动产业升级发展，为社会提供更多的就业机会。另外，由于本项目环保治理手段完善，不会对周边环境产生不利影响。因此，本项目建设具有良好的社会效益。（八）主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积50667.00约76.00亩1.1总建筑面积90170.371.2基底面积29893.531.3投资强度万元/亩309.422总投资万元30172.102.1建设投资万元23931.482.1.1工程费用万元20859.472.1.2其他费用万元2281.742.1.3预备费万元790.272.2建设期利息万元598.132.3流动资金万元5642.493资金筹措万元30172.103.1自筹资金万元17965.323.2银行贷款万元12206.784营业收入万元69800.00正常运营年份5总成本费用万元55288.88""6利润总额万元14147.36""7净利润万元10610.52""8所得税万元3536.84""9增值税万元3031.25""10税金及附加万元363.76""11纳税总额万元6931.85""12工业增加值万元23157.01""13盈亏平衡点万元27678.79产值14回收期年5.4915内部收益率26.12%所得税后16财务净现值万元16407.01所得税后第二章 行业、市场分析一、 战略抉择：单品VS渠道，味型与餐调比的平衡从战略定位看，复调企业可分类为单品型、渠道型。定位不同本质上是味型与餐调比的平衡，单品型企业优先做味型固定、能上量的高餐调比品类，可以充分发挥规模效应，如鸡精/番茄酱/拌饭酱。相反，渠道型企业通常味型更灵活，如果涉及到定制生意，管理的sku多至上千，对应千店千面，一客一菜一料，餐调比则往往较低。单品型：以产品为矛，拓宽渠道，打爆品能力更关键。好的大单品往往可以做到全渠道通用，但单品型企业更通常在小B或C端渗透，最极致的是老干妈，作为国民辣酱大单品，20年营收54亿。其次是太太乐，新消费里首推饭扫光，首创下饭菜定位，最初从商超做起，后续发力餐饮与特渠，也从线下转线上。主打一餐一盒的虎邦辣酱，虽然靠绑定外卖起家（外卖商户>10万家），但在优势地区也布局商超、团购等。而番茄系列出圈的澄明，21年已经进驻5k+锅圈门店，并为餐企柔性定制。对单品型企业而言，打爆品是关键能力，其次才是多个渠道复用的规模效应。渠道型：以渠道为盾，做全品类，侧重供应链管理。渠道型通常对接中大型连锁餐企，典型如定制餐调企业日辰/宝立前五大客户均占营收40%以上，下游客户涵盖但不限于百胜/圣农/泰森等，往往用上千SKU对接下游门店，做口味的定制化。此外，这部分企业也经常拿通用品对接餐饮小B渠道，其他细分渠道包括航空/外卖/团餐/食品加工企业，比如聚慧下游对接的餐企达5000+，味群食品下游对接康师傅/统一/金锣等食品加工企业。对渠道型公司来说，多SKU对接多渠道，如果涉及到定制化生意模式，企业的供应链管理能力更为关键。二、 从品类看竞争迭代：复调开辟第二战场复调品类多样，企业竞争往往也需要迭代。而底料先行后，由中式复调开辟第二战场。千亿复调市场，底料率先资本化和规模化，已步入品类成熟期，但不断有新品类导入，龙头成长逻辑也拓展到其他中式复调。其中，天味21年川调规模已经跟底料接近，颐海也在重点推进筷手小厨，中式复调成为第二战场，也是复调中高景气品类。故本部分从底料格局复盘升维到复调整体，探讨品类演化、竞争路径和企业战略，希望能有所启发。三、 分赛道推演：C端相对集中，B端割据分散分赛道看，占大头的B端更分散，C端将趋向相对集中。结合火锅餐饮规模及底料单均成本占比的测算，考虑炒菜等其他业态，B端底料终端规模400-500亿；C端考虑天猫与商超已经接近60亿，叠加其他渠道，行业整体销售额预计在150-200亿。B端占比约70%。C端产品和口味不是壁垒，更注重品牌和购买便利度。大部分消费者购买底料习惯，其实跟基础调味品比较像，对特定品牌具备粘性，对底料尝新的欲望更愿意通过火锅店解决。同时，产品端的弱差异属性，也决定了谁先接触到消费者，谁就能借味蕾记忆产生复购。所以2C底料，品牌心智和渠道布局，是一个不断加强正反馈的过程，这也是过去天味颐海底料增速高于2C整体的原因。