2023年酒店采购个人工作总结.docx

2023年酒店采购个人工作总结篇一：20xx年已经接近尾声，在公司领导和各部门同事的相互帮助下，本部门的各项工作顺当进行。现将工作总结如下：一、进步状况1.在总经理的领导下，我部经过几年的招投标磨练，现已可以独立完成全部招投标工作，选购方面对于业务娴熟上可能不及老人阅历丰富，但是经过这几年的熬炼，也日渐成熟，由于干劲十足，接受实力强，很快的驾驭了选购各方面的业务和学问。2.选购部严格根据公司的选购管理制度进行选购，极力限制选购成本，按时完成选购的任务。在限制成本上，选购部自感有很大的进步，无论是主材还是协助材料，在选购前都遵循选购流程，对材料进行多家的询价和对比，务求做到以低廉的价格购买到质量更好的产品，材料成本有所降低。3.努力的成果。在最短的时间购进优质、优量、按时的原材料，以保证酒店的顺当运营，期间虽然出现过小问题，但在选购部全体人员的努力下，圆满的完成了领导交代的任务，与公司共同战斗，在大大小小的无硝烟的斗争中，选购部全体人员都成熟了许多，也积累了不少专业上的学问以及驾驭了许多供应商和市场的信息，对以后的工作有很大的帮助。4.选购速度、质量有所提高，与之前相比，这一年的选购速度要比之前相对快速，没有因为选购不刚好而耽搁生产或遭到生产部的投诉。5.主动发展供应商，储备供应商资料等信息，为公司的后续选购工作打基础。二、存在不足1、阅历不足：由于阅历不足，有时生产提报的原材料、设备零件等，不能很快的联系到厂商，这说明供应商的信息不是完全的驾驭，所以在日后的工作中还要加强信息的积累。在工作中还要多跑厂家、多对比，边学习边积累，不断提高选购业务水平。2、加强选购流程：在日后的选购过程中，更要加强选购流程的限制，尽量避开先买后报的状况。3、加强沟通：在日后的工作中还要加强与各部门的沟通、做到随时跟踪库存，确保库存量。三、努力方向1、加强部门的业务学习，不断提升业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项选购工作。2、实时对现有供应商进行评估做到优质、优价以降低选购成本。3、严格遵守公司各项规章制度和选购人员的职业操守。选购部在以后的道路上还有许多地方须要学习和改善，进步空间也很大，我们选购部全体员工肯定会通过自身的努力，把本部门推向一个更高的台阶，为公司做出更大的贡献，成为公司的坚毅后盾。篇二：20xx年，选购部在公司正确领导下，在各部（室）的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了酒店各项选购任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。20xx年以来，选购部坚持以“货比三家，同等质量比价格，同等价格比质量”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部自开业以来的工作状况：一、主要工作与作法1、选购刚好，确保经营管理正常有序选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购工作，保障经营须要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务。2、货比三家，确保选购物品物美价廉为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进行每周一次的市场调查，根据“同等质量比价格，同等价格比质量的原则”进行选购，对出现价格波动较大的原材料与各部进行了刚好的沟通调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店原料验收标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，有效降低了酒店经营成本；其次在酒店高档原料的选购上，部门实行多家供货商参加进行评审。二、存在的不足选购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务，但仍存在诸多不足，距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：1、在日常选购工作中，缺乏较强的安排性，没有全面系统的支配好选购安排，从而有时导致选购较为零乱，丢三落四。2、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。3、如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料。4、自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高。三、下一步努力方向20xx年，部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好原料、物品选购保障工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。1、加强自身综合素养的提高，利用业余时间主动学习选购业务学问。2、加强与各部之间的沟通协调工作，确保选购供应刚好、保质、保量。3、加强供货渠道的拓展工作，主动开拓引进异地特色原料供应。展望20xx年，选购部将一如既往的做好本职工作，服务好一线各营业部门，让我们共同努力、团结协作，为xx酒店的发展作出应有的贡献！