农药残留检测仪的设计背景.docx

农药残留检测仪的设计背景我国是一个农业大国，农药的创造和使用大大提高了粮食的 产量，而有机磷农药是我国现阶段使用量最大的农药，推动 了农业的开展。然而由于过量和不当使用，农药残留及其污 染物引起的农业环境及食品平安问题越来越受到人们的重 视。因此对有机磷农药残留的检测成为一项十分重要的工作。 控制农药残留对人体的危害，最为有效的方法之一是加强对 食品中农药残留检测的力度。随着人们生活品质的不断提高，安康已逐渐成为人们关 注的焦点。但是，水果蔬菜在生长过程中不知经过了多少次 的农药杀虫，使农药及其他有害物质，越来越多地残留在水 果、蔬菜等食品上，严重威胁着人们的安康。我们在不知不 觉中吃着含有残留农药和有害物质的食物，不能排出人体的, 就会被滞留在人体内，直接危害人体安康，造成内脏坏死、 硬化、免疫功能下降和发育不良等病症。便携式农药残留检 测仪，能在几分钟内帮您鉴别出果蔬中是否有剩余农药，让 您和家人及其他人安心的享用。但是最初农药残留检测技术仅限于化学法、比色法和生 物测定法，检测方法缺乏专一性，灵敏度也不高。20世纪 60年代气相色谱应用于农药和药物残留分析，大大提高了农 药和药物残留量的检测水平。20世纪80年代以来，高效液 相色谱法开始广泛应用于对热不稳定和离子型农药及其代 谢物的分析。色谱法虽然定量准确、灵敏度高，但所需要 的设备昂贵，需要专业人员操作，且分析时间长，不利于现 场监测。近年来，讲电化学生物传感器应用于农药残留的监测已 引起了人们的广泛关注，相比传统的高效液相、气相色谱以 及其他实验室检测方法，电化学生物传感器具有检测速度快、 容易操作，价格低廉、灵敏度高等优点；并且经过微型化改 造的、用生物传感器制作的农药残留检测仪容易携带，便于 在户外开展实地检测。农药残留检测仪设计出来以后，能检测在一定条件下， 有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作 用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催 化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物显色剂反 应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间 的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是 否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。