整体而言，2C企业可以相对集中，但并不能排除主打新卖点的线上品牌布局，和产业资本切入分流。B端贴近餐饮，小B注重成本，大B重品控和服务。底料下游渠道细碎，在餐饮端应用涵盖火锅/冒菜/麻辣烫/香锅/串串香，甚至还可以炒菜。但餐饮门店模型脆弱，迭代也快，部分还涉及到风味的定制和服务，行业存在很多小的代工厂，优势在极高性价比和服务。而部分非连锁企业考虑到品控和及时响应，往往会自制底料。大餐企会同时选择几家供应。下游分散渠道细碎，使得格局天然难集中。进一步的，BC不同的生意属性和竞争要素，决定了C端相对集中，B端大概率分散：C端趋向集中，CR115%，寡头仍在抢份额。C端颐海独大，21年底料营收18亿，线下网点约50w，品牌力难以撼动。其次二梯队天味/红太阳/聚慧/德庄/桥头约10亿。天味和红太阳是传统零售思路。其他像聚慧2小B为主；德庄/桥头有自家门店。未来更看好头部三家优势持续拉开，其中颐海下沉抢份额，市占有望进一步提升，天味底料复苏企稳，红太阳加速全国化，CR3有望从目前约30%提升至40%。B端仍然混战，CR3<20%，远期提升空间不大。B端目前CR3<20%,除颐海供应海底捞18亿外，行业大部分是10亿级企业，而颐海2B成长性有限，其他多为大代工厂，前文也已经论述过，底料生产端规模效应弱，需求端品牌区隔弱，使得集中度很难再提升。但总结来看，龙头做大有两种思路，一是绑定超级头部品牌做全国化，这种模式往往可遇不可求，比如颐海&海底捞，而且餐企做大后也会产生供应商多元化诉求，部分会倾向于自己往上游延伸，自建底料工厂，比如川锅壹号&美鑫、大龙燚供应链联盟模式。二是切中小B做代工，笼络长尾市场，如聚慧。第三章 公司基本情况一、 公司基本信息1、公司名称：xxx有限公司2、法定代表人：尹xx3、注册资本：720万元4、统一社会信用代码：xxxxxxxxxxxxx5、登记机关：xxx市场监督管理局6、成立日期：2011-2-127、营业期限：2011-2-12至无固定期限8、注册地址：xx市xx区xx9、经营范围：从事复合调味料相关业务（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）二、 公司简介经过多年的发展，公司拥有雄厚的技术实力，丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保证体系，综合实力进一步增强。公司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发。集团成立至今，始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进，以技术领先求发展的方针。公司秉承“以人为本、品质为本”的发展理念，倡导“诚信尊重”的企业情怀；坚持“品质营造未来，细节决定成败”为质量方针；以“真诚服务赢得市场，以优质品质谋求发展”的营销思路；以科学发展观纵观全局，争取实现行业领军、技术领先、产品领跑的发展目标。 三、 公司竞争优势（一）自主研发优势公司在各个细分领域深入研究的同时，通过整合各平台优势，构建全产品系列，并不断进行产品结构升级，顺应行业一体化、集成创新的发展趋势。通过多年积累，公司产品性能处于国内领先水平。公司多年来坚持技术创新，不断改进和优化产品性能，实现产品结构升级。公司结合国内市场客户的个性化需求，不断升级技术，充分体现了公司的持续创新能力。在不断开发新产品的过程中，公司已有多项产品均为国内领先水平。在注重新产品、新技术研发的同时，公司还十分重视自主知识产权的保护。（二）工艺和质量控制优势公司进口大量设备和检测设备，有效提高了精度、生产效率，为产品研发与确保产品质量奠定了坚实的基础。此外，公司是行业内较早通过ISO9001质量体系认证的企业之一，公司产品根据市场及客户需要通过了产品认证，表明公司产品不仅满足国内高端客户的要求，而且部分产品能够与国际标准接轨，能够跻身于国际市场竞争中。在日常生产中，公司严格按照质量体系管理要求，不断完善产品的研发、生产、检验、客户服务等流程，保证公司产品质量的稳定性。（三）产品种类齐全优势公司不仅能满足客户对标准化产品的需求，而且能根据客户的个性化要求，定制生产规格、型号不同的产品。公司齐全的产品系列，完备的产品结构，能够为客户提供一站式服务。对公司来说，实现了对具有多种产品需求客户的资源共享，拓展了销售渠道，增加了客户粘性。公司产品价格与国外同类产品相比有较强性价比优势，在国内市场起到了逐步替代进口产品的作用。（四）营销网络及服务优势根据公司产品服务的特点、客户分布的地域特点，公司营销覆盖了华南、华东、华北及东北等下游客户较为集中的区域，并在欧美、日本、东南亚等国家和地区初步建立经销商网络，及时了解客户需求，为客户提供贴身服务，达到快速响应的效果。公司拥有一支行业经验丰富的销售团队，在各区域配备销售人员，建立从市场调研、产品推广、客户管理、销售管理到客户服务的多维度销售网络体系。公司的服务覆盖产品服务整个生命周期，公司多名销售人员具有研发背景，可引导客户的技术需求并为其提供解决方案，为客户提供及时、深入的专业技术服务与支持。公司与经销商互利共赢，结成了长期战略合作伙伴关系，公司经销网络较为稳定，有利于深耕行业和区域市场，带动经销商共同成长。四、 公司主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额12435.329948.269326.49负债总额5283.894227.113962.92股东权益合计7151.435721.145363.57公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入45518.2336414.5834138.67营业利润6967.555574.045225.66利润总额5860.824688.664395.61净利润4395.613428.583164.84归属于母公司所有者的净利润4395.613428.583164.84五、 核心人员介绍1、尹xx，中国国籍，1977年出生，本科学历。2018年9月至今历任公司办公室主任，2017年8月至今任公司监事。2、周xx，中国国籍，无永久境外居留权，1970年出生，硕士研究生学历。2012年4月至今任xxx有限公司监事。2018年8月至今任公司独立董事。3、韩xx，中国国籍，无永久境外居留权，1958年出生，本科学历，高级经济师职称。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事长；2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事长；2016年11月至今任xxx有限公司董事、经理；2019年3月至今任公司董事。4、高xx，1974年出生，研究生学历。2002年6月至2006年8月就职于xxx有限责任公司；2006年8月至2011年3月，任xxx有限责任公司销售部副经理。2011年3月至今历任公司监事、销售部副部长、部长；2019年8月至今任公司监事会主席。5、刘xx，中国国籍，无永久境外居留权，1959年出生，大专学历，高级工程师职称。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技术顾问；2004年8月至2011年3月任xxx有限责任公司总工程师。2018年3月至今任公司董事、副总经理、总工程师。6、贺xx，1957年出生，大专学历。1994年5月至2002年6月就职于xxx有限公司；2002年6月至2011年4月任xxx有限责任公司董事。2018年3月至今任公司董事。7、于xx，中国国籍，1978年出生，本科学历，中国注册会计师。2015年9月至今任xxx有限公司董事、2015年9月至今任xxx有限公司董事。2019年1月至今任公司独立董事。8、丁xx，中国国籍，无永久境外居留权，1961年出生，本科学历，高级工程师。2002年11月至今任xxx总经理。2017年8月至今任公司独立董事。六、 经营宗旨根据国家法律、行政法规的规定，依照诚实信用、勤勉尽责的原则，以专业经营的方式管理和经营公司资产，为全体股东创造满意的投资回报。七、 公司发展规划（一）战略目标与发展规划公司致力于为多产业的多领域客户提供高质量产品、技术服务与整体解决方案，为成为百亿级产业领军企业而努力奋斗。（二）措施及实施效果公司立足于本行业，以先进的技术和高品质的产品满足产品日益提升的质量标准和技术进步要求，为国内外生产商率先提供多种产品，为提升转换率和品质保证以及成本降低持续做出贡献，同时通过与产业链优质客户紧密合作，为公司带来稳定的业务增长和持续的收益。公司通过产品和商业模式的不断创新以及与产业链企业深度融合，建立创新引领、合作共赢的模式，再造行业新格局。（三）未来规划采取的措施公司始终秉持提供性价比最优的产品和技术服务的理念，充分发挥公司在技术以及膜工艺技术的扎实基础及创新能力，为成为百亿级产业领军企业而努力奋斗。在近期的三至五年，公司聚焦于产业的研发、智能制造和销售，在消费升级带来的产业结构调整所需的领域积极布局。致力于为多产业的多领域客户提供中高端技术服务与整体解决方案。在未来的五至十年，以蓬勃发展的中国市场为核心，利用中国“一带一路”发展机遇，利用独立创新、联合开发、并购和收购等多种方法，掌握国际领先的技术，使得公司真正成为国际领先的创新型企业。第四章 项目建设背景及必要性分析一、 复调演化：跟菜系走，餐调比由高往低演进复调从早期独立于菜系，到现在跟菜系走，本质上是餐调比由高往低演进。早期出现的复调品类以鸡精、调味酱为主，独立于菜系存在。复调发展早期，品类逻辑跟基础调味品接近，使用场景并不受限。但品类延伸性越强，空间越大，比如调味酱从单一口味的豆瓣酱，发展到佐餐的老干妈，再到食材化的大块牛肉香菇酱。但复调演化到现在是跟菜系走，菜系的标准化和全国化决定了复调规模化的难度。菜系标准化程度越高，意味着复调替换基础调味品带来的效率提升更高；而菜系全国化程度越高，则对应复调市场越大。从我国复调演进看，西式快餐全国化首先带来了番茄酱等的规模化。中式复调中，类比粤菜北上带火了广式酱油与蚝油，川菜全国化也带动了川调热，典型是火锅底料。其次是地方菜系，往往是越重调味或调味复杂度越高，复调越有应用空间，比如川菜/湘菜复调>调味清淡的闽菜/江浙菜。随高餐调比往低餐调比演进，也对应着工业化先后和单品空间。从万菜皆可用，到绑定菜系，再到一菜一料。其实是用前端烹饪的高效操作弥补了后端生产规模性的减弱，也对应着一款菜品里的餐食价格/对应调味品价格从高往低，对应不同的发展次序和空间。高餐调比易切入，低餐调比逐步接力。从鸡精（餐食100/鸡精2）>佐餐酱（餐食100/拌饭酱5）>火锅底料（餐食100/底料10）>酸菜鱼（餐食20/酸菜鱼料8）>烧菜料（餐食20元/烧菜料10元）。总体上，复调餐调比高则复调成本占比低，易于工业化切入率先打开市场，比如鸡精/拌饭酱/底料等。而后续低餐调比发展更快，典型是红烧肉汁/麻婆豆腐/鱼香肉丝等烧菜料，对应一菜一料，味型往往更灵活。高餐调比天花板更高，低餐调比空间天然受限，格局也更加分散。高餐调比品类往往规模更优，渗透率越高，更易工业化起量，而低餐调比胜在单价高。典型如鸡精太太乐产值27亿，更多靠取代味精起量；酱类本身细分品类众多，老干妈辣酱50亿一骑绝尘，海天黄豆酱亦是10亿级以上单品；再往后底料颐海大单品10亿左右，天味手工牛油底料与老坛酸菜鱼21年合计约6亿。最后兴起的烧菜料品类细碎，单品规模更小，格局也更分散。而调味品百强数据表明，这一规律同样适用于单调。二、 当前看底料，格局是压制盈利和估值的关键因素成长放慢后，格局恶化会放大市场担忧。颐海天味上市以来，经历过两家互相催化估值的赛道红利时期，此后受到内部因素，股价波动调整。20年初在流动性放松背景下，作为疫情受益标的估值大涨，这一阶段充分演绎赚成长的钱，颐海/天味20年初至9月涨幅达138%/183%。而8月海天等巨头布局底料，是天味颐海高点回落调整的催化因素。21年天味受到高基数、需求弱复苏、格局恶化等担忧，叠加自身盲目压货，颐海同时还受到海底捞大幅关店亏损的影响，股价相继调整下行后震荡。但格局阶段性改善期间，龙头往往也能赚一波竞争趋缓、自我修复的钱。22年以来，经历过一轮出清后，底料格局边际改善，Q1天味管理层交流，虚心做了专项复盘，也主动介绍整改措施与进度，但年初市场并没有对经营改善落地达成一致共识，直到一季报营收利润同增近20%，此后渠道交流持续验证边际改善，带动股价最高较年内低点修复90%；颐海股价也企稳略升。天味复盘的典型性在于，大多数快消品严格意义上很难出清，但在格局阶段性改善期间，需要观察企业从底部走出来的韧性和决心，紧密跟踪经营改善的信号，逐步验证格局改善和自我修复的逻辑。放大格局的根源是复调品类特征，底料门槛低盈利高，首看格局出清。门槛高/盈利高的消费品，如高端白酒，做的是极致生意，一旦形成品牌垄断后对上下游都有强溢价权。而门槛高/盈利低的品类，如乳制品/啤酒，龙头跑出来更多靠量，第一阶段看大单品放量下规模效应释放，后半场则看品牌高端化提升盈利空间。门槛/盈利双低品类做的是辛苦生意，靠成本优势效率领先，典型是速冻/方便面/部分休闲零食，结构升级带来的净利率提升是关键。火锅底料在的第二象限，属于低门槛/高盈利品类，可以类比预调酒/辣条生意，产研端进入壁垒低，龙头更多靠品牌优势建立起来品类认知，格局出清是关键矛盾。盈利及门槛由生意本质决定，对比基础调味品，底料规模化更难，门槛更低。对比酱油生产需要发酵，有2-6个月产期，大规模产线优势突出。底料生产壁垒低，手工炒制产期短，去厨师化更彻底，对菜品直接影响更大（底料占单均成本达10%VS基础调味料5%）。分应用场景看，底料2C类快消品，2B部分涉及到餐企的定制生产，服务属性强，整体规模效应更低。叠加行业整体盈利可观，竞争也更激烈，品牌的生存和成长受行业格局影响更大。结合测算，如果从火锅底料全行业口径看，保守估计出厂额400亿（C端>100亿，B端火锅+炒菜+麻辣烫等>300亿），当前颐海领先，但市占率低于10%。三、 品类特征：低门槛高盈利，大众品格局框架看复调快消品通常第一波赚成长的钱，第二波赚格局的钱。复盘大多数消费品的生命周期与股价演绎，品类最初导入，到行业加速扩容，企业赚的是成长的钱，龙头盈利水平和市占率随着规模效应稳步提升，往往体现超额收益。但随玩家竞相进入竞争激化，龙头格局优势弱化，叠加行业增速自然放慢，股价在回调中进入底部。此时格局成为牵制股价的关键因素，若龙头加大费投、主动价格战，短期内或致盈利承压，净利率到临界点后一批中小企业被动退出，而行业出清过一轮后，龙头份额盈利双升，股价开始第二波大涨。但格局的钱需要结合竞争动态演化，往往更不好赚。企业进入退出始终是动态的，在龙头动作不够坚决、企业净利率没有到盈亏平衡线的时候，竞争趋缓往往是阶段性的。一旦行业需求稍微恢复，又会有一大批小企业进入，典型是预调酒在15-18年出清过一轮后，19年后行业回暖升级，又吸引大波资本布局。而格局的钱好不好赚，赚的是大钱还是小钱，背后与行业盈利水平和进入门槛紧密相关。四、 提升开放水平，打造内陆开放新高地坚持实施更大范围、更宽领域、更深层次对外开放，发挥比较优势，找准特色定位，主动融入河南空陆网海“四条丝路”，建设更高水平开放型经济新体制。培育开放发展平台。积极对接河南自贸试验区和“中欧班列”，加快推进保税物流中心、内陆口岸、海关特殊监管区建设，积极申建综合保税区，完善标准化多式联运体系。加快推进与国内龙头快递企业的战略合作，打造辐射晋冀鲁豫四省的快递分拨中心。积极申报安阳农产品国家外贸转型升级基地、安阳纺织服装国家外贸转型升级基地，着力培育农产品、纺织服装等出口产品优势。拓展开放合作空间。坚持引进来和走出去并举、优化出口与扩大进口并重、货物贸易和服务贸易协同，推动贸易和投资自由化便利化，推进贸易创新发展。扩大与“一带一路”沿线重点国家合作领域，深化与东盟、日韩、欧盟、中东欧等地区合作交流，构建互利共赢的产业链供应链合作体系，提升对外合作规模和水平。深化国际产能合作，鼓励有实力的企业开展海外投资和工程承包，拓展第三方市场合作。提升对外贸易质量和效益，优化出口结构，创新出口方式，大力发展跨境电子商务、服务贸易等对外贸易新业态，培育壮大进出口新增长点。加大开放招商力度。全面深化与京津冀、长三角、粤港澳大湾区等地区战略合作，积极承接优质产业产能、项目、人才和资金转移。持续围绕四大千亿级主导产业和重点培育产业开展延链、补链、强链招商，完善市场化、专业化、精细化招商引资机制，创新实施资本招商、以商招商、以企招商、委托招商、并购招商、飞地招商等招商模式，提高招商引资质量。积极参加国家、省重大招商活动，发挥好安阳航空运动文化旅游节等重要活动平台作用，争取中央企业和国内外龙头企业在安设立区域总部和功能性机构，积极申办展会、体育赛事等重大活动，着力打造内陆开放新高地。优化外商投资环境。全面实施准入前国民待遇加负面清单管理制度，落实国家放宽和取消某些重点领域外资准入限制，扩大市场准入对外开放范围，落实内外资企业统一的注册资本制度的相关政策。支持海外高层次人才来我市创业发展，鼓励外资参与我市企业优化重组，加大对外商投资企业享有准入后国民待遇的保障力度，全面落实“三外”企业“服务官”制度，依法保护外商投资企业及其投资者权益。五、 坚持创新驱动，增强经济发展内生动力坚持创新在现代化建设全局中的核心地位，深入实施创新驱动发展战略，推动产业链、创新链、价值链深度融合，全面提升创新资源集聚能力和创新成果转化能力。建立产学研用合作新机制新模式。坚持创新资源聚合、创新主体聚集、创新服务聚焦、创新产业聚变理念，推动新型研发机构机制创新、模式创新，促进科技资源充分利用，支撑产业快速聚集发展。大力开展协同创新，充分发挥“三本四专”、高新技术产业开发区、国家级和省级科技创新平台辐射作用，吸引科技资源、高新技术企业入驻我市，推动本地企业与高科技公司、科研院所组建协同创新联盟、新型产业联盟，推动产业集聚区、科技孵化园与国内科研院所、高校加强合作，在我市设立分支机构、产业技术研究院、中试基地，开展联合科技攻关，打造科技创新共同体。整合全市科技创新资源，组建安阳科学院。积极培育引进科技中介机构，畅通科技成果与市场对接渠道，促进科技、产业、投资融合对接。对新技术新业态新模式实行包容审慎监管，营造有利于创新基因成长的良好环境和浓厚氛围，促进大众创业万众创新蓬勃发展。发挥企业和创新平台创新主体作用。依托国家棉花研究所、安阳农科院建设国家级生物育种技术创新中心，争取国家级创新平台建设实现新突破。加快推进国家级医疗康复产品检验检测中心、国家级铁合金质检中心、国家级无人机检验检测中心、安阳创新创业孵化基地、安阳大学科技园等重大科技平台建设。积极争取省级重点(工程)实验室、工程(技术)研究中心、企业技术中心等创新平台更多落户安阳，促进各类创新要素向企业集聚，实现大中型企业研发机构全覆盖。实施创新龙头企业和“瞪羚”、准“独角兽”企业培育工程，围绕新兴产业培育和传统产业升级，加强共性技术平台建设，推动产业链上中下游、大中小企业融通创新。推动高新技术企业和科技型中小企业数量快速增长。引导全社会研发投入持续增长。完善科技治理体系，推动重点领域项目、基地、人才、资金一体化配置。持续增加财政科技投入，优化投入方向和重点，加大对技术引进、消化、吸收再创新链条的投入力度。完善企业研发投入财税奖补机制，引导企业持续加大研发投入。建立科技金融资金池，完善科技融资担保风险补偿政策，促进新技术产业化规模化应用。建立市场导向的技术创新项目立项和组织方式，提高科技攻关效率。加快人才强市建设。健全人才工作政策，加强人力资源市场建设，实施国家级、省级重点引智专项计划，建立一批引智成果示范推广基地。大力实施“洹泉涌流”人才集聚计划，加快“一站式”人才服务窗口建设，引进一批数量充足、结构合理的高素质人才队伍。实施知识更新工程，深入推进全民技能振兴工程，壮大高技能人才队伍，完善高校与科研院所、行业企业联合培养人才的有效机制，培养更多创新型、应用型、技能型人才。落实中原英才计划，完善柔性引才机制，建立高层次人才引进绿色通道，引进更多科技领军人才和创新团队，培养具有竞争力的青年科技人才后备军。健全创新激励机制，建立以创新能力、质量、实效、贡献为导向的科技人才评价体系，完善充分体现知识、技术等创新要素价值的收益分配机制和科研人员职务发明成果权益分享机制。弘扬新时代科学家精神，加强科研诚信建设，营造风清气正的科研环境。加强知识产权保护、应用和服务体系建设。第五章 运营模式分析一、 公司经营宗旨根据国家法律、行政法规的规定，依照诚实信用、勤勉尽责的原则，以专业经营的方式管理和经营公司资产，为全体股东创造满意的投资回报。二、 公司的目标、主要职责（一）目标近期目标：深化企业改革，加快结构调整，优化资源配置，加强企业管理，建立现代企业制度；精干主业，分离辅业，增强企业市场竞